ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE UNA LINEA DE

ALIMENTOS FUNCIONALES
PARA ABASTECER COMEDORES COMUNITARIOS EN BOGOTA,

CINTHYA LORENA VARGAS PEREA

LAURA VICTORIA SANCHEZ BARRERO
JUAN SEBASTIAN ROJAS AMAYA

UNIVERSIDAD DE AMERICA
FACULTAD DE INGENIERIAS
PROGRAMA INGENIERIA QUIMICA
CIUDAD
2011
 PRODUCCIÓN DE UNA LINEA DE ALIMENTOS FUNCIONALES
PARA ABASTECER COMEDORES COMUNITARIOS EN BOGOTA,

CINTHYA LORENA VARGAS PEREA

LAURA VICTORIA SANCHEZ BARRERO
JUAN SEBASTIAN ROJAS AMAYA

Presentado a:
LUIS JAIME LOPEZ DIEZ
Docente

UNIVERSIDAD DE AMERICA
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
ASIGNATURA: FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS
CIUDAD
2011
 Nota de Evaluación

Nota Nota Sustentación

Integrantes Firma Estudiante
Proyecto Individual

Cinthya Lorena Vargas

Perea

Laura Victoria Sanchez

Barrero

Juan Sebstian Rojas

Amaya

______________________________________________________
Luis Jaime López Díaz
Docente
Contenido
1. INTRODUCCION ................................................................................................... 8
2. OBJETIVOS DEL PROYECTO .............................................................................. 9
3. ESTUDIO DEL MERCADO .................................................................................. 10
3.1 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN: ........................................................................ 10
3.2 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN EXTERNA ........................................................ 10
3.2.1 Entorno ......................................................................................................... 10
3.2.1.1 Socioeconómico ........................................................................................... 10
3.2.1.2 Legal............................................................................................................. 11
3.2.2 Mercado ....................................................................................................... 11
3.2.3 Competencias............................................................................................... 13
3.2.3.1. Competencia directa: ..................................................................................... 13
3.2.3.2 Competencia indirecta: ................................................................................... 13
3.3 Análisis de la Situación Interna ........................................................................ 13
3.3.1 Producto o Servicio: ...................................................................................... 13
3.3.2 Clientes ........................................................................................................ 15
3.3.3 Situación de la empresa ............................................................................... 16
3.3.3.1 Organigrama................................................................................................. 16
3.3.4 Medios Tecnológicos .................................................................................... 17
3.3. 5 Logístico .......................................................................................................... 17
3.4 Herramienta DAFO........................................................................................... 17
3.5 Objetivos de Mercado ...................................................................................... 17
3.6 Estrategia ......................................................................................................... 18
3.7 Decisiones Estratégicas ................................................................................... 18
4. Imagen Corporativa ............................................................................................. 19
4.1 Productos ......................................................................................................... 19
5. MARCO LEGAL JURIDICO Y ORGANIZACIONAL ............................................. 22
5.1 Tipo de Sociedad ............................................................................................. 22
5.2 Trámites necesarios para la constitución legal de la empresa “Feeding You”... 23
5.2.1 Ante la Cámara de Comercio (Normatividad Comercial) ............................... 23
5.2.2 Ante el INVIMA (Normatividad Sanitaria) ...................................................... 24
5.2.3 A nivel Tributario (Normatividad Tributaria) ................................................... 26
5.2.4 Ante la labor interna de la empresa (Normatividad laboral) .......................... 27
5.2.5 Normatividad Ambiental ................................................................................ 28
6. ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y ORGANIZACIONAL .......................................... 30
6.1 PLANEACION ESTRATEGICA : ...................................................................... 30
6.1.1 Misión ........................................................................................................... 30
6.1.2 Visión:........................................................................................................... 30
6.1.3 Objetivos ...................................................................................................... 30
6.1.4 Valores ......................................................................................................... 31
6.1.5 Organigrama................................................................................................. 32
6.1.6 Manual de Funciones ................................................................................... 32
6.1.7 Políticas ........................................................................................................ 35
6.1.8 Estrategias.................................................................................................... 35
7. ESTDUDIO TECNICO E INGENIERIA DEL PROYECTO .................................... 36
7.1 Ubicación .............................................................................................................. 36
7.2 Macrolocalización ................................................................................................. 37
7.3 Microlocalización ................................................................................................. 38
8. ESTUDIO PRELIMINAR DE COSTOS Y PRESUPUESTOS ............................... 40
8.1 Presupuestos ................................................................................................... 40
8.1.1 Presupuesto De Costos ..................................................................................... 40
8.1.2 Presupuesto Gasto Administrativos: .................................................................. 41
8.1.3 Gasto De Ventas ................................................................................................ 41
9. CONCLUSIONES ................................................................................................ 42
10. RECOMENDACIONES .................................................................................... 43
11. BIBLIOGRAFIA, HEMEROGRAFIA Y CIBERGRAFIA ..................................... 44
12. ANEXOS .......................................................................................................... 45
12.1 Anexo 1 ............................................................................................................ 45
12.2 ANEXO 2 ......................................................................................................... 54
 GLOSARIO

ALIMENTO: Todo producto natural o artificial elaborado o no, que ingerido aporta al
organismo humano los nutrientes y la energía necesarios para el desarrollo de los
procesos biológicos. Quedan incluidas en la presente definición las bebidas no
alcohólicas, y aquellas sustancias con que se sazonan algunos comestibles y que se
conocen con el nombre genérico de especia

ALIMENTO FUNCIONAL: Son aquellos alimentos que se consumen como parte de

una dieta normal y contienen componentes biológicos activos, que han demostrado
científicamente que afectan beneficiosamente a una o a varias funciones del
organismo. Estos alimentos ejercen, además un papel preventivo ya que reducen
factores de riesgo que provocan la aparición de enfermedades. Entre los alimentos
funcionales más importantes se encuentran los alimentos enriquecidos, lo que quiere
decir que contienen determinados minerales, vitaminas, ácidos grasos o fibra
alimenticia, alimentos a los que se han añadido sustancias biológicas activas, como
los fotoquímicos u otros antioxidantes, y los probióticos, que tienen cultivos vivos de
microorganismos beneficiosos.

FACTOR ANTIHEMOFILICO: Este factor es una proteína producida naturalmente por

el cuerpo. Este factor ayuda a la formación de coágulos que detienen el sangrado.
Este factor ayuda en la formación de coágulos que detienen el sangrado. El factor
antihemofilico se usa generalmente para tratamientos de la hemofilia A o también
conocida como hemofilia clásica.

PLASMINOGENO: Es una glicoproteína sintetizado por el hígado, presente en el

plasma sanguíneo y la mayor parte del fluido extracelular como el precursor inactivo
de una enzima proteasa llamada plasmina.

REGISTRO SANITARIO: Es el documento expedido por la autoridad sanitaria

competente, mediante el cual se autoriza a una persona natural o jurídica para
fabricar, envasar; e Importar un alimento con destino al consumo humano.
 RESUMEN

Los avances científicos y tecnológicos que se están desarrollando alrededor de la

elaboración de alimentos funcionales constituyen una trascendencia significativa
debido a la gran acogida que han tenido estos productos en el mercado actual y en lo
que se proyecta para el mercado futuro. El consumo de cualquier tipo de alimento
considerado funcional ha demostrado tener efectos favorables en la salud, en la
nutrición y en general en el aporte de beneficios fisiológicos al organismo de los
consumidores. Debido a las múltiples ayudas que brindan los alimentos funcionales,
se ha generado la idea de distribuir cuatro clases de alimentos funcionales; queso,
galletas, granolas y néctares, en comedores comunitarios infantiles localizados en la
ciudad de Bogotá, para brindarles a los niños de bajos recursos un crecimiento y
desarrollo más saludable a través de alimentaros de mejor calidad.
Palabras claves: Alimentos funcionales, Comedor comunitario, queso, Galleta, Granola
y Néctar de fruta

ABSTRACT

The scientific and technological advances that are taking place around the
development of functional foods are significant importance due to the great welcome
they have received these products on the market today and what is projected for the
future market. The consumption of any food deemed functional has been shown to
have beneficial effects on health, nutrition and general in providing physiological
benefits to the body consumers. Due to the many aids offered by functional foods, has
generated the idea to distribute four kinds of functional foods; dairy, cookies, granola
and fruit nectar, in children‟s community kitchens located in the city of Bogotá, to
provide a low income children a more healthy growth and development through to feed
them better quality
Keywords: Functional foods, Community kitchen, Dairy, Cookie and Fruit nectar
 1. INTRODUCCION

Día a día, vemos como la población infantil, ha cambiado sus buenos hábitos
alimenticios por unos más cómodos y fáciles los cuales se han ido adquiriendo en
consecuencia de las diferentes circunstancias y situaciones que se presentan a diario
en nuestra sociedad Colombiana.

En Bogotá, por ejemplo, vemos claramente las cifras impactantes que representan los
niveles y el crecimiento1 continuo, de la mala alimentación y en consecuencia de una
desnutrición no controlada, en población infantil, la cual se acentúa en los estratos
bajos. Cabe resaltar que la desnutrición, presentada en estratos bajos, es
consecuencia directa de los bajos recursos económicos, en contraste con la
presentada en estratos altos debidos a diferentes aspectos sociales y psicológicos.

De acuerdo con lo expuesto anteriormente, el presente documento presenta el estudio

de inversión, por parte de una empresa creada, la cual proyecta realizar la producción
de alimentos funcionales para ser distribuidos en los respectivos comedores
comunitarios infantiles ubicados en Bogotá con el fin de suplir necesidades, prevenir
enfermedades y mejorar la calidad de vida de esta población.

A lo largo del trabajo se encuentran el estudio de mercado, el marco legal jurídico e

institucional, un estudio administrativo y organizacional de la empresa, un estudio
técnico e ingeniería del proyecto, el cual contiene un análisis ambiental de los
principales impactos, que se pueden generar a partir de este proyecto. Y para finalizar
se realiza un estudio preliminar de costos y presupuestos con el fin de evaluar la
factibilidad económica y rentabilidad del proyecto,

1
MEJIA, C (2008). Nutrición Infantil ¿Gasto o Inversión? (en línea). Bogotá.
Disponible en http://www.bogota.gov.co. Consultado 2 abr. 2011.
 2. OBJETIVOS DEL PROYECTO

OBJETIVO GENERAL

Producir una línea de alimentos funcionales dirigida a la población infantil

perteneciente a los comedores comunitarios de Bogotá.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Determinar los ingredientes fortificadores que poseen las mejores propiedades

nutricionales para utilizarlos en la producción de la línea de alimentos
funcionales.

 Planificar la producción de cada alimento funcional.

 Establecer los comedores comunitarios bogotanos a los cuales se les va a

proveer la línea de alimentos funcionales.

 Distribuir la línea de alimentos funcionales a la población seleccionada.

9
 3. ESTUDIO DEL MERCADO

3.1 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN:

La empresa “FEEDING YOU” ubicada en la ciudad de Bogotá fue creada con el

principal objetivo de ofrecer la posibilidad a comedores comunitarios de brindar
alimentos de mayor calidad nutritiva a niños. La desnutrición infantil que vive una gran
parte de la población de bogotana, no solo es un problema de cantidad sino también
de calidad, debido a que en muchas regiones de la ciudad, la dieta se limita a unos
pocos productos, que son deficientes en aminoácidos esenciales, minerales y
vitaminas.
El propósito final de los alimentos funcionales “FEEDING YOU” es proveer beneficios
fisiológicos en la población infantil con altos índices de desnutrición y de esta manera
reducir el riesgo de varias enfermedades como lo son el cáncer, problemas
cardiovasculares, diabetes, entre otras.

3.2 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN EXTERNA

3.2.1 Entorno
3.2.1.1 Socioeconómico

La investigación científica y las nuevas tecnologías alimentarias, han permitido

avanzar en el conocimiento sobre el potencial de los alimentos para mejorar la salud.
Las posibilidades de usar alimentos que se adapten a nuestras necesidades
nutricionales y reduzcan los riesgos de enfermedad es una realidad.
El consumidor de hoy está más informado y es más exigente con los productos y en
sus demandas de ahorro en tiempo dedicado a cocinar, salud, comodidad y
sostenibilidad. Ante esta situación, las empresas han reaccionado y acelerado su
actividad innovadora en busca de la diferenciación a través de alimentos funcionales,
ecológicos, productos listos para consumir y nutricionalmente mejorados.
La existencia de ingredientes o nutrientes naturales funcionales que puedan mejorar el
estado de salud o reducir el riesgo de enfermedad, junto a las necesidades de los
gobiernos de disminuir el gasto sanitario originado por la creciente incidencia de las
enfermedades crónicas (cardiovascular, obesidad, diabetes, etc.), permite aunar
esfuerzos para investigar y divulgar información sobre nutrición y estilos de vida
saludable, que ayudan a los consumidores a elegir correctamente los alimentos para
mantener o mejorar su estado de salud.
En vista del gran potencial que tienen los alimentos funcionales y gracias a los efectos
beneficiosos sobre el organismo, se podrían emplear estos productos para combatir
los problemas de alimentación infantil que afronta Colombia, como consecuencia de la
pobreza.
Una buena nutrición durante los primeros años de vida incide en la actividad y
crecimiento adecuado para la vida futura. Lastimosamente existen altos grados de
desnutrición en Colombia, pero no hay un enfoque serio para combatir este fenómeno.
La inversión en la niñez es la única manera de no perpetuar el ciclo de la pobreza.
La desnutrición de colombianos menores de 18 años supera el 13%, reporta el ICBF,
siendo más grave en las etapas de gestación y primera infancia (7%), que en la niñez
y adolescencia. Este fenómeno es más crítico en zonas rurales que en las urbanas y
en los niños y niñas del Sisben 1 (19,7%), lo que evidencia que la desnutrición va
ligada a la pobreza y a las poblaciones más vulnerables del país. Colombia ronda de

10
 cerca la tendencia regional de una mala nutrición infantil, que es del 7,5%, según el
estudio „Desnutrición Infantil en América Latina y el Caribe‟ de la CEPAL2.

