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ORGANOPONIA (sustratos)

ORGANOPONIA (sustratos)

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PRUEBA DE SUSTRATOS BAJO UN SISTEMA ORGANOPÓNICO EN
LECHUGA PARA EL PROYECTO DE GROWING CONNECTION DE FAO
PRUEBA DE SUSTRATOS BAJO UN SISTEMA ORGANOPÓNICO EN
LECHUGA PARA EL PROYECTO DE GROWING CONNECTION DE FAO

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2006 – Avances en la Investigación Científica en el CUCBAXVII Semana de la Investigación Científica
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ISBN 970-27-1045-6
PRUEBA DE SUSTRATOS BAJO UN SISTEMA ORGANOPÓNICO ENLECHUGA PARA EL PROYECTO DE GROWING CONNECTION DE FAO
1
Guillermo Becerra Sánchez,
2
José Sánchez Martínez,
3
Blanca Alicia BojórquezMartínez,
2
Luis Javier Arellano Rodríguez
1
Alumno de la División de Ciencias Agronómicas
2
Departamento de Producción Agrícola
3
Departamento de Ciencias AmbientalesCorreo-e:vaquerobsg@hotmail.com El proyecto de Growing Connection contempla la prueba de sustratos regionales enlos diferentes cultivos hortícolas, con el fin de bajar los costos de producción, además dela utilización de abonos orgánicos (humus de lombriz) como fuente nutricional de la plantay como abastecedor de agua por capilaridad bajo el sistema de earth boxes o cajas de tierra(figura 1). Dicho sistema se tiene un ahorro de un setenta por ciento de agua.La organoponia es una antigua técnica que deriva de la hidroponía, conocidatambién, como semi hidroponía o geoponia. Este método consiste en colocar sustratossólidos que cubran los requerimientos nutricionales necesarios para el desarrollo de lasplantas. Se practica con mucho éxito en diferentes regiones del mundo, y en la actualidadcon la utilización del humus de lombriz se ha conseguido mejorar la técnica.La organoponia se puede practicar en todos los niveles, pudiéndose establecer a nivelcasero en jardines, solares, azoteas y cualquier otro lugar de la casa donde exista unpequeño espacio adecuado que se pueda utilizar, hasta espacios más amplios, como porejemplo una parcela o una finca.De igual forma con este método se puede cultivar plantas medicinales y algunasespecies frutícolas, así como también plantas ornamentales.A diferencia de la hidroponía esta técnica es menos intensiva, lo que se significa quepuede ser más lenta la obtención de los productos. Sin embargo, es factible desarrollarla enexplotaciones a pequeña escala de bajo costo y sin la dependencia de costososagroquímicos de difícil adquisición.La palabra organopónico no sólo se debe al uso de sustratos orgánicos, si no al usode prácticas compatibles con la agricultura orgánica o natural.Es importante hacer énfasis en la inocuidad alimenticia, por lo que la producción dealimentos por métodos de cultivo orgánico permite obtener alimentos más sanos y libres deresiduos tóxicos que puedan dañar la salud humana, ya sea directamente o indirectamente.Mediante la producción orgánica se pueden prescindir de los agroquímicos y deprocedimientos que conllevan al deterioro del ambiente. Ahora bien a mayor calidadbiológica y libres da agentes nocivos para la salud, mayor será la calida de vida.Otro factor importante que se debe tomar en cuenta es la sustitución de insumos yreducción de costos. Esto quiere decir al sustituir productos agroquímicos que son de
 
