INTRODUCCIÓN

Las actividades desarrolladas en las explotaciones agropecuarias o en general

a todas aquellas que se refieren al aprovechamiento de los recursos naturales,
obedecen a un procedimiento planificado y ordenado del manejo de los
recursos disponibles a fin de lograr los mejores resultados. Este por supuesto
es un proceso dinámico, en el cual el hombre coloca todo su empeño y
conocimientos en busca rentabilidad, que le permita tener la retribución
adecuada a los esfuerzos realizados

Durante el proceso productivo, hay necesidad de proponer o adelantar los

cambios necesarios que se necesiten, a fin de que el sistema productivo, logre
la optimización de su funcionamiento, sea este, un cultivo agrícola, una
actividad ganadera, una piscicultura o bien una producción de maderas.

Cuando entendemos que toda actividad esta enmarcada como un sistema

dinámico, con sus respectivas interrelaciones entre los elementos
componentes de ese sistema, el hombre podrá fraccionar la comprensión
integral de los procesos productivos.

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1. JUSTIFICACIÓN

Las actividades de producción están enmarcadas dentro de unos procesos

íntimamente interrelacionados a fin de asegurar el éxito de los recursos
invertidos. El curso de Granjas Integrales, busca conducir al estudiante en la
interpetacion y comprensión de los procesos.

En el curso de Granjas Integrales, se busca que el estudiante mire en la

realidad, como el agricultor, el ganadero o el inversionista, aplica una serie de
conceptos y principios que le garanticen la rentabilidad de su explotación.

La aplicación practica de los principios de climatología, suelos, aguas, química,

y tantos otros, toman especial vigencia en el sentido, de que nos ayudan a
comprender en mejor forma los procesos y sus posibles implicaciones tanto en
el medio como en los contextos sociales y económicos de una comunidad.

Posiblemente el hecho de estar en contacto con los procesos que desarrolla

cada propietario de finca, nos conduzca a valoraciones importantes de lo
aprendido en la realidad del campo.
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Premisa fundamental del curso, es la de despertar la observación de las

diferentes actividades que desarrolla el hombre, en beneficio de lograr unos
mejores resultados, los cuales en muchos casos van a depender de nuestros
conceptos, orientaciones y de un agudo proceso de observaron y consulta.

Los campesinos en el campo, adolecen de asistencia técnica eficaz y oportuna

en todos sus procesos, situación de la cual, habrá necesidad de salir, a través
de un mejoramiento de los sistemas actuales de producción. En el país, el
almacenamiento de los productos, el trasporte, el embalaje, el control de
plagas, la fertilización y tantos aspectos más, inciden en la obtención de unas
resultados poco positivos en relación con los esfuerzos realizados.