Professional Documents
Culture Documents
Ingrediente
4 oua
4 linguri de faina
7 linguri zahar
jumatate de lingurita praf de copt
6-8 mere (1,5 kg)
200 g margarina sau unt la temperatura camerei
300 g biscuti
1 lingurita scortisoara
Mod de preparare
1
Se spala merele, se curata se coaja si se dau pe razatoarea mare. Se amesteca cu scortisoara si 3
linguri de zahar si sa lasa sa iasa zeama din ele.
2
Se dau biscuitii prin masina de nuci sau se piseaza cu un facalet sau o sticla.
3
Aveti nevoie de o tava 22cm x 33cm si inalta de 5 cm. In tava se intind 3 straturi uniforme;
primul de unt - se intinde untul cu un cutit, al doilea de biscuti rasi, al treilea de mere (nu se
scurg de zeama). Se da la cuptor, foc mic cam 15-20 de minute.
4
Intre timp se face pandispanul. Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul (cele 4 linguri ramase)
si se bat din nou ca pentru bezea (pana „stau”). Se adauga galbenusurile, faina cernuta impreuna
cu praful de copt si se amesteca usor cu o furculita cat sa se incorporeze si sa nu iasa aerul.
5
Se pune aluatul peste compozitia din tava si se da la cuptor la foc mediu (375°F) 25 de minute
pana capata o culoare aurie. Se poate testa cu o scobitoare daca s-a copt pandispanul. Se
introduce in aluat si daca o scoateti curata este facut. Nu deschideti cuptorul la inceput ca sa nu
dea inapoi din crescut.
6
Dupa ce o scoateti din cuptor o lasati sa se raceasca dupa care o intoarceti. Se poate servi cu
frisca.
Eu am preparat din cantitati mai mari prajitura pt ca am tava mai mare - aici voi pune
ingredientele pt o tava de 20x20cm.
Ingrediente
Oua 2 buc
plus zaharul pentru a indulci umplutura cu mere,
Zahar 9 linguri
il puneti dupa gust
Ulei de floarea soarelui 9 linguri
Lapte 9 linguri
Faina alba calitate superioara 12 linguri
Praf de copt 1 linguri
Mere 1 kg
Scortisoara 0.25 lingurite optional, daca va place
Pasi de urmat
1
10
11
12
13
14
16
Pofta Buna!
O prajitura care se prepara in timp record, dar foarte, foarte buna - moale, fina, placuta....
recomand s-o faceti neaparat. Am luat reteta de pe blogul Laurei, unul din blogurile cele mai
gustoase cu mult retete foarte bune si utile. Pe alte site-uri i se mai spune Prajiutra Inteligenta,
dar am zis ca seamana la gust atat de bine cu Cremes, ca ar fi mai bine sa fie Cremes Intelgent :)
Cantitate: 1 kg (6 portii)
Dificultate: usor
Timp de preparare: 60 min
Timp total de pregatire: 10 min
Ingrediente
Unt 100 g sau margarina
Zahar 8 linguri
Oua 4 buc
Faina 5 linguri
Lapte de vaca 500 ml
Pasi de urmat
Pofta Buna!
chec alb-negru
Ingrediente
1 pahar (de apa) cu zahar pudra, 3 oua, 1 pahar caimac sau ½ lapte si ½ pahar ulei, 250 g faina, 1
varf de cutit bicarbonat, coaja rasa de la o lamaie, 1 pachet zahar vanilat,1 lingura plina cu cacao.
Preparare
Se bat ouale cu zaharul pana se obtine o crema spumoasa. Se adauga caimacul in care s-a
desfacut bicarbonatul, mirodeniile si la sfarsit faina. Se toarna ¾ din compozitie intr-o forma de
chec unsa cu unt si presarata cu faina. Restul de aluat s coloreaza cu cacao si se pune peste
aluatul din forma, apasand cu lingurita adanc din loc in loc pentru a amesteca usor cele doua
culori. Se coace in cuptor, la, foc potrivit, primele 30 minute, dupa care se continua coacerea la
foc mic, inca 30 minute. Daca se rumeneste deasupra prea repede se acopera cu o hartie alba.
Se rastoarna cu grija si in timp se raceste, se intoarce de pe o parte pe alta. Se pudreaza cu zahar
vanilat. Se taie felii subtiri, dupa 1-2 ore.