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Uniones químicas

Uniones químicas

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Uniones químicas
Autores:
Silvia Cerdeira, Helena Ceretti y Eduardo Reciulschi
Responsable disciplinar:
Silvia Blaustein
Área disciplinar:
Química
Temática:
Estructura de la materia y los materiales
Nivel:
Secundario, ciclo básicoSecuencia didáctica elaborada por
Educ.ar
Propósitos generales
Promover el uso de los equipos portátiles en el proceso de enseñanza y aprendizaje.Promover el trabajo en red y colaborativo, la discusión y el intercambio entre pares, la realización en conjuntode la propuesta, la autonomía de los alumnos y el rol del docente como orientador y facilitador del trabajo.Estimular la búsqueda y selección crítica de información proveniente de diferentes soportes, la evaluaci
Introducción a las actividades
Todos los materiales que conocemos (desde un trozo de madera hasta un cable de electricidad) están formados porátomos de los diferentes elementos y, según su composición, pueden ser divididos en mezclas o sustancias.A su vez, las sustancias puras pueden estar formadas por átomos iguales (del mismo elemento) y se las denomina
sustancias elementales
o
elemento
(por ejemplo, un pedazo de chapa de cobre). Cuando en una sustancia hay dos omás átomos diferentes (de distintos elementos) combinados de manera bien definida y en proporciones constantes, como por ejemplo en el agua (H
2
O), se habla de
sustancias compuestas
o
compuestos
.Por otra parte,
las mezclas
son materiales que contienen más de una sustancia (ya sean puras o compuestas) ypueden ser homogéneas o heterogéneas. En las mezclas homogéneas, los componentes se encuentran íntimamente mezclados y no se pueden diferenciar a simple vista (por ejemplo, el aire es una mezcla homogénea de gases).Por el contrario, en las mezclas heterogéneas, como una sopa de fideos o el granito, los componentes se reconocenfácilmente.
Objetivos de las actividades
Que los alumnos:diferencien mezclas de sustancias compuestas;diferencien tipos de uniones químicas según los elementos presentes en el compuesto;comiencen a representar la formación de una unión química utilizando el modelo de Lewis;comiencen a relacionar las propiedades de los diferentes tipos de materiales según la unión químicapresente.
 
Actividad 1:
Clasificación de materiales
Busquen 10 materiales de uso cotidiano, en su casa, la escuela o el barrio, y confeccionen una tabla utilizando lasposibilidades que ofrece el programa Writer de sus equipos portátiles. La tabla debe contener:nombre del material;descripción;uso;si se trata de una sustancia elemental (elemento), una sustancia compuesta (compuesto) o una mezcla (eneste caso, señalen si es homogénea o heterogénea);imágenes de cada uno de los materiales elegidos.
Actividad 2:
Unión química
Para formar un compuesto, los átomos de los elementos se unen mediante una fuerza que actúa entre ellos y que los mantiene unidos. A esta fuerza se la denomina
unión química
. Las partículas subatómicas que intervienen en la formación de estas uniones son los electrones del nivel más externo del átomo (el que se encuentra más alejadodel núcleo). Se han elaborado muchas teorías para explicar por qué los elementos forman compuestos.Los gases nobles pertenecen al último grupo de la tabla periódica y, con excepción del helio, todos tienen 8 electronesen el nivel de energía más externo. Estos gases no reaccionan fácilmente para formar compuestos, y de ahí provienesu denominación de inertes. Esta estabilidad es proporcionada por el hecho de tener su último nivel electrónicocompleto, con 8 electrones.Al formar compuestos, los átomos se combinan químicamente –ya sea ganando, perdiendo o compartiendo electronescon otros átomos– para alcanzar una distribución de electrones similar a la del gas noble más cercano en la tablaperiódica. Por ejemplo, el oxígeno, que es el elemento con número atómico 8 y tiene 6 electrones en el último nivel,tenderá a formar uniones químicas que le permitan conseguir dos electrones más en ese nivel de energía, paraobtener así un total de electrones igual al del gas noble neón.
Actividad 3:
Tipos de uniones químicas
La unión entre los átomos de los metales se denomina
unión metálica
. Los metales forman estructuras gigantes en lascuales los átomos están distribuidos de forma regular y muy cerca unos de otros. Al estar tan cerca, los electrones mAlgunas uniones químicas se producen por transferencia de electrones o por compartir electrones entre átomos. En ambos casos, los átomos involucrados en las uniones tenderán a completar su último nivel energético con 8electrones. La unión en la que se comparten electrones se llama
unión
o
enlace covalente
y se produce entre nometales. Un ejemplo de este tipo de unión es la que se produce para formar una molécula de agua.Finalmente, si se produce una transferencia de electrones entre elementos, uno de ellos cede sus electrones y el otrolos gana o recibe, la unión se denomina
unión iónica
. Estas uniones se producen entre elementos metálicos yelementos no metálicos, por ejemplo, en el cloruro de sodio. El metal, al tener un número reducido de electrones, tenderá a cederlos y formará iones positivos (denominados cationes). El no metal será el que gane electrones y porlo tanto se transformará en iones negativos o aniones. Estos iones de carga opuesta se atraen para formar un cristaldel compuesto, en el caso del ejemplo, cloruro de sodio.1. Dadas las siguientes sustancias, indiquen el tipo de unión presente. Expliquen su elección y decidan si los átomos
 
compartirán o transferirán sus electrones.Metano, gas que se produce por descomposición bacteriana de desechos orgánicos: CH
4
.Aluminio, utilizado para los cables de alta tensión: Al.Cloruro de potasio, presente en la sal dietética: KCl.a) Representen los compuestos mencionados utilizando los siguientes programas de sus equipos portátiles: elAvogadro para el metano y el ChemSketch modalidad Draw o las herramientas de dibujo de Writer para el aluminio yel cloruro de potasio.b) Utilicen el programa Impress de sus equipos portátiles y preparen una presentación para reunir la informaci2. ¿Pueden establecer alguna relación entre el estado de agregación de las sustancias y su resistencia mecánicacon el tipo de unión presente?3. Busquen la animación correspondiente a la formación de los diferentes tipos de enlace químico en
y analicen la formación del cloruro de potasio y del metano.
Enlaces de interés y utilidad para el trabajo
Bibliografía / Webgrafía recomendada
. Sitio con simulaciones de química de diferentes temas. Enlace iónico y covalente.
. Propuestas experimentales, curiosidades, datos históricos, planteo de situacionesproblemáticas y, también, información científica actualizada para la enseñanza de la Física y la Química.
Propuestas experimentales, curiosidades, datos históricos, planteo de situacionesproblemáticas para la enseñanza de las Ciencias naturales.
. Recursos didácticos para la enseñanza de las temáticas de Ciencias naturales.
Apuntes y ejercicios sobre Física y Química.
Enlaces con apuntes, problemáticas y actividades para el desarrollo curricular de Biología, Física y Química.
Anexo 1
Tabla periódica interactiva

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