3.2.1.2 Legal

- En Japón: (Sistema Foshu), Ley de mejora de la nutrición, ley No. 248, julio 31 de
1952, enmendada por la ley No. 101 del 24 de mayo de 1995 y por la nueva ley de
regulación de mejora nutricional según ordenanza ministerial No. 41, de julio de 1991,
enmendada por la ordenanza ministerial No. 33, de mayo 25 de 1996. (Japanese
Ministry of health and Welfare, 2000)
- USA: A partir de 1993 se permite que se aleguen propiedades “que reducen el riesgo
de padecer enfermedades” en ciertos alimentos.
Autorización de declaración de beneficio es regulada por la FDA, siempre que existan
evidencias científicas públicamente disponibles que demuestren la validez de la
relación descrita en esa declaración
- Comunidad Europea: Reglamento 1924/2006 sobre nutrición, reivindicaciones
funcionales y de salud hechas sobre alimentos
La legislación europea relativa al etiquetado prohíbe atribuir a los alimentos
propiedades preventivas, terapéuticas o curativas, y la referencia a dichas propiedades
- Como cualquier alimento, los alimentos funcionales deben cumplir con las normativas
de higiene y seguridad alimentaria.

Aunque en Colombia los alimentos no están regulados bajo una normativa específica,
la entidad encargada de establecer la normatividad es el Instituto Nacional de
Vigilancia de Medicamentos y Alimentos INVIMA.

3.2.2 Mercado

- Dimensión del mercado: El mercado es local y está enfocado al programa de Bogotá

sin hambre.
- Segmentación : Los clientes van a ser los comedores comunitarios ubicados en las
localidades de Fontibon y Engativa que se encarguen de suministrarle alimentos a
niños que estén entre 1-14 años

2
MEJIA, C (2008). Nutrición Infantil ¿Gasto o Inversión? (en línea). Bogotá. Disponible en
http://www.bogota.gov.co. Consultado 2 abr. 2011.

11
 Figure 1 Comedores Comunitarios

- Madurez: La empresa “FEEDING YOU” se encuentra en la etapa inicial

a) Competencia directa:

Yogurt
Alpina: Yox, Regeneris, Vibe con Cardiobita
a
Alqueria: Danone
Colanta: Vencel
Parmalat: Vaalia

Granola
Quaker:Avena granola
Kelloggs: Special K Queso
Noel:Tosh barras de cereal Levelma: Peritas con bocadillo

Galletas Néctar
Noel: Tosh de avena Del Valle: Nectar California: Nectar
Hit: Vital

b) Competencia indirecta: La competencia indirecta serán todos aquellos proveedores de

comedores comunitarios que no elaboren alimentos funcionales

- Características relevantes: El producto preferido por los clientes es el néctar, ya que

viene con una variedad de tres sabores y se puede dar en el desayuno, en el almuerzo
y/o en el refrigerio.

12
- Canales de distribución: directos

- Sistemas de comunicación: publicidad puerta a puerta

- Evolución: Implementar mas sistemas de comunicación para que comedores ubicados

en otras localidades conozcan nuestros productos y los puedan adquirir, a demás de
implementar nuevos sabores en las líneas, nuevas presentaciones y nuevos
productos.

- Innovaciones tecnológicas: El yogur es un producto enriquecido con prebióticos y

prebióticos, lo que lo hace una innovación biotecnológica.

3.2.3 Competencias

3.2.3.1. Competencia directa:

La gran ventaja que se tiene sobre la competencia directa es que aunque estos
elaboran alimentos funcionales, no tienen como clientes específicos los comedores
comunitarios. Pero la principal desventaja que tiene FEEDING YOU sobre estos
productos es la gran trayectoria y experiencia que han adquirido estos a través de los
años, además de la gran gama de productos que ofrecen, todos de gran
reconocimiento.

3.2.3.2 Competencia indirecta:

La gran ventaja que tiene la esta es que no tienen que darle a conocer al cliente los
beneficios de sus productos, por ejemplo, todos saben lo importante que es que un
niño coma un plato de lentejas, y la empresa FEEDING YOU tiene que dar a conocer
los beneficios de los alimentos funcionales

3.3 Análisis de la Situación Interna

3.3.1 Producto o Servicio:

- Definición objetiva: Alimentos funcionales son aquellos que cumplen características

específicas con respecto a una función nutricional o de cuidado a la salud. Estos
alimentos presentan la incorporación de elementos biológicos activos como vitaminas,
minerales, fibra, ácidos grasos etc. Estos alimentos tienen como principal función el
mejorar la salud y prevenir el riesgo de contraer enfermedades, es por esto que son
necesarios en cualquier dieta balanceada y más si es el caso de la alimentación
infantil.

- Calidad: Actualmente en el mercado local diferente multinacionales manejan este

negocio. Alpina, Alquería, Parmalat, Colanta manejan los productos lácteos. Quaker,
Kellog‟s son líderes en el manejo de los productos funcionales ricos en cereales y
fibra.
Es por esto que los estándares que se deben manejar para entrar en este negocio son
de altísima calidad, no solo porque la competencia maneja los mejores estándares y
parámetros de calidad, sino también porque se busca ofrecer un producto que ayude a
mejorar la calidad de vida de muchas personas que sufren de desnutrición y que se
encuentran en mayor riesgo de contraer enfermedades.
Alpina ha realizado muchos estudios sobre los beneficios de consumir Yox que
actualmente es su punta de lanza en el mercado de alimentos funcionales. Yox ofrece

13
 la posibilidad de aumentar el número de defensas en el cuerpo gracias a su fórmula,
mientras que alquería, Parmalat, Colanta ofrecen productos que mejoran el flujo
digestivo con lo cual ofrecen mejor calidad de vida a las personas que tienen algún
tipo de problema en el colon.

Actualmente la fundación cardiovascular de Colombia recomienda el consumos de

este tipo de productos para evitar posible fallas cardiacas, o coronarias. Este estudio lo
hicieron comparando el crecimiento de niños entre los 10 y 15 años en diferentes
clases económicas, los de más bajo crecimiento fueron los pertenecientes a las
sociedades más pobres, bajo estos datos obtenidos también estudiaron la posibilidad
de riesgo cardiovascular en las mismas poblaciones y comprobaron que la falta de
nutrientes en la alimentación causaba mayores posibilidades a contraer una
enfermedad cardiovascular después de los 45 años.3

Sin embargo ninguna de estas marcas ha pensado en ofrecer estos tipos de productos
a la población más vulnerable, la cual basa su alimentación en alimentos mucho más
económicos como la papa, el arroz y el agua de panela. La base alimenticia de esta
población no tiene ningún producto fortificado o que brinde las suficientes vitaminas y
minerales en pocas porciones.

Es por esto que nace la idea de crear una serie de productos de igual calidad de los
ofrecidos por las grandes compañías, pero a un precio totalmente accesible para la
población más vulnerable de Bogotá

- Precio:
Table 1 Precio

Alimento Funcional Tipo de envase Cantidad Precio ($)

Yogur Cilindro polimérico 500 gr 2700 x 4
Queso Bolsa polimérica 240 gr 3000 x 6
Galleta Bolsa polimérica 180 gr 2000 x 4
Granola Bolsa metálica 180 gr 2500
Néctar Botella de vidrio 275 ml 900

- Ventajas y desventajas competidores:

-
Una competencia directa con los gigantes del mercado de alimentos funcionales
significaría perder cualquier oportunidad de crecimiento al no contar con todo el
capital que se necesita para lograr las metas propuestas. Sin embargo el crecimiento
de estos gigantes se puede utilizar como la mejor forma de publicitar nuestro producto
en nuevos mercados emergentes, que no tienen la posibilidad de adquirir estos
productos por sus precios.
Al lograr producir productos de igual o mejor calidad que los ofrecidos por las grandes
empresas como alpinas y alquería a precios mucho más módicos, estaremos abriendo
un mercado de oportunidad sobre los estratos 1 y 2, los cuales son los que menos se
benefician con los alimentos funcionales.
La principal ventaja que nos ofrecen las grandes empresas es que ya han
concientizado a la gente sobre las ventajas del consumo de alimentos funcionales para
la salud y bienestar, si se sabe aprovechar la estrategia de estas empresas los costos
en publicidad masiva serán mínimos.

3
Grupo de estudios clínicos y epidemiológicos de la Fundación Cardiovascular de
Colombia.http://www.fcv.org/ic/index.php?option=com_content&view=article&id=218%3Agrupo
-de-estudios-clinicos-y-epidemiologicos-de-la-fundacio

14
 La principal desventaja de la competencia es el no poder abrir mercado competitivo en
todos los sectores de la sociedad donde son ellos quienes manejan el mercado y
pueden fácil mente acabar la competencia emergente y más cuando no se cuenta con
una base de clientes fijas.

3.3.2 Clientes

El plan de negocio tiene como principal objetivo conseguir ser proveedores de

alimentos funcionales en los comedores comunitarios por las siguientes razones:

- Se encuentran establecidos por todo Bogotá lo que nos brinda la oportunidad de dar a
conocer nuestro producto en un mercado inicial de 88787 personas aproximadamente
con un potencial de convertirse en 150937 usuarios en los próximos dos años. Esta
cifra de usuarios potenciales nos da la oportunidad de convertirnos en la principal
cadena productora de alimentos funcionales en Bogotá
- A través del decreto 777 de 1992 los operadores de los comedores comunitarios
poseen autonomía total sobre la contratación de sus proveedores, esta autonomía en
los operadores nos da la ventaja de no entrar a competir en licitaciones públicas las
cuales muchas veces presentan grandes irregularidades

15
3.3.3 Situación de la empresa
3.3.3.1 Organigrama

Administrador

Departamento
Departamento Departamento Departamento Departamento
de talento
comercial de producción de calidad de Finanzas
humanos

Supervisor
Capacitación Trabajo Social Ventas Compras Contabilidad
de produccion

Operarios

16
 3.3.4 Medios Tecnológicos

- Computador: La empresa FEEDING YOU cuenta con un computador, en este se

encuentra la información de ingresos y egresos, teléfonos, direcciones y toda aquella
información valiosa para la empresa.
- Equipos y Utensilios: Son todos aquellos implementos de cocina y demás que se
requieran para el recibo de materias primas, su conservación y posterior
transformación y empaque.
3.3. 5 Logístico

- Transporte: La empresa FEEDING YOU cuenta con una camioneta adecuada para el
transporte de los alimentos a los diferentes comedores según el pedido que hayan
realizado los clientes para el mes
- Oficinas: Las oficinas están ubicadas en la planta donde se realizan los productos

3.4 Herramienta DAFO

AMENAZAS
El posicionamiento por largos períodos de
tiempo de diferentes proveedores de los
operadores de comedores comunitarios.
Estos proveedores ya cuentan con todas las
herramientas para ofrecer productos de
buena calidad. Por otra parte ya existe un
dominio existente de estos operadores dentro
del negocio
DEBILIDADES
El capital inicial para el montaje de la planta
de procesamiento con la cual se podrá
competir con los diferente proveedores
existentes
Posicionamiento de una marca nueva en un
mercado con amplia competencia.
El control de calidad sobre productos que
deben tener los estándares más altos de
calidad
OPORTUNIDADES
El gran nivel de desnutrición infantil en Bogotá
El gran crecimiento que tiene el plan de
Bogotá sin hambre que en menos de dos años
tiene presupuestado crecer en cerca de un
72%
La toma de conciencia de las personas hacia
el consumo de alimentos que ayuden a
mejorar su calidad de vida y ayuden a prevenir
enfermedades
FORTALEZAS
Amplia gama de productos para satisfacer
diferentes necesidades alimenticias
Precios totalmente racionales para la calidad y
beneficios del producto
Buenos medios de distribución de nuestros
productos en diferentes zonas de Bogotá

3.5 Objetivos de Mercado

- Posicionar la marca de alimentos funcionales FEEDING YOU, como la marca líder en

los comedores comunitarios de Bogotá
- Disminuir los índices de desnutrición en niños de bajos recursos de la ciudad de
Bogotá
- Crear un ambiente de trabajo cada vez más seguro y acogedor, para que los
trabajadores de FEEDIN YOU realicen sus labores con amor y buena actitud
- Ir un paso delante de la competencia para ser una marca que innova con productos
que se caractericen por su valor nutricional, su delicioso sabor, por tener un precio
accesible y por contar con varias gamas de productos.

