Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword or section
Like this
3Activity

Table Of Contents

Mexikói bab darált hússal
Gyömbéres lencse füstölt angolnával
Zöldséges sáfrányos haltál
Egytál étel báránnyal, paradicsommal és cukkínival
Eredeti erdélyi töltött káposzta
Orjaleves
Gábris leves
Angol vagdalt
Olasz sertéskaraj
Piramis
Citromos sertéssült
Malacpörkölt
Hortobágyi töltött burgonya
Húsos burgonyagombóc
Csopaki tokány
Debreceni tokány
Székely sertésköröm
Mexikói sertésflekken
Szerb rostélyos
Töltött borjúszegy "Sir Henri"
Bélszínfilék hagymásan
Beefsteak
Borsos marhasült
Borsos tokány
Hagymás rostélyos
Marhapörkölt
Babgulyás füstölt csülökkel
Pacalpörkölt (sertés körömmel)
Bográcsgulyás
Marhagulyás
Birkaragu
Korhely halászlé
Magyaros egytál
Székelykáposzta
Sólet
Töltött káposzta
Töltött paprika csirkemellbõl
Sárgaborsó-fõzelék
Körömpörkölt
Parasztos báránysültek nyárson
Békacomb nyárson sütve
Hering bundában sütve
Tengeri kagylók (pétoncles) nyárson
Nyársonsült Saint-Jacgues kagylók
Grill aranykárász kerkenni mártással
Tengeri varangy (ördöghal) nyárson
Pácolt báránylapocka nyárson
Sült ponty hagym3szósszal
Vegyes nyársonsült
Debreceni rizses-májas hurka
Zsemlés májas hurka
Köleskásás hurka
Hideg májas hurka
Füstölt májas hurka
Kenõmájas készítése
Alföldi véres hurka
Majoránnás véres hurka
Rizses véres hurka
Töltött libacomb
Sült pulykacomb marsalával
Gesztenyés kacsasült
Ananászos csirkemell
Bajor csirkecomb
Fokhagymás rakott csirke
Gesztenyés gombás pulykatekercs
Pulykamell rolád mandulás körtével
Vadhús étkek: pácolás
Vadászpecsenye
Fogoly kelkáposztában
Nyúl pácolva
Õzgerinc angolosan
Bodrogi Gyula vaddisznópörköltje
Tihanyi vaddisznóragu
Szarvashús polgári módon
Töltött fácán
Vadleves
Szarvas vagy õz gulyás
Õzcímerbõl vagdalt
Szarvashús barna mártalékban vérrel
Ponty sörben pácolva
Szegedi halászlé
Halpaprikás bográcsban
Törpeharcsa fehérborban
Halászlé
Tejfölös sült csuka
Sügérfilé garnélarák mártásban
Rákkal töltött sült alligátorteknõs
Tempura garnélarák
Írómártás avokádóval és kaprival
Máltai mártás
Sóskamártás
Hagymás pizza
Mini pizza
Amerikai szárazbableves
Grízgombóc leves gombával
Kapros, joghurtos sárgaborsóleves
Paradicsomos zöldségleves
Olasz spagettileves
Rizses gombaleves
Kapros tökpüréleves
Sóskakrémleves tojásgaluskával
Tojásos kukoricaleves
Zelleres, savanyú lencseleves
Édes sütõtökpüré-leves
Cukkínikrém-leves
Fehér burgonyaleves
Spenótleves roqueforttal
Hideg uborkaleves
Zelleres, savanykás bableves
Babgulyás, szójakockából
Karfiolleves "húsgombóccal"
Roquefortos zöldborsóleves
Tavaszi burgonyagombóc-leves
Zöldségkrémleves
Tejszínes hideg sárgadinnyeleves
Mazsolás vanília leves
Szójapörkölt
Juhtúrós rakott burgonya
Kocsonyázott majonézes burgonya
Szója brassói
Paradicsommal rakott padlizsán
Szójalabdacsok zöldborsópürében
Rakott gomba
Tepsis cukkíni
Tavaszi rakottas
Brokkoli tricolor
Brokkoli szárazbab egytál
Vadasan töltött hagyma
Ráctök
