INSTITUTO NACIONAL DE EDUCACION DIVERSIFICADA

“INED”
BACHILLERATO EN CIENCIAS Y LETRAS CON ORIENTACION AGROFORESTAL
EL QUETZAL, DOLORES PETEN

CATEDRATICO:

Kenny Sagastume

CATEDRA:

Cultivos

GRADO:

4to.

CULTIVO DE REPOLLO

ALUMNO:

Junior David García López

FECHA:

26 de abril de 2011

CLAVE:

10
 INTRODUCCION

En Guatemala se pueden cultivar diversas clases de hortalizas, cultivos, etc. Ya

que el suelo con que contamos es apto para poder cultivar cualquier tipo de
hortaliza que deseemos sembrar; ya que debido a las altas temperaturas que
tenemos van a haber veces que nuestro cultivo no va a desarrollar de la mejor
manera como lo haría en otros climas adecuados para él.

El repollo es una hortaliza que generalmente se cultiva aquí en Guatemala ya que

se puede adaptar a los diferentes climas de nuestros departamentos, entre las
ventajas que tenemos al cultivar el cultivo de repollo son: Ciclo relativamente
corto, dependiendo de la variedad, entre 90 a 120 días comienza la cosecha, es
un cultivo relativamente rústico, con la utilización de pocos insumos se asegura la
producción, para una misma fecha de siembra tiene un período 30 a 40 días de
cosecha y si se escalonan las siembras este puede llegar a 5 – 6 meses.
 OBJETIVOS

GENERAL:

 Ampliar el conocimiento del cultivo del repollo a todos los agricultores ya que
es un cultivo que nos viene a ayudar en la economía Guatemalteca.

ESPECIFICOS:

 Conocer las ventajas que tiene el cultivo del repollo en nuestro bienestar
económico.

 Saber y dar a conocer cuales son los procesos que son adecuados para
cultivar el repollo de una mejor manera y técnicamente.

 Conocer las plagas que le pueden afectar a nuestro cultivo desde cuando lo
trasplantamos hasta la cosecha.
 CULTIVO DE REPOLLO

TAXONOMIA:
Clase: Dicotiledónea
Familia: Crucíferas
Género: Brássica
Especie: olerácea
Variedad capitata, pertenecen aquí los repollos blancos y colorados con hojas de
superficie lisa.
Variedad sabauda, son los repollos con hojas crespas.

El repollo es una hortaliza que generalmente se consume cruda, en ensaladas

puras o en mezclas con otras como zanahorias, tomates, cebollas. Con él se
elabora el chucrut que son las hojas encurtidas en sal. También se la puede
consumir cosida elaborando diferentes comidas. En la provincia de corrientes el
mayor consumo se da en las zonas urbanas principalmente en las ciudades más
importantes y en ciertos sectores de la sociedad. El consumo en las zonas rurales
es insignificante y está dado por la falta de hábito y por el desconocimiento de las
propiedades nutricionales de esta planta.
En esta publicación se desarrolla la tecnología de producción de esta hortaliza
para la provincia de corrientes, la misma está basada mayoritariamente en
experiencias locales y también de otras zonas productoras. Nuestro objetivo es
poner a disposición de técnicos y productores todos estos conocimientos a fin de
poder lograr mejores cosechas, tanto en las huertas familiares como en los
cultivos comerciales También es nuestra intención motivar a los productores a que
encaren al cultivo de repollo como actividad de renta ya que presenta ventajas
como ser: Ciclo relativamente corto, dependiendo de la variedad, entre 90 a 120
días comienza la cosecha, es un cultivo relativamente rústico, con la utilización de
pocos insumos se asegura la producción, para una misma fecha de siembra tiene
un período 30 a 40 días de cosecha y si se escalonan las siembras este puede
llegar a 5 – 6 meses. Otro aspecto importante a considerar es que más del 90 %
del repollo que se consume en corrientes proviene de otras provincias y ese
espacio en el mercado local lo debemos ocupar nosotros, por lo menos desde julio
a diciembre.

