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Introdução e Justificativa:
Atividade 4: Como está sua alimentação?. Alunos de primeira e segunda série da EEB
Cruz e Souza
Data efetiva18/04 Horário:
Objetivo: orientar os alunos quanto a escolha de uma alimentação saudável,
informando os benefícios da alimentação adequada e equilibrada para o bom
funcionamento do organismo.
Metodologia: para iniciar a atividade foi entregue aos alunos uma espécie de
recordatório alimentar, ou seja, esquemas com todas as refeições do dia, os alunos da
segunda série tiveram que escrever em cada campo o alimento que tinham consumido
no dia anterior, depois das escritas prontas a estagiária observou e “consertou” o
recordatório de cada um com as opiniões de toda a turma, por exemplo, no café da
manha de um aluno tinha refrigerante, foi perguntado se estava correto esse alimento
nesse horário, então foi explicado a importância de não consumir esse alimento e
orientado que fosse substituído por um suco de fruta natural, e assim por diante. Para
terminar a atividade os alunos tiveram que reescrever o cardápio da forma correta e
foram orientados que a alimentação deles fosse parecido com o cardápio arrumado e
que dessa forma evitariam doenças e resfriados e estariam mais fortes para realizar as
atividades do dia. Para ao alunos da primeira série, como ainda não sabem escrever, foi
entregue o mesmo recordatório, com a diferença que já tinha os alimentos que
deveríamos consumir em cada refeição do dia. Em cada espaço tinha um alimento
errado, eles tinham que adivinhar qual era esse alimento, a estagiária falou o porquê de
esse alimento estar errado e explicou o beneficio de uma dieta equilibrada. Para
terminar a atividade foi orientado que os alunos pintassem os alimentos certos e
circulassem os errados. Os trabalhinhos foram colados nos murais da sala
Resultados e Discussão 4: Nessa atividade foram observado vários hábitos
incorretos, pode ser que um pouco não seja verdade por causa da mente brilhante das
crianças, mas varias mas a maioria
Atividade 5: As frutas que nascem na árvore. Alunos da primeira e segunda série da
EEB Cruz e Souza – explicação sobre as frutas da época e seus nutrientes, confecção de
mural sobre o tema.
Data efetiva: 25/04 Horário:
Objetivo: incentivar o consumo de frutas entre a comunidade escolar, informando a
qualidade nutricional desse grupo de alimentos e a importância do consumo das frutas
para o bom funcionamento do organismo, relacionando as frutas a atividades do
cotidiano, ou seja, fazer com que as crianças vissem uma arvore frutífera e relacionasse
com a qualidade nutricional da fruta.
Metodologia: para iniciar a atividade foi mostrado aos alunos um vídeo sobre as
arvores frutíferas. Logo após foi perguntado aos alunos se eles conheciam alguma
arvore frutífera. Inicialmente as crianças não conseguiram relacionar as árvores, mas
depois com a explicação da estagiaria a conversa foi tomando forma, alguns alunos
relataram que no quintal de casa ou na casa de algum parente próximo possuía uma
arvore frutífera, essa forma foi orientado o consumo de frutas da época, bom como
oram informados que essas frutas da época são mais nutritivas e que consequentemente
trazem mais benefícios a saúde. Logo após a explicação os alunos fizeram desenhos da
fruta preferida, esses desenhos foram colados no mural “As frutas que nascem na
Árvore”. Para os alunos da primeira série foi entregue em uma folha vaios de senhos de
frutas, e entre as frutas um alimento de outro grupo alimentar, as crianças tinham que
identificar o intruso e pintar o restante das frutas (MELHORAR).
Resultados e Discussão 5: segundo estudos realizados por Trichesa e Giuglianib (2005)
o consumo alimentar tem sido relacionado à obesidade não somente quanto ao volume
da ingestão alimentar, como também à composição e qualidade da dieta, como o pouco
consumo de frutas, hortaliças e leite, o aumento no consumo de guloseimas (bolachas
recheadas, salgadinhos, doces) e refrigerantes, bem como a omissão do café da manhã.
Seguindo desse contexto, para promover hábitos alimentares saudáveis na comunidade
escolar e, conseqüentemente, melhorar o estado nutricional dos alunos, acredita-se que
seja importante que os alunos tenham conhecimentos de alimentação e nutrição, sendo
que as atividades desenvolvidas com a comunidade escolar são de fundamental
importância para enriquecer os conhecimentos das crianças acerca da alimentação
saudável, promovendo saúde e prevenindo distúrbios alimentares. A atividade foi bem
aceita entre o publico alvo, visto que os objetivos foram alcançados, pois observou-se
que os alunos participaram e falaram que perto da casa deles tinha uma arvore de
laranja, ou que na casa da vó e do vô no interior tem um pé de caqui entre outras.
Referências:
No dia 22 de setembro, foi realizado no CIS Norte, oficina culinária com mães
do programa Bolsa Família e as Agentes Comunitárias de Saúde,participando da
atividade cerca de 20 pessoas. O tema abordado na oficina foi “aproveitamento integral
dos alimentos.
Para iniciar a atividade, às 14h00min, foi explicado qual o objetivo de realizar
receitas com aproveitamento integral dos alimentos, quais os benefícios e as facilidades,
foi explicado qual seria a preparação, que no caso foi ‘torta salgada de talos e folhas de
legumes’. Em seguida iniciou-se a explicação da forma de preparo da receita iniciando
pela massa e depois pelo recheio, na ocasião foi orientado sobre a forma correta de estar
realizando a higienização das folhas e talos com água sanitária, a princípio pensou-se
em demonstrar a higienização com hipoclorito de sódio, mas, como esse é um produto
não comum no dia a dia dos participantes optou-se por água sanitária, que é um produto
de fácil acesso a todos, foi dado atenção especial na higienização depois da utilização da
água sanitária, a fim de evitar possíveis intoxicações. Durante o detalhamento da
receita, acontecia orientações sobre medidas caseiras, sobre a padronização de medidas
a substituição de sal nas preparações por ervas aromáticas naturais, de preferência
cultivadas pela familia, houve troca de experiências, já que os participantes tinham
experiência no preparo de alimentos. Para maior fixação da atividade foi entregue um
folder explicativo sobre o tema em forma de Mini Caderno de Receitas, com o objetivo
de se aproveitar integralmente os alimentos e algumas preparações que podem ajudar a
agregar valor nutricional nas preparações. Depois da explicação passo a passo da receita
aconteceu a degustação da preparação. A atividade teve término às 16h35min.
Visitas Domiciliares
Atividade 1:
Data efetiva: / / Horário:
Referências:
REALIZAÇÃO DE MURAIS.....
Organização de mural informativo: confeccionou-se dois murais
informativos, versando, um, sobre acontecimentos no mundo, assuntos
relacionados à saúde e à literatura, eventos culturais no município de Florianópolis
e, outro, com avisos da biblioteca sobre novas aquisições e doações, poesias e
tirinhas em quadrinhos. Os murais eram constantemente atualizados, servindo
como fonte permanente de difusão de informações culturais, lúdicas e educativas