SECRETARIA DE EDUCACIÓN PÚBLICA

SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUPERIOR

DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR
TECNOLÓGICA
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ROQUE

TEMA DE TESIS

MANEJO AGRONÓMICO DEL NOPAL EN LA ZONA NORTE DE

SALAMANCA, GUANAJUATO

PROFESOR:
DR. FRANCISCO CERVANTES ORTIZ

ALUMNO:

ANASTACIO BASURTO AGUSTÍN

INGENIERÍA EN AGRONOMÍA
OCTAVO SEMESTRE
GRUPO: ÚNICO

ROQUE, CELAYA GUANAJUATO 23 DE FEBRERO DE 2011

 MANEJO AGRONÓMICO DEL NOPAL EN LA ZONA NORTE DE SALAMANCA,
GUANAJUATO

I. INTRODUCCIÓN

El nopal (Opuntia ficus indica L.), tiene una especial adaptación para desarrollarse en
las zonas cálidas, áridas y semiáridas de la mayor parte del mundo, principalmente
en Centro y Sudamérica (Úbeda, 1997). El nopal es una especie tolerante a la sequía
y su eficiencia de uso de agua es de las más altas (Nobel, 1988).

Es originario de México, probablemente, la primera clasificación práctica de especies

de nopal tunero fue realizada por los Nahuatl en México, quienes denominaban
‘nochtli’ o ‘nopalli’ a los nopales y añadiendo uno o varios términos al término
‘nochtli’, ayudaban a precisar su clase o tipo. Por ejemplo: ‘iztlanochtli’, se utilizaba
para designar los nopales de frutos blancos, ‘coznochtli’, nopal de frutos amarillos;
‘xoconochtli’ nopal de frutos ácidos; zaponochtli’ nopal de tuna mansa, etc. (Pimienta,
1988).

Cuando se presentan las épocas de escasez de forraje en el pastizal, los productores

utilizan forrajes cultivados mantener la productividad del sistema de producción. En
las zonas áridas y semiáridas las opciones para producir forraje son limitadas por la
baja disponibilidad de humedad para los cultivos y la baja fertilidad del suelo. En
estas condiciones el nopal cobra valor como forraje por su capacidad de
establecerse, reproducirse y producir forraje satisfactoriamente en condiciones de
baja precipitación y baja fertilidad del suelo, y así suministrar alimento a los animales
para su supervivencia (de la Rosa y Santana, 1998; Flores y Aranda, 1997a). Esta
especie ha sido utilizada como forraje para el ganado casi desde que este arribó a
México (Anaya, 2001).

En las plantaciones de nopal en terrenos agrícolas con mejores condiciones de suelo

y humedad disponible se utilizan densidades más altas, porque esto aumenta el
rendimiento de forraje seco (Farias et al., 2000; Santos et al., 2006), por ejemplo,
(Santos et al. 2006) al aumentar la densidad de 5,000 a 45,000 plantas ha-1 el
rendimiento de forraje aumento en 45 %. Al incrementar la densidad de plantación de
5,000 a 80,000 plantas ha-1 de la variedad COPENA F-1, el rendimiento de forraje se
incrementó de 27.4 a 64.8 t ha-1 con 5,000 y 80,000 plantas ha-1, respectivamente
(Barrientos 1972).

2.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La importancia potencial del desarrollo de este cultivo su adaptabilidad y manejo,

indican que se debe conocer datos que muestren la incidencia que tienen las
malezas sobre el mismo, de igual manera conocer aspectos del manejo agronómico,
entre los que se considera de gran importancia el idóneo distanciamiento entre planta
a planta o densidad de siembra.

2.2 JUSTIFICACIÓN

Este cultivo puede convertirse en una alternativa viable de gran relevancia para las
poblaciones de las zonas secas y marginales de nuestro país, por esto es que se
busca la densidad idónea para es cultivo.

2.3 OBJETIVOS

Determinar el comportamiento del cultivo del nopal en diferentes densidades de

siembra y su incidencia con las malezas.

2.3 HIPÓTESIS

A menor densidad, mayor será la incidencia de maleza en el cultivo del nopal.

 II. MARCO TEÓRICO

II.1 Origen

Una de las hipótesis sobre el origen del nopal (Opuntia spp), menciona a nuestro
país como el centro del origen y diversidad de este cactus, debido a la gran cantidad
de especies que se conocen en el suelo mexicano (Granados y Castañeda 1991).

