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Trabajo practico reacciones quimicas

Trabajo practico reacciones quimicas

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12/13/2012

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Reacciones QuímicasReacción entre ácido sulfúrico y azúcar (COMPONENTE 1)Por medio del experimento realizado junto a la profesora en el laboratorio pudimosdeducir: ¿Qué era lo que ocurría si agregamos ácido sulfúrico al azúcar? ¿Por quéocurría? ¿Qué era una reacción química?Para este experimento usamos los siguientes materiales-Vaso de precipitados-pipeta-termómetro-Reactivos:-cristales de azúcar -ácido sulfúricoLo que hicimos en el experimento fue:A un vaso de precipitados lo llenamos hasta la mitad con azúcar blanca, luego se agregocon una pipeta con unas gotas de ácido sulfúrico.Luego lo revolvimos, la mezcla empezó a tomar otra textura, (como una especie de"pasta"), mientras los cristales de azúcar se disolvíanLuego de un par de minutos se midió la temperatura y era de 50 grados.La mezcla se torno marrón y cada vez se ponía más oscura.Comenzó a salir mucho "humo" y se sintió olor a caramelo.Rápidamente la reacción empezó a ser mas violenta, aumentaba el volumen y latemperatura.-Cambio a estado solidó, era poroso y muy negro.Luego de esto termino la reacción. Gracias a esto pudimos descubrir.Que el ácido sulfúrico actúa como deshidratante, liberando en forma de vapor, al aguadel azúcar, y convirtiendo el resto en carbón. Fue una reacción exotérmica. Dada suscaracterísticasA continuación se responderán las preguntas del primer punto:El ácido sulfúrico es un ácido fuerte que además es altamente higroscópico, es decir quees capaz de absorber agua de las sustancias, o extraer agua de diferentes moléculascomo por ejemplo las del azúcar a las que convierte en carbón. El aumento de volumendel final, es producido por una reacción de reducción entre el carbono y el ácidosulfúrico: el carbono se oxida a dióxido de carbono y el ácido sulfúrico se reduce aácido sulfuroso que se descompone en agua y dióxido de azufre. Los gases que seforman: vapor de agua, dióxido de carbono y dióxido de azufre, hacen que el azúcar carbonizado se esponje y aumente su volumen una cierta cantidad.Una reacción química (o cambio químico) es todo proceso químico en el que unas omás sustancias (reactivas o reactantes) sufren transformaciones químicas paraconvertirse en otra u otras (productos). Esas sustancias pueden ser elementos ocompuestosLos productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de lascondiciones bajo las que se da la reacción química. No obstante, tras un estudiocuidadoso se comprueba que, aunque los productos pueden variar según cambien las
 
condiciones, determinadas cantidades permanecen constantes en cualquier reacciónquímica. Estas cantidades constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el númerode cada tipo de átomo presente, la carga eléctrica y la masa total.Ácido sulfúrico (INFORMACION)El ácido sulfúrico es un compuesto químico muy corrosivo cuya fórmula es H2SO4. Esel compuesto químico que más se produce en el mundo, por eso se utiliza como uno delos tantos medidores de la capacidad industrial de los países. Una gran parte se empleaen la obtención de fertilizantes. También se usa para la síntesis de otros ácidos y sulfatosy en la industria petroquímica. Generalmente se obtiene a partir de dióxido de azufre, por oxidación con óxidos de nitrógeno en disolución acuosa. Normalmente después sellevan a cabo procesos para conseguir una mayor concentración del ácido.Antiguamente se lo denominaba aceite o espíritu de vitriolo, porque se producía a partir de este mineral. La molécula presenta una estructura piramidal, con el átomo de azufreen el centro y los cuatro átomos de oxígeno en los vértices. Los dos átomos dehidrógeno están unidos a los átomos de oxígeno no unidos por enlace doble al azufre.Dependiendo de la disolución, estos hidrógenos se pueden disociar. En agua secomporta como un ácido fuerte en su primera disociación, dando el anión hidrogenosulfato, y como un ácido débil en la segunda, dando el anión sulfato.Aplicaciones del Ácido sulfúricoEl Ácido Sulfúrico es un producto industrial fundamental. Sus aplicaciones sonnumerosísimas y su consumo es extraordinario, por su facilidad de reacción con otrasmaterias, eliminando metales, oxígeno, agua y otras sustancias no deseadas. Los usosdel ácido sulfúrico son tan variados que el volumen de su producción proporción auníndice aproximado de la actividad general industrial. Este Ácido es un producto quedirecta o indirectamente está presente en toda industria, y su consumo es el termómetrode la industria de un país.Estos son ejemplos de algunos usos del Ácido sulfúrico en ciertos productos:Producción de superfosfato de calcio (fertilizantes).Potabilización de agua: para producir sulfato de aluminio a partir de bauxita.Detergentes: en la sulfonación de dodecil-benceno, que es la materia prima básica parala mayoría de los detergentes utilizados en el hogar y la industria. También para esto seutiliza óleum 22%.Fábricas de Papel: En el proceso de producción de la pulpa de papel, e indirectamenteen el uso de - sulfato de aluminio. Este también se utiliza en la depuración de aguasresiduales y en la potabilización.Agro-Fito Sanitario: en la producción de sulfato de cobre.Refinación de Petróleo: para las calderas y procesos químicos.Generación térmica de energía: para el tratamiento de las calderas.Metalurgia: para el decapado de metales.Producción de ácido para baterías eléctricas.Producción de sulfato de aluminio: se lo utiliza en reacción con hidróxido de aluminio.El sulfato de aluminio producido se utiliza principalmente en potabilización de aguas,curtiembres,Producción de papel y sales de aluminio.
 