ELECCION Y PREPARACION DEL TERRENO PARA LOS ALMACIGOS

El sitio destinado para la construcción de los almácigos debe reunir las siguientes
Características:
 Terreno alto no encharcable
 si es arenoso que no tenga napas muy superficiales
 que esté cercado para impedir el ingreso de animales de cualquier tipo
 que esté cerca de una fuente de agua segura, limpia y en cantidad suficiente
 finalmente que se encuentre en las proximidades de la vivienda así se podrán
realizar controles todos los días.
Para preparar el terreno es suficiente con disponer de las herramientas
manuales como
 pala de punta
 azada
 Rastrillo

De acuerdo a la historia del terreno serán las labores que se realicen.

Como norma general primero se carpe superficialmente
 se rastrilla y se puntea sin invertir el pan de tierra
 luego se incorpora estiércol vacuno de corral lombricompuesto o mantillo (tierra
de montes naturales) se le mezcla al suelo, las cantidades de estas enmiendas
variarán de acuerdo al producto que se utilice y al nivel de degradación del
suelo del almácigo. Para el caso de los suelos de corrientes que son deficientes
en fósforo recomendamos agregar 25 gramos de fosfato diamónico por metro
cuadrado o 15 gramos de superfosfato triple de calcio.
 Realizada la incorporación de la enmienda y del fertilizante químico, con la
azada se lo mezcla al suelo y finalmente con el rastrillo se eliminan terrones y
se empareja bien la superficie del almácigo para que cuando se realicen riegos
u ocurran lluvias no se formen charcos.
 En los suelos donde la acides está por debajo de 5,5 se deberá incorporar cal
dolomita a razón de 150 gramos por metro cuadrado, esta práctica conviene
hacerla 15 a 20 días antes de la siembra.

SIEMBRA
La siembra debe hacerse en surcos transversales al almácigo, separados a
10 – 15 centímetros entre si, la profundidad oscila entre 1 y 2 centímetros.
La cantidad debe ser de 40 a 50 semillas por cada metro lineal de surco, así las
Plantitas crecerán sin competir entre ellas, tendrán un tallito robusto y abundantes
raicillas.
Otros datos importantes a tener en cuenta son: que en un gramo caben entre 300
y 320 semillas, lo que significa que con esta cantidad se pueden sembrar entre 5 y
6 surcos de un metro de largo y el otro dato fundamental es conocer el poder
germinativo de la semilla y así se determinará con mayor precisión la cantidad de
semilla a sembrar, máxime cuando se realiza el cultivo en escala comercial.

EPOCA DE SIEMBRA
Por los requerimientos de temperaturas que tiene la planta de repollo en las
diferentes etapas de su desarrollo es considerada para corrientes un cultivo de
otoño invierno, finalizando la cosecha en noviembre diciembre para aquellas
siembras realizadas durante el mes de julio.
La primera siembra puede realizarse durante la última semana de febrero, siempre
que se utilice media sombra desde el mismo momento de la siembra y hasta que
las plantitas tienen bien desarrolladas las dos primeras hojas verdaderas.
A partir de esta fecha se puede continuar sembrando en forma escalonada,
respetando por lo menos 30 días entre siembra y siembra para que luego no
coincidan los momentos de cosecha y se corra el riesgo de perder producto en
chacra.
Como fecha tope de siembra en nuestra zona se considera el mes de julio, con
siembras más tardías no se logran cabezas de buen tamaño y suficientemente
compactas.

CUIDADOS DE LOS ALMACIGOS

A partir del momento en que se depositaron las semillas en el suelo la
Humedad debe mantenerse en forma constante, máxime en el período que
Se está produciendo la germinación, los riegos deben realizarse con
Regadera de flor fina, echar el agua a poca altura para no producir daños en
Las plantitas recién germinadas.
Si no se realizó desinfección del suelo apenas comienza la germinación se
Aplicará captan 80% 15 gramos en 10 litros de agua y alternar con mancozeb 80%
20 gramos en 10 litros de agua.
También se debe estar atento a la presencia de insectos que puedan dañar a los
plantines en cualquier etapa de su crecimiento, pueden aparecer insectos tales
como grillos topos, gusano grasiento, gusanos blancos, palomitas de las coles,
pulgones y algunos tipos de orugas. Los insecticidas que se pueden utilizar para
su control son los de la línea de los piretroides y para el caso específico de los
pulgones utilizar el endosulfan.
El otro trabajo es eliminar todas las malezas de manera que no compitan con los
plantines de repollo, siempre que se va a desmalezar previamente se debe regar
en forma abundante así estas se arrancan con mas facilidad y no se mueven las
raíces de las plantitas de repollo.
Desde el momento de realizada la siembra se tendrán disponibles esteras de paja,
malla zaram u otro tipo de material para cubrir los almácigos durante las horas de
mayor insolación, igualmente se deberá contar con plásticos para protegerlos
durante la ocurrencia de lluvias fuertes.

