Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
KOLOID

KOLOID

Ratings: (0)|Views: 764|Likes:
Published by djsalman

More info:

Published by: djsalman on May 07, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/07/2011

pdf

text

original

 
BAB IPendahuluan
1.1 Latar BelakangDalam kehidupan sehari-hari kita sering bahkan selalu menggunakan bahanbahankimia, seperti sabun, minyak wangi, pasta gigi, dan lain-lain. Bahan-bahan kimia tersebuttidak dalam bentuk padatan maupun larutan, tetapi dalam bentuk antara padatan danlarutan yang disebut
koloid 
. Sistem koloid perlu kita pelajari karena berkaitan erat denganhidup dan kehidupan kita sehari – hari. Cairan tubuh, seperti darah adalah sistem koloid;bahan makanan, seperti susu, keju, nasi dan roti adalah sistem koloid; cat, berbagai jenisobat, bahan kosmetik, tanah pertanian juga merupakan sistem koloid.1.2 Rumusan1.Pengertian koloid.2.Jenis-jenis koloid.3.Sifat-sifat koloid.4.Peranan koloid dalam kehidupan sehari-hari.1.3 Tujuan1.Untuk mengetahui pengertian koloid.2.Untuk mengetahui jenis-jenis koloid.3.Untuk mengetahui sifat-sifat koloid.4.Untuk mengetahui peranan koloid dalam kehidupan sehari-hari.1.4 Manfaat1.Untuk lebih mengetahui materi tentang koloid.2.Menerapkan manfaat dari system koloid dalam kehidupan sehari-hari.
 
BAB IIKajian Teori
2.1 Pengertian Koloid
Koloid adalah suatu campuran zat heterogen antara dua zat atau lebih di manapartikel-partikel zat yang berukuran koloid tersebar merata dalam zat lain. Ukurankoloid berkisar antara 1-100 nm ( 10-7 10-5 cm ).Contoh:Mayones dan cat, mayones adalah campuran homogen di air dan minyak dan cat adalahcampuran homogen zat padat dan zat cair.Perbedaan larutan sejati, system koloid, dan suspensi kasarKeterangan :1. larutan sejati2. system koloid3. suspense kasarJumlah fase:1. 12. 23. 2Distribusi partikel1. homogen2. heterogen3.heterogenUkuran partikel1. <10-7>10-5 cmPenyaringan:1. tidak dapat disaring2. Tidak dapat disaring, kecuali dengan penyaring ultra3. Dapat disaringKestabilan1. Stabil, tidak memisah2. Stabil, tidak memisah3. Tidak stabil, memisahContoh1. Larutan gula, larutan garam, Udara bersih2. Tepung kanji dalam air, Mayones, Debu di udara3. Campuran pasir dan air, Sel darah merah dan plasma putih dalam plasma darah.
2.2 Jenis-jenis koloid
. Sol (fase terdispersi padat) 
a. Sol padat adalah sol dalam medium pendispersi padatContoh: paduan logam, gelas warna, intan hitamb. Sol cair adalah sol dalam medium pendispersi cairContoh: cat, tinta, tepung dalam air, tanah liatc. Sol gas adalah sol dalam medium pendispersi gasContoh: debu di udara, asap pembakaran
2. Emulsi (fase terdispersi cair) 
a. Emulsi padat adalah emulsi dalam medium pendispersi padatContoh: Jelly, keju, mentega, nasib. Emulsi cair adalah emulsi dalam medium pendispersi cairContoh: susu, mayones, krim tanganc. Emulsi gas adalah emulsi dalam medium pendispersi gas
 
Contoh: hairspray dan obat nyamuk
3. BUIH (fase terdispersi gas) 
a. Buih padat adalah buih dalam medium pendispersi padatContoh: Batu apung, marshmallow, karet busa, Styrofoamb. Buih cair adalah buih dalam medium pendispersi cairContoh: putih telur yang dikocok, busa sabun- Untuk pengelompokan buih, jika fase terdispersi dan medium pendispersi sama-samaberupa gas, campurannya tergolong larutan
2.3 Sifat-sifat koloid
1.Koloid Sol
Efek TyndallEfek tyndall ini ditemukan oleh John Tyndall (1820-1893), seorang ahli fisika Inggris. Oleh karena itu sifat itudisebut efek tyndall. Efek tyndall adalah efek yang terjadi jika suatu larutan terkena sinar. Pada saat larutan sejati(gambar kiri) disinari dengan cahaya, maka larutan tersebut tidak akanmenghamburkan cahaya, sedangkan pada sistem koloid (gambar kanan), cahaya akandihamburkan. hal itu terjadi karena partikel-partikel koloid mempunyai partikel-partikel yang relatif besar untuk dapat menghamburkan sinar tersebut. Sebaliknya,pada larutan sejati, partikel-partikelnya relatif kecil sehingga hamburan yangterjadi hanya sedikit dan sangat sulit diamati
Gerak BrownJika kita amati system koloid dibawah mikroskop ultra, maka kita akanmelihat bahwa partikel-partikel tersebut akan bergerak membentuk zigzag.Pergerakan zigzag ini dinamakan gerak Brown. Pergerakan tersebut dijelaskan padapenjelasan berikut:
Partikel-partikel suatu zat senantiasa bergerak. Gerakan tersebut dapatbersifat acak seperti pada zat cair dan gas, atau hanya bervibrasi ditempat seperti pada zat padat. Untuk system koloid dengan mediumpendispersi zat cair atau gas, pergerakan partikel-partikel akanmenghasilkan tumbukan dengan partikel-partikel koloid itu sendiri.Tumbukan tersebut berlangsung dari segalaarah. Oleh karena ukuran partikel cukup kecil,maka tumbukan yang terjadi cenderung tidakseimbang. Sehingga terdapat suatu resultan

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->