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programa de alimentacion complementaria

programa de alimentacion complementaria

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 N COMPLEMENTARIA DEL ADULTO MAYOR 
1
MANUAL DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIO
 
UNIDAD DE NUTRICION PROGRAMA SALUD DEL ADULTO MAYORDEPTO. PROGRAMAS DE LAS PERSONASDIVISION SALUD DE LAS PERSONAS
MANUAL DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIONCOMPLEMENTARIADEL ADULTO MAYOR
 
(P.A.C.A.M.)
Santiago, marzo del 2001
 
MANUAL DEL PROGRAMA DE ALIMENTACION COMPLEMENTARIA DEL ADULTO MAYOR 
2
 
INDICE
 
Pags.
PRÓLOGO 4
INTRODUCCIÓN 5
I. CONSIDERACIONES PROGRAMÁTICAS PARAIMPLEMENTACIÓN DEL P.A.C.A.M. 6
Definición
Propósito
Objetivos
Características del Programa
Marco Legal
Beneficiarios del Programa
Beneficiario
Lugar de Entrega de Alimento
Ingreso al Programa
Retiro del Alimento
Frecuencia de Controles
Flujograma
II. ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA DEL PROGRAMA 11
Funciones del Nivel Central- Funciones técnico-administrativa- Funciones de Adquisición y Distribución del Alimento- Secretarías Regionales Ministeriales
Funciones del Nivel Intermedio
 
MANUAL DEL PROGRAMA DE ALIMENTACION COMPLEMENTARIA DEL ADULTO MAYOR 
3
Funciones del Nivel de Ejecución
Recursos Humanos y Físicos
-
Recursos Humanos
-
Nivel Central
-
Nivel Intermedio
-
Nivel de Ejecución
-
Funcionamiento de los tarjeteros
-
Tarjeta de Control distribución crema “Años Dorados”
III. MANEJO PRESUPUESTARIO 33
Adquisición de los productos por la Central de Abastecimientopara los Servicios de Salud.
Distribución a los Servicios de Salud
Recepción en los Servicios de Salud
Almacenamiento y manejo de los productos del PACAM
IV. MERMAS 38
Mal sellados
Faltantes y daños de transporte
Demostración
Asignación del presupuesto en los Servicios de Salud
IV. ANEXOS 43
Especificaciones Técnicas de “Crema Años Dorados”
Características de la Bodega
REFERENCIAS 64AUTORES Y COLABORADORES 66

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