PREPARACION DEL TERRENO PARA LA PLANTACION

Cuando se inician los trabajos de preparación del suelo destinado a los almácigos,
simultáneamente se deben comenzar a preparar la tierra destinada a la plantación
definitiva, ello significa que se está iniciando esta tarea aproximadamente unos 45
días antes del trasplante, de esta forma transcurrirá el tiempo suficiente como para
que todos los rastrojos de cultivos anteriores y de malezas se incorporen al suelo.
Por otro lado la realización temprana de las labores permitirá una mayor
acumulación de humedad en el suelo y a un mejor control de las malezas en la
etapa inicial del cultivo.
Las labores de preparación variarán de acuerdo a las características del suelo, en
suelos arenosos, sueltos, permeables, profundos es suficiente con la utilización de
la rastra de disco para dejar el suelo debidamente preparado. Si se trata de suelos
negros, con drenaje deficiente se debe sistematizar todo el lote de manera de
eliminar los sectores donde puedan ocurrir encharcamientos temporarios.
Igualmente es importante construir zanjas perimetrales para drenar el exceso de
agua.
En lo que hace a la preparación propiamente dicha una herramienta importante a
utilizar es el arado cincel que realiza una labor mas profunda sin invertir el suelo,
facilita una mejor penetración del agua y un mejor desarrollo de las raíces.
Se complementa la preparación con la rastra de discos y la de dientes si es
necesario.
FERTILIZCION QUIMICA EN PRE PLANTACION
Experiencias locales demuestran que con la utilización de triple 15 (NPK) a razón
de 30 gramos, mas 150 gramos de cal dolomita (Ca Mg), mas el agregado de
ocho kilos de estiércol vacuno (de corral) por metro cuadrado en pre plantación y
como única fertilización es suficiente para lograr altos rendimientos.
Una vez preparada la tierra y 20 días antes de la plantación se incorpora la cal
dolomita, puede aprovecharse la ultima pasada de rastra para mezclarla con el
suelo, mientras que el triple 15 y el estiércol se incorpora 3 ó 4 días antes, es
importante que la distribución y la mezcla de los tres productos con el suelo sea
uniforme. En el caso de que las plantas alcancen poco tamaño, al inicio de la
formación de las cabezas se puede incorporar 10 gramos de urea por metro
cuadrado con el agua de riego o bien distribuirla al voleo sobre suelo húmedo.
Cuando el cultivo se realiza en escala comercial y se desea una mayor precisión
en el uso de los fertilizantes, se deberá realizar un análisis de suelo y considerar
también la cantidad de los diferentes nutrientes que necesita la planta para
expresar su máximo rendimiento.

DISTANCIAS DE PLANTACION
Cambia de acuerdo al tamaño que alcanzan las plantas de las diferentes
variedades.
Corazón de buey chico, 50 centímetros entre lineos y 40 centímetros entre plantas
(50000 plantas por hectárea).
Corazón de buey, grande, 60 cm. Entre lineos y 50 cm. entre plantas (33.333
plantas Por hectárea).
Brunswik, 70 cm. entre lineos y 60 cm. entre plantas.(23.809 plantas por
hectárea).
Gigante de Alsasia 70 cm. entre lineos y 70 cm. entre plantas (20.408 plantas por
hectárea).
Las distancias indicadas son válidas para otras variedades o híbridos de
características similares a las mencionadas. Por otro lado siempre se debe
considerar al definir las distancias de plantación, la fertilidad natural del suelo, los
niveles de fertilización que se utilizarán y las épocas de plantación, a plantaciones
tempranas (marzo, abril, mayo) corresponden las distancias indicadas y, para
aquellas que se realizan durante los meses de junio y julio, se pueden reducir en
un 30% aproximadamente.

