Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
17Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Pengaruh Asam Basa Pada Tubuh

Pengaruh Asam Basa Pada Tubuh

Ratings: (0)|Views: 978 |Likes:
Published by Achmad Fadilah

More info:

Published by: Achmad Fadilah on May 10, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/01/2013

pdf

text

original

 
PENGARUH ASAM BASA PADA TUBUH
Keseimbangan asam basa jaringan tubuh dan darah manusia harus berada pada pH 7,3 -7,5 agar tetap sehat dan berfungsi optimal. Oleh sebab itu tubuh memerlukan lebih banyak makanan pembentuk basa daripada makanan pembentuk asam. pH adalah satuan derajat ke-asaman (acidity) atau ke-basaan (alkalinity) suatu larutan.Semakin asam suatu larutan, semakin rendah nilai pH nya. Sebaliknya, semakin basasuatu larutan, semakin tinggi nilai pH nya. Nilai pH terendah adalah 1,0 (sangat asam)dan yang tertinggi adalah 14,0 (sangat basa). Dengan demikian nilai 7,0 dianggap sebagai pH netral. pH juga dipergunakan sebagai ukuran dalam keseimbangan asam basa tubuh. pH yang paling ideal bagi fungsi tubuh manusia adalah sekitar 7,3 - 7,5. Di atas pH 7,8 atau di bawah pH 6,8 akan menimbulkan gangguan metabolisme, yang pada akhirnya jugagangguan pada kesehatan.Setiap makanan yang sudah dimetabolisasi akan meninggalkan sejumlah residu atau abumineral yang mengandung elemen logam dan non-logam di dalam tubuh. Abu minrealdari jaringan tumbuh-tumbuhan, tubuh hewan, ataupun manusia yang dibakar ataumembusuk sempurna setelah mati juga bisa tertinggal. Minreal berasal dari dalam bumidan sesuai dengan siklus alamiahnya akan kembali lagi ke dalam bumi. Bagaimanacaranya mineral yang berasal dari dalam bumi bisa berada dalam tubuh manusia ?Struktur batu-batuan alam dalam lapisan bumi terbentuk dari berbagai jenis mineral.Karena faktor alam, batu-batuan tersebut bisa hancur atau terkikis dan terbawa aliran air masuk ke dalam sumber air atau tanah yang letaknya lebih rendah dari tempat asal batu- batuan tersebut. Tumbuh-tumbuhan yang tumbuh di atasnya menyerap mineral tersebut.Kemudian hewan-hewan dan manusia mengkonsumsi tumbuh-tumbuhan tersebut. Jadimanusia bisa memperoleh mineral dari tumbuh-tumbuhan yang dimakan, juga daridaging atau susu hewan yang makan tumbuh-tumbuhan tsb.Kandungan mineral pada makanan sangat potensial dalam mempengaruhi ataumembentuk suasana asam atau basa dalam tubuh. Makanan pembentuk asammengandung lebih banyak mineral non-logam seperti
 sulfur (S)
,
 fosfor (P)
dan
klor (Cl)
.Sedangkan makanan yang dapat menurunkan keasaman tubuh atau membentuk efek basamengandung lebih banyak mineral logam, seperti
 potassium/kalium (K)
,
 sodium/ natrium(Na)
,
magnesium (Mg)
,
 zat besi (Fe)
dan
kalsium (Ca)
Makanan pembentuk asam umumnya juga mengandung sejumlah besar protein dansedikit air. Hampir sema makanan protein dan biji-bijian (beras, jagung, gandum dsb)termasuk produk olahannya, memberi reaksi kimiaei asam pada tubuh kecuali susumentah, yogurt, kacang almond dan millet. Sebaliknya makanan pembentuk basacenderung berkadar air tinggi dan mengandung sejumlah kecil protein. Semua jenis buahdan sayuran (termasuk selada, umbi-umbian dan sayuran rambat) adalah makanan pembentuk basa kecuali tomat (terutama yang masak).

Activity (17)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Zubei Quiet liked this
Nasrull BinHz liked this
pitputpit liked this
Anastasia Anani liked this
Murni Ariyanti liked this
Ade Chandra liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->