Departamento ama de llaves

FUNCIONES

Es el departamento con mayor número de empleados en el hotel. Se encarga de la

limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, áreas comunes, etc.

En un hotel es el Ama de Llaves el Centro de un hotel, que le da al mismo el éxito o el

fracaso, pues de una excelente Ama de Llaves depende la buena limpieza, higiene y gusto
de las habitaciones y áreas públicas. Y, es por lo que un Gerente hotelero debe poner
especial atención en la capacitación de este personal, teniendo mucho cuidado en su
selección pues otra cualidad que debe adornar a un ama de llaves, es su probada
honestidad.

Encargada de controlar el servicio completo en cada cuarto en cuanto a limpieza y

suministros llevando además un control completo de los cuartos en servicios y
desocupados que tendrá que comunicar al departamento de recepción esto es para que el
recepcionista este actualizado.

Checa a camaristas, el ama de llaves esta está al frente del departamento de ropería
donde se conservan los suministros y la ropa de cama y necesarios para conservar la
habitación ordenada y surtida.

PAPELERIA

-Reporte de ama de llaves.

-Lista de todo lo que se encuentra en el hotel.

-Nombre del camarista.

-Tipo de habitación.

-Hora en que entrega las habitaciones.

En 30 minutos la habitación tiene que estar lista para entandar. Reporte de discrepancias es
aquella habitación que esta vacía, sucia pero recepción dice que es ocupada/sucia.

-Vale de Ropería.

Requisición de almacén tiene que estar consciente de lo que falta en su departamento ven las
planchas y tazas para el café.
Debe de haber etiquetas para objetos olvidados, lista de asistencia; sus labores principales de
amas de llaves, vestir la cama colocándole la colcha del día que será sustituida para la colcha de
noche.

Hacear el baño, colocando en su lugar los suministros, toallas, vasos, “esterilizado”. Colocar en los
closets los ganchos para ropa, colocar en el escritorio lo que es la papelería, sobres, volantes, hojas
embretadas, etc.

Colocar los ceniceros y las cortesías, y las carteritas de cerillos, ella debe de aspirar la alfombra, el
tapiz de los muebles las cortinas y ventanas, supervisa, las camaristas quienes deberán formular
un reporte de los cuartos hacinados, si el hotel es muy pequeño la camarista, inspeccionar...

Funciones generales del Departamento:

Cuidado, limpieza y mantenimiento de habitaciones.

Cuidado, limpieza y mantenimiento de áreas públicas.

Cuidado, limpieza y mantenimiento de áreas privadas.

Cuidado, limpieza y mantenimiento del área de área de lavandería y tintorería

Ama de llaves:

- Dirigir y controlar al departamento.

- Establecer estándares de la calidad y limpieza.

- Presupuestar los gastos del departamento (anual y mensual).

- Entrevistar y entrenar al personal.

- Recomendar y participar en todo lo que es remodelaciones en su área.

- Es responsable de hacer todo el seguimiento necesario para garantizar que las

Reparaciones se cumplan.

- Verificar que el Office estén ordenados.

- Supervisar el recuento de la ropa sucia.

- Vigilar que la ropa sucia no permanezca en el suelo.

- Realizar un cálculo aproximado de los insumos que cada mucama pueda necesitar para la
limpieza del piso a su cargo.

- Entregar los artículos de limpieza y amenidades a las mucamas.

-Chequear las habitaciones libres a ocupar.

- Determina francos y vacaciones.

Información que se emite.

- Estado de habitaciones.

- Estado de integridad de habitaciones.

- Partes de mantenimiento.

- Distribución de tareas.

- Planillas de suministros.

- Estadísticas sobre ausencias, llegadas tarde, accidentes.

- Estadísticas sobres funcionamiento de equipo operativo.

Información que recibe.

- Informe de discrepancias.

- Proyección mensual de ocupación.

- Ocupación diaria.

- Parte de estado de habitaciones.

- Informes varios de mantenimiento.

- Informes operativos, financieros y presupuestarios.