CUANDO Y COMO HACER EL TRANSPLANTE

Un aspecto a tener en cuenta es el tamaño de los plantines, lo ideal es cuando
tienen 3 a 4 hojas verdaderas y entre 10 a 12 centímetros de altura siempre que
sean plantines que no hayan sufrido competencia entre si o por malezas ya que
cuando esto ocurre rápidamente las plantitas sufren alargamiento del tallo tienen
un sistema radical muy reducido y tardan en reaccionar después del trasplante.
Preferentemente el transplante se debe hacer luego de una lluvia con suficiente
humedad en el suelo, en días nublados o al atardecer, si la humedad del suelo no
es suficiente, luego del transplante se dará un
Riego abundante.

Otro aspecto a considerar es que el día anterior a la extracción de los plantines del
almácigo, este se debe regar en forma abundante para que las plantitas estén bien
hidratadas, y el suelo lo suficientemente blando que facilite el arrancado con la
mayor cantidad de raicillas posible, para ello, además se debe utilizar algún tipo de
herramienta para hacer el descalzado, esto contribuye a que el porcentaje de
fallas resulte prácticamente nulo y a su vez que el crecimiento inicial sea vigoroso.

REPOSICION DE FALLAS
Esta tarea debe realizarse dentro de los 10 a 15 días de realizada la plantación, de
manera que las plantitas de reposición no sufran la competencia de aquellas que
fueron plantadas primero y puedan así desarrollarse normalmente y formar una
cabeza firme y de buen tamaño.

RIEGO
La planta de repollo es muy exigente en agua y el período en el que más necesita
es durante la formación de las cabezas. Para que se desarrollen normalmente son
necesarios entre 350 y 450 milímetros durante su ciclo, si no ocurren lluvias
suficientes se deben efectuar riegos periódicos tratando que las plantas nunca
lleguen al estado de marchites.

CONTROL DE MALEZAS
A nivel de las huertas familiares el control de las malezas se realiza en forma
manual utilizando las diferentes herramientas como azadas, escardillos, tridentes y
partiendo de una adecuada preparación de la tierra que debe iniciarse siempre 30
a 40 días antes de la plantación de manera que sean necesario mover el suelo 2 a
3 veces así se reduce sensiblemente la población de malezas.
Cuando el cultivo se realiza comercialmente se puede recurrir a la utilización de
Herbicidas tanto en pre como en post transplante. Uno de los productos
recomendados es la trifluralina aplicado en pre transplante a razón de 1,5 litros por
hectárea en 250 litros de agua, la trifluralina se debe aplicar cuando hay buena
humedad en el suelo y siempre incorporarla al suelo con rastra de discos.
Otro producto que se puede utilizar es el Metolacloro a razón de 1,3 litros por
hectárea, aplicado sobre suelo húmedo y en pre transplante e incorporado al suelo
con rastra.
En pos transplante y si las malezas dominantes son gramíneas se pueden utilizar
los siguientes herbicidas:
- Quizalofop P Etil 1,8 % (Sheriff) 3 litros por hectárea.
- Fenoxaprop P Etil 11 (Isomero) 1 litro por hectárea.
- Propaquizafop (Agil) 0,8 litros por hectárea.
PLAGAS INSECTILES
Son varios los tipos de insectos que pueden atacar a las plantas de repollo en
cualquiera de las etapas del cultivo, en esta publicación describimos las que
mayores daños ocasionan

GUSANO GRASIENTO
El nombre científico es Agrotis ypsilon pertenece al orden Lepidóptero, el adulto es
una mariposa y el daño lo ocasionan las larvas que son de hábito nocturno vale
decir únicamente por las noches están en movimiento y es cuando se alimentan,
durante el día permanece enterrada a poca profundidad adoptando la forma de
rosca, las larvas son de color gris oscuro y de aspecto grasiento, pueden alcanzar
hasta cuatro centímetros de largo. Una sola larva pude cortar entre seis y ocho
plantitas por noche, máxime si estas son tiernas.
El daño que ocasiona esta plaga se limita a los primeros días de realizado el
trasplante, una vez que los tallos alcanzan mayor diámetro y se lignifican ya no
son atacados.

