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ácidos carboxílicos

ácidos carboxílicos

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UÍMICA INDUSTRIAL 2008
 
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U
 
ÍMICA INDUSTRIAL 2008
QUE SON LOS ACIDOS CARBOXILICOS?
LosÁcidoscarboxílicossonderivadosdehidrocarbonadosquecontienengrupocarboxilo.Losácidoscarboxílicosseclasificandeacuerdoconelsustituyenteunidoalgrupocarboxiloalquilooarilo(aliticooaromático)
 
P
RO
P
IEDADES FISICAS:
P
unto de ebullición:Los ácidos carboxílicos hierven a temperaturas muysuperiores que los alcoholes, cetonas o aldehídos de pesosmoleculares semejantes. Los puntos de ebullición de losácidos carboxílicos son el resultado de la formación de undímero estable con puentes de hidrógeno.
QUÍMICA INDUSTRIAL 2008
Solubilidad:Susestructurashacensuponerquelosácidoscarboxílicossonmoléculaspolares,yaligualquelosalcoholespuedenformarpuentesdehidrógenoentresíyconotrostiposdemoléculas.
P
orconsiguiente,losácidoscarboxílicossecomportandeformasimilaralosalcoholesencuantoasussolubilidades:Losprimerossonmisciblesconagua,elácidodecincocarbonosesparcialmentesolubleylossuperioressonvirtualmenteinsolubles.

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