Nuestra Propuesta de

Celebración para Vuestro

Enlace

2010

Paseo de los Puentes 2, 50018 Zaragoza. Tel. 876 54 2000 / 08 Fax. 876 54 2009 eventoshiberus@palafoxhoteles.com
GRACIAS
¡Por permitirnos ser parte y ayudaros a organizar vuestro día! Sin duda también
será el nuestro.

Soñad, dejad volar la imaginación, nosotros procuraremos hacerlo realidad.

Redactar la lista de vuestros deseos y le daremos forma. Elegante, Temática,
Divertida, Deslumbrante, de Cuento, Clásica o con Detalles de Película…… pero
siempre única y diferente. Todo es posible en esta vuestra casa.

Hablaremos de gastronomía y de servicio, pero también de un sinfín de detalles que

sobre los que debemos pensar y podréis elegir: mantelerías, decoraciones en mesa
y sala, ambientación e iluminación, música para amenizar los distintos momentos y
ambiente, protocolo, brindis, etc.

También hablaremos de divertidos complementos que aportan un soplo de aire

fresco (Retoque de maquillaje para vuestros invitados, música jazz en directo para
amenizar el aperitivo, cómoda alternativa a vuestro calzado para enfrentaros y
disfrutar del baile, abanicos en verano y chales en invierno…).

Y si lo que preferís es que nosotros decidamos por vosotros, lo hacemos, ¡aunque

por supuesto prometemos contaros todo antes del gran día!

Un equipo joven y dinámico, lleno de energía, se adapta haciendo suyas vuestras

ilusiones.

DONDE LO HACEMOS REALIDAD

Grandes terrazas con palmeras tropicales y atardeceres de ensueño al caer las
noches de primavera y estío, donde ofrecer un aperitivo privilegiado de bienvenida o
celebrar vuestra “Ceremonia Civil”. Multitud de espacios interiores bañados de luz
natural para la celebración del banquete, que se tornan tenues y aún más
acogedores, en la medida que se acerca el baile. Un oasis en la ciudad de
Zaragoza con el mejor balcón sobre el Río Ebro.

Una decoración minimalista, vanguardista y diferente, permite que sea cual sea tu
opción de decoración, encaje en nuestros alegres salones de celebraciones, que
vestidos con su elegante manto blanco, se convierten en el lienzo de un cuadro en
los que reflejar vuestros sueños e ilusiones. Elegir color, estilo, flores naturales o
decoraciones y disfrutar. Todo puede ser en los salones de la Plaza de las
Palmeras.

Ven y te lo mostramos ¡cuenta con nosotros!

Gente Hiberus.

Paseo de los Puentes 2, 50018 Zaragoza. Tel. 876 54 2000 / 08 Fax. 876 54 2009 eventoshiberus@palafoxhoteles.com
NUESTRA PROPUESTA GASTRONÓMICA
Comenzad con un dinámico y divertido aperitivo, que no sólo no olvidarán tus
invitados, sino que servirá para aliviar la espera de la llegada de todos. Será la
primera muestra de las sorpresas gastronómicas que les esperan. Podréis
confeccionar este aperitivo a vuestro gusto, seleccionando los pinchos que más os
seduzcan. Los distintos aperitivos que lo componen, sus bufés y las combinaciones
de servicio de bebida, están incluidas en nuestra propuesta base de menú.

Tras el aperitivo más sorpresas. Una variada selección de cremas, entrantes,

pescados y carnes, os permitirán confeccionar el menú de vuestra boda “a la carta”.
Sin corsés, como más os guste y como creáis que mejor vais a agasajar a vuestros
invitados. Dejaros asesorar si tenéis dudas, tantos años compartiendo momentos
felices con todos vosotros, suman una gran experiencia.

Largo y ligero, corto y contundente, clásico o moderno, dependiendo de vuestros

gustos e invitados, todo es posible.

