Welcome to the CERES website

CERES - Centre for Education and Research in Environmental Strategies – is an award winning,
not-for-profit, environment and education centre and urban farm located by the Merri Creek in
East Brunswick, Melbourne.
Built on a decommissioned municipal tip that was once a landfill and wasteland, today CERES is
a thriving, vibrant community.

You can find out more about all our key activities by clicking on the top buttons.

Or search our sidebar to obtain information on CERES wide topics such as our organization,
governance, community groups on site and the site itself.

We hope you enjoy your online visit to CERES and encourage you to visit in person.

CERES - Centre for Education and Research in Environmental Strategies, is an award winning,
not-for-profit, environment and education centre and urban farm located by the Merri Creek in
East Brunswick, Melbourne.

Built on a decommissioned municipal tip that was once a landfill and wasteland, today CERES is
a thriving, vibrant community. Over 300,000 people visit CERES each year. Many more connect
with us through our innovative program taking sustainable education directly to schools across
the State.

CERES is recognised as an international leader in community and environmental practice.

CERES Organic Farm, Market, Shop, Co-ops and Café and Permaculture and Bushfood Nursery
are unique social enterprises that offer new solutions and ways to combat climate change.

Community groups such as the Bike Shed, Community Gardens and Chook Group that call
CERES home are also vital to CERES culture.

All waste and water on the site is recycled and much of the site is powered by renewable energy
such as wind and solar.

CERES is now working towards making the site completely carbon neutral by 2012.

CERES is a model for a possible future where innovation, sustainability, equity and
connectedness are valued. Both as a place and a community, CERES is striving to create a new
way of being.

CERES Van Raay Centre

With great joy we would like to announce that CERES has a new green building complex located
at the entrance of the site!

This is CERES Van Raay Centre.

This Centre provides more capacity for organisations who need facilities and for CERES to
further deliver on its values. These values include addressing the causes of climate change,
promoting social wellbeing and connectedness, building local and global equity and embracing
rapid change; and are outlined further in CERES strategic plan (see About CERES / Board of
Management).

There are 3 new buildings comprising meeting rooms, a new organic restaurant - The Merri
Table & Bar, staff offices, a new visitor centre and nursery. The complex has been designed by
Gregory Burgess Architects and integrates state of the art sustainable design and materials.

The complex is open and running.

The Centre has been named in honour of the Van Raay family who were the major donors
alongside the following partners who have made this building possible. Our great thanks to you
all.

The building project is waiting on further funding to be completed. Its final stage will involve the
main hall and foyer, studios, green room and community workshop spaces.

Festivals and Events

Throughout the year CERES is a hive of activity and many events and celebrations take place on
a regular basis. However there are two events that we hold every year that capture our essence –
The Autumn Harvest Festival and the Return of the Sacred Kingfisher Festival.

The Autumn Harvest Festival

The Autumn Harvest Festival celebrates the abundance of the harvest. The tomatoes and
zucchini are slowing down, the air is getting crisper but it is the perfect time for pumpkin.

The Harvest Festival is also a celebration of the achievements of the CERES organic farm. Our
Merri Creek plot has been a market garden for over 150 years so we continue a long and proud
tradition. The Autumn Harvest Festival gives thanks to nature for her bounty and the wonder that
is the cycle of the seasons. Food, music and the exchange of ideas make for a wonderful
celebration.

Read about the CERES Harvest Fete 2011 here.

Return of the Sacred Kingfisher Festival

Each year in Spring CERES celebrates the Return of the Sacred Kingfisher. For thousands of
years the Sacred Kingfisher returned to this part of the Merri Creek after its winter migration
north. When we first started the work of reclaiming the land, the site was so degraded that the
Kingfisher had abandoned its traditional nesting space. Slowly over time as the land and creek
were restored to health the Kingfisher returned.

We welcome the return of the Kingfisher with music dance food and celebration. The Kingfisher
is our symbol of renewal and hope. In 2009 the festival commissioned a new puppet constructed
from cane and cloth who will grace the festival for years to come.

Green Technology

Green Technologies deal with our water, waste and energy in sustainable ways, and are designed
using the best of current science and engineering knowledge along with a detailed understanding
of natural ecological processes.

The Green Technology team at CERES works to design and install working demonstrations of
innovative green technologies, each project is selected based on the reliability of the technology
and the ease with which individuals, communities, industry and government can adopt them.

Most of the Green Technology projects at CERES also support the other enterprises on site, such
as the cafe's composting toilets, the Van Raay Centre's energy efficient lighting and the Eco
House's solar hotwater system.

All CERES Green Technology projects are designed to be working demonstrations or on going
research projects, and can be viewed on site, or during guided tours.

Click here to see our current Green Technology Projects.

Farm & Food

From local seeds we propagate, plant, grow, harvest, produce, sell and share a bounty of organic,
locally grown produce because deep down we all want to be farmers.

