Read without ads and support Scribd by becoming a Scribd Premium Reader.

Language:

Download

Go BackAdd Note

Link

Embed

Save for later

Wawancara Dengan Pengusaha Es Creamµ´Wawancara Dengan Pengusaha Es CreamµPewawancaraPak Anto : Narasumber ( Pengusaha Es Cream)

Pada kesempatan ini kami akan mewawancarai seorang pengusaha Es Cream yang telahsukses dalam berdagangnya hingga ia dapat menyekolahkan dan mengkuliahkan anaknya. Yang berikut ini ialah isi wawancara kami dengan pedagang es Cream tersebut, yaitu Bapak Anto

Pemberita

: Selamat pagi pak«??

Pak Anto

: Ya..Pagi«

Pemberita

: Permisi Pak, Maaf mengganggu sebentar, bolehkah Kami mewawancaraiBapak..?

Pak Anto

: Ya Boleh. Silahkan..

Pemberita

: Siapakah nama Bapak,

Pak Anto

: Nama saya Anto.

Pemberita

: sudah berapa lama Bapak membuka usaha Es Cream ..?

Pak Anto

: Kira-kira sudah hampir dua puluh tahun

Pemberita

: Terlebih dahulu kasih kami ucapkan terima kasih banyak kerana atas kesudian Pak Antountuk diwawancara. Bagaimanakah awal mula Pak Anto Bekerja sebagai seorangpengusaha Es Cream..?

Pak Anto

: Pada awalnya sih saya merasa tidak cocok untuk berjualan Es Cream ini. Tapi karenamasalah Ekonomi yang semakin hari semakin meningkat dan juga kebutuhan hidupkeluarga saya yang semakin banyak. Oleh karena itu saya memberanikan diri untukmembuka usaha seperti ini.

Pemberita

: Pak kalo boleh saya tahu, bagaimanakah awal mulanya usaha Bapakmenjadi seorang pengusaha Es Cream, hingga sukses seperti ini..?

Pak Anto

: Pada awal mulanya aya hanya bekerja sebagai pedagang Es Cream keliling. Tetapisetelah saya mendapat modal yang cukup, saya mencoba untuk membuka usahatersebut sendiri.

Pemberita

: Pertamakali Bapak memebuka usaha ini apakah bapak berkerja sendiriatau di Bantu oleh pekerja yang lain..?

Pak Anto

: Pertamakalinya sih saya bekerja sendiri. Tapi semakin hari semakin sibuk,saya memutuskan untuk mencari para pekerja.

Pemberita

: Berapa Orang para pekerja bapak pada saat itu..?

Pak Anto

: Saat itu pekerja saya hanya berjumlah lima orang.

Pemberita

: Dan jumlah pekerja bapak hingga sekarang ini sudah mencapai berapaorang..?

Pak Anto

: Sudah hampir lima puluh orang.

Pemberita

: Oya Pak.. Para pekerja Bapak Pria atau Wanita..?

Pak Anto

: Pria dan Wanita, tapi yang paling banyak sih Pria

Pemberita

: Kalo Pria kerjanya apa sih Pak..?

Pak Anto

: Kebanyakanya sih mereka menjadi penjual/pedagang keliling. Di sampingmembuat Es Cream.

Pemberita

: Dan wanita..?

Pak Anto

: Para wanita kerjanya yaitu mengemas Es Cream.

Pemberita

: Kalo boleh tahu, Bahan-bahan untuk membuat Es Cream itu terdiri dariapa saja sih pak..?

Pak Anto

: Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Es Cream yaitu : Kuning telur, Airmatang, Cmc makanan, Santan, Susu kental, Vanily, Sodium/natrium benzoat.

Pemberita

: Oh« JAdi bahanya itu semuanya ada tujuh jenis. Terus cara pembuatanEs Cream itu sendiri bagaimana dan seperti apa sih Pak..?Pak Anto: Cara membuatnya yaitu terdiri atas Enam cara.. Pertama-tama Cmc makanan dilarutkandengan air, dan di aduk r ata, setelah di aduk lalu di saring supaya halus hasilnya.Yang ke-Dua Kuning telur kita masukan pada larutan cmc makanan, lalu kita aduk -aduk sampa merata dan kekuning - kuningan. Selanjutnya yang ke-Tiga susu dansantan kitamasukan pada kuning telur, lalu di aduk hingga rata. Yang ke-Empat Vanily dan sodiumbenjoat kita masukan ke larutan susu. Yang ke-Lima semua adonan tersebutdipanaskan sampai mendidih. Dan yang terakhir, ke-Enam yaitu setelah matang kitadinginkan sebentar lalu dimasukan kedalam Fretzer/Kulkas agar supaya membeku.

Pemberita

: Wah« Caranya lumayan melelahkan juga kayanya pak..

Pak Anto

: Memang sih«

Pemberita

: Oya pak Es Cream yang sudah Bapak Anto Produksi ada berapamacam / varian sih..?

Pak Anto

: Yang sudah saya prouksi, hingga saat ini ada Tujuh Varian. Dan di kemasberbeda-beda sesuai ukuranya.Pemberita: Dari ke-Tujuh Varian tersebut ada rasa apa saja sih Pak..?

Pak Anto

: Rasa Coklat, Strowberry, vanilla, Orange, Mangga, Nanas, dan Leci. Dan dari ke-Tujuh jenis tersebut masing-masing memiliki jenis yang berbeda-beda.

Pemberita

: Dari semua rasa yang ada, yang paling banyak di beli rasa apa aja sih..?Pak Anto: Yang paling banyak di gemari yaitu rasa Coklat, dan StrawberryPemberita