JIMENA TAMEZ MORALES

UNIVERSIDAD
IBEROAMERICANA

CULTURA Y COMUNICACIÓN
ORGANIZACIONAL

3 DE FEBRERO DE 2011
BIMBO: Estrategia de éxito empresarial
Capítulo 1: Origen del grupo Bimbo

Fue fundada en 1944, comenzó como una pequeña pastelería y panadería y poco a poco fue
creciendo y adquiriendo a otras pequeñas empresas panaderas hasta convertirse en lo que hoy en
día conocemos como Bimbo. Su crecimiento no sólo se dio en México, sino en muchos países de
Latinoamérica, estados Unidos, Europa, hasta hoy en día cuentan con una planta en China. Detrás
de este proceso de crecimiento e internacionalización hay muchos años de esfuerzo y dedicación
por parte de la familia Servitje y de todos los colaboradores de Bimbo.

Capítulo 2: Factores que impulsaron nuestro crecimiento

El primero de los factores que se menciona es la confianza en México, antes de pensar en

expandirse a cualquier otro país, pensaron en abarcar completamente la República Mexicana, en
expandir los puntos de ventas para que en todo México hubiera pan Bimbo. Otro factor de suma
importancia es la reinversión, que utilizan de manera constante para financiar las operaciones de
la empresa. La delegación de autoridad, la diversificación de línea, orden limpieza y calidad son
algunos de los factores que han ayudado durante todos estos años a que Bimbo sea la empresa
globalmente conocida que es hoy en día.

Capítulo 3: Nuestra columna vertebral

Algo que se menciona en este capítulo que considero de suma importancia para el desarrollo de
Bimbo es la filosofía empresarial con la que cuentan. Toda la serie de valores que hace de esta
empresa una empresa en donde la gente quiere trabajar, donde son tratados como personas y no
cómo recursos. La filosofía empresarial de Bimbo se integran temas como el cuidado de la
ecología, buena publicidad, respeto a las leyes, responsabilidades cívicas y políticas entre otros.
Bimbo forma parte de la Unión Social de Empresarios Mexicanos (USEM) buscando siempre una
responsabilidad con la sociedad. Al ser una empresa socialmente responsable, la sociedad será
recíproca y ayudará al crecimiento de ésta.

Capítulo 4: Filosofía de empresa

En este capítulo se habla de todos los valores y principios que buscan Bimbo alcanzar. Algunos de
los mencionados son la personalidad de sus empleados, la excelencia en todos los productos,
buscar siempre ser más y mejores en todos los aspectos, tener siempre fijos objetivos precisos,
definir nuestras metas, ser constantes, entre otros. Los valores y principios centrales de la
empresa tiene que ser congruentes con los de cada individuo que trabaje en Bimbo, algunos de
éstos son la responsabilidad, honradez, el trabajo, el respeto, la integridad. Algo que también se
menciona es lo importante que es mantener siempre una buena relación con los sindicatos, ya que
éstos son una parte fundamental de todas las empresas y muchas veces no se les da la
importancia y la atención necesarias, algo que en Bimbo siempre se cuida. También se habla de
varios pensadores de la administración de los que se han obtenido conceptos o ideas para aplicar
en la administración de Bimbo, algunos de los cuales se mencionan son: Peter Drucker, Charles
McCormick, Rensis Likert; Douglas McGregor, Carlos Llano, Sergio Reyes, entre otros que han
influenciado de cierta manera la forma de administración de Bimbo y han dotado de ideas que han
ayudado a su crecimiento y desarrollo.

Capítulo 5: Hacia una transformación de la empresa

Vivimos en un mundo que está cambiando constantemente y es por esto que las empresas tienen
que estar transformándose, es importante estar siempre al día. La reingeniería es una herramienta
muy útil que utilizan muchísimas empresas para alcanzar la calidad total y la excelencia. Pero para
pode realizar una transformación es necesario qué es lo que se quiere cambiar. Hay que
aprovechar todos los problemas que se puedan presentar y verlos cómo oportunidades para
aprender y crecer y no cómo obstáculos, los empresarios deben de tener la visión necesaria para
aprovechar éstas oportunidades de cambio. En Bimbo se toman en cuenta muchos principios
japoneses como la calidad absoluta, el trabajo unido, que estén bien informados de los objetivos,
la lealtad a la compañía y su disciplina para promover a los empleados. Es importante la
participación de todos los colaboradores para que una empresa se atan exitosa como Bimbo.

Capítulo 6: Cómo avanzar en la participación

Se menciona que la participación tiene varias etapas y es necesario que se cumplan en el orden
establecido. La participación en la información es la transparencia necesaria para que todos los
colaboradores sepan qué es lo que tiene que hacer y porque. Se tienen que comunicar sus planes,
objetivos, metas resultados y problemas para evitar rumores y malos funcionamientos. La
participación en la consulta es que las personas estén bien informadas y tengan toda la
información necesaria. La participación funcional es que el trabajador conozca y se involucre con
todos los aspectos de su área de trabajo, que puedan corregir sus errores y tomar decisiones. La
participación en las utilidades es compartir las utilidades entre los 3 factores de la producción que
son los inversionistas, los clientes o consumidores y los trabajadores. La participación en la
propiedad es que la compañía brinde oportunidades a sus trabajadores para adquirir acciones y a
esto se le llama salario de inversión, que es cuando una parte del salario se descuenta y se manda
a una cuenta de ahorro que les permita a los trabajadores adquirir acciones de la empresa y
sentirse parte de ésta. La participación institucional es la formación de sindicatos en la operación
de la empresa.

