BAR · KÜCHE

SAISONKARTE
F R Ü H J A H R 2 011
 BAR
B RUDERMORD
Tequila, Zitrone, Apfel,
Zucker, Eiweiss, Bitters
8,50 euro
C ANNON C LUB P UNCH
Gewürzrum, Becherovka,
Limette, Ingwer, Ananas
Sonne und Freibeuter...
8 euro
C HAMBORD S MASH
Chambord, Cognac,
Zitrone, Zucker, Minze
Frühling in Frankreich...
8,50 euro
E ARL G REY DAIQUIRI
Hausgemachter Earl Grey Rum,
Limette, Zucker
Ein reifer Dandy,
aber kein bisschen alt...
8 euro
I NGWER -WILLIAMS M OJITO
Williams Christ, Limette,
Ingwer, Minze, Zucker, Soda
8 euro
PALOMA
Tequila, Limette, Salz,
Grapefruit-Limonade
7,50 euro
KÜCHE
So.– Do. bis 23 Uhr, Fr.– Sa. bis 0 Uhr
M EIN P ENICILIN K LARE F RÜHLINGSSUPPE B EEFSTEAK
Rye Whiskey, Kirschwasser, 6 euro TATAR VOM F ILET
Zitrone, Zucker, Eiweiss, Islay Malt mit Eigelb, Kapern, Senf,
Unsere Version des bekannten Schalotte, Gurke
Klassikers aus dem legendären
Milk & Honey, NYC
K AROT TEN -I NGWER -S UPPE 15 euro
5 euro
8,50 euro
E NTRECOTE
N EW & I MPROVED C ANAPÉ -TELLER AUF B URGUNDERJUS
B LUT WUR Z F IZZ 9 euro mit Kräuterkartoffeln
Blutwurz, Zitrone, Maraschino, 21 euro
Zucker, Sahne, Eiweiss,
Orangenblütenwasser, Soda
C LUB SANDWICH
8,50 euro
11 euro H AUSGEMACHTES
E IS & S ORBET
P RINZ VON BADEN verschiedene Sorten
Williams, DOM Benedictine, PASTR AMI SANDWICH jeweils 4 euro
Orange Bitter, Rieslingsekt, Gurke mit grobem Senf und Essiggurken
Aristokatisch! Badisch! Lecker! als Variation (4 Sorten)
9 euro
8,50 euro 7 euro
„QUBG“ SWIZZLE B LAT TSALATE MIT
Martinique Rum, Williams Christ, H ÄHNCHENCURRY-B RUSCHET TA U NSER H AUSGEMACHTER
Limette, Zucker, Minze, Bitters
12 euro
R HABARBERKUCHEN
Offenburg-Voodoo mit frischer Schlagsahne
8,50 euro 3 euro
R OASTBEEF
H IMBEER -R UM S HRUB mit Bratkartoffeln
Rum, Himbeeren, Weissweinessig, Soda 12 euro
Uralter und ungewöhnlicher Durstlöscher.
Aus einer Zeit in der es noch echte Piraten
gab und in Amerika noch Bürgerkrieg.
7,50 euro
FRÜHSTÜCK
UND KÜCHE
SAISONKARTE
F R Ü H J A H R 2 011
 FRÜHSTÜCK KÜCHE
So.– Do. bis 23 Uhr, Fr.– Sa. bis 0 Uhr

K LEIN WEISSWÜRSTE K LARE F RÜHLINGSSUPPE B EEFSTEAK

Elsässer Brötchen mit Butter mit süßem Senf und Brezel 6 euro TATAR VOM F ILET
und hausgemachter Marmelade 6,90 euro mit Eigelb, Kapern, Senf,
3,20 euro Schalotte, Gurke
O VER -E ASY-SANDWICH K AROT TEN -I NGWER -S UPPE 15 euro
A LLEIN mit Ei und Bacon 5 euro
Frischer Orangensaft, Baguette, 5,90 euro
Butter, Marmelade, Schinken,
Bergkäse, Ei E NTRECOTE
G EBEITZTER L ACHS C ANAPÉ -TELLER AUF B URGUNDERJUS
9 euro
mit Toast und Butter
9 euro mit Kräuterkartoffeln
8,50 euro
Z U ZWEIT 21 euro
Frischer Orangensaft, Sekt,
Baguette, Ei, Butter, Marmelade,
R ÜHREIER
Natur / Bacon mit Baguette
C LUB SANDWICH
Schinken, Bergkäse
4,50 euro / 5,00 euro 11 euro H AUSGEMACHTES
19,50 euro
E IS & S ORBET
F REUNDINNEN F RÜHSTÜCK M ÜSLI verschiedene Sorten

Sekt, Milchkaffee, Baguette,
Butter, Marmelade
6,50 euro pro Freundin
F REUNDE F RÜHSTÜCK
Roastbeef-Weck, Glas Champagner
12 euro pro Freund
N EW YORK Orange, Karotte, Grapefruit, Rote Beete
Bagel mit Creamcheese und
Lachs, große Schale Kaffee
7,90 euro
F RENCH TOAST
mit Ahornsirup
4,50 euro
mit frischen Früchten PASTR AMI SANDWICH jeweils 4 euro
und Bauernmilch mit grobem Senf und Essiggurken
5 euro als Variation (4 Sorten)
9 euro
7 euro
F RISCHE F RÜCHTE
4,50 euro B LAT TSALATE MIT
H ÄHNCHENCURRY-B RUSCHET TA U NSER H AUSGEMACHTER
F RISCH G EPRESSTER SAF T 12 euro
R HABARBERKUCHEN
mit frischer Schlagsahne
3,90 euro 3 euro
R OASTBEEF
WINZERSEKT R IESLING B RUT mit Bratkartoffeln
Zell-Weierbach
12 euro
0,1l – 5 euro / 0,75l – 32 euro
C HAMPAGNE B OLLINGER
0,1l – 10 euro