CONTROL
Una medida práctica es llevar al transplante plantines mas desarrollados con tallos
gruesos, esto se logra realizando siembras en surcos en el almácigo, separados a
no menos de 15 centímetros entre uno y otro y también baja cantidad de semilla
en el surco de manera tal que se desarrollen sin competencia entre ellos.
Otra forma de disminuir la intensidad del ataque del gusano grasiento es realizar
dos a tres labranzas de suelo antes del transplante.

CONTROL QUIMICO
Puede realizarse de dos formas, una haciendo la aplicación de un insecticida
antes del transplante en toda la superficie del terreno destinado al cultivo.
Los productos a utilizar son:
- Carbaril 85 % 1,5 kg. Por hectárea en 250 litros de agua.
- Lambdacialotrina 8, 33% ; 75 c.c. por hectárea en 100 litros de agua.
Otra forma es preparar un cebo tóxico y al atardecer distribuirlo a lo largo del lineo
de plantas.

PREPARACION DEL CEBO TOXICO:

- Carbaril 85 % 100 gramos
- Pan rallado o afrecho de arroz 2 kilos.
- Melaza 750 c.c.
- Ralladura de cáscara de naranja o limón 300 gramos.
Los cuatro ingredientes se mezclan bien hasta formar grumos y siempre
mantenerlo en envases de plásticos o de vidrio para que se mantenga húmedo.
La distribución se realiza al atardecer al costado de cada lineo que se va
plantando y se repite cada tres a cuatro días sobre el mismo líneo y también
siempre después de una lluvia.
PULGON DEL REPOLLO
Su nombre científico es Brevicoryne brassicae, es fácil identificarlo, es de color
verde ceniciento y sobre el dorso presenta una especie de polvo ceroso
blanquecino que le da un aspecto muy característico. Generalmente se ubican en
la cara externa de las hojas, pero en ataques intensos también puede alojarse en
las zonas axilares de las mismas.

Su presencia ocurre generalmente cuando hay períodos prolongados sin lluvias,

temperaturas altas y días ventosos, luego de la ocurrencia de lluvias la presencia
de esta plaga disminuye sensiblemente.
Los síntomas que se observan en las plantas atacadas es amarillamiento,
detención del crecimiento, engrosamiento de nervaduras y formación de ampollas
en las hojas.
Los pulgones son transmisores de virus y sobre sus excrementos se desarrolla
abundante fumagina (hongo) que le da a las plantas un aspecto sucio y pegajoso
que desmejora totalmente la calidad comercial.
CONTROL
Si se dan las condiciones climáticas favorables para el desarrollo de los pulgones
se debe estar atento, recorrer el lote a fin de detectar los focos y atacarlos allí
antes que se generalice a todo el cultivo.
PRODUCTO
Pirimicarb 60 gramos en 100 litros de agua, este producto es específico para
pulgones, no afecta a los insectos benéficos que actúan como enemigos naturales
de los pulgones.
Otras medidas que se pueden aplicar para no afectar a los predatores es no
utilizar insecticidas totales para el control de otros insectos dañinos, por ejemplo
para el control de las diferentes especies de orugas utilizar Bacillus thuringiensis.
Mantener el cultivo y los alrededores del lote libre de malezas.
POLILLA DEL REPOLLO
Su nombre científico es Plutella xylostella(Lepidóptera) El adulto es una pequeña
mariposita de color gris claro, que tiene un vuelo bajo y corto, deposita los huevos
en la cara inferior de las hojas del repollo. Las larvas pueden medir hasta 10
milímetros de largo, es de color verde claro y cuando se realizan movimientos en
las hojas ella se mueve dando pequeños saltos. La presencia se puede dar en
cualquier época del año aún que los ataques más intensos ocurren en los meses
de mayor temperaturas. Las larvas se alimentan de las hojas y brotes tiernos , en
las hojas siempre se ubican en la cara inferior y es allí donde se alimentan,
dejando únicamente las nervaduras y quedando las hojas totalmente perforadas.
En todas las zonas productoras de repollo es considerado el insecto que ocasiona
las pérdidas económicas mas importantes.
CONTROL
Cuando se observan los primeros adultos volando sobre el cultivo se debe iniciar
el control.
PRODUCTOS:
- Carbaril 85 % 400 gramos en 100 litros de agua.
- Deltametrina 2,5% 60 c.c. en 100 litros de agua.
Pueden utilizarse otros insecticidas piretroides, respetar las dosis y los tiempos
de carencias, así mismo es fundamental utilizar algún tipo de adherente para
lograr mayor efecto de los productos dada la serosidad de las hojas del repollo.
También es importante realizar las pulverizaciones dando suficiente presión a la
máquina y utilizar picos que produzcan gotas pequeñas, así estas se pueden
adherir a las hojas.
ISOCA DE LAS COLES
Su nombre científico es Tatochila autodice (Lepidóptero)
Vulgarmente conocida como isoca de las coles, el adulto es una mariposa de color
blanco con manchas negras en los bordes de las alas, puede medir hasta

