PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LAS SOLUCIONES Y COLOIDES

ALEJANDRO ÁNGEL DUQUE

COLEGIO CALASANZ PEREIRA

AREA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL

ASIGNATURA DE QUÍMICA

PEREIRA

2011

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PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LAS SOLUCIONES Y COLOIDES

ALEJANDRO ÁNGEL DUQUE

Trabajo presentado en la

asignatura de Química

como informe de laboratorio

al profesor Julián Libreros Arana

COLEGIO CALASANZ PEREIRA

AREA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL

ASIGNATURA DE QUÍMICA

PEREIRA

2011

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CONTENIDO

INTRODUCCIÓN ………………………………………………………………………………………………………4

JUSTIFICACIÓN ………………………………………………………………………………………………………5

OBJETIVOS ………………………………………………………………………………………………………………6

MARCO TEÓRICO …………………………………………………………………………………………………….7

 PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LAS SOLUCIONES ……………………………………….7

 CARACTERISTICAS DE LOS COLOIDES …………………………………………………………11

 PROPIEDADES DE LOS COLOIDES …………………………………………………………………11

 TABLA COMPARATIVA …………………………………………………………………………………12

CONCLUSIONES ………………………………………………………………………………………………………13

BIBLIOGRAFÍA ……………………………………………………………………………………………………….14

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INTRODUCCIÓN

En el siguiente informe trataré el tema de las propiedades coligativas de las

disoluciones y las diferentes propiedades de los coloides, abordaremos este tema
con el fin de plasmar todos los temas que venimos tratando en el periodo
alrededor de las soluciones y las diferentes propiedades que le conciernen,
abarcaremos también el cálculo de estas con el fin de hacer un panorama
cuantitativo llevado a la practica con ecuaciones matemáticas. Todo esto nos
aclarará el espectro científico del mundo de las soluciones y de las mezclas con
suspensiones que arrojan otro fenómeno químico, los coloides; pero, qué son los
coloides, provienen de la raíz griega de Kolas, es decir, que puede pegarse; a su
vez los coloides han sido investigadas a lo largo de la historia por científicos del
Reino Unido como John Tyndall y Robert Brown, además de los aportes que
James Clerk hiso con los fenómenos electromagnéticos. De esta manera, tenemos
pues un breve espacio académico en el que nos podemos basar para explicar las
diferentes propiedades coligativas.

A continuación presentaremos pues una Justificación que aclare el por qué de

este trabajo estudiantil.

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JUSTIFICACIÓN

El incentivo directo de este proyecto es identificar teóricamente las diferentes

propiedades coligativas de las soluciones y coloides, con el fin de llevar a cabo
un trabajo serio en torno a lo acontecido en la tercera unidad del semestre
escolar, poder explicar el cálculo de las propiedades coligativas de las
soluciones, además explicar el marco teórico de los coloides, el intermedio de la
mezcla entre solución y suspensión; todo ello tiene un fin académico de indagar
acerca de todo lo que encierra este campo de la química, a si mismo poder
sustentar todas las situaciones y fenómenos de los procesos biológicos
basándonos en el conocimiento teórico que daremos a continuación y
fundamentándonos en todo los cálculos que encierran estos temas.

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OBJETIVOS

1. Comprender toda la parte teórica de las propiedades coligativas de las

soluciones.

2. Identificar el significado de Coloide y encontrar las propiedades de estos,

entender cada uno de ellos y tener la referencia biográfica de sus
fundamentadores.

3. Identificar las diferencias entre soluto y solvente basándonos en lo

encontrado en las propiedades coligativas de las soluciones.

4. Entender las características de los Coloides para comprender las

propiedades de estos.

5. Determinar todos los procesos de las mezclas entre soluciones, coloides y

suspensiones, a la vez comparar estas diferentes mezclas.

6. Ejemplificar la presencia de estas propiedades en la vida diaria, además

ver diferentes usos industriales de las soluciones y coloides.

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MARCO TEORICO

 PROPIEDADES COLIGATIVAS DE LAS SOLUCIONES

Las propiedades coligativas son propiedades físicas que van a depender del
número de partículas de soluto en una cantidad determinada de disolvente
o solvente

Propiedad Descripción Fórmula

Esta propiedad está

reflejada en la Ley de
Raoult, un científico
francés, Francois
Raoult quien enunció el
siguiente principio: “La
disminución de la
presión del disolvente
es proporcional a la
fracción molar de
soluto disuelto”

Este principio ha sido

La Presión de Vapor demostrado mediante
experimentos en los
que se observa que las
soluciones que
contienen líquidos no
volátiles o solutos
sólidos, siempre tienen
presiones más bajas
que los solventes
puros. El cálculo de la
presión se realiza
mediante la fórmula
que se muestra a la
derecha.

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 El punto de ebullición
de un líquido es la
temperatura a la cual
la presión de vapor se
iguala a la presión
aplicada en su
superficie. Para los
líquidos en recipientes
abiertos, ésta es la
presión atmosférica. La
presencia de moléculas
de un soluto no volátil Te: diferencia entre los puntos
en una solución de ebullición de una solución y
ocasiona la elevación del disolvente puro.
en el punto de Ke: constante molal de
ebullición de la ebullición. Cuando el
solución. Esto debido a disolvente es agua el valor de
que las moléculas de la constante 
Punto de Ebullición
soluto al retardar la es: 0,52 ºC Kg/mol
evaporación de las m: molalidad
moléculas del
disolvente hacen
disminuir la presión de
vapor y en
consecuencia la
solución requiere de
mayor temperatura
para que su presión de
vapor se eleve o iguale
a la presión
atmosférica. La
temperatura de
ebullición del agua
pura es 100 ºC. Para
calcular la variación
del punto de ebullición
se aplica la siguiente
fórmula:

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 El punto de
congelación de un
líquido es la
temperatura a la cual
la presión de vapor del
líquido y del sólido se
iguala.