Producción de sulfato de cromo: se lo utiliza en reacción con bicromato de potasio y unagente reductor. El sulfato de cromo se utiliza principalmente para el curtido de cueros(curtido al cromo).Fabricación de productos orgánicos, pinturas, pigmentos y rayón.Explosivos: por su gran capacidad de reacción.Azúcar (Información):_ Se denomina coloquialmente azúcar a la sacarosa, también llamado azúcar común oazúcar de mesa. La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa yuna de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolachaazucarera. En cambio en ámbitos industriales se usa la palabra azúcar o azúcares paradesignar los diferentes monosacáridos y disacáridos, que generalmente tienen sabor dulce, aunque por extensión se refiere a todos los hidratos de carbono. El azúcar puedeformar caramelo al calentarse por encima de su punto de fusión, especialmente en presencia de compuestos amino (Reacción de Maillard).El azúcar es una importantefuente de calorías en nuestra dieta alimenticia. El azúcar blanco es sometido a un proceso de purificación químico, haciendo pasar a través del jugo de caña, gas SO2, que proviene de la combustión del azufre. Hay una creencia arraigada sobre todo ennaturistas, de que el azúcar amarillento es más saludable, y esto es siempre así. La película de miel que rodea al cristal de azúcar rubia contiene sustancias nutritivas comominerales y vitaminas. Estas sustancias se les llama en el argot azucarero: impurezas.Aquí hay que aclarar este tema. Todas las sustancias que no son sacarosa, se lesdenomina impurezas, pero son inofensivas para la salud, incluso algunas son benéficas para ella como lo hemos indicado. Cada día es más frecuente en platos y dulces preparados, encontrarse otros azúcares diferentes, sólo glucosa, sólo fructosa, básicamente de la planta de maíz (por su asimilación más lenta) o combinados conedulcorantes artificiales.Informe científico del Calcinado naranja” Oxido de mercurio” (COMPONENTE 2)Por medio del experimento realizado junto a la profesora en el laboratorio tratamos dededucir ¿Qué era el polvo naranja? ¿Qué ocurría si lo calentábamos?Los reactivos que utilizamos en el experimento fueron: el oxigeno (O) y el metano(CH4) que reaccionan entre si para dar fuego; pero para que se produzca esta reacciónes necesario entregar una energía mínima, y en este caso utilizamos una chispa.Los elementos que utilizamos fueron:Un mechero de buncenUna manguera (para conducir el gas natural, metano, hasta el mechero)Un tubo de ensayoUn brocheUna parte del polvo naranjaUn pequeño palo de madera.El experimento consistió en tomar una parte del polvo naranja esto lo hicimos conmucho cuidado ya que era toxico, depositarlo en el tubo de ensayo. Agarramos el tubode ensayo con un broche para no sufrir quemaduras y no tocar el polvo toxico. Acontinuación calentamos la base del tubo de ensayo en el mechero de bunsendsubiéndolo y bajándolo para que el calor llegue a todas las partes del tubo.Después de un tiempo, Quemamos un pequeño pedazo de papel para encender una braza pequeña. Seguido a esto lo introducimos en el tubo.

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