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RESIDUOS VITIVINICOLAS

RESIDUOS VITIVINICOLAS

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³ 
RESIDUOS VITIVINÍCOLAS YPOSIBLES TRATAMIENTOSBIOTECNOLOGICOS
´ 
Presentado por: JEREMÍAS MOISÉS RODRÍGUEZ PRETELL
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA
ESCUELA DE POST GRADO 
MAESTRÍA EN INGENIERÍA AMBIENTAL 
 
INTRODUCCIÓN
Uno de los problemas más graves queacarrea la actividad humana es laproducción de desechos y residuos,especialmente los de naturalezaorgánica. La utilización de estosdesechos puede ayudar a reducir elefecto sobre el medio ambiente de estosresiduos, (Gati, 1983).
 
INTRODUCCIÓN
E
n
E
spaña se producen unos 46millones de hL al año de vino(http://www.fao.org), lo que genera en unaño unas 329 mil toneladas de raspón,920 mil toneladas de orujo, 394 miltoneladas de lías y unos 28 millones dem3 de aguas residuales (K
EPOS
, 2000).

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