Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword or section
Like this
22Activity

Table Of Contents

0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Kiskunhalasi Csomopont Suti Gyujtemenye

Kiskunhalasi Csomopont Suti Gyujtemenye

Ratings: (0)|Views: 15,916|Likes:
Published by Tarire

More info:

Published by: Tarire on May 28, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/30/2013

pdf

text

original

 
Sajtos perec
1 kg liszt50 dkg margarin4 kiskanál só50 dkg sajt1 kis pohár tejföl2 tojássárgája2 dkg szalakáliA lisztet a margarinnal és sóval eldörzsölni, majd hozzáadni a sajtot és azzal is eldolgozni. Végül amaradék hozzávalókat beledolgozni, kinyújtani, szaggatni. A tetejét tojással jól megkenni éselőmelegített sütőben pirosra sütni. Nagyon finom és nagy adag lesz belőle.
Sajtos pogácsa
1 kg liszt25 dkg margarin10 dkg vaj1 evőkanál só1 tojássárgája1 nagy pohár tejföl7,5 dkg élesztő1,5 dl tejA lisztet a margarinnal és vajjal elmorzsolni, majd a többi hozzávalóval jól eldolgozni. Lisztezettdeszkán kinyújtani kb 1,5 cm vastagságra. Berácsozni a tetejét, felvert tojásfehérjével megkenni éssajttal jól megszórni. Kiszaggatni, kézzel formázni és sütni.
Sajtos tekercs
50 dkg lisztÖsszedolgozni, majd 4 cipóba osztani, egyenként kinyújtani25 dkg margarina kmmel megkenni, feltekerni és rövid ire a hűtőbe tenni.2 dl tejfölEzután kisujjnyira szeletelni és a sütőben megsütni.2 kávéskanál só½ cs. sütőpor 
Krém:
20 dkg margarinKikeverni, lehet beletenni pirospaprikát, reszelt sont.30 dkg reszelt sajt
Sós süti
/Péter-féle/25 dkg margarin1 kis doboz tejföl1 tojássárgája1 késhegynyi szódabikarbóna1 lapos kávéskanál sóliszt, amennyit felvesz, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk A hozzávalókat jól eldolgozzuk és vékonyra elnyújtjuk, csíkokra vágjuk és előmelegített sütőbenmegsütjük. Tetejét tojással megkenjük, sóval és köménymaggal szórjuk meg.
 
Sajtos rúd
30 dkg liszt25 dkg margarin25 dkg túró1 teáskanál sóAz összetevőket jól eldolgozni, majd legalább egy éjszakára betenni a hűtőbe. Másnap kinyújtani,tetejét tojással megkenni, sajttal megszórni és kiszaggatni vagy csíkokra vágni. Előmelegített sütőbenkb.15-20 perc alatt megsütjük.
Sós pogácsa
/ mami-féle /60 dkg liszt50 dkg margarin1 nagy pohár tejföl1 evőkanál sóA hozzávalókat jól eldolgozzuk és a hűtőben pihentetjük egy éjszakát. 2 cm vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Előmelegített sütőben megsütjük.
Mindenki kedvenc pogácsája
/Andi-féle/1 kg liszt /ha van félfogós/30 dkg főtt burgonya5 dkg élesztő5 dl tej25 dkg margarinAz élesztőt felfuttatjuk és a margarin kivételével a hozzávalókkal összeállítjuk. Kinyújtjuk kb ½ cmvastagra és a margarint rákenjük. 3-szor hajtogatjuk 20-20 perc különbséggel. Végül 2 cm vastagrakinyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszúrjuk é előmelegített sütőben megsütjük.
Pogácsa füstölt sajttal
/Ibolya-féle/50 dkg liszt50 dkg margarin20 dkg reszelt füstölt sajt2 evőkanál ecet /10%/
 
2 evőkanál vízA hozzávalókat jól összekeverjük, kinyújtjuk és pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. Előmelegítettsütőben megsütjük.
 
Pogácsa füstölt sajttal
Hozzávalók:
50 dkg liszt10 dkg füstölt sajt25 dkg margarin1 tojás0,5 pohár tejföl2,5 dkg élesztő2 dl tej1 evőkanál cukor, só
Elkészítés:
A tejet meglangyosítom, belekeverem a cukrot és az élesztőt. Amíg felfut, összekeverem a lisztet, asót, a sajtot, elmorzsolom benne a margarint, végül a tojással, tejföllel és az élesztős tejjel rugalmastésztává gyúrom. Ha túl száraz, és nem állna össze, bele lehet tenni a tejföl másik felét is. Ezután 30 percig pihentetem, majd háromszor ismételve kinyújtani és hajtogatni 10-10 perc pihentetéssel.Végül ujjnyi vastagra nyújtom, és szorosan egymás mellé rakva sütöm, mert akkor szépen feljön.Meg lehet kenni a tetejét tojással vagy tejjel is.
Pogácsa
/Gáspárné –féle /1 kg lisztA hozzávalókat jól összedolgozzuk és megkelesztjük.50 dkg margarinMielőtt elnyújtjuk jól összegyúrjuk még egyszer,1 nagy por tejfölúgy nyújtjuk és szaggatjuk ki. Azonnal megsütjük kb. 15-20 perc.50 dkg túró1 cs élesztő2 tojás4 kávékanál só
Sajtos pogácsa
/Ibolya-féle/35 dkg félfogós lisztA hozzávalókat összedolgozom és a kész tésztát lefagyasztom.25 dkg margarinSütés előtt annyi idővel veszem ki, hogy dolgozni tudjak vele.1 kis tejfölA pogácsa tetejét sajttal szórom és sütöm.1 teáskanál só1 tojássárgájasajt
Kanizsai sós keksz (sütőformával készül)
70 dkg lisztA hozzávalókat jól eldolgozni, ha kemény a tészta sörrel lehet puhítani.4 dl étolajDiónyi gombócokat formálunk belőle.½ cs sütőporA sütőt először meg kell olajozni.10 dkg szezámmag½ üveg sör 3 teáskanál só

Activity (22)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Gaspar Marta liked this
Nagyon finom és mutatos sütemények ,vannak ezen az oldalon.Vannak olyanok aminek az előálítása nem olyandrága.De a krémesek egyszerüen fan tasztikusak.
Edina Trási liked this
Edina Trási liked this
Edina Trási liked this
Ivett Fejes liked this
Emil Tirsan liked this

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->