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Una Cosecha de Ciencia

Una Cosecha de Ciencia

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Categories:Topics, Art & Design
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04/24/2011

 
UnaCosechade Ciencia
más de 10años deestudiossobre elcafé
 
“Educaci 
ó
n Para unFuturo Sostenible” 
A través de los años, los estudiantes de varios programas del InstitutoMonteverde (EAP y CIEE) han hecho más de 25 investigaciones sobre todoslos aspectos del cultivo del café: desde los hongos hasta las aves, desde laconservación de la biodiversidad hasta las ventajas y las desventajas decultivar orgánicamente. Todos estos estudios invalorables se han quedadoperdidos en libros llenos de otros estudios: difíciles de encontrar, escritos solo
en inglés, y completamente inaccesibles para los nqueros cuyos cafetales
fueron los sitios de las investigaciones—hasta ahora. Hemos compilado ypuesto en un índice todos los estudios que tienen que ver con el café en lazona Monteverde. Además, hemos seleccionado los estudios más interesantesy más útiles para resumir y traducir al español. En este librito todos losagricultores de café tienen acceso al conocimiento que los estudiantes han
“cosechado” de sus ncas.
Aquí se encuentran 15 resúmenes de estudios tratándose de varios temas.Además hay para cada estudio (los traducidos y los no traducidos) unadescripción breve que detalla el nombre del autor, el tema, el lugar en quese hizo la investigación, y algunas palabras clave (keywords), para facilitarla búsqueda. Para los estudios no traducidos hay también una corta frase que
declara la conclusión del estudio especíco. Todos son categorizados por tema
en 5 secciones diferentes, y en cada sección hay una introducción breve quepresenta información más general sobre el tema de que se trata la sección.
Aunque es más que nada una herramienta para los nqueros de la región,
creemos que este librito será muy útil e interesante para los estudiantes,
los habitantes y los visitantes de Monteverde además de los nqueros, y
esperamos que sea fácil y placentero leer.Gracias por leer.
L
os
F
actores
a
mbientaLes
IntroducciónGómez, Carmen y Scheinberg, Rebecca. “Los efectos de laelevación y la luz en los predadores biológicos del café.”Termondt, Sarah. “Efectos potenciales del cambio climático en elcafé.”Otros Estudios
e
L
s
ueLo
IntroducciónBrown, Lauren E. “Los efectos de agro-insecticidas en losartrópodos del suelo en portreros y bosques conectados.”Donnelly, Joel M. “La diferencia en la diversidad de artrópodos,y el cambio de ésta con la distancia del bosque.”Lou, Valerie. “Los efectos de las prácticas de manejo del suelo
en la química del suelo en 6 ncas en la zona Monteverde.
Yakowenko, Ellyn. “Los microhongos del suelo en San Luis.”
L
os
H
ongos
IntroducciónBorboni, Mark A. “Los efectos de dos fungicidas orgánicos en elhongo de café ojo de gallo.”
Crown, Julia. “Los porcentajes de infecciones de hongos en ncas
de café a diferentes distancias del borde del bosque.”Glodoski, Beth. “El efecto de la proximidad en la infección dehongos en el café y el arrayán en la valle de San Luis.”Wong, Shirley L. “Cómo evitar la invasión de los hongos usandoun fungicida natural.”Otros Estudios. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5. . . . . 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9. . . . 11. . . . . . . . . . . 12. . . 13. . . . . . 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17. . . . . . . 18. . . . . . 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Contenido I
a continuación...
¡Bienvenidos!
23
 
L
as
P
Lagas
 
de
c
aFé
IntroducciónStuart, Tyler H. “El uso de árboles de sombra para combatirataques por zompopos, Cañitas.”Wong, Christina. “La diversidad de aves y su efecto en lapoblación de insectos en cafetales a la sombra y al sol.”Otros Estudios
L
a
b
iodiversidad
IntroducciónBurnett, Danielle y La Luz, Holly. “Los efectos de técnicasconvencionales de cultivar versus técnicas orgánicas de caféa la sombra en ranas, sapos, y artrópodos habitantes delsuelo.”Luis, Sean A. “Los efectos de la vegetación circundante enel café y los costos y ventajas de tener un ambiente decrecimiento diverso.”Mohammadi, Aaron. “El efecto del hábitat en la diversidad de
grupos alimenticios de artrópodos en una nca orgánica.”
Otros Estudios
Í 
ndice
 
de
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aFeteros
 
y
r
econocimientos
Contenido II
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23. . . . . 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28. . . . 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Los Factores Ambientales
El clima, el cambio climático, la erosión, la elevación, la luz:
Cada uno de
estos factores tiene su inuencia en el café, y es necesario que cada nquero
sea consciente de ellos al establecer un cafetal. Hay estudios en esta secciónque se tratan de todos estos temas. Las condiciones ideales para cultivarel mejor café incluyen una precipitación anual que varía desde los 2000mm hasta 3000 mm; altitudes de 1200 a 1700 metros; y la temperaturamedia anual de 16 a 22 grados (AgroInformación). La zona de Monteverde,incluyendo Santa Elena y la valle de San Luis, recibe una precipitación anualde unos 3000 mm, varía en elevación entre los 1200 y 1700 metros, y tieneuna temperatura media entre los 15 y 24 grados (monteverde-online.com)—perfecto pues para la cultivación de café.Desafortunadamente no hay muchos estudios que puedan llegar a una
conclusión denitiva por la dicultad de estudiar y medir los factores
ambientales. Sin embargo, en esta sección se encuentran estudios que tienenque ver con las relaciones complejas entre estos factores y el café.
F
uentes
:
AgroInformación. http://www.abcagro.com. 2009.Monteverde Online. http://www.monteverde-online.com. 2009.
45

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