Al finalizar, el dulce momento del postre, o mejor un “Pre-postre”, otro de nuestros

pequeños juegos para ir de sorpresa en sorpresa: refrescantes sorbetes en roca y
cremas frías, solos y combinados, como nuestro “Frappé de Mango y Yogur Griego”
o el “Sorbete Sólido de Mojito con Croûtons de Pippermint”.

Tras el sorbete o el postre podréis elegir entre el tradicional corte de tarta o el

brindis con vuestros invitados.

Para acompañar vuestro menú, una amplia selección de vinos y espumosos,

clásicos y no tan clásicos, seleccionados exclusivamente por nuestro Sumiller Jesús
Solanas, considerado una de los mayores expertos de nuestro país, que ensalzarán
el menú elegido.

¡Y un secreto! Si aún así no encontráis el vino o la gastronomía que queréis, Jesús

y todos nosotros, estaremos encantados de que nos pongáis a prueba.

¡A disfrutar!

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COMO CONFECCIONAR VUESTRO MENÚ.
1. Nuestros menús parten de un “Paquete Base” de 43,00 € (8% IVA incluido)
que incluye

- El aperitivos de bienvenida, compuesto de 2 Snacks, 4 Aperitivos Fríos, 4

Aperitivos Calientes y 3 “Buffet”, que se podrá elegir de entre las distintas
propuestas que te ofrecemos.

- La bodega de aguas, Cava Brut, Finos y Manzanillas, Vermouths, Campari,

Cervezas con y sin, Refrescos, Zumos de Frutas, Vino Blanco, Vino Tinto que
se servirá durante el aperitivo y, la Bodega que acompañe vuestra elección de
menú, de entre las opciones que os sugerimos.

- Una barra de coctelería de “Mojitos”, “Bloody Mary” y “Dry Martini” con la que
acompañar el aperitivo.

- Las Minutas y Decoración Floral del Hotel Hiberus.

2. A partir de esta base, elige de entre los distintos platos que te ofrecemos,
la combinación que más te guste

Para hacerlo más fácil, hemos procurado que todos los platos tengan un precio
único, según sea su categoría y sólo algunos de ellos pueden conllevar un pequeño
suplemento.

La estructura habitual de un menú de gala distinguido como el de vuestra boda, es

continuar el aperitivo con una sopa, crema o entrante, tanto frío como caliente, a los
que seguirán una carne y un pescado, un pre-postre y postre.

No obstante hay múltiples combinaciones y lo importante es pensar además de en

vuestros gustos, en vuestros invitados, a la hora de elegir los platos. Una boda
estival debe conllevar un menú más ligero y frío, con sopas frías y ensaladas,
seguidas de pescados y carnes de elaboración más liviana (a menos que vuestros
invitados sean de buen comer y queráis ofrecer algo más contundente). Un número
mayor de invitados de más edad, conllevará platos más clásicos.

3. Si os parece complicado….

Siempre podréis dejaros guiar por alguien de nuestro equipo, que estará encantado
de escuchar vuestras ideas y necesidades, sugiriéndoos aquello que más os
convenga.

O porqué no, siempre podéis optar por el “Menú Estrella” que hemos
confeccionado con algunos de los platos que más nos han divertido este año y que
en un formato “Todo Incluido” (menú, barra libre, disco móvil, etc.) os da las
mejores opciones y el mejor presupuesto.

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APERITIVO DE BIENVENIDA
¡TU ELIGES 2 SNACKS, 4 APERITIVOS FRÍOS, 4 APERITIVOS
CALIENTES Y TRES BUFÉS

SNACKS
Chips de Hortalizas y Frutas con Sal Ahumada. (V)
Pincho de Borquerón y Oliva Gordal con Piquillo.
Frutos Secos al Curry. (V)(A).
Grissinis Surtidos (Tomate, Aceitunas, Mostaza, Parmesano…). (V)(A).
Pan de Pipas con Semillas de Amapolas. (V)(A).

