Sintesis Asam Asetat
Kimia Organik Sekolah Menengah Analis Kimia Bogor |1
Kata Pengantar
Puji dan syukur selalu terucap pada Tuhan Yang Maha Esa atas tersusunnyamakalah ini. Makalah yang kami beri judul ³Sintesis Asam Asetat´ ini, membahasmengenai sintesis senyawa organik yaitu Asam Asetatdalam skala laboratoriumataupun dalam skala industri.Makalah ini disusun sebagai tugas mata pelajaran kimia organik. Selain itu,makalah ini disusun untuk lebih mengetahui bagaimana pembuatan Asam Asetatdengan rinci. Dengan adanya makalah ini, penulis berharap materi yang disampaikandapat lebih diserap dengan mudah oleh siswa.Kami mengucapkan terimakasih kepada smua pihak yang telah membantudalam penyelesaian makalah ini.Tak ada gading yang tak retak. Kami sadar sepenuhnya bahwa makalah inimasih banyak memiliki kekurangan. Oleh karena itu, kritik dan saran akan kamiterima untuk penyempurnaan makalah ini.Bogor, April 2011Penyusun
Sintesis Asam Asetat
Kimia Organik Sekolah Menengah Analis Kimia Bogor |2
LEMBAR
P
ENGESAHAN
M
engetahui,
M
engtahui dan
M
enyetujuiGuru
M
ata Pelajaran Kimia OrganikRusman,
M.
Si
NIP.
19781113 200502 1 001
Siswa
Andini
NI
S
.
09
.
55
.
06374
Siswa
Nur Agni Alvina
NI
S
.
09
.
55
.
06525
Siswa
Yhohan Adi Chandra
NI
S
.
09
.
55
.
06601
Orangtua Siswa
M
uhammad Alfian
Orangtua Siswa
Adeng Heri
Orangtua Siswa
M.
Yunanto
Sintesis Asam Asetat
Kimia Organik Sekolah Menengah Analis Kimia Bogor |3
P
ENDAHULUAN
A.
L
atar Belakang
Asam asetat, asam etanoat atau asam cuka adalah senyawa kimia asam organik yang dikenal sebagai pemberi rasa asam dan aroma dalam makanan. Asam cukamemiliki rumus empiris C
2
H
4
O
2
. Rumus ini seringkali ditulis dalam bentuk CH
3
-COOH, CH
3
COOH, atau CH
3
CO
2
H. Asam asetat murni (disebut asam asetat glasial)adalah cairan higroskopis tak berwarna, dan memiliki titik beku 16,7°C. Asam asetatmerupakan salah satu asam karboksilat paling sederhana, setelah asam format.
L
arutan asam asetat dalam air merupakan sebuah asam lemah, artinya hanyaterdisosiasi sebagian menjadi ion H
+
dan CH
3
COO
-
. Asam asetat merupakan pereaksikimia dan bahan baku industri yang penting. Asam asetat digunakan dalam produksi polimer seperti polietilena tereftalat, selulosa asetat, dan polivinil asetat, maupun berbagai macam serat dan kain. Dalam industri makanan, asam asetat digunakansebagai pengatur keasaman. Dalam setahun, kebutuhan dunia akan asam asetatmencapai 6,5 juta ton per tahun. 1.5 juta ton per tahun diperoleh dari hasil daur ulang,sisanya diperoleh dari industri petrokimia maupun dari sumber hayati.
Search History:
Result 00 of 00
00 results for result for
p.
Recommended
Notes
Load more
