LOGO

Презентація на тему:
«Отруйність спиртів»

Виконали:
учениці 11-А класу
Дядькова Наталія і
Очередько Марина
Мета

 Мета: розглянути дію етилового і метилового

спирту на організм людини, дізнатися їх
властивості і місця застосування.
Метанол

 Метанол (інші назви:

метиловий спирт,
карбінол, деревний
спирт); формула:
CH3OH —
найпростіший
одноатомний спирт,
безбарвна рідина зі
слабим спиртовим
запахом.
Етанол

 Етанол (інші назви:

етиловий спирт, винний
спирт, алкоголь;
формула: С2Н5ОН) —
наркотик,
протоплазматична
отрута; головна дієва
складова алкогольних
напоїв, які зазвичай
виготовляються
збродженням здатних
до ферментації
вуглеводів.
Хімічні властивості
спиртів.
Хімічні властивості
Етанол
Гідроксильна група надає етанолу
слабкі лужні властивості, хоча він
майже нейтральний, як вода. pH
100% етанолу 7,33, порівняно з 7
для води. Однак етанол реагує з
лужними металами, такими як
натрій, проявляючи свої кислотні
властивості:
2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa
+ H2,
Він також реагує з сильними лугами
CH3CH2OH + NaОH → CH3CH2ONa
+ H2O.
Метанол
Метиловий спирт, як і інші спирти,
при взаємодії з лужними
металами утворює алкоголяти.
При взаємодії з водою алкоголяти,
метилового спирту, як і
алкоголяти етилового спирту,
легко гідролізують, утворюючи
спирт і їдкий луг. Наприклад:
CH3—OK + H2O = CH3—OH +
KOH
При взаємодії з кислотами
утворює складні ефіри
Застосування метанолу і
етанолу
Отруйність метилового
спирту
 Метиловий спирт дуже
отруйна речовина, діюча на
нервову і судинну системи
людини. При попаданні в
організм людини 10 мл
метанолу може призвести до
важкого отруєння, до сліпоти.
А попадання 25-30 мл
метанолу призводить до
смертельного випадку.
Отруйність етилового
спирту
 При підвищенній
концентрації спирту
етилового наступає
сонливість, порушується
свідомість - стадія
наркозу, яка триває
недовго і переходить в
слідуючи термінальну, в
якій людина може
загинути. У зв'язку з
нетривалою стадією
наркозу спирт етиловий
не можуть застосувати,
як засіб для
знеболювання.
Дія спиртів на організм людини

 Етиловий спирт, С2Н5ОН, у тих чи інших кількостях присутній в пиві, вині і таких
продуктам перегонки, як віскі, джин і ром. Потрапляючи в шлунок і кішківник,
спирт всмоктується і швидко розподіляється по рідинах і тканинам організму.
Алкоголь робить в основному анестезуючу дію, хоча встановлено, що в малих
дозах він стимулює деякі функції центральної нервової системи. У середніх і
великих дозах він пригнічує діяльність центральної нервової системи, у тому
числі головного мозку, причому цей ефект прямо пропорційний його концентрації
в крові.
Дія алкоголю на мозок
людини
 За нормальних умов у корі великого мозку відбуваються два протилежні
процеси — гальмування і збудження.
 Учені довели, що навіть невелика кількість спиртного порушує
злагоджену роботу кори великого мозку. Алкоголь посилює процес
збудження і послаблює процес галь­мування. Отже, п'яна людина не може
контролювати свою поведінку.
 Алкоголь отруює клітини мозку, зменшує кількість кисню в них, заважає
здійсненню нормального процесу обміну речовин. Діяльність кори
великого мозку різко порушується.
(Відео)
Вплив алкоголю на печінку
людини
 При тривалому вживанні
алкоголю печінка поступово
зменшується в розмірах,
тобто зморщується, судини
печінки здавлюються, кров в
них застоюється, тиск
підвищується в 3-4 рази. І
якщо відбувається розрив
судин, починається рясна
кровотеча, постраждалі від
якої часто гинуть. За даними
ВООЗ, близько 80% хворих
помирає протягом року після
першої кровотечі. Зміни,
описані вище, називаються
цирозом печінки. За
кількостю хворих цирозом
визначають рівень
алкоголізації в тій чи іншій
країні. (Відео)
Вплив алкоголю на шлунок і
підшлункову залозу

 При регулярному прийомі навіть невеликих доз алкоголю залози, що розташовані

в стінці шлунку і виробляють шлунковий сік, під впливом алкогольного
подразнення спочатку виділяють багато слизу, а потім атрофуються. Травлення
в шлунку стає неповноцінним, їжа застоюється або, не переварена, надходить до
кишечника. Виникає гастрит, який, якщо не усунути його причину і серйозно не
лікувати, може перейти у рак шлунку. (Відео)
 Пошкодження мають місце і в підшлунковій залозі. Розтини осіб віком 30-40 років,
що вживали вино у великих дозах або тривалий час, показують глибокі зміни в
підшлунковій залозі, що й пояснює часті скарги питущих людей на погане
травлення, на різкі болі в животі тощо. (Відео)
Вплив алкоголю на серце
людини
 Коли алкоголь з кров'ю
потрапляє в серце, він
руйнує клітини Вашого
серцевого м'яза. З'являються
мікрорубці. М'яз втрачає
еластичність, працює на межі
можливостей, захлинається
кров'ю не встигаючи її
проштовхувати. Серце
вкривається жировою
тканиною, тому в питучої
людини воно завжди
збільшене. В артеріях і
капілярах утворюються
тромби, які перекривають
доступ кисню та поживних
речовин до частин серцевого
м'яза,- тканини серця
відмирають. Це називається
інфаркт. (Відео)
Кров
 Під дією алкоголю клітини
крові - еритроцити, - швидко
злипаються. Утворені
склейки розходяться по
всьому організму,
закупорюючи капіляри. Тіло
зневоднюється. Продукти
розпаду алкоголю утруюють
всі, без винятку, органи й
уражають усі системи Вашого
рганізму. У побуті такий стан
називають похміллям -
добровільний запуск
механізму деградації та
стрімкого старіння людини.
(Відео)
Вплив алкоголю на кишківник

 Алкоголь агресивно руйнує захисний шар оболонки

шлунково-кишкового тракту, знищує мікрофлору,
порушує кровообіг. На всій слизовій поверхні
кишківника утворюються численні ерозії. Вони
перероджуються на виразки, а згодом - на злоякісні
пухлини. (Відео)
Вплив алкоголю на твій
стравохід
 Алкоголь... неминуче
спричиняє верикозне
розширення вен стравоходу.
Вони поступово
деформуються, слабіють і
будь-якої миті можуть
лопнути. Тоді починається
раптова інтенсивна
внутрішня кровоточе. Кров
швидко накопичується у
шлунку, розвивається
геморагічний шок, який
можна подолати тільки за
допомогою негайних
реанімаційних заходів.
(Відео)
Висновки

Обирай
сам свое життя

 Люди відносяться до алкоголю по-різному. Одні не п'ють зовсім.

В інших споживання алкоголю є даниною прийнятим правилам
без прагнення відчути його дію. Треті п'ють часто і , багато,
випробовуючи особливе задоволення від ефекту алкоголю на
нервову систему. Легкий анестезуючий ефект при цьому
випробують усі, але пияцтво чи алкогольна залежність
розвиваються приблизно в 11% питущих. Однак наявні на
сьогоднішній день дані не дозволяють заздалегідь визначити,
хто з питущих стане п'яницею чи алкоголіком.