APERITIVOS FRÍOS
Cuchara de Queso, Cebolla Confitada y Pimientos Dulces. (V)
Anchoa con Agua de Tomate, Manzana y Sorbete de Aceite de Oliva.
Blinis de Pavo, Naranja Sanguina y Caviar de Arenque.
Pincho de Mozzarella de Búfala y Tomate Cherry. (V)
Atún Marinado con Gelatina de Tomate y Sésamo Tostado.
Dado de Salmón Marinado a la Sal con Vinagreta de Tomate y Calabacín.
Milhojas de Verduras Asadas con Queso de Cabra.
Ruso de Foie Gras con Cacao.
Tosta de Roast Beef con Rúcula y Lascas de Parmesano.

APERITIVOS CALIENTES
Brochetitas de Buey con Cebollita Agridulce y Escamas de Sal.
Degustación de Risotto de Setas. (V)
Crujiente de Espárragos Verdes y Suave Salsa Romescu. (V)(A).
Variedad de Samosas Sorpresa.
Brocheta de Presa Ibérica con Verduritas y Chutney de Mango.
Mini Hamburguesa de Sepia con Ali-Oli Suave de Pera.
Mini Quiche de Parmesano y Rúcula.
Cola de Langostino con Polvo de Kikos y Crema de Radiquero. (A).

BUFFETS
El Clásico e Imprescindible Jamón de Teruel al Corte y su Pan con Tomate.
De Arroz a Banda con sus Gambitas, Calamar y Ali-Oli Suave.
Surtido de Queso Acompañado de Uvas, Panes, Frutos Secos, Confituras, etc.
Los Huevos de Codorniz sobre Tostas de Sobrasada, Trufa o Tapenade.
El Exótico Japonés, con sus Makis, Sushis y Perlas de Wasabi.
La Fondue de Langostinos y Tres Salsas.
De Coloridas Cremas Frías.
De Curados Aragoneses con Surtido de Panes.

Si quieres ampliar el aperitivo en 1 pieza, añade 1,50 € / persona (8% IVA

Incluido). Si quieres ampliar con 4 piezas, añade 5,00 € / persona (8% IVA
Incluido). Si quieres ampliar con 1 bufé, añade5,00 € / persona (8% IVA
Incluido).
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HACED MÁS EXCLUSIVO VUESTRO ENLACE
OTRAS PROPUESTAS DE BUFFET

Jamón Ibérico al Corte (7-8 Kg).

Sustituid el Buffet de Jamón de Teruel de vuestro menú base con el Mejor de
los Ibéricos de Bellota criado en Montanera.
Suplemento de 450,00 € (8% IVA Incluido) / Servicio aproximado para 150
personas.

Selección de Champagne y Ostras.

¿Qué mejor toque de distinción para un día tan señalado que el Rey de
Reyes y el Marisco más Afrodisiaco?
45,00 € por persona (8% IVA Incluido) / Mínimo 50 personas.

Sumiller y Buffet de Vinos.

Sorprender y entretener con un buffet de vinos y la atención personalizada
de uno de nuestros sumilleres, que introducirá a vuestros invitados en el
mundo de la apreciación sensorial del vino.
Aragoneses 275,00 € por servicio / 5 vinos / 75 personas aproximadamente.
Nacionales 350,00 € por servicio / 5 vinos / 75 personas aproximadamente.
8% IVA Incluido en ambos.

Antojitos y Botanas MeXicanas con Tequila Mezcal y sus Cócteles.

Un divertido buffet de piezas de gastronomía mejicana, maridado con
nuestra coctelería creativa en base de Tequila y Mezcal. ¡Y si os atrevéis, los
dos al natural sin zumos que les resten personalidad.
5,00 € por persona (8% IVA Incluido) / Buffet de Gastronomía Mexicana.
Suplemento 3,00 € por persona (8% IVA Incluido) / Acompañamiento
Tequila-Mezcal y Coctelería.