II.2 Taxonomía

En México se le llama nopal a varias especies del género “Opuntia” de la familia

“Cactaceae”. Para los nopales presenta 2 géneros Opuntia y Nopalea. El género
Opuntia en México presenta 5 subgéneros, 17 series y 104 especies. El género
Nopalea presenta 10 especies de las cuáles la “Nopalea Cochenillifera” se utiliza
como Nopal Verdura. En resumen de las 104 especies de Opuntia y 10 de Nopalea
se utilizan para forraje 15 especies, 5 para fruta y 3 para Verdura; 2 de Opuntia y una
de Nopalea (Bravo, 1978).

Reino Vegetal
SubReino Embryophita
División Angioespermae
Clase Dycotyledonea
Subclase Dialipetalas
Orden Opuntiales
Familia Cactaceae
Subfamilia Opuntioideae
Tribu Opuntiae
Genero Opuntia
 II.3 Descripción

Es una planta arbustiva suculenta, ramificada con porte variable desde rastrero hasta
arborescente grande. El tallo y las ramas están constituidos por pencas o cladodios
con apariencia de cojines ovoides y aplanados, unidos unos con otros, pudiendo en
conjunto alcanzar hasta 5 m de altura según Mir (1997) citado por Blanco et al
(2006).

Las espinas son comunes en los cladodios del nopal y reemplazan a las hojas
pequeñas y efímeras en los estadíos iniciales del desarrollo de cladodios. Las
espinas se originan de estructuras vegetativas llamadas areolas, las que se
consideran como homólogas de las yemas laterales de un brote (Buxbaum, 1950).

La unidad básica meristemática de las Opuntias es la areola (Gibson y Nobel, 1986).

Las areolas están ubicadas de manera helicoidal en el cladodio y pueden originar
raíces y flores (Boke, 1980).

Las aréolas se disponen en 8-9 series espirales, piriformes de 2-4.5 mm de largo y

aproximadamente 1-3 mm de largo, caducas; las espinas están casi ausentes,
raramente unas en pocas aréolas, aproximadamente de 1 cm de largo, grises
translúcidas (Leuenberger, 1991).

Estas plantas resuelven el problema de pérdida de agua durante la fotosíntesis al

abrir sus estomas sólo durante la noche cuando la temperatura es menor y la
humedad del ambiente es comparativamente alta. De manera que el mecanismo
CAM le permite a la planta maximizar la eficiencia en el uso de agua. Típicamente
una planta CAM pierde de 50 a 100 gramos de agua por cada gramo de CO2
ganado, comparado con los 250 a 300 gramos de la C4 y los 400 a 500 gramos de la
C3. Por lo tanto las CAM tienen una ventaja competitiva en ambientes con poca agua
(Taiz, 1991).
El metabolismo ácido de las Crassulaceae (CAM) es un tipo de metabolismo que se
da en plantas y que se descubrió en la familia de las Crassulaceae, de ahí su
nombre. El nombre de metabolismo ácido hace referencia a la acumulación de
ácidos orgánicos durante la noche por las plantas que poseen este mecanismo de
fijación de carbono (Azcón & Talón, 2000).
Las plantas CAM (Crassulacean Acidic Metabolism plants) se distinguen del resto de
las plantas del mundo vegetal, por no desarrollar fotosíntesis. Las CAM abren los
estomas por la noche, evitando la transpiración de la gran calor diurna y convierten el
dióxido de carbono en ácido málico. Al día siguiente, con los estomas cerrados,
convierten el ácido málico en azúcares (Sudzuki, 1995).

II.4 Principales países productores e importancia de México

El nopal para producción del nopal verdura, como se le conoce, produce en México.
En Estados Unidos de América (E.U.A.) se produce en California y Texas para los
mercados locales en primavera y verano. Chile ha aprovechado sus plantaciones de
nopal tunero, para obtener y exportar pequeñas cantidades de nopales. Las
principales limitantes de los chilenos para producir y exportar nopal verdura son las
distancias a los principales mercados y que ese país no cuenta con la experiencia
histórica que posee México en la producción y consumo de la verdura.

En la producción de nopal en México participan 18 estados, con 10,400 ha. en total.

Sin embargo, sólo el Distrito Federal aporta el 72% de la superficie y casi el 80% de
la producción. Milpa Alta, en el Distrito Federal, es la mayor y más antigua zona
productora de nopal verdura en México. www.infoaserca.gob.mx

II.5 Superficie nopalera en México

Se estima que en México existen alrededor de 3’000,000 de ha de nopaleras

silvestres con suficiente densidad como para ser aprovechadas económicamente,
localizadas principalmente en los estados de Guanajuato, Jalisco, Aguascalientes,
San Luis Potosí, Zacatecas, Durango, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León,
Tamaulipas y Sonora. Los productores utilizan las nopaleras silvestres para
recolectar forraje, tuna y nopalito.

