Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
10Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
gizi remaja

gizi remaja

Ratings: (0)|Views: 214 |Likes:
Published by ha_mun

More info:

Published by: ha_mun on May 30, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/21/2014

pdf

text

original

 
PENDAHULUANP
Pada usia remaja adalah masa terjadinya perubahan ± perubahan yang sangat cepatda dalam proses pertumbuhan fisik,kognitif dan fsikososial. Usia ini, anak banyak mengikuti aktivitas,fisik maupun mental, seperti bermain, belajar, berolah raga.Zat gizi akan membantu meningkatkan kesehatan tubuh anak, sehingga sistem pertahanantubuhnyapun baik dan tidak mudah terserang penyakit. Umumnya orangtua kurang memper-hatikan kegiatan makan anaknya lagi. Mereka beranggapan bahwa anak seusia ini sudah tahukapan ia harus makan.Di samping itu, anak mulai banyak melakukan kegiatan di luar rumah, sehingga agak sulitmengawasi jenis makanan apa saja yang mereka makan.Anak usia sekolah membutuhkan lebih banyak energi dan zat gizi dibanding anak balita.Diperlukan tambahan energi, protein, kalsium, fluor, zat besi, sebab pertumbuhan sedang pesat dan aktivitas kian bertambah. Untuk memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi, anak seusia ini membutuhkan 5 kali waktu makan, yaitu makan pagi (sarapan), makan siang,makan malam, dan 2 kali makan selingan. Perlu ditekankan pentingnya sarapan supaya dapat berpikir dengan baik dan menghindari hipoglikemi. Bila jajan harus diperhatikan kebersihanmakanan supaya tidak tertular penyakit tifoid, disentri, dan lain-lain. Anak remaja putri sudahmulai haid, sehingga diperlukan tambahan zat besi.
 
 I. GIZI SEIMBANG PADA REMAJAPada usia sekolah ini, anak banyak mengikuti aktivitas, fisik maupun mental, seperti bermain, belajar, berolah raga. Zat gizi akan membantu meningkatkan kesehatan tubuh anak, sehinggasistem pertahanan tubuhnyapun baik dan tidak mudah terserang penyakit. Umumnya orangtuakurang memper-hatikan kegiatan makan anaknya lagi. Mereka beranggapan bahwa anak seusia ini sudah tahu kapan ia harus makan.Di samping itu, anak mulai banyak melakukan kegiatan di luar rumah, sehingga agak sulitmengawasi jenis makanan apa saja yang mereka makan.Anak usia sekolah membutuhkan lebih banyak energi dan zat gizi dibanding anak balita.Diperlukan tambahan energi, protein, kalsium, fluor, zat besi, sebab pertumbuhan sedang pesat dan aktivitas kian bertambah. Untuk memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi, anak seusia ini membutuhkan 5 kali waktu makan, yaitu makan pagi (sarapan), makan siang,makan malam, dan 2 kali makan selingan. Perlu ditekankan pentingnya sarapan supaya dapat berpikir dengan baik dan menghindari hipoglikemi. Bila jajan harus diperhatikan kebersihanmakanan supaya tidak tertular penyakit tifoid, disentri, danlain-lain. Anak remaja putri sudah mulai haid, sehinggadiperlukan tambahan zat besi.http://ruanggiziremaja.blogspot.com/Untuk hidup dan proses tumbunh kembang, tubuh manusia memerlukan makanan yang beranekaragam yang terdiri dari zat ± zat yang bergizi yaitu karbohidrat, protein, lemak,vitamin, mineral, air, serat dalam jumlah seimbang.
 
II. JENIS KANDUNGAN MAKAN TERHADAP KEBUTUHAN REMAJA
a. Energi
 Energi untuk tubuh di ukur dengan kalori di perlukan untuk melakukan aktifitas sehari-hari dandihasilkan dari karbohidrat, protein, lemak. Pada remaja kebutuhan energi menurun karena basalmetabolisme dan kegiatan fisik meningkat. Sumber bahan makanannya yaitu : beras, singkong,mie dan lain-lain (KH),ikan,daging(protein),minyak, keju,(lemak). Pada usia remaja perempuan10 -12 thn kebutuhan energinya:50 ± 60 kal/kg bb/hari.13 ± 18 thn sebesar 40-50kal/kg bb/hari.
b. Protein
 Peranan protein yang utama adalah memelihara dan mengganti sel-sel yang rusak, pengatur fungsi fisiologis organ tubuh. Kebutuhan protein bagi remaja yaitu 14-16% dari kalori total (0,8-1gr/kg.BB/hari).Sumber protein utama adalah ikan,daging,ayam,tempe,tahu, dan kacang-kacangan.pada usia 10-12 thn 50gr/hari, 13-15 thnsebesar 57gr/hari, usia 16-18thn 55gr/hari.
c. Lemak 
 Lemak merupakan sumber energi yang dapat di simpan di dalam tubuh sebagai cadanganenergi.Konsumsi lemak yang berlebihan pada usia remaja tidak di anjurkan karena dapatmeningkatkan kadar lemak dalam tubuh khususnya kadar kolesterol darah,yaitu 20-25% darikalori total.sumber ;minyak,mentega.1 gr lemak menghasilkan 9 kal.
d. Serat
Pada manusia usia remaja serat di perlukan untuk memungkinkan proses buang air besar menjaditeratur dan menghindari penyakit.Serat dapat memberi rasa kenyang pdalam waktu lama.Sumber : sayuran-sayuran dan buah-buahan yang tinggi serat.
e. Mineral
 Mineral di butuhkan remaja di perlukan dalam jumlah sedikit,sungguhpun demikian peranannyasangat penting dalam berbagai proses metabolisme di dalam tubuh.

Activity (10)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads
Mielach Mbem liked this
Hestina Indriana liked this
Venny Ika Sari liked this
Lovya Permana liked this
elitamahaputri liked this
Marto Langit liked this
Tiara Eunike liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->