A dieta que combina shake de linhaça,

gelatina e água com limão

"Perdi 50 kg. Substituí o jantar pelo shake com
linhaça, troquei doces pela gelatina, fiz exercícios e
apostei na água com limão em jejum", conta a
comerciante Kelly Machado
Publicado em 11/03/2011

Helena Dias. Dona da história: Kelly Machado, 30 anos, São Paulo, SP

Conteúdo do site SOU MAIS EU!

Aposte na combinação shake, gelatina e água com limão para perder peso sem se privar
de bons alimentos
Foto: Dreamstime

Gelatina emagrece e evita flacidez!

A gelatina tem poucas calorias e ocupa espaço no estômago, dando saciedade. "A dica é
ingeri-la antes ou entre as refeições. Isso ajudará você a comer menos", diz a
nutricionista Francine Schimidt. E tem mais: a gelatina favorece a síntese de colágeno,
substância que dá elasticidade à pele e contribui para evitar a flacidez.

A poderosa água gelada com limão

Ingerir água gelada em jejum acelera o metabolismo, pois o organismo queima mais
calorias para tentar igualar a temperatura da água à do corpo. Acrescentar limão à
bebida proporciona mais benefícios. "Estudos revelam que o limão facilita a queima de
gorduras e diminui o colesterol ruim", diz Francine. Além disso, a fruta tem ação
antioxidante (limpa o organismo). Mas é preciso tomar cuidado com a sua acidez.
"Quem tem gastrite deve evitar ingeri-la em jejum."

Shakes são pouco calóricos e saciam!

Durante a noite, o metabolismo fica mais lento. "Por isso, o ideal é ingerir alimentos
mais leves, com baixas calorias, mas que sustentem", explica a nutricionista Francine
Schimidt. Os shakes são exemplos de alimentos pouco calóricos que dão saciedade. Por
isso, são bons aliados da dieta. A especialista alerta: "É perigoso tomar o shake como
jantar sempre, pois ele não possui a quantidade ideal de nutrientes. A sugestão é variar:
a cada dia, substituir uma das refeições pelo shake (o almoço não pode ser substituído).
A nutricionista diz que as bebidas prontas têm a vantagem da praticidade, mas as
receitas feitas em casa podem ser mais nutritivas e vitaminadas. Veja o shake da Kelly e
outras cinco receitas elaboradas pela nutricionista Roseli Ueno, de São Paulo.

1. Detona a gula
· 1 copo de leite desnatado + ¼ de mamão + ¼ de maçã + ½ banana + 2 colheres (sopa)
de aveia ou linhaça

Benefícios: As frutas e a aveia são ricas em fibras e dão saciedade.

2. Beleza na pele!
· 1 copo de leite desnatado + 1 colher (sopa) de linhaça + 1 colher (sopa) de aveia + ½
maçã

Benefícios: A linhaça é rica em Ômega 3, que tem ação antioxidante e deixa a pele
bonita.

3. Xô, inchaço!
· ½ copo de gelo + 1 copo de melancia + 2 folhinhas de hortelã + 1 colher (sopa) de
linhaça

Benefícios: A melancia tem ação diurética e diminui o inchaço.

4. Queima calorias
· 1 copo de água de coco + ½ pera + 3 cubos de gelo + 1 colher (sopa) de linhaça

Benefícios: A água de coco e a pera têm poucas calorias. O gelo acelera o metabolismo.

5. Intestino regulado
· 1 copo de iogurte desnatado + 1 colher (sopa) de linhaça + 1 colher (sopa) de aveia +
¼ de mamão papaia

Benefícios: As fibras do mamão, da linhaça e da aveia ajudam a regular o intestino.

6. Tira a fome
· 250 ml de água de coco + 1 xícara de uva + 1 fatia de abacaxi + 2 colheres de linhaça

Benefícios: A água de coco hidrata e regula o intestino. O abacaxi auxilia a digestão e a

linhaça é rica em fibras. Por isso, o suco tira a fome.
onteúdo do site SOU MAIS EU!

Beba um corpo de água com limão logo pela manhã!

Foto: Dreamstime

O cardápio da Kelly

Desjejum
· 1 copo de água com suco de 1 limão espremido

Café da manhã
· 2 fatias de pão integral com peito de peru e requeijão light
· 1 suco de frutas ou 1 xícara de chá
· 1 fruta

Dica da nutricionista: Troque o suco por leite ou iogurte para aumentar a quantidade de
proteína e cálcio da refeição.

Intervalo
· 1 iogurte de frutas light

Almoço
· 1 filé de carne
· 4 colheres de carboidrato (arroz ou macarrão ao sugo)
· Salada à vontade
· 1 taça de gelatina light

Dica da nutricionista: Acrescentar leguminosas, como feijão, ervilha ou lentilha.

Intervalo
· 1 barrinha de cereal
Jantar
· Salada à vontade
· 1 filé de peito de frango ou peixe ou 1 shake
· 1 taça de gelatina light

Ceia
· 1 xícara de chá

Dica da nutricionista: Evite chá-mate ou chá verde antes de dormir. Eles possuem
cafeína e podem tirar o sono.