Gombafejek rakva
Forró sajtos gombás stangli
Kukoricával töltött kellevél, rántva
Karfiolpörkölt
Rizses lecsóval rakott padlizsán
Pikáns padlizsán egytál
Tojáspörkölt paradicsommal
Currys zöldborsóval töltött palacsinta, rántva
Sárgaborsó egytál
Sült burgonyás zöldségtál
Sajttal rakott padlizsán
Juhtúrós rakott puliszka
Zöldbabfelfújt
Babpörköltös egytál
Újhagymával rakott rizs
Zöldségkrémes makaróni
Hamis bolognai spagetti
Texasi zöldborsós egytál
Tárkonyos töltött burgonya
Zöldség-kebab
Fokhagymás rakott zöldbab
Klasszikus töltött paprika
Hamis zöldséges gulyás
Kelbimbó morzsában
Töltött omlett, paradicsommártással
Töltike
Lencsetorta
Zöldséggel töltött cukkíni
Scsevapcsicsa hús nélkül
Sárgarépás sült galuska
Kolozsvári töltött káposzta - másképpen
Burgonya Orly-módra
Dél-olasz rakott tészta
Joghurtos gomba egytál
Spagetti vadas szósszal
Patisszon, csõben sütve
Tárkonyos-kapros szójaragu
Fûszeres szójafasírt
Kapros túróval töltött gombafejek, rántva
Hamis székelykáposzta
Gombával töltött tök
Borsos, szójacsírás ragu
Hipp-hopp burgonya
Tarka kukoricafelfújt
Tojással rakott spárga
Currys sárgabab
Lencsefõzelék pikánsan
Majoránnás savanyú burgonyafõzelék
Zöldborsó - édesen
Parajfõzelék galuskával
Sárgaborsópüré, sült hagymával
Fõzelék kínai kelbõl
Patisszonpüré-fõzelék
Túrós zöldborsó
Savanykás burgonyafõzelék, újhagymával
Mazsolás tejbegríz, fahéjjal
Karalábé, zöldjével
Finomfõzelék (...de tényleg az!)
Svájci kukoricafõzelék
Babos burgonya
Rózsaszín burgonyafõzelék
Keleti szárazbab-fõzelék
Paradicsomos karfiolfõzelék
Kelbimbófõzelék, gombával
Egészben sült fokhagymás újburgonya
Spanyol zöldborsó
Currys rizibizi
Fûszeres zöldbab
Morzsás brokkoli
Hagymás palacsintacsíkok
Petrezselymes tojáspogácsa
Hideg töltött paradicsom - másképpen
Kukoricagombóc
Kapros, juhtúrós galuska
Spenótlepény
Burgonya, tükörben
Zöldségropogós
Túrós pofézni
Padlizsán fokhagymás tejföllel
Burgonya bundában
Zöldségtorta
Sajttal sütött rizs
Saláta magvakból
Pikáns rizssaláta
Céklasaláta szójacsírával
Greenland-saláta
Édeskés babsaláta
Sajtos köretsaláta, tejszínnel
Római saláta
Paradicsom-uborkasaláta, roqueforttal
Céklasaláta másképpen
Klasszikus vitaminsaláta
Színpompás káposztasaláta
Waldorf-saláta
Hideg sárgaborsó-saláta
Tojássaláta, pirospaprikával
Brokkoli krémöntettel
Cukkínisaláta, sajtos öntettel
Hagymás-savanykás babsaláta
Olasz spagettisaláta
Sajtos rántott zöldpaprika
Sült gyöngyhagyma
Fokhagymás cukkíni
Újburgonya fûszeres bundában
Majoránnás karotta
Rokfortos rántott paradicsom
Sonkával töltött zöldpaprika
Sós gesztenyekrokett
Káposztás galuska
Ropogós cukkíni tejfölös hagymával
Sült töltött paprika
Borókás sült karfiol
Sült kukorica
Sörös kukoricafánk
Hagymás kukoricapuffancs
Rántott kelkáposztatekercs
Sült sárgarépa
Valódi sült krumpli
Zsákbamacska
Brokkolis batyu
Sült padlizsán
Tormás-diós céklafalatok
Tengeri halpogácsa
Kaliforniai apró rák
Rántott szardínia citrommártással
Sült kagyló fokhagymával