Seis centímetros de un extremo al otro de las alas. La hembra deposita los huevos
de forma agrupada en la cara inferior de las hojas , una vez nacidas las larvitas
comienzan a alimentarse de estas y continúan manteniéndose agrupadas, al pasar
al estado de crisálidas comienzan a dispersarse. Permanecen en estado de
crisálida por espacio de 20 a 22 días, para luego aparecer nuevamente los
adultos. La mariposa es de hábito diurno,
la larva presenta longitudinalmente fajas amarillentas alternadas con otra de color
azulado, abundantes puntuaciones negras y escasos pelos blancos, todas estas
características hacen que se la pueda identificar fácilmente
Cuando ocurren las condiciones climáticas predisponente ésta plaga puede
ocasionar perdidas importantes en el cultivo más aún si no se actúa rápidamente
para eliminarlas.
CONTROL
Se pueden utilizar los mismos productos y dosis indicados para la polilla, lo
importante es detectar a tiempo la presencia de la plaga para iniciar los
tratamientos ya que se trata de un insecto muy voraz que en pocos días puede
ocasionar daños significativos Por otra parte para todas aquellas plagas que
ocasionan daños en el estado larval, son muy buenos los resultados que se logran
con los insecticidas biológicos. Tal es el caso del Bacillus thuringiensis ( bacteria)
que controla mas de 150 especies de larvas de lepidópteros que ocasionan daños
a los cultivos. Los insecticidas de este tipo se pueden
utilizar tanto en fumigaciones aéreas o terrestres y también en formulaciones
como cebo tóxico para el caso de los gusanos cortadores como el gusano
grasiento.
ENFERMEDADES
Se describen las de mayor importancia por los daños que ocasionan y por la
frecuencia con la que aparece en los cultivos.
PODREDUMBRE NEGRA
Es producida por la bacteria denominada Xanthomonas campestris pv.
Campestris. Su presencia ocurre principalmente en coincidencia con períodos
lluviosos y temperaturas elevadas, por esta razón en nuestra zona adquiere
importancia a fines de octubre y noviembre cuando se están cosechando las
plantas correspondientes a las plantaciones realizadas más tardíamente (julio-
agosto), aún que puede atacar en cualquier estado de desarrollo de las plantas.
La bacteria ingresa a las hojas a través de los estomas o bien por distintos tipos
de heridas, ingresan al sistema vascular y como consecuencia de ello ocurre el
ennegrecimiento de los tejidos, (de allí su nombre) y su posterior muerte.
Externamente se observa en las hojas más viejas un amarillamiento que comienza
en los bordes, avanza hacia el centro de la misma y siempre las manchas
adquieren la forma de una “V”.
DIFUSION
La forma más frecuente es mediante las semillas infectadas provenientes de
cultivos enfermos .Otra de las formas es a través de restos vegetales de alguna
planta de la misma familia que permanecieron en el terreno como por ejemplo
brócoli, coliflor, rábanos, etc. También pueden ocurrir infecciones por el agua de
riego, implementos agrícolas e incluso animales.

