Autor: coolinarika

Palačinke s medom i voćem

Priča se da su nastale u doba Robina Hooda, još dok se u Sherwoodskoj šumi
moglo naći bobičastih plodova u velikim količinama. Palačinke s medom lady
Marianne bile su nadaleko čuvene... Znao je taj Robin što valja!

Sastojci

Za palačinke:
1 jaje
2 bjelanjka
400 ml slatkog vrhnja
150 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400
Podravka
50 g Polubijelog brašna tip 850
Podravka
pola vrećice Praška za pecivo Dolcela
40min Srednje zahtjevno
prstohvat soli
2 žlice šećera u prahu

Za posluživanje:
120 g Meda bagrem Podravka
50 g oguljenih i popečenih badema
200 g sezonskog voća (jagode, kupine, maline i sl.)

Priprema
1. Jaje, bjelanjak i slatko vrhnje promiješajte. Dodajte brašno pomiješano s praškom za
pecivo, solju i šećerom u prahu, pa sve zajedno dobro promiješajte. Tako pripremljenu
smjesu ostavite stajati 15 minuta.
2. Smjesu grabite i stavljajte u debljem sloju na namašćenu teflon tavu (promjera 12 cm) i
ispecite s obje strane do zlatnožute boje na laganoj vatri.
3. Med lagano zagrijte i umiješajte bademe.

Posluživanje
Palačinke poslužite ukrašene voćem i prelivene medom i bademima.

Savjet
Ovu ukusnu i nutritivno bogatu slasticu možete poslužiti za doručak, međuobrok ili kao fini
desert nakon ručka.

www.coolinarika.com