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FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 
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INTRODUCCIÓN
Un proyecto de inversión esta integrado por diversos estudios, que en undeterminado momento cada uno es importante para evaluar un proyecto deinversión.Dentro de los estudios que integran al proyecto, se encuentra el estudio demercado, la importancia de este estudio, radica en la identificación correcta tantode los futuros consumidores, a los que se tendrá que satisfacer sus necesidades,como de la competencia que deberá enfrentar.El consumo de la miel se ha ido incrementando con el paso del tiempo por lo que se ha pensado cubrir el mercado internacional, específicamente Alemania,por ser un país con niveles de consumo per capita más altos de miel natural Ante esta situación es importante realizar el estudio de mercado de la mielde abeja, para reafirmar su susceptibilidad de exportación al mercado Alemánsegún resultados arrojados del estudio del entorno.El análisis del producto es el primer paso para poder hacer un estudio demercado, en esté se encuentra contenida una breve descripción de lascaracterísticas del producto; envasado, contenido, ingredientes, precio, incluyendoel tipo de producción de la que se trate, ya sea elástica o inelástica, es decir si elproyecto esta destinado a la comercialización de un producto o servicio deconsumo y que fácilmente pude ser sustituido, debido a que en el mercado hayuna gran variedad de marcas del mismo, o si se trata de comercializar un productoo servicio que no pude ser sustituible, por no existir en el mercado productossimilares, respectivamente.
 
 
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En el caso particular de el proyecto de inversión de exportación de miel deabeja tenemos que; es un producto elaborado por las abejas a partir del néctar que recolectan de las flores de plantas y árboles, esta posee un alto contenido deazucares; el contenido de la miel de abeja esta compuesto aproximadamente por el 70% de glucosa y levulosa, azucares altamente digestibles. La miel de abeja esun producto que cuenta con importantes atributos naturales, que no necesita detratamientos para ser mejorada y que es, sin lugar a dudas, uno de los alimentosmás completos del cual la sociedad actual cuenta para enriquecer la dieta diaria.El siguiente punto a desarrollar es el análisis de la oferta, algo que esimportante recordar que la orientación del estudio en este caso es hacia losproductores, de manera tal, que se analiza la competencia del producto, en la quese hace mención de los beneficios, como calidad, sabor, color, precio, entre otrosque revelarán si el producto o servicio es competitivo y porqué. Se establece elprecio de competencia, en la que se determina cual es el precio razonable con elque el producto puede ser presentado en el mercado, ya sea, por abajo, en medioo por arriba de la competencia. Parte importante de este paso es determinar cuales el área de influencia, tener conocimiento de quienes serán los competidoresgeográficamente, y de acuerdo al tipo de producto o servicio que se ofrezca.Debido a esto es necesario conocer las empresas dedicadas a la producción demiel de abeja y principalmente la producción de miel en Putla de GuerreroOaxaca, no olvidando que la principal área de influencia es internacional, y seubica en Alemania, sin descuidar el mercado nacional.El análisis de la demanda, se realiza con orientación a los consumidores, sesegmenta el mercado, se diseñaran diferentes instrumentos de medida queproporcionan datos cuantitativos para conocer, el gusto que tienen losconsumidores por la miel de abeja, así como las mejoras que se pueden realizar alproducto, además de que se podrá determinar el precio de venta en el mercado,de tal manera que se pueda enfrentar al mercado competitivo de la miel de abeja
 
 
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y así poder dar paso al diseño de los canales de distribución internacional,es decir, los medios que serán utilizados para llevar la miel de abeja hasta Alemania; originando así la comercialización.Es importante mencionar que este estudio conlleva a elaborar investigaciones que suelen ser costosas y laboriosas, pero quizá en este caso seadifícil realizarlas, debido a que se trata de un mercado internacional, sinembargoes importante mencionar que gracias al avance tecnológico, podremoshacer uso del Internet como herramienta de investigación, para así lograr determinar el segmento de mercado de la miel de abeja.Este estudio tiene como propósito, proporcionar información fidedigna yconfiable, acerca de cada uno de los elementos que conforman el estudio delmercado, de tal manera, que no se tengan dudas al consultar el informe, y que lainformación contenida, sea la base para la realización de estudios posteriores,evitando errores en el resultado final, de la evaluación del proyecto.
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