Mercado Aragonés.
Sustituyendo el aperitivo sólido completo y los buffet de la propuesta base
por un exclusivo cóctel reforzado con buffet, en el que vuestros invitados
descubrirán a través de la recreación de un mercado aragonés, lo mejor de
la gastronomía de nuestra tierra. Productos naturales, ecológicos, de cultivo
y elaboración artesana, todos nuestros, de al lado de vuestro corazón, pero
a veces desconocidos.
Suplemento de 7,00 € sobre el precio base de 43,00 € por persona (8% IVA
Incluido).

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PROPUESTAS PARA CREAR AMBIENTE DURANTE EL APERITIVO.

¡Yo no te pido la Luna…!

Nos la podéis pedir, encárganos la Luna y la traeremos a vuestra fiesta para
iluminar las terrazas.
300,00 € por Luna o similar (8% IVA Incluido)

Cuarteto o Duo Latin Jazz.

Con lo mejor del Swing, Slow Baladas y la Marcha Nupcial a Ritmo de Jazz.
Cuarteto 630,00 € (8% IVA Incluido) / Durante Aperitivo 60 min.
Aproximadamente.
Duo 350,00 € (8% IVA Incluido) / Durante Aperitivo 60 min.
Aproximadamente.

Música Ligera “La Más Conocida”.

Cuarteto de Violín, Contrabajo, Flauta o Clarinete y Piano.
Trío de Violín, Contrabajo o Piano.
Cuarteto 630,00 € (8% IVA Incluido) / 45 min.
Trío 580,00 € (8% IVA Incluido) / 45 min.

Mariachi Mejicano.
Sin duda es lo suyo si has elegido el buffet de Antojitos y Botanas
MeXicanas. También puede ser porque te seduce este conjunto musical de
Jalisco o bien porque tu brindis o tu corte de tarta, debe de ser distinto.
Cuarteto 310,0 € (8% IVA Incluido) / 4 Piezas musicales.
Trío 240,00 € (8% IVA Incluido) / 4 Piezas musicales.

Grupo Tradicional Aragonés.

Lo nuestro, Cuarteto o Trío, en el aperitivo, en el brindis o en el corte de
tarta. También puede acompañarse con una pareja de baile o más
componentes.
Cuarteto de Canto 355,0 € (8% IVA Incluido) / 4 Piezas musicales.
Trío de Canto 300,00 € (8% IVA Incluido) / 4 Piezas musicales.
Baile o más componentes. Consultar.

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EN LA MESA.

SOPAS Y CREMAS.

Sopa de Pan y Tomate, Espárragos Verdes y Torreznos de Brioche. Para

servir fría o caliente.

Crema de Melón con Jamón. Sin duda fría.

Ajoblanco Malagueño de Almendras, con Gambas y Cabello de Angel. (S)

Crema de Maíz, Zamburiñas y Vainas. Mejor fría, pero también caliente.

Crema de Ceps, Pulpo y Aire de Avellanas. (S)

Crema de Calabaza con Muesli y Hongos.

PVP 8,00 € por persona (8% IVA Incluido).

(S) Los platos indicados con este símbolo conllevan un suplemento de 1,00 € por persona.

ENTRANTES.

Perdiz en Escabeche, Uvas Blancas, Brotes Tiernos y Virutas de Foie Gras.

Jamón de Pato y Terrina de Foie con Azúcar Moreno y Grosella, Compota de

Manzana y Jengibre. (S)

Vieiras Marinadas con Lima, Huevas de Salmón y Salsa de Yogur. (S)

Cien Hojas Mar y Montaña, con Langostinos y Setas en Salsa Ligera de

Marisco.

Coca de Foie Gras y Verduritas Asadas.

Galleta de Langostinos y Vieiras con Parmentier de Almendras. (S)

PVP 14,00 € por persona (8% IVA Incluido).

(S) Suplemento para Terrina de Foie Gras y los dos platos de Vieira 2,50 € por persona (7%
IVA Incluido).

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PESCADOS.

