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Tesis Yogurt

Tesis Yogurt

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Modelización de la consistencia del Yogurt Aflanado
Modelización de la consistencia del Yogurt Aflanado

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Categories:Types, Research
Published by: Gustavo Castro Morales del Peru on Jun 01, 2011
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11/08/2014

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UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREALFacultad de Oceanografía, Pesquería y CienciasAlimentariasEscuela Profesional de Ingeniería Alimentaria
 
” MODELIZACION DE LA CONSISTENCIA DEL YOGURTAFLANADO (CINÉTICA DE ACIDIFICACIÓN,ESTABILIZACIÓN DEL COÁGULO, REOMETRÍA,EVALUACIÓN SENSORIAL DE LA CONSISTENCIA) YPÉRDIDA DE SU CALIDAD.”Presentado por el BachillerRubén Gustavo Castro MoralesTesisPara Optar al Titulo Profesional deIngeniero AlimentarioLIMA – PERU2005
 
 
 
 
 Así está escrito: Destruiré lasabiduría de los sabios, ydesecharé la prudencia de los prudentes (1
a
Carta de Pablo alos Corintios, 1, 19).¿En dónde están los sabios?,¿En dónde los escribas odoctores de la Ley?, ¿En dóndeesos espíritus curiosos de lasciencias de este mundo?, ¿Noes verdad que Dios haconvencido de fatua lasabiduría de este mundo? (1
a
Carta de Pablo a losCorintios, 1, 20). Porque ya que el mundo avista de las obras de lasabiduría divina no conocióa Dios por medio de la cienciahumana, plugo a Dios salvar a los que creyesen en él por medio de la locura osimplicidad de la predicaciónde un Dios crucificado(1
a
Carta de Pablo a losCorintios, 1,21). 

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Leslita Rojas added this note
es una tessis que a mi me puede ayudar muchisimoo :) felicitaciones
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