Capítulo 7: Una misión y un ideal

“Ser una empresa altamente productiva y plenamente humana”. La misión debe incluir un
propósito, porqué y para qué existe la empresa. Los dos aspectos básicos que se cumplen en la
misión son el económico como las utilidades, calidad, eficiencia, servicio y el aspecto humano que
es donde se incluyen los aspectos sociales. El ideal de una empresa se expresa en su misión, los
ideales que busca Bimbo los van constituyendo todos los que forman parte de la empresa. Hay 10
prácticas que constituyen la formación de la cultura de Bimbo y son las siguientes: selección
rigurosa del personal, crecimiento, calidad-servicio-frescura, capacitación y desarrollo, mercadeo,
distribución, nuevos productos, honestidad, justicia y equidad, austeridad y apoyo a comunidad.
Los valores más importantes para Bimbo son los siguientes: pasión, persona, rentabilidad, trabajo
en equipo, confianza, efectividad, calidad. Bimbo es muy estricto en cuánto su código de ética y
hay muchas ejemplos que reflejan éste: pago de impuestos, no sobornos en aduanas, buenas
relaciones con el sindicato, contratación, entre otros.

Capítulo 8: Una empresa será lo que sea su personal y éste lo que sean sus jefes.

En Bimbo se busca que todos los trabajadores sean productivos y los tratamos como a personas y
no cómo a objetos para alcanzar un fin, las relaciones con el personal son de suma importancia, ya
que éste es el que hace a la empresa. Es importante el buen trato ya que así el personal responde
en forma positiva ante los estímulos del entorno. Hay ciertos lineamientos que hay que seguir
para que el personal actúe bien: producir bienes y servicios útiles para la sociedad, respeto por
todas las persona, justicia, desarrollo personal, reconocer el valor del trabajo, clima de solidaridad,
bien común. Construir una sociedad más libre, justa y humana. Es importante la figura de un líder
que sea ejemplo a seguir para los trabajadores y lleve a ala empresa hacia una mejor
productividad y desarrollo.

Capítulo 9: Retos

La calidad, la productividad y la globalización son los retos constantes a los que nos enfrentamos
día a día. Alcanzar la máxima productividad requiere un mayor esfuerzo y hay que buscar cómno
hacer los procesos de manera más sencilla, eliminar tiempos perdidos, etc. Hay que desarrollar
también la productividad personal de los trabajadores, ya que si cada trabajador se siente útil, su
productividad aumentará notablemente. Se tiene que sentir motivado y a gusto con lo que peste
haciendo. La globalización es un fenómeno que hoy en día es muy común debido al gran alcance
que tenemos todos de la información y los medios de transporte. Hay que buscar siempre nuevas
oportunidades, así como antes de penetrar un mercado es necesario realizar estudios de mercado,
asuntos con el gobierno y analizar las costumbres y la cultura. Hay que adaptarse al cambio ya que
las empresas que no lo hacen, quiebran.

Capítulo 10: Gobierno y sociedad

Involuntariamente, al poseer una empresa en cierto, se tendrá que involucrar de cierta manera en
la vida política y en el gobierno de éste, ya que todos los sectores siempre participan de manera
activa en una economía. Por esto también es importante que los ciudadanos se involucren en la
vida política de su país y voten, que formen parte de la democracia, ya que tienen la ventaja de
poder elegir a sus gobernantes. Las empresas son de suma importancia para la vida en sociedad, y
es el motor que mueve la economía.
COMENTARIO

Después de haber leído este libro podemos llegar a la conclusión de que Bimbo ha llegado a ser la
empresa que es debido a su continúo esfuerzo y dedicación. Es una empresa que ha sabido
adaptarse a a las circunstancias del medio ambiente y ha sabido sobrellevar todas las situaciones
ambientales que han llegado a afectar a la empresa. Lo más importante de recalcar es que Bimbo
es una empresa socialmente responsable, que está constantemente preocupada por sus
trabajadores y que gracias a esto ha podido posicionarse de manera correcta en el mercado.

Gracias a todas estas experiencias, Bimbo nos ha enseñado lo que una empresa de verdad hace.
Cuáles son sus valores, sus propósitos, qué es lo que buscan que sea su empresa. Pienso que
Bimbo tiene muchísimas oportunidades de crecimiento no sólo en el continente, sino en todo el
mundo, ya que es una empresa 100% mexicana que ofrece lo mejor de sí, siempre brindando la
mejor calidad y el mejor precio.