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Passos de abertura de empresa - Buffet

Passos de abertura de empresa - Buffet

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Categories:Business/Law
Published by: Rafael Monteiro Tavares on May 11, 2011
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05/12/2013

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Buffet
 
Expediente
Presidente do Conselho Deliberativo
Adelmir Santana
Diretor-Presidente
Paulo Tarciso Okamotto
Diretor Técnico
Luiz Carlos Barboza
Diretor de Administração e Finanças
Carlos Alberto dos Santos
Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial
Mirela Malvestiti
Coordenação
Nidia Santana Caldas
Autor
Lauri Tadeu Corrêa Martins
Projeto Gráfico
Staff Art Marketing e Comunicação Ltda.http://www.staffart.com.br
 
Idéias de Negócios - buffet 
3
Apresentação do Negócio
Buffet é um negócio que está relacionado à realização de sonhos daspessoas. São sonhos que estão ligados a datas importantes, como:nascimento, aniversário, casamento, formatura, bodas, reencontrosfamiliares e confraternizações diversas.Festas dessa natureza exigem que nenhum detalhe seja esquecido, poiso momento sonhado não pode virar pesadelo. Logo, é uma atividadeque requer planejamento compartilhado com os clientes e execuçãoimpecável pelo empresário.Realizar festas especiais envolve uma série de itens, seja o tema domomento, a produção da roupa dos donos da festa e dos convidados, acriatividade do convite, a filmagem dos momentos que ficarão parasempre, a produção do ambiente, a música, as atividades deentretenimento para os convidados e as guloseimas que serão servidas.O empreendedor deve decidir entre uma grande variedade deespecializações de acordo com as características da clientela, taiscomo: festas infantis, festas teens, eventos para empresas, formaturas,recepções, etc. No segmento de festas infantis há uma tendência atualdos buffets temáticos, que incorporam na estrutura e decoração temasdo momento como, aventura espacial, fundo do mar, temas da Disney,piratas, contos de fadas, etc.
Mercado
Utilizando a cidade de São Paulo como exemplo, existemaproximadamente 500 buffets especializados em festas infantis,concentrados especialmente em bairros da classe média e alta.

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