Lazaccal töltött palacsinta
Kaviáros palacsinta
Szardellás krokett
Kaviárral töltött fánk
Hagymás csirkecomb
Pácolt csirkecomb Hegedûs-módra
Sajttal töltött csirkecomb
Aszaltszilvás csirkemell
Kókuszos csirkemell
Sörös csirke
Hegedûs húsfalat
Illatos csirkeragu
Makói csirkemell
Budai sült csirke
Csirkemájas burgonyapogácsa
Csirke tojásban
Süni
Királyok csirkecombja
Lucullusi csirkeszárny
Gesztenyés pulykamell
Mandulás csirke kínai módra
Pácolt currys csirke
Mogyorós csirkeszárny
Libamáj ínyenceknek
Csirkecomb gombában
Kapris húspogácsa
Dán húspogácsa
Kakashús krokett
Matrózkolbász
Hamis "borjú" vagdalt
Sörös gombóc
Sonkás szûzérmék
Citromos rántott szelet
Parmezános májszeletek
Pácolt sonka sajtbundában
Virsli falatok
Rántott tüdõ gombóckák
Fokhagymás füstölt csülökfalatok
Tormával töltött rántott szelet
Virsli sült burgonyában
Finom sertésláb
Fokhagymás vesés szelet
Sajtos töltött sonka
Rejtett, töltött sonka
Sült hot dog
Párizsis nyárs
Csabai krokett
Virsli köpönyegben
Hagymás krumplilángos
Ropogós szardellás lángos
Sajtos-kapros galuska
Sült sajtgombóc
Sajtos-sonkás rizspogácsa
Palacsintában sült sajt
Sajtos bundás kenyér
Gombás tojás - másképpen
Sajtos borkorcsolya
Meleg sajt hajdú módra
Töltött tojás
Sörben sült fürjtojás
Italkorcsolya
Szalonnás lepény
Sajtgombóc
Sós gesztenyepalacsinta
Palacsintaforgács
Sörben sült burgonyagombóc
Paprikás sörlepény
Diós sós palacsinta
Sós diócsemege
Töltött burgonyafánk
Burgonyás lángos másképpen
Egyszerû lángos
Foszlós lángos
Palacsinta-titok
Rumos-burgonyás palacsinta
Mandulás szilvalepény
Konyakos körtelepény
Kecskeméti ropogós barack
Birsalmafánk
Almafánk
Õszibarackfánk
Bundás bodza
Õszibarack borban
Rumos banánfánk
Mazsolás fánk
Ananászfánk
Narancsfánk
Gyümölcsös rizsgombóc
Májusi desszert
Almapuffancs
Mandulában sült szilva
Meggyes gesztenyefánk
Meggyes piskóta halom
Igazi farsangi fánk
Túrófánk
Töltött fánk
Négerfánk
Rózsafánk
Bécsi gyûrûfánk
Lekváros pufi
Sült barátfüle
Fahéjas fánk
Forgácsfánk
Befõzési tanácsok
Csemegeuborka
Kovászos uborka télire
Sós uborka
Mustármagos uborka
Hagymás uborka
Uborkasaláta
Mustban fõtt sütõtök húsok mellé
Tök uborka módra
Zöld dinnye ecetben
Zöld paradicsom ecetben
Zöldpaprika ecetben
Zöldpaprika erdélyi módon
Paprikasaláta télire
Sültpaprika saláta
Vegyes zöldségsaláta
Csalamádé
Gombasaláta
Fûszeres gombasaláta
Szerb saláta
Marinált paradicsompaprika
Patisszon (csillagtök) ecetben
Patisszonsaláta
Cukkínisaláta
Cukkíni fûszeresen
Szõlõlevél eltevése (kiskerttulajdonosok figyelmébe)
Céklasaláta
Ribiszke ecetben (vadhúsok mellé)
Ecetes meggy vagy cseresznye
Mustáros meggy (erdélyi módra)
Ecetes õszibarack
Sárgadinnye ecetben
Ecetes körte
Ecetes szilva
Ecetes birsalma
Sárgadinnyehéj ecetben
Padlizsánsaláta ízesen
Uborkasalát1 másképpen
Zöldbabsaláta
Káposztasaláta
Ecetes uborka kaporral (régi erdélyi recept)
Spárga sós lében
Tárkonyos gyöngyhagyma
Apró csemegeuborka
Kovászos uborka szõlõvel
Pácolt fokhagyma