17
 3.6 Estrategia

MATRIZ DE BOSTON
A. Producto “estrella” Producto “interrogante”
-Granola -Galleta
Producto “bolsa” Producto “peso muerto”
-Yogur -Queso
-Néctar

3.7 Decisiones Estratégicas

Expansión de la cuota de mercado: Las nuevas tendencias alimentarias están

definiéndose de acuerdo a las preferencias alimentarias de la sociedad actual. Entre
dichas preferencias sobresale una preocupación por el cuidado de la salud, donde se
requieren de alimentos enriquecidos que estén hechos con ingredientes que sean más
nutritivos y que en pequeñas porciones proporcionen las vitaminas necesarias para el
organismo. Desafortunadamente los alimentos funcionales solo pueden ser adquiridos
por aquella parte de la sociedad que tiene recursos
Lograr que entre el mercado de alimentos funcionales a sectores donde no existe la
posibilidad de adquirirlos, no solo es un gran reto sino también un gran avance para la
sociedad, ya que una buena alimentación es clave para el desarrollo de un país.

- FEEDING YOU pretende entrar al mercado inicialmente con cinco productos, pero con
el tiempo se busca incorporar mas sabores y presentaciones de los productos que se
ofrecen actualmente.
- FEEDING YOU como es una empresa que busca mejorar la alimentación de niños de
bajos recursos, sabe que a futuro no va a ser proveedora ni de supermercados ni de
empresas pequeñas, ya que es exclusivamente proveedor de comedores comunitarios
y posiblemente para refrigerios, pero que tengan el mismo fin alimentario de niños de
bajos recursos
- FEEDING YOU sabe que aunque su cliente es el comedor comunitario, los niños son
los consumidores de los alimentos, por ello es importante tener una imagen atractiva,
además de productos con sabores variados y gustosos.

18
 4. Imagen Corporativa

4.1 Productos

YOGOFEED

NECTAR DE MANZANA

19
- NECTAR DURAZNO

- NECTAR PERA
- GALLETA

- BARRA DE GRANOLA

21
 5. MARCO LEGAL JURIDICO Y ORGANIZACIONAL

Las nuevas empresas que surgen en Colombia, muchas veces presentan inconvenientes
legales y jurídicos en su consolidación, por lo que deben corregir y cumplir toda la
normatividad vigente, con el fin de poder surgir competitivamente y ser una empresa
consolidada y reconocida además tener un buen posicionamiento frente a sus clientes.
Por esta razón Feeding You, tiene el propósito de constituirse de una manera solida a
nivel legal, jurídico y organizacional.

5.1 Tipo de Sociedad

Una vez analizado el mercado, la situación económica y financiera del proyecto

empresarial además de su viabilidad, es necesario elegir cuál va a ser la forma jurídica
que vamos a adoptar para llevar a cabo dicha actividad propuesta por la empresa.
Se tienen dos posibilidades a la hora de desarrollar una actividad económica como la
que pretende llevar a cabo Feeding You, una es utilizar la forma jurídica de empresario
individual o también llamado “persona física” o bien la forma jurídica de empresario
social, también llamado “persona jurídica”.
Para poder elegir entre una forma u otra, debemos tener en cuenta que uno de los
criterios más relevantes está apoyado en la responsabilidad, ya que un empresario debe
ejercer profesionalmente toda actividad necesaria que requiera la empresa para la
producción de los bienes y servicios del mercado.
Además se debe tener en cuenta que en la realización de esta actividad, la empresa debe
relacionarse con terceras personas como son, entre otros, clientes y proveedores, con lo
cual se generan diferentes obligaciones, entre las cuales se encuentra: el pago de dinero
a proveedores o la entrega del servicio a los clientes, que se refiere a la entrega de los
alimentos a los comedores comunitarios.
Por lo que, Feeding You, se constituirá como una empresa social, y nace en
consecuencia del contrato de sociedad, que es conformado por tres personas, las cuales
están obligadas a poner en común dinero, bienes o industria con ánimo de repartir las
ganancias.
Y en consecuencia, Feeding You, se establece como una sociedad anónima simplificada,
caracterizada por ser de tipo mercantil capitalista en la que el capital está dividido en
acciones (pequeñas partes del capital) que pueden ser transmitidas libremente y en la
cual, los socios no responden personalmente (con sus bienes particulares) de las
deudas sociales.
La sociedad anónima simplificada (SAS), se encuentra estipulada como un tipo de
sociedad aceptada legalmente con sus normas y requisitos en la Ley 1258 de 2008 (se
encuentra como Anexo 1 en el presente trabajo). Según esto, algunos de los aspectos
más importantes que cabe resaltar en este tipo de sociedades, y por los cuales “Feeding
You”, adquiere características jurídicas propias; son:
 Las SAS se pueden constituir mediante documento privado, es decir, no requiere
escritura pública, lo cual es un gran alivio puesto que no hay costos por los
trámites que conlleva realizar un documento de escritura pública. Pero cuando los
activos aportados a la sociedad requieren para su transferencia de escritura
pública, la sociedad deberá constituirse de igual manera (Ver el articulo 2).
 Este tipo de sociedad no exige un número de accionistas determinado. Esto hace
que la sociedad pueda ampliar o reducir el número de accionistas a su
conveniencia.

22
  El objeto social de la sociedad puede ser abierto, lo que significa que puede hacer
todo aquello que no esté prohibido por la ley, si así se determina en los Estatutos.
 En la organización de la sociedad se puede pactar en los Estatutos Sociales, es
decir, que no es obligatorio tener algunos órganos corporativos. Esto implica una
posible reducción en los costos.
 Solo está obligada a tener revisor fiscal si os activos brutos a 31 de diciembre del
año inmediatamente anterior son o exceden el equivalente a 5000 salarios
mínimos legales mensuales.
 No es necesario que el representante legal de la empresa tenga un suplente, lo
cual reduce costos.
 Todas las decisiones que se tomen se realizan con la mitad más uno de los
accionistas.
Los derechos de los socios, de la empresa “Feeding You”, son:
 Participar en el reparto de los beneficios sociales y en el patrimonio resultante de
la liquidación, en función del número de acciones que posea cada uno.
 Derecho preferente de suscripción de nuevas acciones. Cuando la sociedad emite
nuevas acciones, los socios tienen prioridad para comprarlas
 Derecho a voto en juntas generales
 Derecho de información en los periodos previstos estatutariamente.

5.2 Trámites necesarios para la constitución legal de la empresa “Feeding You”

Existen diversos tipos de trámites, para la constitución de una empresa, estos se ven
directamente relacionados con los fines y directrices que tenga la empresa, “Feeding
You” requiere realizar trámites con entes gubernamentales como son el Instituto de
Vigilancia de Alimentos y Medicamentos (INVIMA), la Dirección de Impuestos y
Aduanas Nacionales, DIAN, ante la cámara de comercio.

5.2.1 Ante la Cámara de Comercio (Normatividad Comercial)

Con el fin de constituir la empresa “Feeding You” ante el gobierno, se debe diligenciar
un formulario que expide la cámara de comercio, el cual tiene como título “registro
único empresarial -RUE”, el cual también debe presentarse personalmente por manos
de los interesados, en la ventanilla correspondiente de la cámara de comercio.
Se debe pagar el valor de los derechos de matrícula en el registro público mercantil,
que son liquidados con base en el monto de activos que se indican en el artículo 23
del Decreto 393 de 2002.

Se debe realizar una minuta de constitución de la sociedad anónima simplificada, en

donde se especifican todos los términos legales de la empresa, por medio de
artículos, en los cuales se tratan temas como: integrantes o socios de la empresa, el
domicilio o localización de la misa, su objetivo principal, sus actividades, el origen de
su capital, entre otros.

Además de esto la empresa ”Feeding You”, debe realizar los trámites legales para la
constitución del registro mercantil, el cual está estipulado en el artículo 26 del Código
de Comercio, y corresponde a una matrícula de los comerciantes y establecimientos
de comercio.

23
5.2.2 Ante el INVIMA (Normatividad Sanitaria)

Feeding You al ser una empresa, constituida con el fin de fabricar, producir y
desarrollar una línea de alimentos funcionales, la cual cuenta con cinco tipos de
productos (Gramola, néctar de frutas, yogurt, queso y galletas integrales), requiere de
una certificación de calidad, así como registros sanitarios de cada producto, lo cual es
suministrado por parte del INVIMA.
Las anteriores exigencias y otras más, se encuentran estipuladas en el del Decreto
3075 de 1997; específicamente en el artículo 41 el cual cita que “Todo alimento que
se expenda directamente al consumidor bajo marca de fábrica y con nombres
determinados, deberá obtener registro sanitario expedido conforme a lo establecido en
el presente decreto”. En este decreto se encuentran todas las disposiciones
correctas, con las cuales debe cumplir la empresa, para el legal funcionamiento de la
misma.
Entendiendo la complejidad de este decreto (3075 de 1997) además de su extensión,
se nombraran los aspectos más relevantes que “Feeding You”, ha considerado como
principales, para implementar en un principio. Estos son: ( todos de acuerdo al decreto
3075 de 1997).
 De acuerdo al título II, se especifican las condiciones básicas de higiene en la
fabricación de alimentos, basadas en las buenas prácticas de manufactura
(BPM). Entre estas, se encuentra que los establecimientos destinados a la
fabricación, procesamiento, envase, almacenamiento y expendio de alimentos
deberán cumplir con una serie de requerimientos de : localización, diseño,
construcción, abastecimientos de agua, disposición de residuos sólidos y
líquidos, condiciones especificas para las áreas de elaboración ( donde se
plantea como deberán ser el diseño y construcción de pisos, drenajes,
paredes, techos, ventanas, puertas, iluminación, entre otros), equipos y
utensilios a utilizar, etc.
 En base al capítulo III, el personal manipulador de alimentos debe tener
cumplir una serie requisitos, para poder realizar esta función de manera
apropiada, además se estipula que se deben realizar capacitaciones y utilizar
las medidas higiénicas y de protección en la manipulación de alimentos (Art.
15).
 Feeding You, al ser una empresa que tiene como directriz fabricar alimentos,
debe cumplir los requisitos higiénicos de fabricación, consolidados en el
capítulo IV, del decreto.
 En el capitulo IX, se estipula la obligatoriedad del registro sanitario, su
vigencia, que según lo estipulado se estima en un periodo de 10 años. Además
de esto se dan los pasos para la obtención del registro sanitario. Para Feeding
You, son los siguientes:

1. Diligenciar el Formulario de solicitud de registro sanitario Automático de

alimentos- expedición y renovación (Original y copia), suministrado por el
INVIMA sin costo alguno en la carrera 68D No 17-11, oficina de atención al
usuario, ó a través de la pagina web de la entidad.

2. En el cual se consignara la siguiente información:

24
 2.1 Nombre o razón social de la persona natural o jurídica a cuyo nombre
se solicita el registro sanitario y su domicilio.
2.2 Nombre o razón social y ubicación del fabricante.
2.3 Nombre y marca (s) del producto(s).
2.4 Descripción del producto.

3. Certificado de existencia y representación legal del interesado, cuando se

trate de persona jurídica o registro mercantil cuando se trate de persona
natura. Por lo que para el caso de “Feeding You”, se debe presentar el
registro mercantil.
4. Certificado de existencia y representación legal o matricula mercantil del
fabricante, cuando el alimento sea fabricado por persona diferente al
interesado. Lo cual no aplica para la presente empresa, puesto que
Feeding You, fabrica sus propios productos.

5. Se debe cancelar el valor de la tarifa legal vigente en DAVIVIENDA,

cuenta empresarial No. 00286999868-8. Este valor será suministrado en el
Grupo Funcional Alimentos de la Subdirección de Licencias y Registros, en
la Oficina de Atención al usuario, ó consultando la pagina web de la
entidad. El pago debe efectuarse en forma individual es decir una
consignación por cada producto ó trámite solicitado, por lo que para este
proyecto se realizaran 5 consignaciones.

6. Presentar en la ventanilla de verificación documental del centro de

Atención al Usuario el formulario debidamente diligenciado junto con
la documentación requerida, con el objeto de obtener visto bueno para
radicar el trámite.

7. Radicar el formulario de solicitud de trámite debidamente aprobado, junto

con la documentación requerida en la ventanilla de Radicación de Trámites
del centro de Atención al Usuario.

8. Notificarse y reclamar el acto administrativo (resolución) mediante el cual el

INVIMA concede el registro sanitario automático en la ventanilla de
Notificación de Resoluciones del Centro de Atención al Usuario.