El nopal para forraje es consumido directamente por el ganado en pastoreo. Para

este propósito se le prepara chamuscándole las espinas en pié y cortando las pencas
para que lo consuman los bovinos, ovinos y caprinos. También es frecuente que se
le corte, acarree, chamuscándolo y/o picándolo, para ser consumido por el ganado
lechero estabulado. www.infoaserca.gob.mx

II.6 Características del Nopal

Es altamente eficiente en el uso del agua. El nopal se adapta a condiciones de

precipitación de 200 a 1800 mm; sin embargo, cuando la precipitación es muy alta se
presentan problemas de enfermedades fungosas y pudriciones bacterianas (De la
Rosa y Santana, 1998), el rango de precipitación donde mejor se comporta el nopal
es de 200 a 850 mm (López et al 2001; Martínez y Lara, 2003) y la precipitación
óptima esta alrededor de los 400 mm (Velásquez, citado por Granados y Castañeda,
1996).

Es un forraje de alta productividad. El rendimiento potencial del nopal es de 39 a

55 ton/ha de forraje seco en el quinto año de establecida la nopalera; en sistemas
intensivos de cultivo bajo irrigación el rendimiento puede llegar hasta más de 100
ton/ha (López et al. 2002; Martínez y Lara, 2003).

Calidad del forraje. La calidad del forraje difiere entre las especies, pero en
promedio se pude indicar que el contenido de materia orgánica es 84 %, la
digestibilidad de la materia orgánica 78.9 %, la proteína cruda va de 4.1 % a 14 %, la
fibra detergente neutro 23.8 %, la fibra detergente ácido 14.7 % y el contenido de
materia seca 9.1 % (Guevara et al., 2004, Fuentes, 2003).
http://www.infoaserca.gob.mx/proafex/nopal.pdf
 III. MATERIALES Y MÉTODOS

III.1 Descripción del lugar y del ensayo

III.1.1 Descripción del lugar

El experimento se realizó en los meses de junio hasta noviembre del 2010. El área
de estudio está situada en la comunidad de Valtierrilla, municipio de Salamanca,
Guanajuato. La zona de estudio presenta una altitud de 500 msnm, con una
temperatura promedio de 24 ºC y una precipitación de 1200 mm al año, los suelos
son sedimentarios.

III.1.2 Descripción del ensayo

Se utilizó un diseño de Bloques Completos al Azar (BCA), en el cual se ubicaron 4

tratamientos con 6 repeticiones. El área total del ensayo fue de 700 metros
cuadrados, la parcela útil fue de 5 metros lineales por tratamiento en cada repetición.

III.1.3 Descripción de los tratamientos

Se utilizaron semillas compuestas de 3 cladodios, con distinto número de plantas en

cada tratamiento, según se aprecia en la siguiente tabla.

Tratamiento Área útil Plantas/Tratamient Plantas/Ha

o
0.5 m/plantas 10 plantas 20 10000
1 m/plantas 5 plantas 10 5000
1.5 m/plantas 4 plantas 6 3333
2 m/plantas 2 plantas 4 2500
Tabla 1 Distribución de tratamientos.
3.2. Metodología

Luego de conseguir los materiales antes descritos, procedimos a buscar la semilla y

extraerla con ayuda de tijeras de podar. Una vez cortada la semilla se dejó por tres
días en un lugar ventilado y seco para la cicatrización de la herida del corte.
Posteriormente se empacó en canastos para facilitar el transporte al lugar de
siembra.

Se limpió el área de 35 por 20 metros. Se ubicaron los cladodios en hoyos de 15 cm

de profundidad procurando quedasen bien ubicados. No se realizó ninguna
preparación de suelo. Posteriormente se realizaron tomas de datos cada 15 días,
para valorar la respuesta a distintas densidades de siembra y observar la respuesta a
las malezas.

3.2.1. Métodos de fitotecnia

Con el azadón hicimos un hoyo de 15 cm, luego ubicamos las plantas en cada uno
enterrando la mitad del cladodio, dejando la cara en posición este-oeste, para un
buen crecimiento radicular y prevenir el quemado del sol.

Se utilizó riego porque el experimento se realizó en temporada de sequías, y este

tipo de riego se hizo mensualmente.

