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Objetivos:
General:
-Medir el calor latente de fusión del hielo (agua sólida) y de vaporización del agua.
Específicos:
-Analizar los procesos de calorimetría
-Ampliar el concepto de conservación de la energía a procesos que involucran
transferencia de calor.
- Idealizar los comportamientos moleculares del agua por los cambios de estado
Introducción:
Cuando un cuerpo es calentado –por ejemplo, acercándole a una llama–, se le
proporciona calor, aumenta su temperatura. Durante mucho tiempo se pensó que esto
era siempre así. Sin embargo, al construirse los primeros termómetros, pronto se
descubrió que cuando un trozo de hielo es calentado, se funde y la mezcla de agua y
hielo que se tiene hasta que todo el hielo funde se encuentra en todo momento a la
misma temperatura que el hielo, 0◦C.
Joseph Black fue uno de los primeros científicos en estudiar este fenómeno y fue el
primero en distinguir entre calor sensible, o calor que se manifiesta en la elevación de
la temperatura de un cuerpo, y calor latente, o calor que se utiliza para producir un
cambio en el estado de agregación de un cuerpo –cambio de fase, de fase sólida a
fase líquida en el caso del hielo que funde y de fase líquida a gas en el caso del agua
que se evapora–sin que haya una variación de la temperatura.1
Introduction:
When a body is heated, for example, approaching a flame-, heat is provided, increases
its temperature. It was long thought that this was not always so. However, constructed
the first thermometer, it was soon discovered that when a piece of ice is heated, it melt
sand the mi
xture of water and ice that is until all the ice melt is at all times to the same temperature
as the ice, 0 ◦ C.
Joseph Black was one of the first scientists to study this phenomenon and was the first
to distinguish between sensible heat,or heat that is manifested in the elevation of body
temperature and latent heat, or heat that is used to produce a change in the state of
aggregation of a body-changing phase, solid phase to liquid phase in the case of ice
that melts and liquid to gas phase in the case of water evaporation without a change in
temperature.
Marco teórico:
Una sustancia con frecuencia se somete a cambios de temperatura cuando se
transfiere energía entre la sustancia y su medio ambiente. Sin embargo, en algunas
situaciones, la transferencia de energía no provoca un cambio de temperatura. Esto
puede ocurrir cuando las características físicas de la sustancia cambian de una forma a
otra, lo que comúnmente se denomina cambio de fase. Algunos de los cambios de fase
más comunes son: de sólido a líquido (fusión), de líquido a gas (ebullición) y los
cambios en la estructura cristalina de un sólido. Todos estos cambios de fase implican
un cambio de energía interna, pero no cambio de temperatura. La transferencia de
energía necesaria para que se produzca un cambio de fase en una determinada masa
m de una sustancia pura es:
Q= +-mL
donde L se denomina calor latente de la sustancia y depende tanto de la naturaleza del
cambio de fase como de la propia sustancia. El signo de la ecuación debe
seleccionarse de acuerdo con la dirección en la que fluya la energía. Cuando un bloque
de hielo se funde para transformarse en agua líquida, la ecuación se escribirá: Q=mL
pero, en caso de que el agua líquida se congele para transformarse en hielo, puesto
que se está trayendo energía del agua, se deberá utilizar el signo negativo en la
ecuación, Q=-mL
Qt=Q1+Q2+Q3...Qn
Tabla. 1.1 Cambios de estado de algunas sustancias. Koshkin N. I., Shirkévich M. G..
Manual de Física elemental, Edt. Mir (1975) págs. 74-75.
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica_/estadistica/calor/fusion/fusion.xhtml
Materiales:
donde:
-m, masa de agua que se coloca a temperatura ambiente en el calorímetro.
-T, temperatura de equilibrio entre el agua y el calorímetro, es decir, la misma
temperatura del ambiente.
-M, masa de agua que se calienta.
-To, temperatura a la que se calentó M.
-Te, temperatura de equilibrio entre la masa de agua a temperatura ambiente, el
calorímetro y la masa de agua que se calentó.
Ejemplo:
● Hielo: mh=128 g,
● Agua, ma=170 g, y Ta=80ºC
● Se funde todo el hielo y la temperatura final de equilibrio es Te=9.5 ºC
● La masa equivalente en agua del calorímetro la hemos calculada en el apartado anterior
k=57.4 g
Análisis
Análisis físico:
La medida del calor latente de evaporación del agua es problemática, ya que es difícil
determinar el momento en el que el agua entra en ebullición y el momento en el que el agua se
evapora completamente.