Se debe tener en cuenta que al término de la vigencia del registro sanitario se deberá
obtener la renovación del mismo. Los alimentos conservaran el mismo número cuando se
renueve el registro sanitario conforme al decreto.

Con respecto a los aspectos legales de comercio internacional, se puede afirmar que,
“Feeding You”, es una empresa que no realiza importaciones de insumos o materias
primas, puesto que las usadas para fabricar los alimentos funcionales se obtienen en el
mercado nacional, de forma paralela tampoco se realizan exportaciones ya que la
delimitación del proyecto se compromete a realizar la distribución de los productos
solamente a nivel Bogotá.

Las principales normas que regulan el trámite legal ante el INVIMA son:

25
 Leyes 100 del 23 de diciembre de 1993, articulo 245 y 248
 Decreto 1290 del 22 de junio de 1994 ( Capítulo I)
 Decreto 2150 de 1995 y decreto 3075 de 1997
 Decreto 243 de 1983 y decreto 473 de 1998
 Resoluciones: 2310/86; 11488/84; 126/64; 10593/95; 13402/85; 1287/76; 7992/91;
8688/79; 1804/89; 17855/84.

5.2.3 A nivel Tributario (Normatividad Tributaria)

La empresa “”Feeding You”, debe cumplir con las responsabilidades tributarias como
son:
 Inscribirse en el RUT y obtener el NIT: Donde según el artículo 555-2 del Estatuto
Tributario, el Registro Único Tributario, RUT, es constituyente el único mecanismo
para identificar, ubicar y clasificar a personas y entidades con ciertas
características. Y el NIT, es el Número de Identificación tributaria.

 Registrarse como una empresa responsable del impuesto de renta, donde este
tributo causado por el incremento en el patrimonio o rentas obtenidas, durante un
año gravable.

 Registrarse como responsable del impuesto IVA: Este es el impuesto al valor

agregado, constituye un tributo indirecto sobre la venta de bienes y servicios, pues
las empresas lo pagan sobre la ganancia bruta de cada operación, pero
finalmente quien debe pagar la totalidad del impuesto es el consumidor.
Es obligatorio inscribirse en el RUT como responsable del IVA, antes de dar inicio
a las operaciones, es decir, días previos a la fecha en la cual “Feeding You”
empezara a producir y vender los productos.

 Inscribirse como agente retenedor: La retención en la fuente es un mecanismo que

facilita y acelera el recaudo de impuestos tales como el de renta, de timbre y el
IVA. Es una obligación tributaria de los agentes retenedores, es decir de las
personas que son responsables de practicar la retención en la fuente, quienes
deben restar a todos los pagos o abonos en cuenta, el valor correspondiente al
porcentaje establecido por la ley para la retención.

 Declarar y pagar impuesto de timbre: El impuesto de timbre es un tributo

documental, puesto que recae sobre los documentos públicos o privados en los
que se haga constar la constitución, existencia, modificación o extinción de las
obligaciones. Se recauda por medio de de la retención en la fuente.

 Presentar declaraciones del impuesto de renta, IVA y retención en la fuente: Estas

declaraciones se presentan, según lo establecido en el artículo 579 del Estatuto
tributario, en los bancos u otras entidades colombianas encargadas de
recaudarlas, dentro de las fechas señaladas por la Ley.

 Pagar los impuestos del cargo: Los pagos de impuestos, anticipos, sanciones o
cualquier obligación tributaria, se debe realizar en los bancos autorizados para

26
 recaudos, dentro de los plazos establecidos legalmente; se puede pagar en
efectivo, tarjeta de crédito, cheque o compensación de saldos a favor.

 Responder los requerimientos de información que realice la Dirección de

impuestos y Aduanas Nacionales: Según el artículo 631 del Estatuto tributario, la
Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN), podrá solicitar información
a contribuyentes o no contribuyentes, por medio de un requerimiento ordinario u
oficio persuasivo, con el fin de realizar estudios y cruces de información para el
control de impuestos.

5.2.4 Ante la labor interna de la empresa (Normatividad laboral)

“”Fedding You”, deberá realizar las obligaciones laborales legales hacia sus
trabajadores, esto quiere decir que según la constitución estas son: el contrato de
trabajo, el reglamento interno de trabajo, el Código Sustantivo del Trabajo, el
Código Procesal del Trabajo y de la Seguridad Social, el Sistema de subsidio
familiar y protección social y otros pactos o convenciones colectivas. Para ampliar
mejor cada término de esto tenemos:

 El contrato de trabajo: El cual fue estipulado en el artículo 22 del Código

sustantivo del trabajo, donde se especifica que: “un contrato de trabajo es
un acurdo mediante el cual un persona natural denominada trabajador, se
obliga ante otra persona natural o jurídica denominada empleador, a
prestar un servicio personal, acatando órdenes e instrucciones, para recibir
a cambio un salario”. Para que puede hablarse de la existencia de un
contrato de trabajo, se debe cumplir con 3 elementos que promulga la Ley
50 del 28 de diciembre de 1990.
 El reglamento interno de trabajo: Según el artículo 104 del Código
Sustantivo de Trabajo, el reglamento de trabajo es un conjunto de normas
obligatorias para aquellos empleadores que ocupen más de 5 trabajadores
en la empresa comerciales, mas de 10 en empresas industriales y más de
20 empresas agrícolas, ganaderas o forestales; que establecen las
condiciones a que den sujetarse el empleador y los trabajadores para la
prestación de servicios
El contenido del reglamento debe incluir aspectos como los lugares que
serán empleados para la realización de los trabajos, las condiciones de
admisión y periodos de prueba para los trabajadores, las horas de entrada
y salida, pago de horas extras, días de descanso obligatorios, las
vacaciones remuneradas, el salario mínimo legal, entre otras las cuales
están estipuladas en el artículo 108 de Código Sustantivo del Trabajo.
 Debe existir un reglamento de higiene y seguridad industrial, puesto que es
una obligación vigilada por el Ministerio de la Protección Social, a la que
deben dar cumplimiento los empleadores que tengan a su servicio 10 ó
más trabajadores permanentes. El plazo para iniciar la realización de estos
reglamentos es de tres (3) meses después de iniciadas las labores de la
empresa; y una vez aprobado, se debe publicar en, mínimo, dos lugares
visibles del lugar de trabajo. Este reglamento debe contener todas las
normas referentes a la protección de higiene personal de todos los

27
 trabajadores, prevención de accidentes y enfermedades, servicio médico y
normas especiales según el tipo de empresas.

5.2.5 Normatividad Ambiental

Según la constitución Política de Colombia, existe una norma constitucional de la

consideración, manejo y conservación de los recursos naturales y el medio ambiente. En
esta existen los parámetros legales que se deben cumplir por parte de las empresas.
Feeding You, al ser una empresa que empieza hasta ahora su actividad, pretenden
diseñar un sistema de gestión ambiental a lo largo de su trayectoria, con el fin de
aprovechar al máximo sus recursos, disminuir costos en producción, y ser amigable con el
ambiente. Este sistema de gestión, será implementado por el departamento de control de
calidad además de un sistema de aseguramiento de la calidad.
Una de las organizaciones internacionales que rigen normas ambientales, es la ISO
(Organización internacional de Estandarización), la cual tiene como propósito el desarrollo
de las normas internacionales que permiten el intercambio mundial de bienes y servicios.
La serie más conocida es la ISO9000, en esta se encuentran los lineamientos a seguir
para el aseguramiento de la calidad, estableciendo así, los modelos destinados a
organizaciones genéricas, aplicables en empresa productoras de alimentos (“Feeding
You”) entre otras.

Después de 1993, se comenzaron a desarrollar los estándares ISO de manejo ambiental.

Una de estas es la ISO14000, la cual no es solo una norma, sino que forma parte de una
familia de normas que se refieren a la gestión ambiental aplicada de la empresa, cuyo
objetivo consiste en la estandarización de formas de producir y prestar servicios que
protejan al medio ambiente, aumentando la calidad del producto y como consecuencia de
la competitividad del mismo ante la demanda de productos cuyos componentes y
procesos de elaboración sean realizados en un contexto donde se respete al ambiente.

En actualidad a nivel mundial las normas ISO 9000 e ISO 14000 son requeridas, debido a
que garantizan la calidad de un producto mediante la implementación de controles
exhaustivos, asegurándose de que todos los procesos que han intervenido en su
fabricación operan dentro de las características previstas. Por esta razón Feeding You,
buscará certificaciones como la ISO 14OOO e ISO 9000, así como las BPM.

Feeding You, pretende realizar la siguiente secuencia de aplicación de normas, la cual se

fundamente en asegurar, en primera instancia las condiciones higiénicas y sanitarias
además de la inocuidad de los alimentos y luego, la gestión de calidad y ambiental.

Legalmente a nivel ambiental en Colombia, la resolución 1023 de 2010, dicta que toda
empresa debe tener un Registro Único Ambiental (RUA), que para el caso de Feeding
You, es de tipo manufacturero. El procedimiento para realizar este documento está

28
indicado en la página web del Sistema de Información Ambiental de Colombia4.El formato
esta anexado en el presente documento (Anexo 2).

Los anteriores trámites, son los necesarios ante las autoridades para constituir la empresa
de manera correcta y legal. Debemos tener en cuenta, en este aspecto, el marco
institucional de la empresa a constituir. Éste hace referencia a todas las entidades
públicas, privadas o mixtas, a los Ministerios, gremios y demás que van a tener relevancia
directa con la idea del negocio. Por lo tanto “Feeding You”, al ser una empresa constituida
como una sociedad anónima simplificada, deberá ser de carácter comercial
independientemente de su objeto social y tendrá que tener relación con entidades
públicas, como la alcaldía mayor de Bogotá con el fin de dar a conocer la labor social y
tener acceso a los mercados de los comedores comunitarios, con los comedores
comunitarios para ofrecer sus productos, entre otras.

4
Tomado de
:http://institucional.ideam.gov.co/jsp/loader.jsf?lServicio=Publicaciones&lTipo=publicaciones&lFunci
on=loadContenidoPublicacion&id=679, visitado del 12 de abril de 2011 a las 8: 00 pm

29
6. ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y ORGANIZACIONAL

Dentro de este estudio, se encontraron las herramientas principales para administrar el

proyecto.

6.1 PLANEACION ESTRATEGICA :

“Feeding You”, es una empresa que tiene como meta desplazar su crecimiento hacia el
mercado local bogotano, acentuando primeramente en los comedores comunitarios, para
suplir falencias nutricionales de la población infantil. Feeding You, ha creado las
siguientes directrices que rigen a su organización.

6.1.1 Misión

Feeding You, es una sociedad anónima simplificada del sector industrial que posibilita el
desarrollo, producción y comercialización de una línea de alimentos funcionales creados
con el fin de suplir necesidades y falencias nutricionales en la población infantil bogotana,
por medio del suministro de los mismos a comedores comunitarios. Para ello contamos
con la tecnología apropiada y un equipo de trabajo comprometido con los valores de la
organización, además de una mentalidad que se enfoca en una producción limpia y
amigable con el medio ambiente.

6.1.2 Visión:

Seremos una sociedad altamente comprometida con nuestros clientes, convirtiéndonos

en la compañía de elección, cumpliendo con los estándares más altos de calidad,
productividad y competitividad, en el mercado de alimentos funcionales, con el fin de
satisfacer las necesidades nutricionales en el mercado local.

6.1.3 Objetivos

6.1.3.1 Objetivo General

Producir una línea de alimentos funcionales dirigida a la población infantil

perteneciente a los comedores comunitarios de Bogotá

6.1.3.2 Objetivos Específicos

o Determinar los ingredientes fortificadores que poseen las mejores

propiedades nutricionales para utilizarlos en la producción de la línea de
alimentos funcionales.
o Planificar la producción de cada alimento funcional.

30
 o Establecer los comedores comunitarios bogotanos a los cuales se les va a
proveer la línea de alimentos funcionales.
o Distribuir la línea de alimentos funcionales a la población seleccionada.

6.1.4 Valores

Feeding You, ha establecido como valores corporativos, los siguientes:

 Excelencia: Se busca que la realización de las diferentes actividades que se lleven a

cabo en la empresa, se desarrollen con todo el potencial posible buscando siempre el
mejor resultado.
 Respeto: Es un valor básico que nos induce a la cordialidad, armonía, aceptación.
 Lealtad: Este valor hace referencia a la fidelidad, compromiso, identificación, orgullo,
pertenencia, confidencialidad y defensa de intereses que en todo momento se deben
demostrar en la empresa por parte de los empleados,
 Honestidad: Es la rectitud, honorabilidad, decoro, respeto y modestia que se debe
manifestar en los integrantes.
 Profesionalismo: Este se refiere a la responsabilidad, involucramiento, entrega,
dedicación y esmero que cada integrante del equipo de trabajo debe imprimir a sus
funciones y tareas, buscando cumplir la misión de Feeding You.