En nuestro experimento la única labor cultural que se le realizó al cultivo fue el

deshierbe o control de malezas.

Deshierbe: El control de malezas que se le hizo al cultivo fue al tercer mes de

establecida la plantación y se realizó con machete. Esta práctica puede hacerse con
paso de rastra para las calles y manual para los surcos. Se debe tener presente que
una huerta libre de malezas será más fructífera, ya que la presencia de malas
hierbas causa competencia por nutrientes y sirven como hospederas de plagas.
Preparación del terreno: Al experimento no se le realizó preparación de terreno
más que en la realización del hoyo donde se plantó. Es recomendable aflojar el
terreno donde crece el nopal porque se asegura una buena aireación, se aprovecha
eficientemente el agua de lluvia y se promueve el buen desarrollo del sistema radical.
Se considera que la mayor parte de las raíces se encuentran distribuidas entre 0 y 40
cm de profundidad y a una distancia de 15 a 115 cm a partir del tronco.

Fertilización: Al experimento no se le realizó esta labor cultural aunque hay una

respuesta positiva del nopal tunero (para la producción de frutos-tunas), a la
aplicación de estiércol y fertilizantes químicos. La combinación de éstos incrementa
la respuesta en términos de crecimiento, rendimiento y calidad de los frutos.

La combinación de estiércol, nitrógeno y fósforo, incrementa no sólo el rendimiento

sino que adelanta la maduración del fruto. El efecto se nota de uno a dos años
después de la aplicación, y el efecto residual se prolonga por más de tres años
(Mondragón y Pimienta, 1990).

3.3. Variables evaluadas

3.3.1. Número, longitud, diámetro de brotes y sobrevivencia

Las variables fueron evaluadas periódicamente en todas las plantas del ensayo. La
muestra fue tomada en los 5 metros centrales de cada surco. Se contó el número de
brotes (número de nuevos cladodios formados en la planta) y se midió la longitud
(cm) y diámetro (cm) de los mismos. La longitud se evaluó desde la base del
cladodio hasta la parte mas apical, mientras que el diámetro se registró en la parte
central del cladodio, los datos se tomaron cada 15 días, a partir de las 15 días
después de la siembra (dds) durante 4 meses. Se contaron las plantas muertas
debido a las condiciones adversas del cultivo, por tratamiento.
3.4 Descripción del análisis

El estudio consistió en un experimento unifactorial. Se le realizó análisis de varianza

y en los casos donde se encontraron diferencias significativas se procedió a la
separación de medias utilizando la técnica de separación de Tukey al 95 % de
confianza.

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

IV.1 Número de brotes por plantas

El número de brotes determinará la productividad por hectárea en un determinado

periodo, ya que cuando la plantación está generando más cladodios por planta más
rentable será la producción de nopalitos. Con un buen manejo la producción inicia 2
ó 3 meses después de efectuada la plantación, cosechando cada 8 ó 15 días una
cantidad promedio de 3 brotes por planta durante los primeros meses (CONAZA.
1981).

El número de yemas disponible para formar nuevos cladodios depende del número
de cladodios de la planta. Los sistemas de producción que mantienen las plantas a
corta altura y a bajas densidades son más productivos (sobre la base de rendimiento
por planta), que las plantaciones a alta densidad con plantas bajas. Las altas
densidades de plantación toleran poda más severa. (S.A.R.H, 1992).

El mayor número de brotes se presentó en el distanciamiento de 0.5 metros entre

plantas con 3.14 brotes por plantas, a los 105 días después de la siembra (Ilustración
1). En la misma fecha se presentó el menor número de brotes por planta (1.91), en el
distanciamiento de 2 metros por planta.
 Número de brotespor planta de nopal

3.5
Número de brotes

3
2.5 0.5 m
2 1m
1.5 1.5 m
1 2m
0.5
0
15 30 45 60 75 90 105
Díasdespuésde lasiembra

Ilustración 1 Número de brotes por planta.

Como se puede observar en esta variable se presentaron diferencias significativas en

el tratamiento 0.5 metros por planta con respecto a los demás tratamientos esto fue
debido posiblemente a la alta competencia entre plantas la cual se asocia con una
juvenilidad prolongada y la generación de nuevos cladodios, cuando las plantas
estan mas juntas (Phaff, et. al, 1978).

Lo anterior coincide con FAO (2003), donde plantean que los distanciamientos más
pequeños mejoran la producción de brotes. En lotes pequeños de menos de 5
hectáreas, Pimienta (1990), sugiere un espaciamiento cercano. El espaciamiento
corto dentro de la hilera aumenta el número de cladodios fértiles en la etapa
temprana de la vida del huerto.