El punto de
congelación se alcanza Tc: diferencia entre los puntos
en una solución cuando de congelación de una solución
la energía cinética de y del disolvente puro.
las moléculas se hace Kc: constante molal de
menor a medida que la congelación. Cuando el
Punto de Congelación temperatura disolvente es agua el valor de
disminuye; el aumento la constante es: 1,86 ºC Kg/mol
de las fuerzas m: molalidad
intermoleculares de
atracción y el descenso
de la energía cinética
son las causas de que
los líquidos cristalicen.
Las soluciones siempre
se congelan a menor
temperatura que el
disolvente puro.

La temperatura de
congelación del agua
pura es 0ºC.

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 Esta propiedad se basa
en el fenómeno de la
ósmosis en el cual se
selecciona el paso de
sustancias a través de
una membrana
semipermeable que
tiene poros muy
pequeños que sólo
permiten el paso de las
moléculas del
disolvente pero no del C: molaridad o molalidad
soluto. R: valor constante 0,082 L
atm/°K x mol
Esto permite que dos T: temperatura expresada en
soluciones de °K. Si el valor de la
diferentes temperatura está expresado en
Presión Osmótica
concentraciones ºC, se suma a este valor 273.
separadas mediante Ejemplo: Temperatura: 20 ºC,
una membrana 20ºC + 273 = 293ºK
semipermeable igualen
sus concentraciones,
debido al paso de las
moléculas de solvente
de la solución más
diluida a la solución
más concentrada,
hasta alcanzar ambas
la misma
concentración.

El paso del disolvente

desde la solución
diluida hacia la
solución concentrada
provoca un aumento de
la presión de la
solución.
 CARACTERISTICAS DE LOS COLOIDES

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  Las partículas dispersas son de mayor tamaño que las del soluto en una
solución y menores que en las suspensiones.
 El tamaño de las partículas coloidales va desde un nanómetro hasta
cien nanómetros.
 Estas partículas no son visibles a simple vista, ni precipitan, pero
pueden observarse en un microscopio óptico.
 Se identifican la fase dispersa y el medio dispersante.
 La fase dispersa es la sustancia que queda suspendida en otra llamada
fase dispersante.
Ej: El humo está formado por partículas solidas (fase dispersa)
suspendida en el aire (fase dispersante).

 PROPIEDADES DE LOS COLOIDES

1. Efecto Tyndall: Al hacer pasar un rayo de luz a través de una

dispersión coloidal, el rayo de luz se ve en forma clara y nítida al
atravesar el coloide, fenómeno que no sucede en una solución. Este
efecto se debe a que las partículas coloidales son lo suficientes
grandes como para dispersar la luz. El hecho de que estas partículas
pueden dispersar o absorber la luz de manera distinta al medio
dispersante, puede permitir distinguirlas a simple vista si la
suspensión es atravesada transversalmente al plano visual del
observador por un haz intenso de luz.
2. Movimiento Browniano: Cuando en un líquido (puede ser agua)
existen partículas en suspensión (como polvo o polen) se observa
que éstas muestran un movimiento aleatorio e impredecible. Antes
del descubrimiento de los átomos y las moléculas los físicos no
tenían explicación para este movimiento, ahora se sabe que es
producido por las colisiones de las moléculas del líquido contra las
partículas suspendidas en él. A éste movimiento se le llama
"movimiento Browniano". La temperatura de los cuerpos es una
medida del movimiento de sus átomos, al cero absoluto (-273°C) en
teoría debe cesar todo movimiento atómico.
3. Efecto de carga eléctrica: Una partícula coloidal puede absorber
(adherir moléculas o iones sobre una superficie) partículas con
carga eléctrica (iones) en su superficie.

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 Las partículas con carga eléctrica absorbidas sobre la superficie de
alguna clase de partícula coloidal, pueden ser positivas o negativas.

 TABLA COMPARATIVA DE SOLUCIONES, COLOIDES Y SUSPENSIONES

Propiedades Soluciones Coloide Suspensión

Tamaño de 0.1 – 1.0 nm 1 -100 nm >100nm

partícula

Homogeneidad Homogénea En el límite Heterogénea

Sedimentación No sedimenta No sedimenta Sedimenta en

reposo

Filtrabilidad Pasa a través del Pasa a través del Se separa a través

papel filtro papel filtro de papel filtro
ordinario ordinario ordinario

Dispersión de la No dispersa la luz Dispersa la luz Dispersa la luz

luz

CONCLUSIONES

Pudimos observar los diferentes tipos de características y propiedades de las

soluciones y coloides, además observamos las diferencias entre colides,

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soluciones y suspensiones en la tabla anterior, Identificamos a través de
ecuaciones sencillas los diferentes fenómenos químicos de las soluciones, que
además encontramos presentes en la cotidianidad como los coloides están en
productos industriales como la espuma de afeitar o como los productos
emulsionados (mayonesa, crema de manos, leche, sangre, etc...); también
podemos sustentar dichos procesos con las propiedades de los coloides. Todo
este proyecto nos vale para tener bases solidas para la instrucción en el periodo
en curso.

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