Rodaballo Asado con Suave Romescu y Estofado de Tomates en Rama

(S)(A)

Lomo de Merluza Asada con Salsa Especial de Ajetes y Verduras.

Rodaballo Relleno de Gambas, Salsa de Piñones Tostados y Patatas a la

Mantequilla. (S)

Ensalada Tibia de Rape a la Plancha con Verduras Confitadas y Salsa de

Calçots.

Lubina con Estofado de Verduritas y Sopa de Patatas.

Tournedó de Rape con Emulsión de Almendras, Ajo y Patata Ibérica. (S)

Merluza Fría Tradicional, con Langostinos y Ensaladilla a la Hierbabuena.

Bogavante (1/2) Thermidor con Arroz Salvaje y Verduritas. (S)

Las salsas y guarniciones de nuestros pescados pueden combinarse de

distintas maneras, existiendo incluso, otras opciones no detalladas en esta
propuesta. Por favor, consúltenos.

PVP 24,00 € por persona (8% IVA Incluido).

(S) Suplemento para Rodaballos y Tournedó de Rape 4,00 € por persona (8% IVA Incluido).
(S) Suplemento para Bogavante (1/2) 4,00 € por persona (8% IVA Incluido), suplemento
para el Bogavante (1) 11,00 € por persona (8% IVA Incluido).

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CARNES.

Carré de Ternasco de Aragón al Horno, Saquito de Humus, Berenjenas y

Jugo de su Asado.

Ternasco Asado a Modo Tradicional con su Jugo, Patatas Panderas con

Cebolla Confitada y Ajetes.

Terrina de Ternasco Deshuesada con Jugo de su Asado, Patatas a la Menta,

Salteado de Puerro, Calabacín, Ciruela y Pasas.

Milhojas de Solomillo de Ternera con Foie Gras, Atadillo de Trigueros con

Bacón, Salsa de Moscatel y Pasas. (S)

Tournedó de Solomillo de Ternera, con Calabacín, Tomate y Salsa de Queso

Radiquero. (S)

Solomillo Ibérico Braseado, Salsa de Setas y Milhojas de Patata con Queso

Parmesano.

Cochinillo Confitado a Baja Temperatura y Crujiente con Salsa de Pedro

Ximenez y Puré de Orejones con Mango.

PVP 22,00 € por persona (8% IVA Incluido).

(S) Suplemento para Solomillos de Ternera 5,00 € por persona (8% IVA Incluido).

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PREPOSTRES.

Granizado de Naranja Sanguina, Cítricos y Helado de Manzana Verde.

Crême Brulée, Lima y Sorbete en Roca de Mandarina.

Frappé de Mango y Yogur Griego.

Sorbete en Roca de Maracuyá.

Sorbete de Limón al Cava.

Sorbete de Mandarina al Vodka.

Sorbete en Roca de Frambuesa.

Sorbete en Roca de Manzana Verde.

Sorbete en Roca de Mojito y Croûtons al Pippermint.

PVP 3,50 € por persona (7% IVA Incluido).

POSTRES.

Arquitectura de Chocolate en Texturas (láminas, cremas, bizcochos).

Savarín de Coco y Piña, Mouse de Frutas Exóticas y Coulis de Pomelo

Dulce

Bomba de Vainilla Bourbon con un Corazón de Mouse de Chocolate.

Royale de Cava Rosé y Frutos Rojos, Bizcocho de Aceite de Oliva y Pipas.

Tarta Sicilia de Mouse de Yogur con Bizcocho de Almendra, Canela y Limón

Madgascar Vainilla Bourbon con Bizcocho de Aceite de Oliva Virgen

Tartita Epicea con Bizcocho Sacher, Compota de Albaricoques, Ciruelas y

Mouse de Té de Bergamota.

PVP 6,50 € por persona (8% IVA Incluido).

Todos los postres se acompañan de helado natural. Este importe incluye la tarta Nupcial
para el corte.

