Resep Singkong Thailand

Bahan :
- Singkong 1kg
- Gula ½ kg
- Garam 1 sdt
- Santan kara 2 bungkus
- Daun pandan 2 helai
- Air mineral 1,5 lt
- Tepung kanji secukupnya

Cara membuat :

Singkong :
1. Kuliti singkong, cuci bersih, lalu rebus sampai setengah matang.
2. Tambahkan ½ kg gula dan sekitar 1 sdt santan yang masih encer dan daun
pandan, lalu rebus lagi sampai matang.
3. Saat singkong sudah matang, tiriskan.

Saus santan :
1. Rebus santan yang masih encer dengan air, aduk terus selama merebus agar
santan tidak menggumpal.
2. Tambahkan tepung kanji yang sudah dicampur dengan 1 sdm air, lalu
tambahkan 1 sdt garam, aduk hingga santan matang dan mulai encer.
3. Bila saus santan sudah matang, sajikan singkong diatas piring/mangkok,
tuangkan saus santan diatasnya.
4. Singkong Thailand siap disantap.

Kelompok 3, XIS-2 :

Dewi / 4
Michelle / 11
Nina / 17
Sidley / 28
Steven / 29