Getting food to our tables is the largest single contributor of human created greenhouse gases;
growing, transporting, storing, packing, cooking and disposing of food is responsible for over
30% of CO2 emissions. The CERES Community Food System is a working collection of farms,
seed and food swaps, ethical retail businesses that train, employ and connect diverse groups of
people through locally grown organic food.
Our mission is to demonstrate how an urban city farm can anchor a community and contribute to
the local economy; providing an ethical market place, employment and opportunities for farmers,
producers, teachers and food workers in an environment where we can celebrate the harvest.

For more information about CERES Farm and the Community Food System, please email either
Chris Ennis chris@ceres.org.au or Melissa Lawson melissa@ceres.org.au

Organic Market & Shop

About US!

The CERES Market and Shop play a vital role in the local food network. Each week, in all
weather, we sell the best local organic produce harvested from our own market gardens and other
small sustainable growers from around Melbourne.

The Shop stocks a wide variety of organic, biodynamic and fair trade groceries and offers
customers the opportunity to buy in bulk to help reduce wasteful packaging.

Selamat datang di situs CERES

CERES - Pusat Pendidikan dan Penelitian di Lingkungan Strategi - adalah pemenang

penghargaan, not-for-profit, lingkungan dan pusat pendidikan dan pertanian perkotaan terletak
oleh Creek Merri di Timor Brunswick, Melbourne.
Dibangun di ujung kota dinonaktifkan yang pernah menjadi TPA dan gurun, hari ini CERES
adalah sebuah komunitas, berkembang dinamis.

Anda dapat mengetahui lebih lanjut tentang semua kegiatan utama kami dengan mengklik pada
tombol atas.

Atau cari sidebar kami untuk memperoleh informasi mengenai topik CERES luas seperti
organisasi kami, pemerintahan, kelompok masyarakat di situs dan situs itu sendiri.

Kami berharap anda menikmati kunjungan online Anda untuk CERES dan mendorong Anda
untuk mengunjungi secara pribadi.
CERES - Pusat Pendidikan dan Penelitian di Lingkungan Strategi, adalah pemenang
penghargaan, not-for-profit, lingkungan dan pusat pendidikan dan pertanian perkotaan terletak
oleh Creek Merri di Timor Brunswick, Melbourne.
Dibangun di ujung kota dinonaktifkan yang pernah menjadi TPA dan gurun, hari ini CERES
adalah sebuah komunitas, berkembang dinamis. Lebih dari 300.000 orang mengunjungi CERES
setiap tahun. lebih terhubung dengan kami Banyak melalui program inovatif kami menempuh
pendidikan berkelanjutan langsung ke sekolah-sekolah di seluruh Negara.
CERES diakui sebagai pemimpin internasional dalam masyarakat dan praktek lingkungan.
CERES Pertanian Organik, Pasar, Toko, Co-ops dan Café dan Permakultur dan Bushfood
Nursery adalah perusahaan sosial yang unik yang menawarkan solusi baru dan cara-cara untuk
memerangi perubahan iklim.
Kelompok masyarakat seperti Shed Bike, Masyarakat Gardens dan ayam Grup yang menyebut
CERES rumah juga penting untuk budaya CERES.
Semua limbah dan air pada situs didaur ulang dan banyak situs yang didukung oleh energi
terbarukan seperti angin dan matahari.
CERES sekarang bekerja untuk membuat situs sepenuhnya karbon netral pada 2012.
CERES adalah model untuk masa depan yang kemungkinan di mana inovasi, keberlanjutan,
keadilan dan keterhubungan dinilai. Baik sebagai tempat dan komunitas, CERES berupaya untuk
menciptakan cara baru menjadi.
CERES Van Raay Pusat
Dengan sukacita kami ingin mengumumkan bahwa CERES memiliki suatu kompleks bangunan
baru berwarna hijau yang terletak di pintu masuk situs!
Ini adalah CERES Van Raay Pusat.
Pusat ini menyediakan kapasitas lebih untuk organisasi yang membutuhkan fasilitas dan untuk
CERES untuk lebih memenuhi nilai-nilainya. Nilai-nilai ini termasuk mengatasi penyebab
perubahan iklim, mempromosikan kesejahteraan sosial dan keterhubungan, membangun ekuitas
lokal dan global dan merangkul cepat berubah; dan diuraikan lebih lanjut dalam rencana CERES
strategis (lihat Tentang CERES / Board of Management).
Ada 3 bangunan baru yang terdiri dari ruang pertemuan, restoran organik baru - Tabel Merri &
Bar, kantor staf, pusat pengunjung baru dan pembibitan. Kompleks ini telah dirancang oleh
Gregory Arsitek Burgess dan mengintegrasikan negara dari desain seni yang berkelanjutan dan
bahan.
Kompleks ini terbuka dan berjalan.
Pusat telah dinamai untuk menghormati keluarga Van Raay yang merupakan donor utama
bersama mitra berikut, yang telah membuat bangunan ini mungkin. Kami sangat terima kasih
kepada Anda semua.
Proyek bangunan menunggu pendanaan selanjutnya akan selesai. Its tahap akhir akan melibatkan
ruang utama dan serambi, studio, ruang hijau dan ruang komunitas lokakarya.