Savanyú görögdinnye
Káposztával töltött paradicsompaprika
Csalamádé 1
Csalamádé 2
Sóska
Podlupka
Gomba gõzölve
Zöldborsó
Zöldbab
Zöldbab nyersen
Fejtett bab
Babgyuvecs
Tök ecetben
Tök fûszeresen
Tök gõzölve
Karfiol
Zöld kapor 1
Kapor ecetben
Paradicsomlé 1
Paradicsomlé 2
Paradicsomlé 3. (nyers)
Paradicsompüré ízesítve
Paradicsom olajban
Paradicsom egészben
Tölteni való paprika
Tölteni való paprika paradicsomlében
Lecsó 1
Lecsó 2
Lecsó 3
Ételízesítõ
Zöldségkeverék sótlanul
Leveszöldség üvegben
Fûszeres paradicsom
"Piroska" (erdélyi ízesített paradicsom)
Káposztasavanyítás
Savanyított káposztakonzerv
Ecetes uborka
Ecetes cornichon uborka (francia recept)
Ecetes mustáros uborka
Édes-savanykás uborka
Fûszeres uborkaszeletek
Zölddinnye-savanyúság
Ecetes paprika
Paprikasaláta
Tölteni való paprika ecetesen
Tölteni való paprika paradicsommártásban
Ecetes cékla
Ecetes gomba
Ecetes gyöngyhagyma
Gyöngyhagyma kaporral
Gyöngyhagyma vörösborral
Patisszon (csillagtök)
Zöld paradicsom
Zöld paradicsom édes-savanykásan
Édes-ecetes uborka paprikával
Édes-savanykás tök
Zöldbabsaláta télire
Piros káposztával töltött paprika
Vegyes savanyúság
Cukkíni római módra
Süteményes receptek 1920 körüli idõbõl
A torták és sütemények díszítésérõl
Torták és mignonok bevonására szolgáló mázak
Fehér cukormáz hideg úton
Fehér cukormáz meleg úton
Kávémáz
Cukros csokoládémáz
Csokoládémáz, vajas
Csokoládémáz, olvasztott
A krémekrõl
Krémek készítése
Mire ügyeljünk a krémek elkészítésénél?
Egy-két szó a krémek tálalásáról
Töltelékkrémek készítése
Rothermere-krém
Krémeslepény
Mokkakrém-torta
Citromkrém-szeletek
Habtekercs
Ribizli (gyümölcsös) lepény
Bisquit-tekercs mogyorókrémmel
Vaníliás kuglóf
Túrós torta
Brioche
Zsírban sült párnácskák
Fonott kalács
Sziléziai hintett lepény
Vaníliás Bisquit (piskóta-forma)
Könnyû teasütemény
Sajtos rudacskák teához
Lili-kifli
Diák-kenyér
Zsúrpogácsa
Mogyorós fészek
Mogyorós babtorta
Burgonyás patkók
Nõi szeszély
Csokoládés õzgerinc
Rokokó torta
Néger kifli
Mágnás dióspite
Csokoládés szeletek
Ánizsívek
Mandulás félholdak
Narancsrudacskák
Diós rudacskák
Sós tearudacskák
Búr-torta
Morzsalepény
Szentjánoskenyér-torta
Mogyorós szelet teához
Leveles sajtos rudak
Fahéjas borbamártó
Ördög pilulái
Non plus ultra pogácsa
Ánizsos rudak
Mandulás bimbók
Fûszeres borbarát
Gesztenyés csók
Vaníliás perecek
Ünnepi torta
Gesztenyetorta, töltött
Edward-szeletek
Márványszelet
Datolya-csók
Diós felfújt
Bécsi keksz
Császárfánk
Szerelmes levél
Dióstekercs
Dióstorta
Indiáner-fánk
Mogyorókrém-torta
Alvétorta
Gesztenye mignonok
Álkomiszkenyér
Huszárcsók
Dióspogácsa
Karamell-torta
Jäger-tortaszeletek
Szilveszter sütemény
Napóleon-szeletek
Puncstorta krémmel
Orosz teasütemény
Japán-torta
Szegedi tejfeles lepény
Mézeskalács
Nürnbergi báblepény
Diós linzi tortácskák
Paulette
Meggyes lepény
Almás puding
Mogyorós habkarikák (igen csinos karácsonyfa sütemény)
Léha sütemény
Piskótafánk
Túrópogácsák
Mogyorós perecek
Kanonok lepény