Las pérdidas de calor son importantes (ley de enfriamiento de Newton) ya que la diferencias de
temperatura entre el agua en ebullición y el ambiente es muy grande. Habría que tener en
cuenta también, el calor absorbido por el recipiente, el agua que se evapora durante el proceso
de calentamiento y el agua que se condensa en las paredes del recipiente.
Conclusión:
Para calcular de manera indirecta (fórmulas) el calor latente de fusión del hielo y de
vaporización del agua se tuvo que hallar el equivalente en agua del calorímetro, el cual
correspondió a 46g. Posteriormente se obtuvo el calor latente de fusión gracias a la
medición de magnitudes como la temperatura y la masa del agua y datos extraídos de
libros como el calor específico del agua líquida y el equivalente en agua del calorímetro
calculado previamente. El calor latente de vaporizacion del agua se halló con base a
otras mediciones que correspondían al tiempo en que la masa de agua producia su
primera burbuja y el tiempo en que el agua ebullía por completo del recipiente. Dado
estos resultados y comparandolos con los valores teóricos proporcionados por los
libros, se pudo concluir que el calor latente de fusión contenía un error de
aproximadamente 72.5% y el calor latente de vaporización contenía un error de 38.8%.
Este gran porcentaje de error podría suponerse que se debe a las variaciones de
temperatura versus la temperatura ambiental, el escape de calor en el momento de
trasladar el agua sólida del beaker al calorímetro, errores visuales en la medición de los
instrumentos del laboratorio como el termómetro, la balanza y el cronómetro,dichas
causas no pueden evadirse así se tenga estricto cuidado.
Paralelo a los errores en cada una de las experiencias se comprobó según la primera
ley de la termodinámica que al momento de calentar el agua se ingresó calor al sistema
(agua sólida). En cambio al momento de introducir esta masa de agua líquida que fue
calentada a la masa sólida (se encontraba a menor temperatura) localizada en el
calorímetro, esta masa de agua líquida le cedió calor a la masa sólida, logrando un
equilibrio térmico en el cual la temperatura se estabilizó, es decir, se cumplió la ley cero
de la termodinámica. Y fue sinónimo del cambio de estado de la masa sólida, en donde
no existió más variación de la temperatura, dando como resultado una masa
homogénea, un mismo estado de la materia, agua líquida. Con todo lo anterior se logró
analizar los procesos de calorimetría, ampliar el concepto de conservación de la
energía a procesos que involucran transferencia de calor e idealizar los
comportamientos moleculares del agua por los cambios de estado.
Conclusion:
To calculate indirectly (formulas) the latent heat of melting and vaporization of water
had to find the water equivalent of calorimeter, which corresponded to 46g. Then
obtained the latent heat of fusion due to the measurement of magnitudes such as
temperature and water mass and data from books such as the specific heat of liquid
water and the water equivalent of calorimeter previously estimated. The latent heat of
vaporization of water is found based on other measurements that corresponded to the
time when the mass of water produced its first bubble and the time when the boiling
water full of container. Given these results and comparing them with theoretical values
provided by the books, it was concluded that the latent heat of fusion contained an error
of about 72.5% and the latent heat contained an error of 38.8%.
Parallel to the errors in each of the experiments was found as the first law of
thermodynamics that when heat hot water entered the system (solid water). Instead
when introducing this mass of liquid water was heated to the solid mass (at a lower
temperature was) located in the calorimeter, the mass of liquid water heat ceded to the
solid mass, achieving a thermal equilibrium in which the temperature is stabilized, ie
zero fulfilled the law of thermodynamics. And it was synonymous with the change of
state of the solid mass, where there was no more variation in temperature, resulting in a
homogeneous mass, the same state of matter, liquid water. With all that was
accomplished to analyze the processes calorimetry, extending the concept of energy
conservation processes involving heat transfer and idealize the molecular behavior of
water by state changes.
Bibliografía
1. Consultado
en:http://personales.unican.es/lopezqm/IFE/laspracticas/experimentosPDF/calorpdf/11bCalorLa
tHielo(11b).pdf, Introducción, 21-02-2011
2.SERWAY, Física I, Tercera edición, p. 588-590
3. Consultado en: http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/fusion/fusion.htm,
procedimiento, 21-02-2011