31
 6.1.5 Organigrama

Administrador

Departamento Departamento
Departamento Departamento Departamento
de talento de calidad
comercial de producción de Finanzas
humanos

Trabajo Ventas Compras Supervisor

Capacitac Social de
produccion Contabilidad
ión

Operarios

6.1.6 Manual de Funciones

ADMINISTRADOR: Es el que vela por el correcto funcionamiento de las diferentes

áreas de la empresa: recursos humanos, producción, calidad, comercial y
finanzas. Para que haya la correcta sincronización en toda la empresa y no se
presenten problemas internos, malas comunicaciones, y se cumpla a cabalidad los
requerimientos de los clientes. Sus principales funciones son:

1. Aprobar los diferentes pago de la empresa tanto para nomina,

proveedores, y diferentes bienes y servicios adquiridos
2. Expedir, aprobar, y estudiar diferente decretos, memorandos, y
resoluciones que afecten directamente el funcionamiento de la empresa

32
 3. Aprobar la contratación de nuevo personal, creación de nuevos cargos, y
los términos en que se realizaran las diferentes convocatorias
4. Gestionar nuevos recursos para el desarrollo de nuevos proyectos , o
mantener a flote proyectos que estén presentando problemas
5. Constituir diferentes comités dentro de la empresa para la solución de
problemas recurrentes que no hayan podido ser solucionados
6. Estudiar los informes generales de las diferentes areas de la empresa para
poder tomar decisiones correctas dentro de la empresa

 Jefe de recursos humanos: supervisa y controla los diferentes aspectos

relacionados con la administración de personal. Sus principales funciones son:
1. Evaluar, organizar, controlar todas las acciones que se tomen referente al
personal
2. Verificar que los empleados de la empresa cumplan la carga laboral
establecida
3. Encargarse de los procesos de contratación, despido, recorte de personal
que requiera la empresa
4. Preparar informes a la administración sobre las diferentes funciones que
cumple el departamento de recursos humanos
5. Establecer las diferentes condiciones laborales para el cumplimiento de las
metas propuestas de la empresa
6. Gestionar diferentes trámites ante el ministerio de protección social, eps,
arp.
 Asistente de recursos humanos: Controla y revisa el cumplimiento de la normativa
establecida por el jefe de recursos humanos. Sus funciones son:
1. Controla los registros diarios de asistencia y cumplimiento de horarios de
los empleados en la empresa
2. Gestionar permisos de trabajo ante la oficina de recursos humanos
3. Controlar el archivo y documentación de trabajadores pasivos y activos
4. Organizar capacitaciones para los empleados de la empresa para cumplir
los diferentes requerimientos del ministerio de protección social y arp
5. Controlar personal externo de la empresa

 Gerente de compras: Es la persona encargada de negociar con los proveedores

los precios, las fechas de entrega de los diferentes insumos, maquinarias y
elementos necesarios en la operación de producción y llegar acuerdos de pago.
Sus funciones especificas son:
1. Analiza las proyecciones de venta para saber la cantidad de materia prima
que se debe adquirir y las fechas en que se debe adquirir
2. Es el vocero de la empresa frente a los proveedores, es el encargado de
llegar a diferentes negociaciones sobre la cantidad, precio y tiempo de

33
 entrega de todos los insumos que se necesitan para llegar a cumplir los
objetivos de venta
3. Junto al administrador elaboran diferentes estrategias comerciales y
financieras para lograr adquirir los créditos y préstamos de diferente
entidades comerciales con el fin de lograr adquirir los recursos de las
materias primas que se necesitan
4. Evalúa diferentes proveedores para lograr los mejores márgenes de
ganancia, sin sacrificar calidad y cumplimiento sobre los productos hechos
5. Revisa los informes de almacén para establecer los límites del inventario
de seguridad y no llegar al punto de quedase la empresa sin materia prima
6. Autoriza las compras por encima de un monto establecido. Generalmente
este monto supera el de caja menor

 Gerente de ventas: Es el encarjado dentro de la empresa de las relaciones con los

compradores, de hacer planes estratégicos y proyecciones sus funciones son.
1. Relaizar proyecciones de ventas en diferentes lapsos de tiempo
2. Hacer estrategias que aumenten la demanda por el producto ofrecido
3. Establecer clientes fieles con la marca, y hacer crecer el mercado flotante
4. Cumplir las metas establecidas a principio de año para que el margen de
ganancias de la empresa no baje
5. Establecer planes coordinados con el jefe de compras y el jefe de
producción

 Jefe de producción: Se encarga de cumplir en los tiempos establecidos la

producción de los diferentes productos, de mantener la calidad en el producto final,
sus funciones principales son:
1. Establecer diariamente, mensualmente y trimestralmente planes de
producción que concuerden en lo pactado con el jefe de ventas
2. Establecer planes con el jefe de compras para que nunca vaya faltar
materia prima en la producción
3. Mantener una fuerza de trabajo estable para nunca bajar las metas de
producción
4. Establecer indicadores de calidad sobre el producto final y cumplir
estrictamente estos indicadores
5. Cumplir con los tiempos de entrega comprometidos a los diferentes
pedidos hechos

 Jefe de calidad: es la persona encargada de establecer los mejores indicadores de

calidad para toda la empresa sus funciones son:
1. Establecer un manual de calidad para los procesos de la empresa
2. Realizar controles periódicos a los productos finales para mantener los
estándares de calidad más altos

34
 3. Realizar el levantamiento de documentación para lograr la acreditación en
la norma iso 9000-1, 14000 y 16000
4. Vigilar el correcto uso de los indicadores de calidad por parte de todos los
miembros de la empresa
 Operarios : son parte fundamental de la empresa ya que sin ellos no se podría
lograr la producción. Deben tener conocimientos básicos en alimentos y manejo de
maquinaria alimenticia, sus funciones principales son:
1. Cumplir con el horario de trabajo establecido dentro de la compañía
2. Respetar todos los estándares e indicadores de calidad sobre la
producción
3. Cumplir con las metas de producción hechas por el jefe de producción
4. Respetar todas las ordenes hechas por un superior
5. Usar todos los elementos de protección personal dentro de la fabrica

6.1.7 Políticas
Feeding You, considera que tener unas políticas corporativas a seguir es una cuestión
necesaria para marcar un camino, el cual sirva de guía para ofrecer un servicio óptimo y
acorde a la misión de la empresa. Ya que las políticas son la manera de alcanzar
objetivos bajo un procedimiento establecido y conocido por los agentes compontes de la
organización.
Es necesario realizar un manual de políticas, el cual es un documento que incluye las
intenciones o acciones generales de la administración que es probable que se presenten
en determinadas circunstancias. Su importancia radica en que representa un recurso
técnico para ayudar a la orientación del personal y también ayuda a declarar políticas y
procedimientos, o proporcionar soluciones rápidas a los malos entendimientos y a mostrar
cómo puede contribuir el empleado a cumplir los objetivos de la empresa.

Las políticas que adecuara Feeding You, son:

 Política de Calidad
 Política Medioambiental
 Política de Inversión
 Política Social
 Política de Servicio

6.1.8 Estrategias
Después de fijados los objetivos, se debe determinar cómo se va intentar conseguir el
cumplimiento. Existen diversas alternativas para determinar las estrategias, Feeding You,
realizo su estudio basándose en las estrategias de Boston, o matriz de Boston.

MATRIZ DE BOSTON
A. Producto “estrella” Producto “interrogante”
-Granola -Galleta
Producto “bolsa” Producto “peso muerto”
-Yogur -Queso
-Néctar

35
7. ESTDUDIO TECNICO E INGENIERIA DEL PROYECTO

7.1 Ubicación

Tomando en cuenta los aspectos resaltados sobre la elección de la ubicación de la planta

donde se realizaran las actividades de producción, se designaron dos posibles
ubicaciones que contaban con los requerimientos primordiales para esta empresa.

Estos dos lugares fueron: Fontibon y Usme. Estos dos sitios cumplen a cabalidad los
requerimientos que se buscan, se encuentran en zonas industriales y comerciales con lo
cual los servicios públicos necesarios se encuentran garantizados, estas dos zonas de
Bogotá se encuentran a las afueras con lo cual la llegada de materias primas se ve
facilitada, además de esto tienen la ventaja de ser cercanas a zonas de localización de
los potenciales clientes.

Usme se encuentra aledaño a ciudad bolívar, Kennedy. Mientras que Fontibon se

encuentra aledaño a Engativa y cercano a barrios unidos.

El sector de Usme y Fontibon cuentan con la facilidad de estar delimitadas por unos
buenos accesos a vías principales, además de pertenecer a un estrato 2 y 3
respectivamente.

Se escoge el sector de Fontibon como el sitio que albergara la planta piloto de alimentos
de FEEDING YOU, debido a que se después de un estudio para decidir posee más
ventajas, para el proyecto.

Fontibon, es una zona de gran industrialización lo que facilita que diferentes proveedores
se encuentren dentro de la misma zona, y eso brindaría grandes ventajas en la logística
de entrega de productos y servicios requeridos por la empresa.

36
7.2 Macrolocalización
Fontibon es la localidad No 9 de Bogotá, se encuentra al occidente y representa punto
estratégico en el comercio distrital y nacional, al albergar al aeropuerto el dorado, y ser

37
uno de los puntos de entrada principal para productos provenientes de la sabana y zonas
francas ubicadas a lo largo de los municipios que pertenecen a la sabana.

En Fontibon también encontramos los principales centros industriales y comerciales de

Bogotá como: la Cámara de Comercio de Bogotá Al mismo tiempo cuenta con acceso a
vías importantes como la calle 26, la calle 13, la avenida 68, la Avenida ciudad de Cali, la
Av. Esperanza y próximamente hará parte de la fase tres de Transmilenio lo que facilitara
el transporte de muchos empleados.

Dentro del plan de ordenamiento territorial para Fontibon encontramos que la localidad fue
dividida en 8 upz (unidades de planeamiento zonal):

 Fontibón: Arabia, Atahualpa, Bahía Solano, Batavia, Belén, Betania, Centenario,

Cofradía, El Carmen, El Cuco, El Guadual, El Jordan, El Pedregal, El Rubí, El
Tapete, Ferrocaja, Flandes, Fontibón Centro, La Cabaña, La Giralda, La Laguna,
Las Flores, Palestina, Rincón Santo, Salamanca, San Pedro-Los Robles,
Torcoroma, Unidad Residencial Montecarlo, Valle Verde, Veracruz, Versalles, Villa
Beatriz, Villa Carmenza, Villemar.
 Fontibón-San Pablo: Ambalema, Bohíos, El Portal, El Refugio, El Triángulo,
Florencia, Jericó, La Aldea, La Estación, La Perla, La Zelfita, Las Brisas, Prados
de la Alameda, Puente Grande, San Pablo, Selva Dorada, Villa Liliana.
 Zona Franca: Moravia, Kasandra.
 Ciudad Salitre Occidente: Carlos Lleras, La Esperanza Norte, Salitre Nor-
Occidental, Sausaito.
 Granjas de Techo: El Franco, Granjas de Techo, Montevideo, Paraíso Bavaria,
Visión Semiindustrial.
 Modelia Bosque de Modelia, Baleares, Capellania, El Rincón de Modelia, Fuentes
del Dorado, Hayuelos, La Esperanza, Mallorca, Modelia, Modelia Occidental,
Santa Cecilia, Tarragona.
 Capellanía: El Jardín, La Rosita, Puerta de Teja, San José, Veracruz.
 Aeropuerto El Dorado: El Bogotano

No todas las ocho zonas pertenecen a zonas comerciales o de industria, hay zonas como
modelia que están compuestas en más de un 85% por zonas residenciales lo cual nos da
menos espacio para escoger un lugar adecuado para la elección de la planta.

7.3 Microlocalización
Después de un estudio de mercado, tratando de reducir costos para el montaje sin dejar a
un lado los requerimientos necesarios para el correcto montaje de nuestra fabrica inicial,
se encontró un local comercial con bodega ubicado a las afuera de Fontibon en el sector
de puente largo, este establecimiento aparte de contar con todas las características
necesarias para un correcto funcionamiento, proporciona unos precios muy favorables

38
Este local5 cuenta con las siguientes caracteristicas:

 Area de 450 m2
 Bodega con pisos en tableta y paredes enchapadas
 Altura de la bodega de 3m
 Tres pisos de construccion
 Area de oficinas y almacen
 Servicios publicos tipo comercial
 Posibiolidad de iniciar obras de seguridad industrial para los trabajadores
 C3ercano a la entrada de bogota y a la calle 13
 Sector netamente industrializado
 Precio de $1800000

5
Información, tomado de http://bogotacity.olx.com.co/local-fontibon-centro-para-comercio-industria-
o-almacenamiento-600000-50m2-iid-99570459, visitado el martes 12 de abril a las 9:00 pm.

