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p10_extracion de Alcaloides

p10_extracion de Alcaloides

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ALCALOIDES
ALCALOIDES

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DEHUAMANGAFACULTAD DE INGENIERÍA QUIMICA Y METALURGIADEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA QUÍMICAESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUIMICATRABAJO DE INVESTIGACION
EXTRACCION DE ALCALOIDES
SIGLA : IQ-342PROFESOR : Ing.INTEGRANTE : LÍMACO CARPIO, Eleazar AÑO Y SEMESTRE AC. : 2010 II
AYACUCHO - PERÚ
2011
 
 
I.
OBJETIVOS :
Obtener la cafeína (alcaloide) a partir del té.
Reconocer los alcaloides mediante reactivos específicos.
Observar y reconocer los alcaloides por cromatografía.
II.FUNDAMENTO TEÓRICO:INTRODUCCION
Las civilizaciones antiguas siempre emplearon extractos de raíces, cortezas, hojas,flores, frutillas o semillas como fármacos. Este empleo de las plantas con propósitos medicinalesno estaba basado en la superstición ni en el azar. Muchas plantas contienen compuestos quetienen un profundo impacto fisiológico con dosis muy pequeñas. Los agentes activos en muchas deestas sustancias vegetales han sido aislados y se han descubierto que son heterocíclicos (anillobencénico, molécula de 6 átomos de carbono y con un enlace doble en tres de ellos; de numerosasaplicaciones y abundante en la naturaleza entre los compuestos orgánicos, como alcoholes,disolventes, aromatizantes y otros) de nitrógeno.Muchos de los compuestos de nitrógeno vegetales contienen átomos de nitrógeno básico y, por lotanto, pueden ser extraídos mediante dilución ácida (se disuelven en ácido) de la planta en general.Esto compuestos son llamados Alcaloides, que significa "parecidos a un álcali/base".Los alcaloides son muy usados en farmacología y en medicina (analgésicos, anestésicos,hipnóticos, cardiotónicos, hipotensores, tranquilizantes, alucinógenos, eméticos, etc.).Todas las substancias enteógenas conocidas y usadas ya desde la prehistoria deben sus efectosembriagantes a los alcaloides que contienen.La producción comercial de los alcaloides son en gran mayoría, extraídos directamente de plantas.El proceso de extracción comprende, en principio, una maceración en agua o alcohol y un procesosimple de filtrado, condensación y concentración.Alcaloides típicos son la nicotina, morfina, codeína y la atropina.
 
ALCALOIDES
En este importante grupo de compuestos se incluyen principios activos dotados deactividades marcadas y/o de toxicidad. La palabra
alcaloide
fue utilizada por primera vez por W.Meissner en el primer cuarto del siglo XIX (1819) para designar algunos compuestos activos que seencontraban en los vegetales y que poseían carácter básico. Mas tarde, Winterstein y Trier (1910)definieron los alcaloides, en un sentido amplio, como compuestos básicos, nitrogenados, de origenvegetal o animal.A lo largo de la primera mitad del siglo XIX se aislaron numerosos alcaloides. En 1805Sertürner separó el primero, la morfina de
Papaver somniferum.
Posteriormente y por citar algunomas,
 
Pelletier y Caventou aislaron la estricnina en 1817, la quinina en 1820 y la coniína en 1826.La narcotina fue aislada por Robiquet en 1817 y la codeína en 1832. Runge descubrió la cafeína en1820 y Mein la atropina en 1831. El primer alcaloide que se consiguió sintetizar fue la coniína en1886, después se fueron sintetizando muchos mas, aunque en algunos casos su síntesis escomplicada y cara y, en otros casos no ha sido aún posible realizarla.Por otra parte, no debemos olvidar que los primeros pasos de la farmacología experimentalse iniciaron con el estudio de alcaloides. Magendie (1783-1855) fue el primero en estudiar laactividad farmacológica de algunos de estos compuestos en animales de experimentación. Centróprincipalmente sus trabajos en el alcaloide aislado de la nuez vómica (
Strychnos nux-vomica
L.),estricnina. Este alcaloide es un estimulante neuronal muy tóxico y se utiliza todavía como raticida.Posteriormente Claude Bernard (1813-1878), contincon los ensayos de la actividadfarmacológica de otros alcaloides como los que se encuentran en el curare, la nicotina del tabaco,el opio y los alcaloides que contiene y algunos otros.En la actualidad se conocen más de 5000 alcaloides, restringidos a un número corto defamilias bonicas y se continúa investigando en la squeda de nuevos compuestospertenecientes a este grupo. Su distribución es abundante en Angiospermas, especialmenteDicotiledóneas, siendo familias particularmente ricas: Apocynaceae, Asteraceae, Loganiaceae,Papaveraceae, Rubiaceae, Ranunculaceae, Solanaceae, etc. Entre las Monocotiledóneas destacasu presencia en dos familias: Amaryllidaceae y Liliaceae. Aparecen raramente en hongos,Criptógamas y Gimnospermas.Desde el punto de vista químico, todos los alcaloides son compuestos nitrogenados, estandoen la mayoría de los casos el nitrógeno formando parte de un heterociclo y en algunas ocasionesformando parte de una cadena abierta. Están constituidos además por carbono e hidrógeno,

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