Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
9Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Bab I

Bab I

Ratings: (0)|Views: 294 |Likes:
Published by Panji Pandu Sukma

More info:

Published by: Panji Pandu Sukma on May 28, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/12/2013

pdf

text

original

 
1
I. PENDAHULUAN1.1 Latar Belakang
Sayuran merupakan komoditi yangberprospek cerah, karena dibutuhkansehariharidan permintaannya cenderung terusmeningkat.Sebagaimana jenistanamanhortikultura lainnya, kebanyakan tanamansayuran mempunyai nilaikomersial yang cukuptinggi. Kenyataan ini dapat dipahami sebabsayuransenantiasa dikonsumsi setiap saat.Selada (
 Lactuca sativa
L.) merupakan tanaman hortikulturayangmempunyai nilagiziyangtinggi karena banyak mengandung vitamin A dan Cserta banyakmengandung unsur Ca dan P (Ashari, 1995).Adapunkandungangiziseladadapat kita lihat pada Tabel 1 berikut ini.Tabel 1.KandunganGiziSelada dalam 100 g SeladaNilai GiziKomposisiKalori15,00 kaloriProtein1,20 gLemak0,20 gKarbohidrat2,90 gKalsium22,00 mgFosfor25,00 mgZat besi0,50 mgVitamin A540,00 SIVitamin B
1
0,04 mgVitamin C8,00 mgAir94,80 gSumber : Food and Nutrition Research Centre. Handbook No. 1 Manila (1964)
dalam
Rahmat Rukmana (1994).Selada yang mulai dibudidayakan dan dikembangkan saat ini adalah jenis
Crisphead lettuce
atau selada krop. Disebut selada krop karena daunnya akanbertangkup dan membentuk krop pada saat dewasa. Bagian krop inilah yang akan
 
1
 
2dipanen dan dikonsumsi sebagai sayur atau lalap. Tanaman pada saat mudamemilikidaun yang bergelombang, tetapiselanjutnya akan membentuk krop(Pranowo, 2009).Di Indonesiaseladabelum membudaya pengembangannyatetapi prospek ekonominya cukup cerah. Permintaan terhadap komoditas selada terus meningkat,antara lain berasal dari pasar swalayan, restaurant-restaurantbesar (
Fast Food 
Eropa dan Cina), hotal-hotel berbintang di kota-kota besar, serta konsumen dariluar negeri yang menetap di Indonesia, sehingga perlu adanya upaya peningkatanproduksi seladabaik secara kuantitas maupun kualitasmelalui teknik budidayayang baik.Salah satu aspek yang berpengaruh terhadap peningkatan produksiadalah masalah kesuburan tanah.Seperti halnya tanaman sayuran lainnya,tanaman selada memerlukan pemupukan yang bertujuan untuk menambahketersediaan unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman,Berdasarkanhasilanalisis tanah sebelum percobaan,tanah yang digunakandalam penelitian ini termasukordo tanah Andisol (Balitsa). Secara umumunsurhara yang terdapatdi dalamnyasudah cukup tinggi,namunkandungan unsurnitrogen (N-total =0,02), (Ca=1,86), (Mg=0,23), (Na=0,14) sangat rendah,dengan pH tanah masam(4,8).Kondisi tersebut dapat menghambat pertunbuhantanaman, padahal untuk pertumbuhan selada yang baik dibutuhkan kondisi tanahyang kayaakan nitrogen, bahanorganic,dan pH yang netral.Akibat orientasitersebutperluadanyapenambahan unsur harasampai batas-batas tertentu yangmasih menguntungkan secara ekonomisjugaramahterhadaplingkungan.
 
3Pupuk organik merupakan pupuk dengan bahan dasar yang diambil darialam dengan jumlah dan jenis unsur hara yang terkandung secara alami(Musnamar, 2006).Perananpupukorganik sangat besar dalam meningkatkankesuburan tanah, dan akan menentukan produktivitas tanah.Perananpupuorganik tidak hanya berperan dalam penyediaan hara tanaman saja, namun yang jauh lebih pentingpupukorganik berperan terhadap perbaikan sifat fisik, pHtanah, kapasiatastukarkation,menetralisasi unsuryangmeracuni tanaman ataumenghambat penyediaan haraseperti Fe,Al, Mn dan logam berat lainnyatermasukmenetralisasi terhadap insektisida.Pupukorganik berperan dalammemperbaiki struktur tanah melaui agregasi dan aerasi tanah, memperbaikikapasitas menahan air, mempermudah pengolahan tanah dan meningkatkanketahanan tanah terhadap erosi.Pupukorganikjugaberperan meningkatkanaktivitas mikrobia dalam tanah. Darihasil aktivitas mikrobiatersebutakanterlepasberbagai zat pengatur tumbuh, dan vitamin yang akan berdampak positipbagi pertumbuhan tanaman.Saat ini ada beberapa jenis pupuk organik sebagai pupuk alam.Berdasarkan bahan dasarnya, yaitu pupuk kandang,kascing,kompos, humus,pupuk hijau, dan pupuk mikroba (Musnamar, 2006).Ditinjau dari bentuknya adapupuk organik cair dan ada pupukorganik padat.Kascingyaitutanah bekas pemeliharaan cacing. Kascing merupakanproduk samping dari budidaya cacing tanahberupa pupuk organik yang sangatcocokuntuk pertumbuhan tanaman karena dapat meningkatkan kesuburan tanahdan akan menjagaproduktivitas tanah.Kascing mengandung berbagai bahan yang

Activity (9)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads
Arinda Febrianti liked this
Najib Terlantar liked this
Buldani Syukur liked this
Buldani Syukur liked this
gallzz liked this
aliscandel liked this
Zulaicho Djamal liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->