Festival dan Acara

Sepanjang tahun CERES adalah sarang peristiwa dan banyak aktivitas dan perayaan dilakukan
secara teratur. Namun ada dua peristiwa yang kita pegang setiap tahun yang menangkap esensi
kita - The Autumn Harvest Festival dan Return of the Sacred Kingfisher Festival.
 
Festival Autumn Harvest
The Autumn Harvest Festival merayakan kelimpahan panen. Tomat dan zucchini yang
melambat, udara semakin crisper tapi itu adalah waktu yang tepat untuk labu.
Harvest Festival ini juga merupakan perayaan pencapaian CERES pertanian organik. Merri kami
plot Creek telah menjadi kebun pasar untuk lebih dari 150 tahun sehingga kita melanjutkan
tradisi panjang dan membanggakan. The Autumn Harvest Festival memberikan terima kasih
kepada alam untuk karunia dan keajaiban yang siklus musim. Makanan, musik dan pertukaran
ide membuat untuk perayaan yang indah.
Baca tentang CERES Panen perayaan 2011 di sini.

Kembalinya Festival Kingfisher Suci

Setiap tahun pada musim semi CERES merayakan Return of the Kingfisher Suci. Selama ribuan tahun
Kingfisher Suci kembali ke bagian ini Creek Merri setelah utara migrasi nya musim dingin. Ketika kami
pertama kali memulai pekerjaan reklamasi tanah, situs itu begitu terdegradasi bahwa Kingfisher telah
meninggalkan ruang tradisional bersarang nya. Perlahan-lahan dari waktu ke waktu sebagai tanah dan
sungai telah dikembalikan ke kesehatan Kingfisher kembali.
Kami menyambut kembalinya Kingfisher dengan makanan musik dansa dan perayaan. The Kingfisher
adalah simbol kami pembaharuan dan harapan. Pada tahun 2009 festival menugaskan wayang baru
yang dibangun dari tebu dan kain yang akan rahmat festival selama bertahun-tahun yang akan datang.

Teknologi Hijau
Hijau Technologies menangani, limbah air dan energi dengan cara yang berkelanjutan, dan dirancang
menggunakan yang terbaik dari ilmu pengetahuan saat ini dan pengetahuan teknik bersama dengan
pemahaman yang rinci proses ekologi alami.
Tim Hijau Teknologi di CERES bekerja untuk merancang dan menginstal demonstrasi kerja teknologi
hijau inovatif, masing-masing proyek dipilih berdasarkan keandalan teknologi dan kemudahan dengan
mana individu, masyarakat, industri dan pemerintah bisa mengadopsi mereka.
Sebagian besar proyek Teknologi Hijau di CERES juga mendukung perusahaan lain di situs, seperti toilet
kafe pengomposan, energi pencahayaan efisien Van Raay Pusat dan sistem hotwater surya DPR Eco.
Semua CERES Teknologi Hijau proyek dirancang untuk demonstrasi bekerja atau pada proyek-proyek
penelitian berlangsung, dan dapat dilihat di situs, atau selama tur.
Klik di sini untuk melihat Green Teknologi kami saat ini Proyek.

Farm & Makanan

Dari benih lokal kami menyebarkan, tanaman, tumbuh, panen, memproduksi, menjual dan
berbagi karunia organik, lokal berkembang memproduksi karena dalam hati kita semua ingin
menjadi petani.
 
Mendapatkan makanan untuk tabel kita adalah penyumbang terbesar gas rumah kaca manusia
diciptakan; tumbuh, pengangkutan, penyimpanan, pengepakan, memasak dan membuang
makanan bertanggung jawab untuk lebih dari 30% dari emisi CO2. The CERES Sistem Pangan
Komunitas adalah kumpulan kerja pertanian, swap benih dan makanan, bisnis ritel etika yang
melatih, mempekerjakan dan menghubungkan beragam kelompok orang melalui makanan
organik lokal berkembang.
 
Misi kami adalah untuk menunjukkan bagaimana sebuah kota pertanian perkotaan dapat jangkar
komunitas dan berkontribusi terhadap ekonomi lokal; menyediakan tempat pasar etis, pekerjaan
dan kesempatan bagi petani, produsen, guru dan pekerja makanan di lingkungan di mana kita
dapat merayakan panen.
 
Untuk informasi lebih lanjut tentang CERES Farm dan Masyarakat Sistem Pangan, silakan email
baik Chris Ennis chris@ceres.org.au atau melissa@ceres.org.au Melissa Lawson

Pasar Organik & Shop

Tentang AS!

Pasar CERES dan Toko memainkan peran penting dalam jaringan makanan lokal. Setiap minggu, dalam
segala cuaca, kami menjual produk organik lokal terbaik dipanen dari kebun kita sendiri pasar dan
lainnya yang berkelanjutan petani kecil dari sekitar Melbourne.

Shop saham berbagai belanjaan perdagangan organik, biodinamik dan adil dan pelanggan menawarkan
kesempatan untuk membeli dalam jumlah besar untuk membantu mengurangi kemasan boros.