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DECANATO DE DOCENCIA
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA MECÁNICA
PROCESOS CERÁMICOS INDUSTRIALES
Integrantes:
-Alarcón E. Karla C.I.15.437.206
- Díaz Q. Carmen C.I.16.228.542
- Molina P. Dalia C.I.17.290.899
ÍNDICE
Introducción
Productos
Conclusiones
Bibliografía
INTRODUCCIÓN
AGOSTO 2008 2
POLAR ALIMENTOS PROCESOS CERÁMICOS
AGOSTO 2008 3
POLAR ALIMENTOS PROCESOS CERÁMICOS
AGOSTO 2008 4
POLAR ALIMENTOS PROCESOS CERÁMICOS
AGOSTO 2008 5
POLAR ALIMENTOS PROCESOS CERÁMICOS
AGOSTO 2008 6
POLAR ALIMENTOS PROCESOS CERÁMICOS
AGOSTO 2008 7
POLAR ALIMENTOS PROCESOS CERÁMICOS
Mezcla A
EMULSION
Sí
Control de producto
¿Propiedades
no conforme
conformes?
No
Mezcla B
Control de calidad
Fraccionamiento
(Estearina y oleína)
Refinación
Pre-tratamiento
Aceite RBD
AGOSTO 2008 8
POLAR ALIMENTOS PROCESOS CERÁMICOS
Figura 1.
AGOSTO 2008 9
POLAR ALIMENTOS PROCESOS CERÁMICOS
AGOSTO 2008 10
POLAR ALIMENTOS PROCESOS CERÁMICOS
AGOSTO 2008 11
POLAR ALIMENTOS PROCESOS CERÁMICOS
PRODUCTOS
AGOSTO 2008 12
POLAR ALIMENTOS PROCESOS CERÁMICOS
AGOSTO 2008 13
POLAR ALIMENTOS PROCESOS CERÁMICOS
CONCLUSIONES
AGOSTO 2008 14
POLAR ALIMENTOS PROCESOS CERÁMICOS
AGOSTO 2008 15
POLAR ALIMENTOS PROCESOS CERÁMICOS
AGOSTO 2008 16
POLAR ALIMENTOS PROCESOS CERÁMICOS
BIBLIOGRAFIA
AGOSTO 2008 17