XXIX CONGRESO LATINOAMERICANO DE QUIMICA

XVI CONGRESO COLOMBIANO DE QUIMICA -

VI CONGRESO COLOMBIANO DE CROMATOGRAFIA

ACEITE DE MORINGA OLEÍFERA Y SU POTENCIALIDAD COMO MATERIA PRIMA EN

BIOCOMBUSTIBLES
Aída Liliana Barbosaa*, Tatiana Mazaa, Orlando de la Rosaa. Lácides Guzmán Rojas b
a
Universidad de Cartagena- Facultad de Ciencias Exactas y Naturales-Laboratorio de Investigaciones en
Catálisis y Nuevos Materiales LICATUC- Campus Zaragocilla Cartagena-Colombia.
b
Universidad de San Buenaventura-Facultad de Ingeniería Química-Seccional Bolívar Ternera, Calle Real
Dg. 32 Cartagena-Colombia* abarbosal@unicartagena.edu.co

Palabras clave: Moringa oleífera, aceite vegetal, biodiesel

Introducción. Existe en el mundo un creciente interés hacia el
desarrollo de nuevas formas de energía, alternativas y
renovables. América Latina se constituye una respuesta en la
siembra de aceites vegetales no comestibles para fabricar
biodiesel(1).En Colombia existe poca información relacionada
con el aceite de la semilla de Moringa oleífera, que se cultiva
en clima tropical húmedo y zonas calidas. La cual posee un alto
contenido en acido oleico(2). En este sentido este trabajo
define los parámetros óptimos para la extracción del aceite de
la semilla usando hexano y método Soxhlet y su análisis
químico y físico, evaluando su potencialidad en la producción
del biocarburante.
Metodología. La recolección de la semilla se realizó en
el Departamento de Atlántico, una vez desenvainada y
limpia, se evaluó la humedad y se realizó la extracción
del aceite de la semilla de Moringa oleífera con hexano
en un extractor Soxhlet (A y E) de 6 puestos, durante 4±
1 h. Las determinaciones de índice de yodo, índice de
saponificación, índice de refracción, índice de acidez del
aceite extraído fueron hechos usando los métodos
analíticos estándares de la AOAC (3). La composición de
ácidos grasos fue determinada por conversión del aceite
a metilésteres de los ácidos grasos y evaluada en un
cromatógrafo de gases (Agilent Technologies 4890)
equipado con detector de ionización de llama (FID), y
usando una columna HP5 mediante la inyección de 1 μl
de la capa superior de la solución.
Resultados y discusión.
Los análisis mostraron que la semilla de M. oleífera es
demasiado sensible a la humedad con un porcentaje alto
2.5 %, el porcentaje de aceite extraído fue de 30.6 %.
Las propiedades físico-químicas del aceite extraído de la
semilla de M. oleífera se muestran en la tabla 1, los
ácidos grasos reportados por el análisis cromatográfico
fueron: acido oleico74.71%, palmítico 6.86 %, araquídico
3.16 % y behénico 5.20 %. Mediante el análisis de las
variables que influyen en la perspectiva de uso del aceite
de Moringa oleífera como biocombustible. Se observa
Tabla 1. Propiedades físico-químicas del aceite extraído
de la semilla de M. oleífera.
Propiedad Valores obtenidos
Acido graso libre 0.5453
Índice de refracción 1455
Índice de yodo (Método de Wijs) 59.6184
Índice de saponificación 161.4388
Densidad 25°C 0.9059
que su naturaleza no secante y su alto contenido en
ácidos insaturados especialmente oleico, al igual que un
valor de ácidos grasos libres inferior al 3% lo hacen
promisorio como materias prima para el proceso de
alcoholisis. Sin embargo si tenemos en cuenta que para
lograr una mejor conversión del aceite este debe ser
prácticamente anhidro (el contenido de agua debe estar
por debajo del 0.5%), su sensibilidad a la humedad seria
el principal inconveniente, además del índice elevado de
saponificación que estaría relacionado con una
proporción alta de glicéridos.
Conclusiones
La Moringa oleífera presentó un bajo contenido de
acidez y alta proporción de dobles enlaces en los
radicales ácidos, siendo factible una catálisis alcalina, sin
embargo es posible que se requiera su mezcla para
estabilizarlo frente a la humedad.
Bibliografía
1. Djellal Fatiha., Su. Bao-Lian ., vetar, Nourredine. Journal of
Hazardous materials , 165,(2009) p.206-217
2. Abdulkarim, S; Long, K, Lai, O; Muhammad, S; Ghazali, H.
Some physico-chemical properties of Moringa oleifera seed oil
extracted using solvent and aqueous enzymatic methods. Food
Chemistry 93 (2005) 253–263
3. AOAC. Horowitz, W. (Ed). Official methods of analysis of the
association of official analytical chemists (1980). 13th ed.
Washintong, DC
Agradecimientos.
A Unicartagena por el financiamiento del proyecto 1673-
2008. A Unidad de Prestación de Servicios
Fac.Farmacia. MSc. Jairo Mercado.

Aquí pueden ir los patrocinadores, pero en las memorias