β-OXIDACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS

GENIFER DÍAZ ROJAS

Palabras claves: Oxidacion de acidos grasos, beta-oxidacion,

 β-OXIDACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS

Es la ruta central de producción de

energía en muchos organismos y
tejidos
Proceso intracelular:
TEJIDOS:
Matriz mitocondrial
corazón o el hígado
Excepto:
(80% necesidades energéticas
reacción de activación de AG
fisiológicas)
(oxidación)

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 La oxidación completa a CO2 y H2O de un ácido graso comprende tres fases:

Fase 1. Beta-oxidación:
• un ácido graso de cadena larga se oxida para generar residuos acetilo en
forma de Acetil-CoA.

• Así, un ácido graso de 16 C, como el ácido palmítico, rendirá 8 moléculas

de acetilCoA.
COOH
H3C

• Para que la ruta tenga lugar, es imprescindible que los ácidos grasos sean
activados y posteriormente transportados a la matriz mitocondria

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 Fase 2. Oxidación de los grupos acetilo en el ciclo de
krebs:
Las moléculas de acetilCoA obtenidas por beta-oxidación
ingresan en el ciclo central del metabolismo para continuar
oxidándose.

Fase 3. Cadena de transporte electrónico y fosforilación

oxidativa:
Las oxidaciones llevadas a cabo en las dos fases anteriores generan
equivalentes de reducción, que cederán sus electrones al oxígeno
molecular, vía cadena trasporte electrónico, con la síntesis de ATP
(fosforilación oxidativa).

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http://www.inspiracle.es/documentos/pdf/bioquim/oxiacigra.pdf
La primera fase de la oxidación de los ácidos grasos (con nº par de átomos de
carbono y saturados) en tres etapas:

1. ACTIVACIÓN

Catalizadas por enzimas presentes en la membrana mitocondrial externa

acil-CoA sintetasa mediante un enlace tioéster

OH
HO
+
N (H3C) COO - + R SCoA

Carnitina ( 4 - trimetilamino - 3 - hidroxibutirato)

O R
+
N (H 3C) COO -

Acil - Carnitina
2. TRANSPORTE DE LOS DERIVADOS ACTIVADOS A LA MITOCONDRIA

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 3. BETA-OXIDACIÓN EN LA MATRIZ MITOCONDRIAL
Tiene lugar en el carbono beta (carbono nº3 de los ácidos grasos)

O
 ß
R
Palmitoyl-CoA S CoA
α FAD
 
Acil - CoA Deshidrogenasa

FADH 2

O
Enoil - CoA R
S CoA

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 2. Hidratación

O O
H2O OH
R CoA CoA
S R
S

enoil-CoA enoil-CoAhidratasa 3-hidroxiacil-CoA

3.Oxidación por NAD+

+
NADH + H
+
OH O NAD O O

R CoA CoA
R
S S

3-hidroxiacil-CoA 3-hidroxiacil-CoA deshidrogenasa 3-cetoacil-CoA.

 4. Tiolisis por CoA

acil-CoA acetil-CoA
O O O
HSCoA O
CoA
R
S R
S
CoA
+ H3C
S
CoA

Catalizada por β-cetotiolasa, produce acetil-CoA y un acil-CoA acortado en

dos carbonos.
 REFERENCIAS

http://www.scribd.com/doc/18398172/OXIDACION-DE-ACIDOS-GRASOS-
Power-point

http://www.inspiracle.es/documentos/pdf/bioquim/oxiacigra.pdf

http://webpages.ull.es/users/bioquibi/metabolismo/archivostemas/lipidos/
betaox.pdf