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 MENU ESTRELLA
Aperitivo servido en Terrazas o en Salón
Cava Brut, Finos y Manzanillas, Vermouths, Campari, Cervezas con y sin, Refrescos,
Zumos de Frutas, Vino Blanco, Vino Tinto y cócteles
Snacks
Chips de Hortalizas de Temporada y Fruta con Sal Ahumada
Pincho de Boquerón y Oliva Gordal con Piquillo
Aperitivos Fríos y Calientes
Cuchara de Queso con Cebolla Confitada y Pimientos Dulces (V), Blinis de Pavo con
Naranja Sanguina y Caviar de Arenque, Tosta de Tartar de Atún Marinado con Gelatina
de Tomate y Sésamo, Bombones de Foie Gras Surtidos, Degustación de Risotto de
Setas (V), Variedad de Samosas Sorpresa, Mini Hamburguesa de Sepia con Ali-Oli
Suave de Pera.
Buffets
De Arroz a Banda con sus Gambitas, Calamar y Ali-Oli Suave.
Surtido de Queso Acompañado de Uvas, Panes, Frutos Secos, Confituras, etc.
De Curados Aragoneses con Surtido de Panes, Picos y Regañás de Aceite.
El Exótico Japonés, con sus Makis, Sushis y Perlas de Wasabi.
Para Continuar
Crema de Calabaza con Muesli y Hongos, servida fría o caliente
O
Perdiz en Escabeche, Uvas Blancas, Brotes Tiernos y Virutas de Foie Gras.
Pescado
Lomo de Merluza Asada con Salsa Especial de Ajetes y Verduras.
Carne
Terrina de Ternasco Deshuesada con Jugo de su Asado, Patatas a la Menta, Salteado de
Puerro, Calabacín, Ciruela y Pasas.
Prepostre
Sorbete en Roca de Maracuyá
Postre
Bomba de Vainilla Burbon con Corazón de Mouse de Chocolate.
Bodega
Viñas del Vero Blanco Chardonnay (D.O. Somontano) / Crianza (D.O. Somontano)
Cava Codorniu Blanc de Blancs Brut Nature
Panes Artesanos, Aguas Minerales, Cafés e Infusiones, Surtido de Licores y Brandies
Amenización
2 h de Barra Libre y de Disco-Móvil / Quinteto de Orquesta
Merienda o Recena
Medias Noches Surtidas o Mini Brochetas de Fruta
PVP 100,00 € por persona (8% IVA Incluido)
Ver condiciones del Menú Estrella al final de este documento.

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MENU INFANTIL

ENTRANTES

Entremeses Surtidos de Ensaladilla Rusa, Rulo de Jamón York con Crema

de Queso, Langostinos y Calamares Fritos a la Andaluza.

Langostinos Cocidos con Mahonesa.

Macarrones con Salsa Boloñesa.

PLATO PRINCIPAL

Merluza a la Romana con Patatas Fritas

Costillas de Ternasco con Patatas Paja

Hamburguesa de Pollo a la Parrilla con Patatas Fritas

Escalope de Ternera Tierno y Fino, con Patatas.

POSTRES.

Copa de Helado y Pastel

BODEGA
Zumos de Frutas
Refrescos con y sin Gas
Aguas Minerales

PVP 35,00 € por infante (8% IVA Incluido).

