Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
3Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Retete Masa de Paste

Retete Masa de Paste

Ratings: (0)|Views: 31|Likes:
Published by riana 77

More info:

Published by: riana 77 on May 21, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/21/2012

pdf

text

original

 
MIEL LA TAVAINGREDIENTE
1 miel200 ml ulei200 g unt2 pahare vin alb6 legaturi usturoi verde1 capatana de usturoi vechisare si piper dupa gust
MOD DE PREPARARE
Se piseaza usturoiul vechi si se impletesc coronitele de usturoi verde;Mielul nu se spala, se sterge doar cu o tesatura uscata pe din afara,pe dinauntru se curata cu un servet udat in apa cu otet;Se freaca carnea intens cu sare, usturoi si piper, apoi cu ulei;Se aseaza tava cu unt si ulei in cuptorul incins, cand sfaraie grasimea,se potriveste mielul cu spinarea in sus;Se
eteste focul, se unge cat de des cu grasime carnea, pana prindecrusta si culoare;Se domoleste focul, acum coaja s-a format, se toarna vinul pestecarne si se lasa vreun ceas in cuptor, timp in care se unge friptura cutot ce e prin tava si cu cata apa cere pana intra usor furculita;Se presara usturoiul peste carne si sos, se impodobeste mielul cucoronitele de usturoi verde si-l mai lasam inca zece minute in cuptor.
1 din 9
 
BUDINCA DIN CARNE DE MIEL
Din categoria retetelor super savuroase de Paste va oferim reteta debudinca din carne de miel. Budinca din carne de miel este un adevaratdeliciu pentru gurmanzi. Secretul acestei retete de budinca din carnede miel este carnea de miel combinata cu ciupercile savuroase si cuaroma delicata de verdeata proaspata.
INGREDIENTE
400 g carne miel150 carne porc100 g ciuperci proaspete sau 1/2 -1 conserva ciuperci5 oua3 linguri bulion2 linguri smantana2 linguri branza rasa100 g paine1/3 pahar lapteboiaverdeata proaspatasare si piper dupa gust
MOD DE PREPARARE
Se pun la fiert 4 oua si se lasa sa fiarba 10 min, sa fie tari;Intre timp se taie carnea bucatele mici si se amesteca bine cu sare,boia, piper, 1 ou crud, painea inmuiata in lapte si ciupercile si verdeatatocate;Compozitia se pune intr-o cratita unsa cu grasime si se lasa in cuptoraproximativ 40 minute;Ouale fierte se taie in felii, se aranjeaza pe deasupra budincii candaceasta este aproape gata;Din smantana, bulion si branza rasa se pregateste un sos picant pecare il turnam deasupra budincii. Se mai lasa cratita 10 minte incuptor, sa se formeze o crusta deasupra mancarii.
2 din 9
 
PULPA DE MIEL LA CUPTOR CU ROSII SI BUSUIOC
Pulpa de miel la cuptor cu rosii si busuioc este o friptura pentru ocaziideosebite. Irezitibila pulpa de miel la cuptor cu rosii si busuioc este omancare savuroasa si hranitoare, apetisanta si plina de arome. Pulpade miel la cuptor cu rosii si busuioc se serveste cu orez, sos si vin rosudin belsug.
INGREDIENTE
2 kg pulpa de miel10 linguri ulei de masline100 g unt200 g orez750 g rosii1 linguritafrunze de tarhonfrunze de busuioccimbru2 catei de usturoi1/2 lingurita boiadulce de ardei1 lingura rachiu de vin sau coniac1/2 lamaiesare si piper dupa gust
MOD DE PREPARARE
Se spala pulpa de miel, se freaca cu jumatate delamaie si cu boia de ardei;Se unge cu un sos preparat din frunzele de tarhonsi de bususoic tocate si usturoi pus intr-o ceasca cu sare, piper si saselinguri de ulei de masline;Se amesteca si cu o pensula se unge bine pulpa cu tot sosul;Se aseaza intr-o tava in care se pun doua linguri de apa. Se frige 2ore in cuptor incins, avand grija sa fie intoarsa din cand in cand;Separat, rosiile intregi rotunde se pun intr-o cratita cu 4 linguri deulei de masline, in care se adauga o crenguta de cimbru, sare si piper.Se fierb descoperite la foc potrivit ca sa scada si rosiile sa ramana
3 din 9

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->