4.2 Diámetro de brotes

Forma pencas o cladodios de 30 a 60 cm de largo por 20 a 40 cm de ancho y de 2 a

3 de espesor. Sus ramas están formadas de color verde opaco con areolas que
contienen espinas menos numerosas. Se estima que en nopaleras establecidas con
densidades bajas y en suelos física y químicamente deficientes, el nopal como
forraje rinde en promedio 25 toneladas de cladodios por hectárea por año con
cladodios de 20-30 cm de diámetro (S.A.R.H, 1992).

En este estudio el mayor diámetro de brotes se obtuvo en densidades de 0.5 metros

por plantas con 4.45 cm de diámetro, a los 105 días después de la siembra
(Ilustración 2). Siendo el resultado más bajo en el distanciamiento de 1.5 metros por
plantas con 3.96 cm de diámetro.

Diámetro del cladiolo de la planta

5
Diámetro del cladiolo

4 0.5m
3 1m
2 1.5m
1 2m
0
15 30 45 60 75 90 105
Díasdespuésde lasiembra

Ilustración 2 Diámetro del cladiolo de la planta de nopal en Valtierrilla.

Al disminuir la distancia de siembra, los cladodios de nopal alcanzan diámetros muy

buenos, ya que se relaciona con una juvenilidad de cladodio influyendo
positivamente en el desarrollo del diámetro.

FAO (2003), plantea que antes de 1990, los resultados de investigaciones no

indicaron ventajas en la utilización de densidades mayores de 10,000 plantas por
hectárea.

4.3 Longitud de brotes

La cosecha de nopal se lleva a cabo cuando los brotes alcanzan un peso aproximado
de 100 a 120 gramos cada uno o que midan de 10 a 15 cm de longitud; aunque no
siempre se sigue este patrón de cosecha, pues el tamaño puede variar según los
gustos del consumidor y las exigencias del mercado demandante (CONAZA. 1992).

Según Cantwell de Trejo (1992), los cladodios pueden cosecharse a los 30 ó 60 días
después de brotar, cuando poseen entre 80 y 120 gramos y sean de 15 – 20 cm de
longitud, coincidiendo con Corrales (1993).

En este estudio la mayor longitud de brotes se obtuvo con el distanciamiento de 0.5

metros por plantas con 10.47 cm a los 105 días después de la siembra (figura 3). La
menor longitud se presentó en el distanciamiento de 1.5 metros por planta, (8.94 cm).

Longitud de brotes dela planta deNopal

12

10
Longitud de brotes

8 0.5 m
1m
6
1.5 m
4 2m

0
15 30 45 60 75 90 105

Días despuésdela siembra

El distanciamiento corto entre hilera y entre plantas, aumenta considerablemente el

Ilustración 3 Longitud de brotes de la planta de nopal.
número de cladodios fértiles, desarrollándose estos rápidamente en la etapa
temprana de la vida del huerto.

Los cladodios fértiles alcanzan con facilidad un tamaño longitudinalmente amplio a

mayores densidades de siembra en suelos fértiles. Se pueden obtener mejores
resultados tanto en longitud como en número de brotes y diámetro de éstos
(Barrientos, 1972).
4.4 Sobrevivencia

Generalmente la mayor producción se registra en la temporada de lluvias de junio a

septiembre; sin embargo es también la época donde se tiene la mayor
susceptibilidad a las plagas y enfermedades, por lo que se deben de dar los cuidados
necesarios (Dye et al. 1980; Schaad, 1980; Skerman et al. 1980; Krieg, 1984).

En este estudio se obtuvo el mejor porcentaje en sobrevivencia en el distanciamiento

de 0.5 metros entre plantas con 99.15 %, a los 105 días después de la siembra
(Ilustración 4), encontrándose menor porcentaje de sobrevivencia en el
distanciamiento de 2 metros con un 98.88 %.

Sobrevivencia de cladiolo por planta de Nopal

7
6
Número de plnatas

5 0.5 m
4 1m
3 1.5 m

2 2m

1
0
15 30 45 60 75 90 105

Días después de la siembra

Ilustración 4 Sobrevivencia de cladiolo por planta de nopal.

