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Pepo & Cookie's pollo agridulce al ananá

Ingredientes
400 grs de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortado en trocitos (1 1/4 p
echugas grandes)
1 zanahoria mediana cortada en ruedas finas
1 ají pequeño cortado en tiritas
2 ruedas de ananá en trocitos pequeños
1 cebolla mediana cortada juliana
2 cucharadas de vinagre de vino
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de ketchup
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de jugo de ananá
2 cucharadas de Maicena diluida en agua

Preparación:
Freír el pollo por unos 5 o 6 minutos en un poco de aceite y en un sartén grande, ag
regar la zanahoria, el ají, el ananá, la cebolla; seguir sofriendo y aparte mezclar
el vinagre, la salsa de soja, el ketchup y la miel.
Luego añadir esta mezcla al sartén con el pollo, saltear un poco y agregar el jugo d
e ananá, la Maicena, esperar a que se cocine un poco más y servir de inmediato.
Acompañarlo con arroz blanco.

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