39
8. ESTUDIO PRELIMINAR DE COSTOS Y PRESUPUESTOS

8.1 Presupuestos

8.1.1 Presupuesto De Costos

 MANO DE OBRA: Se cuenta con 4 operarios directos, uno para cada línea de
producción, cada operario devengara en forma inicial un salario mínimo legal
vigente lo cual da un valor de $599200 + prestaciones legales (es, arpa,
pensiones y cesantías). Con este costo de nomina por operarios obtenemos un
aproximado a los $25000000

Además de los 4 operarios en fabrica se debe contar con mínimo un ayudante el

cual será proporcionado por el Sena este ayudante estará encargado del
mantenimiento de las maquinas, este ayudante devengara por ley el 75% de un
SMLV

 COSTO DE INSUMOS: No se tiene claridad sobre la cantidad de materia prima

inicial que se necesitara para empezar la empresa, esto se debe a que la
cantidad de materia prima inicial es dependiente de la cantidad de comedores
comunitarios que firmen con la empresa. Sin embargo si se pudo establecer los
precios por mayor de las materias primas requeridas:

-FRESAS: Precio por kilo $1500, por cantidades mayores a 100 kilos el precio es
de $1200. Puesto en la empresa

-LECHE: $900 pesos por litro + gastos de transporte

-HARINA DE TRIGO: bulto por 25 kilos

-AZUCAR: azúcar blanca por 4 arrobas $67000

-HUEVOS: diferentes precios desde $150 hasta $210

-MANTEQUILLA: precio de 3 lb $12400

-CEREALES: kilo de cereales varios $3000

40
8.1.2 Presupuesto Gasto Administrativos:
Los cargos administrativos serán ocupados por los propietarios de la empresa en
este caso son tres; cada una de estas personas ganara un salario promedio inicial
de $1500000 lo que nos da un total de $4500000 + prestaciones de ley

Estas tres personas estarán encargadas de producción, ventas, ya compras además

de las funciones administrativas. Se contaran con un ayudante de recursos humanos
que devengara un salario de $800000 + prestaciones de ley y un asesor externo de
calidad con el cual se negociara los honorarios

8.1.3 Gasto De Ventas

Los mayores gastos de venta se deben a la distribución del producto, para este fin
se dispondrá de un vehículo de pequeña carga con un costo aproximado de: $
25000000

La publicidad no tendrá costo alguno debido a que no es un producto de consumo

masivo, con lo cual el mayor gasto de publicada se tendrá en los catálogos de
ventas, y estos costos serán dados por las diferente negociaciones con agencias de
publicidad

41
9. CONCLUSIONES

Según los estudios realizados, concluimos que:

 El estudio de mercado arrojo datos importantes acerca de cómo se debía atacar
la competencia y el impacto de los productos que la empresa FEEDING YOU,
pretende lanzar. De este mismo estudio se concluye la importancia de conocer la
competencia para crear las diferentes estrategias, que deben ser las adecuadas
para poder tener un nivel de competitividad alto.
 El estudio legal, concluye que el proyecto es viable, y que no existe ningún
impedimento legal, que imposibilite el hecho de llevar a cabo este proyecto,
siempre y cuando se cumpla con toda la normatividad correspondiente;
 El estudio administrativo y organizacional de la empresa FEEDING YOU, definió,
las directrices por las cuales se regirá, y la constitución de esto es de gran
importancia para guiar el camino para lograr el cumplimento de los objetivos
propuestos en un principio.
 El estudio Técnico, revelo la importancia de ubicar adecuadamente la planta
donde se realizaran las actividades productivas de la empresa. La elección fue
la localidad de Fontibon, debido a sus múltiples ventajas.
 El estudio preliminar de costos y presupuestos, revelo la viabilidad y rentabilidad
del proyecto, aunque fue un estudio realizado con muy poca información, se
puede concluir que sus resultados son confiables.

Se concluye además de lo anterior:

 La producción de alimentos funcionales, es de gran viabilidad en la industria
bogotana, puesto que contribuye al mejoramiento de la nutrición infantil en Bogotá.
Esta producción no genera grande ganancias pero si la oportunidad de mejorar la
calidad de vida en muchos niños y la creación directa indirecta de varios puestos
de trabajo
 Debido a las facilidades de ubicación, transporte y logística se encontró que el
mejor sector para empezar con la distribución de alimentos funcionales en bogota
es el sector de Fontibon y Egativa, estos dos sectores otorgan la posibilidad de
distribución en más de 30 comedores comunitarios.
 Se estableció que la mejor forma de llegar a satisfacer a una población que se
beneficia de los comedores comunitarios es creando una linea completa de
alimentos que se puedan distribuir en las diferentes comidas sin afectar el balance
nutricional de estas.

42
10. RECOMENDACIONES

 Ampliar los estudios realizados, mediante el contacto con proveedores,

encuestas y estudios de mercadeo que afirmen la idea del proyecto.

 Realizar estudios exahustivos acerca de la producción de alimentos funcionales,

para mejorar la calidad de los productos.

 Completar los estudios de los alimentos para construir la trabla nutricional de

cada unos de los productos.

 Establecer una correcta línea de abastecimiento y logística que brinden las

mejores oportunidades de crecimiento para la empresa, con esto también se
busca ofrecer el mejor servicio al cliente

 La reducción de costos se puede lograr siempre y cuando se establezcan líneas

personalizadas con los clientes y los proveedores, esto lograra eliminar los
intermediarios y los cotos ocasionados por estos

 Mantener una política de crecimiento, al vincular nuevos productos y lineas de

producción al mercado establecido

43
11. BIBLIOGRAFIA, HEMEROGRAFIA Y CIBERGRAFIA

 http://www.dietasan.com/alimentos/alimentos.aspx?tipo=Lacteos+y+derivados
 http://www.fiagro.org/index.php?option=com_content&view=article&id=1310&catid=13
 http://www.bogota.gov.co/portel/libreria/pdf/nios-nutricin.pdf
 http://www.mineducacion.gov.co/cvn/1665/printer-105050.html
 http://ambientebogota.gov.co/sda/libreria/BLA/
 http://www.siac.gov.co/Portal_SIAC/Geovisor_ambiental.aspx
 http://www.eufic.org/article/es/expid/basics-alimentos-funcionales/
 http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/index.jsp

44
12. ANEXOS

12.1 Anexo 1

LEY 1258 DE 2008 (diciembre 5)

Diario Oficial No. 47.194 de 5 de diciembre de 2008
CONGRESO DE LA REPÚBLICA
Por medio de la cual se crea la sociedad por acciones simplificada.
EL CONGRESO DE COLOMBIA
DECRETA:
CAPITULO I.
DISPOSICIONES GENERALES.

ARTÍCULO 1o. CONSTITUCIÓN. La sociedad por acciones simplificada podrá

constituirse por una o varias personas naturales o jurídicas, quienes sólo serán
responsables hasta el monto de sus respectivos aportes.
Salvo lo previsto en el artículo 42 de la presente ley, el o los accionistas no serán
responsables por las obligaciones laborales, tributarias o de cualquier otra naturaleza en
que incurra la sociedad.

ARTÍCULO 2o. PERSONALIDAD JURÍDICA. La sociedad por acciones simplificada, una

vez inscrita en el Registro Mercantil, formará una persona jurídica distinta de sus
accionistas.
ARTÍCULO 3o. NATURALEZA. La sociedad por acciones simplificada es una sociedad de
capitales cuya naturaleza será siempre comercial, independientemente de las actividades
previstas en su objeto social. Para efectos tributarios, la sociedad por acciones
simplificada se regirá por las reglas aplicables a las sociedades anónimas.

ARTÍCULO 4o. IMPOSIBILIDAD DE NEGOCIAR VALORES EN EL MERCADO

PÚBLICO. Las acciones y los demás valores que emita la sociedad por acciones
simplificada no podrán inscribirse en el Registro Nacional de Valores y Emisores ni
negociarse en bolsa.
CAPITULO II.
CONSTITUCIÓN Y PRUEBA DE LA SOCIEDAD.
ARTÍCULO 5o. CONTENIDO DEL DOCUMENTO DE CONSTITUCIÓN. La sociedad por
acciones simplificada se creará mediante contrato o acto unilateral que conste en
documento privado, inscrito en el Registro Mercantil de la Cámara de Comercio del lugar
en que la sociedad establezca su domicilio principal, en el cual se expresará cuando
menos lo siguiente:
1o. Nombre, documento de identidad y domicilio de los accionistas.
2o. Razón social o denominación de la sociedad, seguida de las palabras “sociedad por
acciones simplificada”; o de las letras S.A.S.;
3o. El domicilio principal de la sociedad y el de las distintas sucursales que se establezcan
en el mismo acto de constitución.
4o. El término de duración, si este no fuere indefinido. Si nada se expresa en el acto de
constitución, se entenderá que la sociedad se ha constituido por término indefinido.

45
5o. Una enunciación clara y completa de las actividades principales, a menos que se
exprese que la sociedad podrá realizar cualquier actividad comercial o civil, lícita. Si nada
se expresa en el acto de constitución, se entenderá que la sociedad podrá realizar
cualquier actividad lícita.
6o. El capital autorizado, suscrito y pagado, la clase, número y valor nominal de las
acciones representativas del capital y la forma y términos en que estas deberán pagarse.
7o. La forma de administración y el nombre, documento de identidad y facultades de sus
administradores. En todo caso, deberá designarse cuando menos un representante legal.
PARÁGRAFO 1o. El documento de constitución será objeto de autenticación de manera
previa a la inscripción en el Registro Mercantil de la Cámara de Comercio, por quienes
participen en su suscripción. Dicha autenticación podrá hacerse directamente o a través
de apoderado.
PARÁGRAFO 2o. Cuando los activos aportados a la sociedad comprendan bienes cuya
transferencia requiera escritura pública, la constitución de la sociedad deberá hacerse de
igual manera e inscribirse también en los registros correspondientes.
ARTÍCULO 6o. CONTROL AL ACTO CONSTITUTIVO Y A SUS REFORMAS. Las
Cámaras de Comercio verificarán la conformidad de las estipulaciones del acto
constitutivo, de los actos de nombramiento y de cada una de sus reformas con lo previsto
en la ley. Por lo tanto, se abstendrán de inscribir el documento mediante el cual se
constituya, se haga un nombramiento o se reformen los estatutos de la sociedad, cuando
se omita alguno de los requisitos previstos en el artículo anterior o en la ley.
Efectuado en debida forma el registro de la escritura pública o privada de constitución, no
podrá impugnarse el contrato o acto unilateral sino por la falta de elementos esenciales o
por el incumplimiento de los requisitos de fondo, de acuerdo con los artículos 98 y 104 del
Código de Comercio.
ARTÍCULO 7o. SOCIEDAD DE HECHO. Mientras no se efectúe la inscripción del
documento privado o público de constitución en la Cámara de Comercio del lugar en que
la sociedad establezca su domicilio principal, se entenderá para todos los efectos legales
que la sociedad es de hecho si fueren varios los asociados. Si se tratare de una sola
persona, responderá personalmente por las obligaciones que contraiga en desarrollo de la
empresa.
ARTÍCULO 8o. PRUEBA DE EXISTENCIA DE LA SOCIEDAD. La existencia de la
sociedad por acciones simplificada y las cláusulas estatutarias se probarán con
certificación de la Cámara de Comercio, en donde conste no estar disuelta y liquidada la
sociedad.
CAPITULO III.
REGLAS ESPECIALES SOBRE EL CAPITAL Y LAS ACCIONES.
ARTÍCULO 9o. SUSCRIPCIÓN Y PAGO DEL CAPITAL. La suscripción y pago del capital
podrá hacerse en condiciones, proporciones y plazos distintos de los previstos en las
normas contempladas en el Código de Comercio para las sociedades anónimas. Sin
embargo, en ningún caso, el plazo para el pago de las acciones excederá de dos (2)
años.
En los estatutos de las sociedades por acciones simplificadas podrán establecerse
porcentajes o montos mínimos o máximos del capital social que podrán ser controlados
por uno o más accionistas, en forma directa o indirecta. En caso de establecerse estas
reglas de capital variable, los estatutos podrán contener disposiciones que regulen los
efectos derivados del incumplimiento de dichos límites.
ARTÍCULO 10. CLASES DE ACCIONES. Podrán crearse diversas clases y series de
acciones, incluidas las siguientes, según los términos y condiciones previstos en las