Dieta anti-inflamatória: emagreça 2 kg

em apenas uma semana
Conheça a dieta anti-inflamatória, que seca 2 kg e
ainda acaba com a retenção de líquidos
Publicado em 09/03/2011

Lorena Verli

Conteúdo do site ANAMARIA

Acabe de vez com a sensação de inchaço

Foto: Dreamstime

A sensação de inchaço é provocada pelos alimentos que você escolhe colocar na boca.
Muitos deles causam uma inflamação nas células, o que acaba contribuindo para o
corpo ficar todo inchado.
"Durante o processo inflamatório, o organismo desencadeia várias alterações. Quanto
mais deficiência a pessoa tiver em determinados nutrientes, pior será a reação da
inflamação sobre o corpo", explica a nutricionista Solange Saavedra, gerente técnica do
Conselho Reginal de Nutricionistas de São Paulo e Mato Grosso do Sul.

A escolha é sua!
Mas felizmente esse problema tem solução. Uma alimentação rica em alimentos anti-
inflamatórios (sim, eles existem!) impede que as células inflamem e ajuda o corpo a
realizar atividades importantes, como descartar as toxinas, acelerar o metabolismo e
evitar o envelhecimento precoce.

Por outro lado, os alimentos prejudiciais atrapalham o bom funcionamento das células,
já que elas não conseguem processar o excesso de gorduras saturadas, frituras e
açúcares e acabam sofrendo uma inflamação. Confira a seguir os alimentos que você
pode colocar no seu prato sem medo e veja como perder até dois quilos por semana e
detonar o inchaço da sua vida de uma vez por todas.

Conheça o fator inflamatório (FI) dos alimentos

Desenvolvido pela nutricionista americana Monica Reinagel, o fator inflamatório (FI)

indica se o alimento que você coloca no prato está ajudando - ou atrapalhando... - a sua
dieta!

Pão e manteiga entram na lista dos alimentos com fator inflamatório negativo
Foto: Dreamstime

1. Fator inflamatório negativo

Este grupo provoca inflamação nas células e, inflamadas, elas não eliminam toxinas. Pra
se defender, o organismo responde com mais inflamação. Daí surgem o inchaço e o
peso extra. Quanto maior o FI negativo, mais inflamação o alimento causa. Coma
menos alimentos deste grupo e, ao comê-los, prefira os que têm o número mais baixo.

Carboidratos e Cereais integrais

· Arroz parboilizado cozido: -123
· Arroz integral cozido: -103
· Aveia: -84
· Batata: -70
· Pão de forma integral: -72
· Espaguete integral cozido: -33

Proteínas
· Bacon: -99
· Bife magro: -2
· Carne de porco: -133
· Peito de frango: -9
· Ovo: -43
· Peito de peru: -16

Leites e derivados
· Cream cheese: -260
· Leite desnatado ou semi: -43
· Iogurte natural desnatado: -4
· Manteiga: -720
· Mussarela: -14
· Ricota: -69

Frutas
· Abacaxi: -22
· Ameixa: -46
· Banana: -215
· Figo: -13
· Laranja: -65
· Maçã: -50
· Mamão papaia: -3
· Melão: -3
· Morango: -3
· Pera: -4
· Pêssego: -45

Vegetais
· Berinjela: -3

Sementes oleaginosas e leguminosas

· Ervilha: -30
· Lentilha: -2
· Nozes: -158
· Noz-moscada: -17
As verduras entram na lista dos alimentos com fator inflamatório positivo
Foto: Dreamstime

2. Fator inflamatório positivo

Este grupo de alimentos tem ação anti-inflamatória, ou seja, eles ajudam a combater a
inflamação e, de quebra, facilitam a perda de peso. Para completar, ele afasta doenças,
rugas e celulite. Quanto maior o FI, maior a intensidade anti-inflamatória do alimento.
Portanto, use e abuse dos alimentos deste grupo.

Proteínas
· Atum: 464
· Bacalhau (lavado e salgado): 212
· Camarão: 10
· Filé de peixe: 31
· Salmão: 601

Leites e derivados
· Queijo cottage: 9

Frutas
· Abacate: 52
· Acerola: 340
· Goiaba: 104
· Limão: 38
· Uva rubi: 53

Vegetais
· Alface: 52
· Alho: 4939
· Almeirão: 46
· Beterraba: 8
· Brócolis: 56
· Cebola: 387
· Cenoura: 193
· Couve: 24
· Espinafre: 78
· Nabo: 136
· Pepino: 4
· Pimentão vermelho: 276
· Rabanete: 24
· Repolho: 9
· Tomate: 1

Soja e derivados
· Soja: 29
· Leite de soja: 10

Gorduras
· Azeite de oliva: 73
· Óleo de canola: 72

Oleaginosas e leguminosas
· Amêndoa sem sal: 312
· Castanha-do-pará: 146
· Feijão: 18
· Semente de linhaça: 26
 

Cardápio anti-inflamatório

Café da manhã
· 1 copo (200 ml) de suco de uva integral
· 2 fatias de pão de forma sem glúten (ou integral light)
· Omelete de clara (3 claras com 1 col. de sopa de semente de linhaça, sal e orégano)

Lanche
· 1 xíc. de chá-verde (ou branco)

Almoço
· Salada: Alface, erva-doce fresca, 2 col. (sopa) de cenoura ralada, 1 rabanete ralado.
Tempere com pouco sal, limão e azeite.
· 3 col. (sopa) de arroz com brócolis
· 1 filé grande de pescada branca cozida no vapor
· 1 fatia de abacaxi com hortelã picado

Lanche
· Vitamina: 1 copo de leite desnatado batido com 1 fatia de papaia

Jantar
· 1 prato (fundo) de sopa de lentilha com legumes
· 2 col. (sopa) de brócolis no vapor e temperado com azeite e alho
· 1 ameixa vermelha

Ceia
· 1 xíc. de chá de camomila
· 8 morangos