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elevados cotos por productos naturales que se encuentran en grandes cantidades y de fáciladquisición.El sustrato de los organopónicos, es una mezcla de suelos de los horizontes delperfil que conforman la capa vegetal, sirven de soporte mecánico y nutritivo al cultivo deplantas. Sin embargo el sustrato de los organopónicos puede estar formado por otrosmateriales, tales como, el TEZONTLE roca de origen volcánico, puede ser de color rojo onegro, que ofrece buen drenaje casi nulo aporte de nutrientes y un ph casi neutro.El JAL sustrato de origen volcánico, buena retención de humedad, tiene estabilidadfísica, desde el punto biológico es estéril, no contiene microbios. Otro de los sustratos conmás importancia en la actualidad es el HUMUS DE LOMBRIZ. Se denomina humus delombriz a los excrementos de estos animales dedicados especialmente por el hombre atransformar residuos orgánicos.La lombriz roja californiana (
 Eisenia foetida
) se ha adaptado a las condiciones deproducción. El humus es el abono orgánico con mayor contenido de bacterias, con dosbillones por gramo; por esta razón su uso es efectivo en el mejoramiento de laspropiedades biológicas del suelo.El humus de lombriz además de ser un excelente fertilizante, es un mejorador de lascaracterísticas fisicoquímico del suelo.Las características más importantes del humus de lombriz son:
 
Altos porcentajes de ácidos húmicos y fúlvicos.
 
Alta producción microbiana.
 
Mejora la estructura del suelo y lo hace más permeable al agua y al aire, retenciónde agua.
 
Es un fertilizante bioorgánico activo.
 
Su ph es neutro.Composición química del humus de lombrizElemento Humus %Nitrógeno 1.5-2.2Fósforo 0.5-0.7Potasio 0.3-0.7Materia Orgánica 50-70PH 6.7-7.2Humedad 40-50
Objetivos
1.
 
Evaluar el rendimiento de lechuga en una mezcla de tezontle con humus delombriz2.
 
Determinar el rendimiento de la lechuga en mezcla de sustrato formado portal yhumus de lombriz.
 
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Materiales y metodos
Las pruebas se desarrollaron en los invernaderos ubicados en el CentroUniversitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, en las Agujas, Zapopan, Jalisco,México: se realizaron en dos experimentos independientes: Experimento I sustrato tezontley humus de lombriz, fue sembrado el 24 de Abril de 2005. Se plantaron seis plantas pormaceta o earth boxes y cada planta conformo una repetición y una maceta por tratamientola variedad utilizada fue lechuga orejona (figura 3) y la variable en estudio fue: pesofresco. La cosecha se hizo el 3 de Junio de 2005. Experimento II sustrato jal y humus delombriz, la siembra se realizó el día 17 de Junio de 2005 de la misma manera se plantaronseis plantas por maceta y cada planta fue una repetición y maceta por tratamiento lavariedad fue lechuga romana (figura 4), la variable: peso fresco.Experimento I. Siembra de lechuga: tezontle+lombricultura.Tratamiento 1- tezontle + lixiviado de lombrizTratamiento 2- tezontle + 25% de lombriculturaTratamiento 3- tezontle + 50% de lombriculturaTratamiento 4- tezontle + 75% de lombriculturaExperimento II. Siembra de lechuga: jal+lombricultura.Tratamiento 1- jal + 200 g de triple 16Tratamiento 2- jal 75% + lombricultura 25%Tratamiento 3- jal 50% + lombricultura 50%Tratamiento 4- jal 25% + lombricultura 75%Material físico: Cajas earth box, charolas germinador (figura 2), sustrato orgánico oinorgánico, cubetas, manguera, regadera de manoMaterial biológico: Lechuga orejona y lechuga romana
Resultados y discusión
Los resultados obtenidos en el Experimento I se observan en el cuadro 1 del análisisde varianza, aquí se puede observar que se encontró diferencia altamente significativaentre tratamientos, para lo cual se corrieron los datos aplicando la prueba de mediasconocida como diferencia mínima significativa (DMS) en el cuadro 2 se encuentran lostratamientos cuatro y tres con rendimiento de 355 y 332 g respectivamente, que conformanel mismo grupo estadístico. Se puede considerar que el tratamiento tres es recomendable,por ser el más económico con respecto al cuatro. Con respecto al coeficiente de variaciónfue bajo lo que confiere seguridad en el experimento.

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