46
normas legales respectivas: (i) acciones privilegiadas; (ii) acciones con dividendo
preferencial y sin derecho a voto; (iii) acciones con dividendo fijo anual y (iv) acciones de
pago.
Al dorso de los títulos de acciones, constarán los derechos inherentes a ellas.
PARÁGRAFO. En el caso en que las acciones de pago sean utilizadas frente a
obligaciones laborales, se deberán cumplir los estrictos y precisos límites previstos en el
Código Sustantivo del Trabajo para el pago en especie.
ARTÍCULO 11. VOTO SINGULAR O MÚLTIPLE. En los estatutos se expresarán los
derechos de votación que le correspondan a cada clase de acciones, con indicación
expresa sobre la atribución de voto singular o múltiple, si a ello hubiere lugar.
ARTÍCULO 12. TRANSFERENCIA DE ACCIONES A FIDUCIAS MERCANTILES. Las
acciones en que se divide el capital de la sociedad por acciones simplificada podrán estar
radicadas en una fiducia mercantil, siempre que en el libro de registro de accionistas se
identifique a la compañía fiduciaria, así como a los beneficiarios del patrimonio autónomo
junto con sus correspondientes porcentajes en la fiducia.
Los derechos y obligaciones que por su condición de socio le asisten al fideicomitente
serán ejercidos por la sociedad fiduciaria que lleva la representación del patrimonio
autónomo, conforme a las instrucciones impartidas por el fideicomitente o beneficiario,
según el caso.
ARTÍCULO 13. RESTRICCIONES A LA NEGOCIACIÓN DE ACCIONES. En los estatutos
podrá estipularse la prohibición de negociar las acciones emitidas por la sociedad o
alguna de sus clases, siempre que la vigencia de la restricción no exceda del término de
diez (10) años, contados a partir de la emisión. Este término sólo podrá ser prorrogado
por periodos adicionales no mayores de (10) años, por voluntad unánime de la totalidad
de los accionistas.
Al dorso de los títulos deberá hacerse referencia expresa sobre la restricción a que alude
este artículo.
ARTÍCULO 14. AUTORIZACIÓN PARA LA TRANSFERENCIA DE ACCIONES. Los
estatutos podrán someter toda negociación de acciones o de alguna clase de ellas a la
autorización previa de la asamblea.
ARTÍCULO 15. VIOLACIÓN DE LAS RESTRICCIONES A LA NEGOCIACIÓN. Toda
negociación o transferencia de acciones efectuada en contravención a lo previsto en los
estatutos será ineficaz de pleno derecho.
ARTÍCULO 16. CAMBIO DE CONTROL EN LA SOCIEDAD ACCIONISTA. En los
estatutos podrá establecerse la obligación a cargo de las sociedades accionistas en el
sentido de informarle al representante legal de la respectiva sociedad por acciones
simplificada acerca de cualquier operación que implique un cambio de control respecto de
aquellas, según lo previsto en el artículo 260 del Código de Comercio.
En estos casos de cambio de control, la asamblea estará facultada para excluir a las
sociedades accionistas cuya situación de control fue modificada, mediante decisión
adoptada por la asamblea.
El incumplimiento del deber de información a que alude el presente artículo por parte de
cualquiera de las sociedades accionistas, además de la posibilidad de exclusión según el
artículo 39 de esta ley, podrá dar lugar a una deducción del veinte por ciento (20%) en el
valor del reembolso, a título de sanción.
PARÁGRAFO. En los casos a que se refiere este artículo, las determinaciones relativas a
la exclusión y a la imposición de sanciones pecuniarias requerirán aprobación de la
asamblea de accionistas, impartida con el voto favorable de uno o varios accionistas que

47
representen cuando menos la mitad más una de las acciones presentes en la respectiva
reunión, excluido el voto del accionista que fuere objeto de estas medidas.
CAPITULO IV.
ORGANIZACIÓN DE LA SOCIEDAD.
ARTÍCULO 17. ORGANIZACIÓN DE LA SOCIEDAD. En los estatutos de la sociedad por
acciones simplificada se determinará libremente la estructura orgánica de la sociedad y
demás normas que rijan su funcionamiento. A falta de estipulación estatutaria, se
entenderá que todas las funciones previstas en el artículo 420 del Código de Comercio
serán ejercidas por la asamblea o el accionista único y que las de administración estarán
a cargo del representante legal.
PARÁGRAFO. Durante el tiempo en que la sociedad cuente con un solo accionista, este
podrá ejercer las atribuciones que la ley les confiere a los diversos órganos sociales, en
cuanto sean compatibles, incluidas las del representante legal.
ARTÍCULO 18. REUNIONES DE LOS ÓRGANOS SOCIALES. La asamblea de
accionistas podrá reunirse en el domicilio principal o fuera de él, aunque no esté presente
un quórum universal, siempre y cuando que se cumplan los requisitos de quórum y
convocatoria previstos en los artículos 20 y 22 de esta ley.
ARTÍCULO 19. REUNIONES POR COMUNICACIÓN SIMULTÁNEA Y POR
CONSENTIMIENTO ESCRITO. Se podrán realizar reuniones por comunicación
simultánea o sucesiva y por consentimiento escrito. En caso de no establecerse
mecanismos estatutarios para la realización de reuniones por comunicación simultánea o
sucesiva y por consentimiento escrito, se seguirán las reglas previstas en los
artículos 19 a 21 de la Ley 222 de 1995. En ningún caso se requerirá delegado de la
Superintendencia de Sociedades para este efecto.
ARTÍCULO 20. CONVOCATORIA A LA ASAMBLEA DE ACCIONISTAS. Salvo
estipulación estatutaria en contrario, la asamblea será convocada por el representante
legal de la sociedad, mediante comunicación escrita dirigida a cada accionista con una
antelación mínima de cinco (5) días hábiles. En el aviso de convocatoria se insertará el
orden del día correspondiente a la reunión.
Cuando hayan de aprobarse balances de fin de ejercicio u operaciones de transformación,
fusión o escisión, el derecho de inspección de los accionistas podrá ser ejercido durante
los cinco (5) días hábiles anteriores a la reunión, a menos que en los estatutos se
convenga un término superior.
PARÁGRAFO. La primera convocatoria para una reunión de la asamblea de accionistas
podrá incluir igualmente la fecha en que habrá de realizarse una reunión de segunda
convocatoria en caso de no poderse llevar a cabo la primera reunión por falta de quórum.
La segunda reunión no podrá ser fijada para una fecha anterior a los diez (10) días
hábiles siguientes a la primera reunión, ni posterior a los treinta (30) días hábiles contados
desde ese mismo momento.
ARTÍCULO 21. RENUNCIA A LA CONVOCATORIA. Los accionistas podrán renunciar a
su derecho a ser convocados a una reunión determinada de la asamblea, mediante
comunicación escrita enviada al representante legal de la sociedad antes, durante o
después de la sesión correspondiente. Los accionistas también podrán renunciar a su
derecho de inspección respecto de los asuntos a que se refiere el inciso 2o del
artículo 20 de esta ley, por medio del mismo procedimiento indicado.
Aunque no hubieren sido convocados a la asamblea, se entenderá que los accionistas
que asistan a la reunión correspondiente han renunciado al derecho a ser convocados, a
menos que manifiesten su inconformidad con la falta de convocatoria antes de que la
reunión se lleve a cabo.

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ARTÍCULO 22. QUÓRUM Y MAYORÍAS EN LA ASAMBLEA DE ACCIONISTAS. Salvo
estipulación en contrario, la asamblea deliberará con uno o varios accionistas que
representen cuando menos la mitad más una de las acciones suscritas.
Las determinaciones se adoptarán mediante el voto favorable de un número singular o
plural de accionistas que represente cuando menos la mitad más una de las acciones
presentes, salvo que en los estatutos se prevea una mayoría decisoria superior para
algunas o todas las decisiones.
PARÁGRAFO. En las sociedades con accionista único las determinaciones que le
correspondan a la asamblea serán adoptadas por aquel. En estos casos, el accionista
dejará constancia de tales determinaciones en actas debidamente asentadas en el libro
correspondiente de la sociedad.
ARTÍCULO 23. FRACCIONAMIENTO DEL VOTO. Cuando se trate de la elección de
juntas directivas o de otros cuerpos colegiados, los accionistas podrán fraccionar su voto.
ARTÍCULO 24. ACUERDOS DE ACCIONISTAS. Los acuerdos de accionistas sobre la
compra o venta de acciones, la preferencia para adquirirlas, las restricciones para
transferirlas, el ejercicio del derecho de voto, la persona que habrá de representar las
acciones en la asamblea y cualquier otro asunto lícito, deberán ser acatados por la
compañía cuando hubieren sido depositados en las oficinas donde funcione la
administración de la sociedad, siempre que su término no fuere superior a diez (10) años,
prorrogables por voluntad unánime de sus suscriptores por períodos que no superen los
diez (10) años.
Los accionistas suscriptores del acuerdo deberán indicar, en el momento de depositarlo,
la persona que habrá de representarlos para recibir información o para suministrarla
cuando esta fuere solicitada. La compañía podrá requerir por escrito al representante
aclaraciones sobre cualquiera de las cláusulas del acuerdo, en cuyo caso la respuesta
deberá suministrarse, también por escrito, dentro de los cinco (5) días comunes siguientes
al recibo de la solicitud.
PARÁGRAFO 1o. El Presidente de la asamblea o del órgano colegiado de deliberación de
la compañía no computará el voto proferido en contravención a un acuerdo de accionistas
debidamente depositado.
PARÁGRAFO 2o. En las condiciones previstas en el acuerdo, los accionistas podrán
promover ante la Superintendencia de Sociedades, mediante el trámite del proceso verbal
sumario, la ejecución específica de las obligaciones pactadas en los acuerdos.
ARTÍCULO 25. JUNTA DIRECTIVA. La sociedad por acciones simplificada no estará
obligada a tener junta directiva, salvo previsión estatutaria en contrario. Si no se estipula
la creación de una junta directiva, la totalidad de las funciones de administración y
representación legal le corresponderán al representante legal designado por la asamblea.
PARÁGRAFO. En caso de pactarse en los estatutos la creación de una junta directiva,
esta podrá integrarse con uno o varios miembros respecto de los cuales podrán
establecerse suplencias. Los directores podrán ser designados mediante cuociente
electoral, votación mayoritaria o por cualquier otro método previsto en los estatutos. Las
normas sobre su funcionamiento se determinarán libremente en los estatutos. A falta de
previsión estatutaria, este órgano se regirá por lo previsto en las normas legales
pertinentes.
ARTÍCULO 26. REPRESENTACIÓN LEGAL. La representación legal de la sociedad por
acciones simplificada estará a cargo de una persona natural o jurídica, designada en la
forma prevista en los estatutos. A falta de estipulaciones, se entenderá que el
representante legal podrá celebrar o ejecutar todos los actos y contratos comprendidos en
el objeto social o que se relacionen directamente con la existencia y el funcionamiento de

49
la sociedad. A falta de previsión estatutaria frente a la designación del representante legal,
su elección le corresponderá a la asamblea o accionista único.
ARTÍCULO 27. RESPONSABILIDAD DE ADMINISTRADORES. Las reglas relativas a la
responsabilidad de administradores contenidas en la Ley 222 de 1995, les serán
aplicables tanto al representante legal de la sociedad por acciones simplificada como a su
junta directiva y demás órganos de administración, si los hubiere.
PARÁGRAFO. Las personas naturales o jurídicas que, sin ser administradores de una
sociedad por acciones simplificada, se inmiscuyan en una actividad positiva de gestión,
administración o dirección de la sociedad, incurrirán en las mismas responsabilidades y
sanciones aplicables a los administradores.
ARTÍCULO 28. REVISORÍA FISCAL. En caso de que por exigencia de la ley se tenga que
proveer el cargo de revisor fiscal, la persona que ocupe dicho cargo deberá ser contador
público titulado con tarjeta profesional vigente.
En todo caso las utilidades se justificarán en estados financieros elaborados de acuerdo
con los principios de contabilidad generalmente aceptados y dictaminados por un
contador público independiente.
CAPITULO V.
REFORMAS ESTATUTARIAS Y REORGANIZACIÓN DE LA SOCIEDAD.
ARTÍCULO 29. REFORMAS ESTATUTARIAS. Las reformas estatutarias se aprobarán
por la asamblea, con el voto favorable de uno o varios accionistas que representen
cuando menos la mitad más una de las acciones presentes en la respectiva reunión. La
determinación respectiva deberá constar en documento privado inscrito en el Registro
Mercantil, a menos que la reforma implique la transferencia de bienes mediante escritura
pública, caso en el cual se regirá por dicha formalidad.
ARTÍCULO 30. NORMAS APLICABLES A LA TRANSFORMACIÓN, FUSIÓN Y
ESCISIÓN. Sin perjuicio de las disposiciones especiales contenidas en la presente ley, las
normas que regulan la transformación, fusión y escisión de sociedades le serán aplicables
a la sociedad por acciones simplificadas, así como las disposiciones propias del derecho
de retiro contenidas en la Ley 222 de 1995.
PARÁGRAFO. Los accionistas de las sociedades absorbidas o escindidas podrán recibir
dinero en efectivo, acciones, cuotas sociales o títulos de participación en cualquier
sociedad o cualquier otro activo, como única contraprestación en los procesos de fusión o
escisión que adelanten las sociedades por acciones simplificadas.
ARTÍCULO 31. TRANSFORMACIÓN. Cualquier sociedad podrán transformarse en
sociedad por acciones simplificada, antes de la disolución, siempre que así lo decida su
asamblea o junta de socios, mediante determinación unánime de los asociados titulares
de la totalidad de las acciones suscritas. La decisión correspondiente deberá constar en
documento privado inscrito en el Registro Mercantil.
De igual forma, la sociedad por acciones simplificada podrá transformarse en una
sociedad de cualquiera de los tipos previstos en el Libro Segundo del Código de
Comercio, siempre que la determinación respectiva sea adoptada por la asamblea,
mediante decisión unánime de los asociados titulares de la totalidad de las acciones
suscritas.
PARÁGRAFO. El requisito de unanimidad de las acciones suscritas también se requerirá
en aquellos casos en los que, por virtud de un proceso de fusión o de escisión o mediante
cualquier otro negocio jurídico, se proponga el tránsito de una sociedad por acciones
simplificada a otro tipo societario o viceversa.
ARTÍCULO 32. ENAJENACIÓN GLOBAL DE ACTIVOS. Se entenderá que existe
enajenación global de activos cuando la sociedad por acciones simplificada se proponga