Gyümölcsös gesztenye torta
Csokoládés koszorúk (karácsonyi édesség)
Túrós fonatok
Kossuth-kifli
Fahéjas vaníliás rudacskák
Homoktorta
Vaníliás habcsigák
Kókuszperecek
Farsangi szelet
Vaníliás teasütemény
Vajastáskák
Sacher-torta
Prelátus-torta
Bécsi kokárda
Püspökkenyér
Dióskifli
Dominó
Stefánia-torta
Tiroli rétes
Ánizsos szelet teához
Mozart-szelet
Gesztenyés kosárka
Mandulás keret
Croquettes
Londoni keksz
Francia mandulás sütemény
Pozsonyi patkó
Csokoládé-patience (gyors karácsonyi sütemény)
Édes pogácsa
Burgonyás szelet
Alma, csõben sütve
Mexikói kókuszos piskóta
Mandulás túrókrém
Máktorta citrommázzal
Mogyorós sült banán
Túrós palacsinta, õszibaracköntettel
Rántott tejbegríz
Gyümölcsös kétszersülttorta
Mákosguba, vaníliapudinggal
Cirmos alma
Almagombóc
Epres piskóta
Egzotikus gyümölcsrizs
Hamis túrógombóc, málnasodóval
Cheesecake (amerikai, édes sajttorta)
Részeg nyárvégi gyümölcskehely
Burgonyafánkok, mandulával
Ananász vanília-kehely
Kókuszgolyó
Bundás banán, csokoládéöntettel
Kókuszos golyó
Pöttyöske
Gyümölcstorta
Sajtrolád
Rumos dióbomba
Túrókrémes
Túrós párnácska
Túrós-diós pogácsa
Poharas piskóta
Diós kocka
Diós rudak
Kókuszcsók
Vajas teasütemény
Egyszerû teasütemény
Ízes kocka
Linzerperec
Burgonyás linzer
Burgonyás patkó
Töpörtyûs almás
Szerecsenfánk
Olajban sült párnácska
Virágfánk
Gyümölcskenyér
Marcsa-pogácsa
Margit-szelet
Sajtos fillér
Sajtos lapocskák
Sajtos puffancs
Túrófelfújt
Sós stangli
Sonkás lepény
Sonkás vagy gombás batyu
Reggeli sütemény
Teapogácsa
Az eredeti somlói galuska
Málnahab
Vegyes jégrém
Burgonyás csõröge
Tejfölös fánk
Hókifli
Sajtos pogácsa
Túrós táska
Gyümölcs és zöldségcsemegék
Gyümölcskocsonya
Rakott gyümölcskocsonya
Gyümölcssajt nyersen
Vízen kelt kifli (nagykunsági lakodalmi sütemény)
Krémek sütemények, torták töltéséhez, édes mártások
Kávékrém
Búzacsírás töltelék
Fõzött csokoládékrém
Fõzött kávékrém
Diós töltelék
Citromkrém
Vaníliakrém
Karamellkrém ostyatöltéshez
Csokoládémártás
Narancsmártás
Kalácstészta (alaprecept)
A kevert élesztõs tészta (kuglóf)
Omlós élesztõs tészta
Hajtogatott élesztõs tészta (alaprecept)
Rétesek
Rétestészták
Mákos rétes
Élesztõs rétestészták
Almás rétes
Cseresznyés és meggyes rétes
Túrós rétes
Kapros-túrós rétes
Káposztás rétes
Vargabéles
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Mindenki Szakácsknyve

Mindenki Szakácsknyve

Ratings: (0)|Views: 249 |Likes:
Published by Ildikó Rácz

More info:

Published by: Ildikó Rácz on Apr 15, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/17/2012

pdf

text

original

You're Reading a Free Preview
Pages 4 to 26 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 30 to 39 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 43 to 118 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 122 to 156 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 160 to 179 are not shown in this preview.

Activity (3)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->