En esta variable se presentaron diferencias significativas en los tratamientos 0.5 y

1.0 metros entre plantas con respecto a los demás tratamientos debido a que el
estudio fue realizado en la temporada de Junio a Noviembre, que a pesar de ser la
época que se tiene la mayor producción debido a las lluvias, es también la época que
las plantas presentan mayor ataque de plagas y enfermedades.
Los nopalitos fueron afectados por pudrición blanda en los tratamientos de 0.5 y 1.0
metros entre plantas debido a la alta densidad de plantas que provocó condiciones
de alta humedad. Además en estos tratamientos los nopalitos se presentaban mas
vigorosos y atractivos lo que dio lugar al ataque de insectos plagas (Acrididae),
Coincidiendo con Phaff et al., (1978); Starmer et al., (1978), Granata y Vavaro,
(1990) quienes reportaron que la pudrición blanda ocasionada por alteraciones
bacterianas aparecen en condiciones de humedad alta, causando pudriciones
severas de olores desagradables.

Además, FAO (1999), afirma que los nopalitos se ven afectados por un gran número
de insectos plagas (Acrididae), conejos (Oryctolagus cuniculus L.) y cabros (Capra
hircus L.) y enfermedades como la pudrición blanda la cual es inducida por heridas,
alta humedad y temperaturas bajas.

V. CONCLUSIONES

• El mayor número de brotes, diámetro y longitud por plantas se obtuvo con

el distanciamiento de 0.5 metros entre plantas y 2 metros entre surcos
equivalente a 10, 000 plantas por hectárea.

• Los menores promedios en cuanto a número de brotes, diámetro y longitud

se obtuvieron usando un distanciamiento de 2 metros entre plantas con 2
metros entre surcos (2, 500 plantas por hectárea).

• Se obtuvo un mayor número de plantas muertas en el distanciamiento de

0.5 metros entre plantas con 6 plantas muertas por parcela, a los 105 días
después de la siembra.

VI. RECOMENDACIONES
Se recomiendan los distanciamientos de siembra de 0.5 metros entre planta y 2
metros entre hilera, con densidades de 10, 000 plantas por hectárea para obtener
buenos resultados en cuanto a producción de brotes, longitud de los brotes y
diámetro de brotes.

VII. REFERENCIAS

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diversas densidades. Rama de genetica. Colegio de postgraduados. Chapingo, Mexico. 102
pp.

Cantwel de Trejo. 1992. Aspectos de calidad y manejo de postcosecha de Nopalitos. In:

Salazar, S. y López, D. (eds.) Conocimiento y aprovechamiento del Nopal 5to Congreso
Nacional y 3er Internacional. Memoria de resúmenes. UACH. Chapingo. México. 110 pp.

CONAZA. 1992. Aspectos técnicos y socioeconómicos del nopal para producción de verdura.
Serie: Fichas técnicas de especies forestales (Mimeografiado) Saltillo, Coah., México. 35 pp.

CONAZA, 1981. El nopal. INIF. México.26 pp.

Claridades Agropecuarias, 2001. De nuestra cosecha. In: Claridades Agropecuarias #98

Octubre 2001, México. Pp. 3-16.

Corrales, F. 1993. Descripción y análisis de cosecha y manejo en fresco de nopalitos. In:

Salazar, S y López, D (eds.) Conocimiento y aprovechamiento del Nopal 5to Congreso
Nacional y 3er Internacional. Memoria de resúmenes. UACH. Chapingo. México. 110 pp.

Cruz, E. A. y Landero, F. A. 2006. Adaptación del Nopal (Opuntia Ficus Indica L. Miller ) para
la producción de nopal verdura en la comunidad de Buena Vista del Sur, Diriamba, carazo.
Trabajo de Tesis. Universidad Nacional Agraria. Managua, Nicaragua. 45 pp.

FAO. 2003. El Nopal (Opuntia Picus indica L. Miller.) como forraje. Roma. ed. 69. FAO 169
pp.
FAO., 1999. Agroecologia, Cultivo y Usos del Nopal. ed.132, FAO, Roma. 200 pp.

Mondragon, J.C. y E. Pimienta B. 1990. Fertilización del Nopal Tunero. Campo experimental
norte de Guanajuato. INIFAP-SARH. José Iturbide, México. Folleto Técnico 1.14 pp.

Phaff, H.L., Starmer, W.T., Miranda M. y Millen M.W. 1978. Pichia heedii, a new species of
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Pimienta, B.E. 1990. Nopal Tunero. Universidad de Guadalajara, México.120 pp.

S.A.R.H. 1992. Reunión Nacional del sistema- Producto Nopal y Tuna. Enero de 1992.
México. 40 pp.