Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword or section
Like this
20Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Minyak Nilam Dan Proses Produksinya

Minyak Nilam Dan Proses Produksinya

Ratings: (0)|Views: 1,507 |Likes:
Published by Ratih Purnama

More info:

Published by: Ratih Purnama on May 28, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/15/2013

pdf

text

original

 
I.PENDAHULUANA.Latar Belakang
Minyak nilam merupakan minyak atsiri yang diperoleh dari tanaman nilammelalui proses penyulingan. Minyak nilam tersebar di berbagai daerah diIndonesia, terutama di daerah Sumatera. Dalam dunia perdagangan minyak inilebih dikenal sebagai
 patchouly oil 
. Minyak nilam bersama dengan 14 jenisminyak atsiri lainnya adalah komoditas ekspor penghasil devisa. Minyak nilamIndonesia sudah dikenal dunia sejak 65 tahun yang lalu, bahkan Indonesiamerupakan pemasok utama minyak nilam dunia.Ekspor nilam Indonesia berfluktuasi dengan laju peningkatan ekspor sekitar 12% per tahun atau berkisar antara 700 ton - 2.800 ton minyak nilam per tahun.Sementara itu kebutuhan dunia berkisar 1.200 ton – 1.500 ton dengan pertumbuhan sebesar 5% per tahun. Sebagai komoditas ekspor, minyak nilammempunyai prospek yang cukup baik, karena permintaan akan minyak nilamsebagai bahan baku industri parfum, kosmetik, sabun dan lainnya akan terusmeningkat. Fungsi minyak nilam dalam industri parfum adalah untuk memfiksasi bahan pewangi dan mencegah penguapan sehingga wangi tidak cepat hilang, sertamembentuk bau yang khas dalam suatu campuran (Ketaren
dalam
Emmyzar danYulius, 2004). Hal ini menyebabkan minyak nilam mutlak diperlukan dalamindustri parfum.Semakin meningkatnya permintaan baik dari industri-industri dalamnegeri maupun luar negeri yang menggunakan minyak nilam sebagai bahan dasar atau bahan tambahan, menuntut adanya industri yang mampu menyuplai bahantersebut, namun salah satu kendala yang muncul adalah kualitas minyak nilamIndonesia yang masih dibawah standar, hal ini dikarenakan sebagian minyak nilam masih diproduksi dengan alat sederhana sehingga mutu dan efisiensi serta produktifitasnya belum optimal, oleh karena itu PT. Indesso Aroma hadir untuk mengatasi hal ini. PT. Indesso Aroma yang tidak hanya terkenal dengan
 savoury
dan
natural extract 
(ekstrak alami), tapi juga dengan
aromatic chemical 
(kimiaaromatik).
1
 
Salah satu produk 
aromatic chemical 
dari PT. Indesso Aroma adalah
 patchouli oil 
(minyak nilam) yang telah dilakukan proses pencampuran dan proses peningkatan kualitas. Dalam proses peningkatan kualitas minyak nilammemerlukan penanganan yang lebih khusus agar diperoleh produk akhir dengankualitas yang sesuai standar. Penanganan khusus yang dimaksud adalah dimulaidengan penanganan bahan baku, proses produksi, hingga penanganan pada produk akhir selama penyimpanan.Selayaknya perusahaan yang selalu ingin berkembang, PT. Indesso Aromaselalu menerapkan pengembangan produk, baik dari segi kualitas maupunkuantitas. Strategi pengembangan ini tidak hanya dilakukan terhadap pemilihan bahan baku tetapi juga terhadap dilakukan terhadap efisiensi produksi serta pengawasan mutu yang sesuai dengan standar yang berlaku. Dengan demikian, proses produksi minyak nilam di PT. Indesso Aroma menjadi sangat menarik untuk dipelajari selain juga karena perusahaannya sudah memiliki skala yang besar.Didasari oleh kesenjangan antara teori yang diperoleh mahasiswa di bangku kuliah dengan realitas kebutuhan masyarakat, serta tuntutan masyarakatatas lulusan perguruan tinggi yang memiliki
academic knowledge
,
 skill of thinking 
,
management skill 
,
communication skill 
, dan siap mengantisipasi arah pembangunan bangsa, maka Departemen Teknologi Industri Pertanian IPBmewajibkan mahasiswanya untuk melaksanakan praktek lapangan. Melalui praktek lapangan ini diharapkan mahasiswa mampu mewujudkan tridharma perguruan tinggi, yaitu mengintegrasikan pendidikan, penelitian, dan pengabdianterhadap masyarakat.Dalam praktek lapangan ini dipilih topik mengenai proses produksi dan pengawasan mutu munyak nilam. Dipilihnya topik ini karena aspek tersebutmemegang peranan penting bagi sebuah perusahaan, dimana perusahaan dituntutuntuk selalu produktif dalam menghasilkan produk yang sesuai dengan tuntutankebutuhan konsumen. Oleh karena itu, ketepatan dalam setiap
 production line
sangat diperlukan untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi serta peningkatan mutu dari produk yang dihasilkan.
2
 
B.Tujuan
Kegiatan praktek lapangan ini memiliki beberapa tujuan, yaitu:
1.
Mengembangkan sikap, pengetahuan, dan kemampuan mahasiswa melalui penerapan ilmu, latihan kerja, dan pengamatan teknik-teknik yangditerapkan secara langsung di lapangan dalam bidang keahlian yang sesuaidengan program studinya.
2.
Mempelajari aspek proses produksi dan pengawasan mutu di PT. IndessoAroma Cileungsi, Bogor.
3.
Mendekatkan perguruan tinggi kepada masyarakat dan meningkatkankurikulum perguruan tinggi sesuai dengan kemajuan ilmu pengetahuandan teknologi.Adapun tujuan khusus dari pelaksanaan praktek lapangan ini adalah:1.Mempelajari berbagai aspek proses produksi dan pengawasan mututerhadap produk minyak nilam di PT. Indesso Aroma.2.Melatih kemampuan mahasiswa dalam menganalisis, melakukanobservasi, dan memberikan solusi terhadap permasalahan yang ada diindustri berdasarkan teori yang telah diberikan di bangku kuliah
3.
Memperoleh keterampilan dan pengalaman kerja sesuai dengan profesidan pengetahuan yang diterima di bangku kuliah terutama sesuai dengandengan tema yang diangkat.
C.Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Kegiatan Praktek Lapangan ini dilaksanakan di PT. Indesso Aroma yang berlokasi di Jalan Alternatif Cibubur Cileungsi KM. 9 Bogor. Dengan waktu pelaksanaan selama 40 hari kerja efektif antara tanggal 23 Juni 2010 hingga 21Agustus 2010.
3

Activity (20)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Tiu Ton liked this
Asri Aprilianti liked this
Amin Atjeh liked this
Slamet Haryono liked this
Wira Ardhietrik liked this
Markus Jidath liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->