CONTROL
Como toda enfermedad producida por bacterias es de difícil control una vez que
se hizo presente, más bien siempre hay que tratar de evitar que ingrese al cultivo,
para ello se deberá utilizar semillas certificadas, de marcas conocidas, practicar
siempre la rotación de cultivos, no utilizar el riego por aspersión. Una vez
finalizada la cosecha arrancar los troncos de las plantas y retirarlos del lote,
compostarlos o quemarlos.
PODREDUMBRE BLANDA
Es causada por la bacteria Erwinia carotovora pv. Carotovora. La bacteria penetra
por heridas producidas por herramientas de trabajo, daños producidos por
insectos y por el granizo al igual que la enfermedad anterior es mas frecuente
durante los períodos de altas temperaturas y lluvias frecuentes. Es de fácil
detección a campo ya que los repollos se desintegran totalmente y despiden un
olor fuerte muy desagradable.
CONTROL
No utilizar suelos con drenajes deficientes, practicar rotaciones de cultivos, no
excederse en el uso de materia orgánica como mejoradores de las condiciones
físicas y de nutrición del suelo, evitar los riegos excesivos, hacer un control estricto
de los insectos masticadores.
PODREDUMBRE POR ESCLEROTINIA
El agente causal es el hongo Sclerotinia sclerotiorum. Su aparición ocurre con días
de elevada humedad relativa y temperaturas entre 20 y 23 grados centígrados.
Primero se observa lesiones húmedas, sobre estas luego se desarrolla abundante
micelio de color blanco y aspecto algodonoso, en estos micelios se desarrollan los
esclerocios que son de forma irregular, de color negro y consistencia dura. El
ataque comienza por las hojas más externas, avanza hacia el interior de las
cabezas y puede destruirla totalmente,
haciéndose sumamente grave durante el transporte y el almacenamiento.
CONTROL
No utilizar terrenos donde se detectó la enfermedad en cualquier especie, ya que
se trata de un patógeno que afecta a un número importante de hortalizas. Evitar
los riegos excesivos en cualquier etapa del cultivo. Destruir totalmente todos los
restos luego de la cosecha.
MAL DE LOS ALMACIGOS O MAL DEL CUELLITO
Este es un problema que ocurre con mucha frecuencia en todas las hortalizas en
la etapa de almácigos y las plantitas de repollo en particular son muy susceptible
en especial desde la germinación hasta que tienen desarrolladas las primeras
hojas verdaderas.
Al mal de los almácigos se lo diferencia en pre emergencia y post emergencia, de
acuerdo al momento que la enfermedad se hace presente.
DE PRE EMERGENCIA
En este caso el ataque se inicia antes que ocurra la emergencia de las plantitas y
da como resultado un bajo número de plantines en relación con la cantidad de
semillas sembradas, por lo que no se debe confundir con semilla de bajo poder
germinativo.
DE POST EMERGENCIA
El síntoma característico es el estrangulamiento del tallito a nivel de suelo, lo que
provoca la caída de las plántulas las que pueden mantener las hojas vivas
por dos o tres días pero finalmente terminan muriendo, cuando esto ocurre
también se observa la podredumbre de las raicillas. Si se dan las condiciones
favorables puede ocurrir la pérdida total de los plantines o bien la reducción en
porcentajes muy elevados que hacen necesarios realizar nuevas siembras.
CONDICIONES PRERDISPONENTE
Son varios los factores que favorecen la aparición del mal de los almácigos, los
mas frecuentes son: Exceso de humedad ya sea por lluvias frecuentes o períodos
prolongados de lloviznas y días nublados, demasiada humedad en el almácigo y
sombreado excesivo, alta densidad de siembra que trae aparejado plantines
débiles; excesiva utilización de materia orgánica, utilización del mismo almácigo
donde apareció la enfermedad y no se practicó ningún tipo de desinfección ,
utilización de semillas no tratadas y provenientes de cultivos contaminados.
CONTROL
Se pueden adoptar las siguientes medidas culturales: Tratar de evitar todas las
Condiciones predisponentes antes mencionadas.
Si a pesar de ello la enfermedad aparece se deberá tomar las siguientes medidas:
Reducir lo más que se pueda la frecuencia de riegos y la cantidad de agua que se
utiliza en cada uno de ellos. Favorecer la mayor insolación posible. Remover el
suelo superficialmente entre los lineos de plantas para favorecer un mejor oreado
del mismo.
CONTROL QUIMICO
Si a pesar de las practicas culturales la enfermedad no se detiene se deberá
recurrir a la utilización de fungicidas tales como el captan 80 % p.m. en la dosis de
15 gramos en 10 litros de agua y alternar con mancozeb 80 % 20 gramos en 10
litros de agua. Tratar de mojar bien las plantitas y toda la superficie del almácigo,
repetir los tratamientos cada 5 – 6 días hasta que desaparezcan los síntomas. Si
el almácigo donde apareció el problema será nuevamente utilizado se deberá
practicar algún tipo de desinfección con anterioridad a la realización de una nueva
siembra. Los sistemas de desinfección pueden ser la solarización, y el tratamiento
con agua hervida. Si se utilizará un desinfectante químico se deberá recurrir al
asesoramiento técnico profesional de manera de utilizarlo correctamente.
Las prácticas que arrojan buenos resultados para prevenir la ocurrencia del mal de
los almácigos y sobre las cuales podemos garantizar su eficacia es evitar todas las
medidas predisponentes mencionadas en párrafos anteriores, 24 a 48 horas antes
de realizar la siembra aplicar P:C:N:B: ( Penclor) a razón de 40 gramos en 10 litros
de agua y de esta solución utilizar 5 litros por metro cuadrado. Luego se siembra y
cuando comienza la germinación se alternan las aplicaciones de Captan y
Mancozeb tal cual ya se explicó,
junto con estos productos se puede agregar algún insecticida, preferentemente un
piretroide para controlar los diferentes insectos que dañan a las plantitas desde el
mismo momento que ocurre la germinación y hasta que están listas para el
trasplante.