50
enajenar activos y pasivos que representen el cincuenta (50%) o más del patrimonio
líquido de la compañía en la fecha de enajenación.
La enajenación global requerirá aprobación de la asamblea, impartida con el voto
favorable de uno o varios accionistas que representen cuando menos la mitad más una de
las acciones presentes en la respectiva reunión. Esta operación dará lugar al derecho de
retiro a favor de los accionistas ausentes y disidentes en caso de desmejora patrimonial.
PARÁGRAFO. La enajenación global de activos estará sujeta a la inscripción en el
Registro Mercantil.
ARTÍCULO 33. FUSIÓN ABREVIADA. En aquellos casos en que una sociedad detente
más del noventa (90%) de las acciones de una sociedad por acciones simplificada,
aquella podrá absorber a esta, mediante determinación adoptada por los representantes
legales o por las juntas directivas de las sociedades participantes en el proceso de fusión.
El acuerdo de fusión podrá realizarse por documento privado inscrito en el Registro
Mercantil, salvo que dentro de los activos transferidos se encuentren bienes cuya
enajenación requiera escritura pública. La fusión podrá dar lugar al derecho de retiro a
favor de los accionistas ausentes y disidentes en los términos de la Ley 222 de 1995, así
como a la acción de oposición judicial prevista en el artículo 175 del Código de Comercio.
El texto del acuerdo de fusión abreviada tendrá que ser publicado en un diario de amplia
circulación según lo establece la Ley 222 de 1995, dentro de ese mismo término habrá
lugar a la oposición por parte de terceros interesados quienes podrán exigir garantías
necesarias y/o suficientes.
CAPITULO VI.
DISOLUCIÓN Y LIQUIDACIÓN.
ARTÍCULO 34. DISOLUCIÓN Y LIQUIDACIÓN. La sociedad por acciones simplificada se
disolverá:
1o. Por vencimiento del término previsto en los estatutos, si lo hubiere, a menos que fuere
prorrogado mediante documento inscrito en el Registro mercantil antes de su expiración.
2o. Por imposibilidad de desarrollar las actividades previstas en su objeto social.
3o. Por la iniciación del trámite de liquidación judicial.
4o. Por las causales previstas en los estatutos.
5o. Por voluntad de los accionistas adoptada en la asamblea o por decisión del accionista
único.
6o. Por orden de autoridad competente, y
7o. Por pérdidas que reduzcan el patrimonio neto de la sociedad por debajo del cincuenta
por ciento del capital suscrito.
En el caso previsto en el ordinal 1o anterior, la disolución se producirá de pleno derecho a
partir de la fecha de expiración del término de duración, sin necesidad de formalidades
especiales. En los demás casos, la disolución ocurrirá a partir de la fecha de registro del
documento privado o de la ejecutoria del acto que contenga la decisión de autoridad
competente.
ARTÍCULO 35. ENERVAMIENTO DE CAUSALES DE DISOLUCIÓN. Podrá evitarse la
disolución de la sociedad mediante la adopción de las medidas a que hubiere lugar, según
la causal ocurrida, siempre que el enervamiento de la causal ocurra durante los seis (6)
meses siguientes a la fecha en que la asamblea reconozca su acaecimiento. Sin
embargo, este plazo será de dieciocho (18) meses en el caso de la causal prevista en el
ordinal 7o del artículo anterior.
PARÁGRAFO. Las causales de disolución por unipersonalidad sobrevenida o reducción
de las pluralidades mínimas en los demás tipos de sociedad previstos en el Código de
Comercio también podrán enervarse mediante la transformación en sociedad por

51
acciones simplificada, siempre que así lo decidan los asociados restantes de manera
unánime o el asociado supérstite.
ARTÍCULO 36. LIQUIDACIÓN. La liquidación del patrimonio se realizará conforme al
procedimiento señalado para la liquidación de las sociedades de responsabilidad limitada.
Actuará como liquidador, el representante legal o la persona que designe la asamblea de
accionistas.
CAPITULO VI <sic; es VII>.
DISPOSICIONES FINALES.
ARTÍCULO 37. APROBACIÓN DE ESTADOS FINANCIEROS. Tanto los estados
financieros de propósito general o especial, como los informes de gestión y demás
cuentas sociales deberán ser presentadas por el representante legal a consideración de la
asamblea de accionistas para su aprobación.
PARÁGRAFO. Cuando se trate de sociedades por acciones simplificadas con único
accionista, este aprobará todas las cuentas sociales y dejará constancia de tal aprobación
en actas debidamente asentadas en el libro correspondiente de la sociedad.
ARTÍCULO 38. SUPRESIÓN DE PROHIBICIONES. Las prohibiciones contenidas en los
artículos 155, 185, 202, 404, 435 y 454 del Código de Comercio no se les aplicarán a las
sociedades por acciones simplificadas, a menos que en los estatutos se disponga lo
contrario.
ARTÍCULO 39. EXCLUSIÓN DE ACCIONISTAS. Los estatutos podrán prever causales de
exclusión de accionistas, en cuyo caso deberá cumplirse el procedimiento de reembolso
previsto en los artículos 14 a 16 de la Ley 222 de 1995.
Si el reembolso implicare una reducción de capital deberá dársele cumplimiento, además,
a lo previsto en el artículo 145 del Código de Comercio.
PARÁGRAFO. Salvo que se establezca un procedimiento diferente en los estatutos, la
exclusión de accionistas requerirá aprobación de la asamblea, impartida con el voto
favorable de uno o varios accionistas que representen cuando menos la mitad más una de
las acciones presentes en la respectiva reunión, sin contar el voto del accionista o
accionistas que fueren objeto de esta medida.
ARTÍCULO 40. RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS SOCIETARIOS. Las diferencias que
ocurran a los accionistas entre sí, o con la sociedad o sus administradores, en desarrollo
del contrato social o del acto unilateral, incluida la impugnación de determinaciones de
asamblea o junta directiva con fundamento en cualquiera de las causas legales, podrán
someterse a decisión arbitral o de amigables componedores, si así se pacta en los
estatutos.
Si no se pacta arbitramento o amigable composición, se entenderá que todos los
conflictos antes mencionados serán resueltos por la Superintendencia de Sociedades,
mediante el trámite del proceso verbal sumario.
<Jurisprudencia Vigencia>
ARTÍCULO 41. UNANIMIDAD PARA LA MODIFICACIÓN DE DISPOSICIONES
ESTATUTARIAS. Las cláusulas consagradas en los estatutos conforme a lo previsto en
los artículos 13, 14,39 y 40 de esta ley sólo podrán ser incluidas o modificadas mediante
la determinación de los titulares del ciento por ciento (100 %) de las acciones suscritas.
ARTÍCULO 42. DESESTIMACIÓN DE LA PERSONALIDAD JURÍDICA. Cuando se utilice
la sociedad por acciones simplificada en fraude a la ley o en perjuicio de terceros, los
accionistas y los administradores que hubieren realizado, participado o facilitado los actos
defraudatorios, responderán solidariamente por las obligaciones nacidas de tales actos y
por los perjuicios causados.

52
La declaratoria de nulidad de los actos defraudatorios se adelantará ante la
Superintendencia de Sociedades, mediante el procedimiento verbal sumario.
La acción indemnizatoria a que haya lugar por los posibles perjuicios que se deriven de
los actos defraudatorios será de competencia, a prevención, de la Superintendencia de
Sociedades o de los jueces civiles del circuito especializados, y a falta de estos, por los
civiles del circuito del domicilio del demandante, mediante el trámite del proceso verbal
sumario.
ARTÍCULO 43. ABUSO DEL DERECHO. Los accionistas deberán ejercer el derecho de
voto en el interés de la compañía. Se considerará abusivo el voto ejercido con el propósito
de causar daño a la compañía o a otros accionistas o de obtener para sí o para una
tercera ventaja injustificada, así como aquel voto del que pueda resultar un perjuicio para
la compañía o para los otros accionistas. Quien abuse de sus derechos de accionista en
las determinaciones adoptadas en la asamblea, responderá por los daños que ocasione,
sin perjuicio que la Superintendencia de Sociedades pueda declarar la nulidad absoluta
de la determinación adoptada, por la ilicitud del objeto.
La acción de nulidad absoluta y la de indemnización de perjuicios de la determinación
respectiva podrán ejercerse tanto en los casos de abuso de mayoría, como en los de
minoría y de paridad. El trámite correspondiente se adelantará ante la Superintendencia
de Sociedades mediante el proceso verbal sumario.

53
12.2 ANEXO 2

FORMATO DE CARTA PARA SOLICITAR LA INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO ÚNICO

AMBIENTAL – RUA PARA EL SECTOR MANUFACTURERO

Ciudad _____________ ____ de ________de______

Señores
AUTORIDAD AMBIENTAL COMPETENTE
Atn
Ciudad
Ref: Solicitud de inscripción en el Registro Único Ambiental – RUA para el Sector
Manufacturero6

Tengo el agrado de dirigirme a ustedes con el fin de solicitar la inscripción en el Registro

Único Ambiental – RUA para el Sector Manufacturero, a efecto de dar cumplimiento a lo
establecido en el artículo 4 parágrafo 2 de la Resolución 1023 del 28 de mayo de 2010.
DATOS DE LA EMPRESA
NOMBRE COMPLETO O RAZÓN
SOCIAL
NOMBRE COMERCIAL

IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA O
REGISTRO CÁMARA DE COMERCIO
PERSONA NATURAL
NÚMERO
CÁMARA
MATRÍCULA
NÚMERO
NIT__C.C.__C.E.__
DEPARTAMENTO MUNICIPIO
DIRECCIÓN TELÉFONO FAX
NOMBRE COMPLETO DE LA PERSONA IDENTIFICACIÓN DE LA PERSONA
NATURAL O DEL REPRESENTANTE NATURAL O DEL REPRESENTANTE
LEGAL DE LA PERSONA JURÍDICA LEGAL DE LA PERSONA JURÍDICA

NIT__C.C.__C.E.__ NÚMERO:
CORREO ELECTRÓNICO

Por lo anterior, solicito a ustedes me sea asignado el (los) número(s) de inscripción

correspondiente(s) para proceder a diligenciar la información del Registro Único Ambiental
– RUA para el Sector Manufacturero dentro de los plazos establecidos en el artículo 8 de
la Resolución 1023 del 28 de mayo de 2010 para el (los) establecimiento(s) que se
relaciona(n) a continuación:

6
Ver instrucciones para el diligenciamiento de estos datos en el manual de diligenciamiento aplicativo vía web del Registro
Único Ambiental – RUA - para el sector manufacturero.

54
DATOS DEL ESTABLECIMIENTO DEL SECTOR MANUFACTURERO LOCALIZADO EN
JURISDICCIÓN DE ESTA AUTORIDAD AMBIENTAL. (En caso de haber más de un
establecimiento del sector manufacturero localizado en jurisdicción de esta Autoridad
Ambiental que este obligado a diligenciar el Registro Único Ambiental para el sector
manufacturero, por favor diligenciar este cuadro para cada uno de ellos, de acuerdo con lo
establecido en el artículo 4 parágrafo 3 de la Resolución 1023 del 28 de mayo de 2010.)7.
NOMBRE DEL ESTABLECIMIENTO

DEPARTAMENTO
MUNICIPIO DIRECCIÓN
NOMBRE DE LA PERSONA A CONTACTAR
TELÉFONO FAX
DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA PRINCIPAL DEL
ESTABLECIMIENTO

CÓDIGO CIIU DE LA ACTIVIDAD PRINCIPAL (SÍ LA CONOCE)

Me comprometo a realizar el diligenciamiento inicial y actualizar anualmente la

información suministrada en el Registro Único Ambiental – RUA para el Sector
Manufacturero, de acuerdo con los plazos establecidos en el artículo 8 de la Resolución
1023 del 28 de mayo de 2010.
Cordialmente,

___________________________ _______________________________
FIRMA NOMBRE COMPLETO

7
Los establecimientos que se encuentren en el ámbito de aplicación de la Resolución 1023 del 28 de mayo de 2010 cuya
licencia ambiental se haya expedido o plan de manejo ambiental se haya establecido de manera privativa por el Ministerio
de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, deberán solicitar inscripción en el Registro Único Ambiental para el sector
manufacturero ante ésta entidad (Parágrafo 1 de la Resolución 1023 del 28 de mayo de 2010).

55