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NUESTRA PROPUESTA DE BODEGA
Junto con los menús y además de los Panes Artesanos, el Agua Mineral y nuestro
Surtido de Licores, podéis elegir distintas opciones de Bodega dentro del “Paquete
Base”.
VINOS BLANCOS
Vino Blanco Viñas del Vero Chardonnay (D.O. SOMONTANO)
Vino Blanco Mesache, Bodegas Pirineos (D.O SOMONTANO)
Vino Blanco Care Chardonnay (D.O. CARIÑENA)
Vino Blanco Disparates Macabeo Fermentado en Barrica (D.O. CARIÑENA)
VINOS TINTOS
Vino Tinto Viñas del Vero Crianza (D.O. SOMONTANO)
Vino Tinto Mesache Crianza. Bodegas Pirineos (D.O. SOMONTANO)
Vino Tinto Care Crianza ( D.O. CARIÑENA)
Vino Tinto Disparates Tinto Crianza (D. O. CARIÑENA)
CAVAS
Cava Codorniu Blancs de Blancs Brut Nature
Cava Freixenet Brut Nature Vintage
Si queréis una bodega más singular, también podéis elegir entre otras de las
opciones de Bodega seleccionadas por nuestro Sumiller para maridar con estos
menús.
Blanco Monopole Siglo XXI Verdejo (D.O. RUEDA). Suplemento por persona 2,00 €

Albariño Blanco Martín Codax (D.O. RIAS BAIXAS). Suplemento por persona 2,25 €

Tinto Cune Crianza (D.O. C. A. RIOJA ). Suplemento por persona 2,00 €

Tinto Dinastía Vivanco Crianza (D.O. C.A. RIOJA). Suplemento persona 2,25 €

Tinto Viña Pomal Crianza (D.O. C.A. RIOJA). Suplemento por persona 2,50 €

SUPLEMENTOS POR COPA Y PERSONA PARA EL POSTRE

Cava Monasterio de Veruela. 2,25 €

Cava Real de Aragón Reserva. 2,25 €

Cava Freixenet Brut Rosé. 2,25 €

Cava Freixenet Malvasía dulce de Postre. 2,25 €

Cava Agustín Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva. 3,00 €

Cava Juvé i Camps Reserva de la familia Mágnum. 3,50 €

Champagne Henri Abelé Brut. 6,00 €

Champagne Möet et Chandon Brut Imperial. 8,00 €

Todos los precios de la bodega 8% IVA Incluido.

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RECENAS

Pulguitas Variadas Mini Sandwich

Jamón Ibérico con Tomate Vegetal, Lomo de Atún con Pimientos,
Lomo Ibérico, Tortilla Española con Lacón con Aceitunas y Tomate, Crema
Mahonesa de Anchoas, Tortilla de Queso Azul con Nueces, Cangrejo a
Francesa a las Finas Hierbas, la Mostaza, Fruta Chocolateada
Queso Manchego con Membrillo de
Sta. Teresa

PVP 6,00 € / persona (8 % IVA Incluido) PVP 5,00 € (8% IVA Incluido)

Chocolate con Churros Migas del Pastor

Mini Brocheta de Frutas Mini Macedonia de Frutas
PVP 4,50 € (8% IVA Incluido) PVP 4,00 € (8% IVA Incluido)

Sweet Buffet
Nubes, Fresas, Piruletas – Corazón, Moritas, momento dulce para acompañar la
Barra Libre.
PVP 4,00 € (8% IVA Incluido)

BARRA LIBRE DE AGUARDIENTES Y LICORES

Finalizad vuestra Celebración en el mejor ambiente.

PVP Adulto 11,50 € por persona / 2 h (8% IVA Incluido)

PVP Adulto 15,75 € por persona / 3 h (8% IVA Incluido)

Finalizad vuestra Celebración en el mejor ambiente.

Surtido de Bebidas y Primeras Marcas:
Aguas Minerales, Cervezas con y sin Alcohol, Refrescos con y Sin Gas, Zumos de Frutas,
Whisky J&B 5 años, Whisky White Label, Whisky Ballantine’s 5 Años, Whisky Cutty Shark,
Bourbon Jack Daniels, Ron Bacardi, Ron Habana Club 3, Ron Cacique, Ron Barceló, Ron
Brugal, Malibú, Ginebra Beefeater, Ginebra Bombay, Ginebra Tanqueray, Vodka Smirnoff,
Vodka Moskovskaya, Vodka Stolichnaya, Bailey’s, Licor 43, Licores de Frutas con y sin
Alcohol, Cava Brut

MÚSICA
Disco Móvil
P. V. P. 995,00 € / 2 h (8% IVA Incluido)
P. V. P. 1.180,00 € / 3 h (8% IVA Incluido)
Orquesta
P. V. P. 1.000,00 € / 2 h (8% IVA Incluido)
P. V. P. 1.300,00 € / 3 h (8% IVA Incluido)

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OTROS SERVICIOS

Tarjetas personalizadas ..…………………………………………….…1,10 € / u.

