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guia_cana

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SETEMBRO/2009
 
CANA-DE-AÇÚCAR  
AVANÇO CIENTÍFICO BENEFICIA O PAÍS
2
Índice
O Conselho de Informações sobre Biotecnologia(
www.cib.org.br
) é uma organização não gover-namental e umaassociação civil sem fins lucrativose sem nenhuma conotação político-partidária ouideológica. Seu objetivo básico é divulgar informa-ções técnico-científicas sobre a Biotecnologia e seusbenefícios, aumentando a familiaridade de todos ossetores da sociedade com o tema.
EXPEDIENTECoordenadora-Geral:Alda LerayerEditor Executivo:Antonio Celso VillariRedação:Débora MarquesConsultores Técnicos:Eduardo Romano – EmbrapaEdgar Gomes Ferreira de Beauclair – Esalq/USPJesus Ferro – Unesp JaboticabalMarcelo Menossi – UnicampSizuo Matsuoka – Engenheiro Agrônomo e consultorApoio Operacional:Jacqueline AmbrosioJoão Paulo MendesProjeto Gráfico:Sérgio BritoFotos:Arquivo CIB, Sérgio Andrade e Unica/Tadeu Fessel
Um pouco de história
Chegada ao Brasil4Cenário atual4Domesticação5Distribuição geográfica5
Genética
Ciclo de vida6Melhoramento convencional7Biotecnologia8
Aplicações
Produtos e subprodutos9
Potencial econômico
Brasil no mercado internacional14
Mitos e fatos
Principais questões sobre a produção de cana15A cana e a natureza16A cana e o etanol18
 
3
Avanço científico beneficia o País
O potencial de produção e o papel fundamental da cana-de-açú-car e de seus subprodutos – açúcar, etanol e energia elétrica, en-tre outros –, tanto na agricultura quanto na indústria, fazem dessacultura uma das mais importantes atividades da agroindústria na-cional. O Guia da Cana foi desenvolvido para servir de fonte deinformações sobre esse cultivo, abordando sua origem histórica,sua utilização atual e os mais recentes avanços científicos na área.O Brasil é hoje o maior produtor mundial de cana, com 563 mi-lhões de toneladas na safra 2008/2009, em uma área de 8,1 mi-lhões de hectares, o que representa apenas 2,3% da área agrícolado País (Conab, Mapa). Os bons números e o aprimoramentotecnológico permitem que o País seja também o maior exportadormundial de açúcar, respondendo sozinho por 45% de todo o pro-duto comercializado no mundo. Na fabricação de etanol, que uti-liza aproximadamente 1% da área agricultável do País e 57% daárea plantada com cana, o Brasil também ocupa liderança nasexportações e compartilha, com os Estados Unidos (EUA), a posi-ção de maior produtor mundial. Na prática, os dois países sãoresponsáveis por 70% de toda a fabricação desse combustível nomundo.A cana-de-açúcar sempre teve um papel importante na economiabrasileira, desde o período dos engenhos coloniais. Não é de hojeque especialistas vêm buscando maneiras de aprimorar o cultivoda planta, tornando-a mais produtiva e resistente, entre outrasvantagens agronômicas. Com o êxito do mapeamento de seugenoma, abrem-se as portas para uma infinidade de possibilida-des, entre elas, o melhoramento genético assistido por marcadoresmoleculares e a biotecnologia aplicada à cana-de-açúcar.Esperamos que, com que este guia, você possa saber mais sobre acana-de-açúcar e descubra curiosidades sobre uma das culturasagrícolas mais antigas e relevantes do Brasil.Boa leitura!

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