EL RENDIMIENTO FINAL DE LOS CULTIVOS DEPENDEN EN GRAN MEDIDA

DE LA CALIDAD DE LOS PLANTINES QUE LLEVAMOS AL CAMPO
DEMOSLE TODOS LOS CUIDADOS NECESARIOS A LOS ALMACIGOS PARA
DISPONER DE CALIDAD Y CANTIDAD SUFICIENTE DE PLANTINES
COSECHA
Dependiendo de la variedad, la cosecha se iniciará entre los 70 y 110 días de
realizada la plantación. Ahora bien, de acuerdo al escalonamiento de fechas de
siembra y de la combinación de variedades que se realicen se extenderá el
período de cosecha. Este último concepto es fundamental considerarlo ya que
para las condiciones de la provincia de corrientes el período de cosecha se puede
extender desde mediados del mes de julio hasta el mes de diciembre. Esto tiene
gran importancia desde el punto de vista de contar con esta hortaliza para cubrir la
demanda de consumo de la familia y también como actividad de renta ya que
permite el ingreso de dinero por un lapso de seis meses.
Como síntoma de maduración de una planta de repollo se puede decir que los
bordes de las hojas mas externas se enroscan hacia fuera, se observa un cambio
de coloración siempre hacia un verde mas claro y las mas viejas adquieren una
posición abierta y tienden a tocar el suelo con los bordes.
FORMA DE COSECHA
Como toda hortaliza se debe prestar el mayor cuidado para no producir daños de
ningún tipo durante el momento de cosecha, acondicionamiento y transporte del
producto.
Preferentemente la cosecha se hará en horas tempranas con temperaturas más
frescas, se cosecharán aquellas cabezas que alcanzaron el tamaño acorde a la
variedad y que se muestran firmes. Con un cuchillo tipo facón de mango y hoja
firme se corta el tallo por debajo de las hojas mas externas y se las transporta
hasta un lugar sombreado donde con las manos y la ayuda del mismo cuchillo se
les quita las hojas mas viejas, con daños de cualquier tipo hasta dejar la cabeza
limpia y con dos o tres hojas envolventes (hojas protectoras) perfectamente sanas
y limpias.
 CONCLUSION

El cultivo de repollo después de saber que nos trae buenos beneficios económicos
también es una hortaliza muy rentable ya que en un corto periodo de haberlo
trasplantado ya podemos obtener la cosecha y así mismo poder seguir cultivando
para poder ir mejorando; pero todo esto de acuerdo como lo queramos cultivar,
porque una buena manera seria consultar en un manual de este cultivo para saber
todo lo correspondiente a este cultivo.
 BIBLIOGRAFIA

http://www.google.com/search?client=firefox-a&rls=org.mozilla%3Aes-ES
%3Aofficial&channel=s&hl=es&source=hp&biw=1280&bih=604&q=cultivo+derepoll
o+&btnG