Decoración floral especial……………….………………..precio según catalogo

Ramo de flores para las madres …....……………..…….precio según catalogo

Servicio de canguro ……...…..……...…………………….. precio según horario

Consultad también las opciones de servicios complementarios con las que

podemos ayudaros:

- Servicio de Fotógrafo.
- Alquiler de Coche Clásico o de Lujo.
- Alquiler de Autobús Discrecional para el traslado de tus invitados.
- Floristería para el Ramo de Novia o Decoración del lugar de la Ceremonia.
- Reportaje de Video.
- Servicio “Wedding- Planner”.

Y un sinfín de opciones más.

CONDICIONES MENÚ ESTRELLA

El precio del “Menú Estrella” incluye los siguientes servicios:

• Barra libre durante el baile y Disco-móvil u Orquesta durante 2 horas.

• La duración de la barra libre y la disco-móvil será de 2 horas siempre que
se respeten los horarios de fin de servicio.
• El número mínimo de comensales será de 100 personas adultas. En el
caso de no llegar a este mínimo se deberá abonar un suplemento de 15 €
por persona hasta llegar a 100 personas adultas.
• La oferta aplicada a estos menús se llevará a cabo siempre y cuando se
respete el menú establecido en el documento.
• Esta oferta no será acumulable a otras promociones.
• Oferta vigente durante 2010.

Paseo de los Puentes 2, 50018 Zaragoza. Tel. 876 54 2000 / 08 Fax. 876 54 2009 eventoshiberus@palafoxhoteles.com
INFORMACION ÚTIL
El símbolo (V) indica que una opción es vegetariana, el símbolo (A) que un
plato puede contener un producto que generalmente provoque una alergia
alimentaría y que no se nombre en su título, el símbolo (S) implica un
suplemento.

En cumplimiento con la normativa sanitaria vigente, los pescados de

consumo crudo se congelan a -20º durante 24 h. y los cocinados se
calientan a 60º en el núcleo.

En el caso de que vuestros invitados padezcan alguna alergia o intolerancia

alimentaria, por favor informarnos lo antes posible, estaremos encantados de
adaptarnos a sus necesidades.

Disponemos de pan y cerveza para celiacos, pudiendo igualmente

adaptarnos a casi todas las dietas alimenticias o religiosas.

ORGANIZACIÓN / CONTRATACIÓN DE SERVICIOS

La contratación de un servicio de boda y los servicios detallados en estas
propuestas, conllevan la necesidad de firmar un contrato entre las partes. En
estas líneas, adelantamos los aspectos principales de esta contratación.

Durante la organización y celebración del evento dispondrán de un

responsable de servicio que coordinará en todo momento los aspectos
relativos a su celebración.

Nuestros menús incluyen para celebraciones superiores a 50 invitados una

gama básicas de decoración en mesa y minutas. Disponemos de otras
opciones de decoraciones de mesa y minutas de prestigio que podrá
requerir, pudiendo conllevar un suplemento.

Los novios estáis invitados a una prueba de menú para 6 personas, siempre
y cuando el banquete supere los 100 invitados. Para celebraciones entre 50
y 100 personas, la prueba de menú se organizará para 2 personas.

Por razones operativas, las pruebas de menús solo se realizarán del unes a
jueves no festivos y en función a la disponibilidad de medios en el hotel.

Como gentileza del hotel, los novios podrán disfrutar de la noche de bodas
alojándose en la suite nupcial con el desayuno buffet incluido, si el enlace
cuenta con más de 100 invitados .

Además y en función al número de invitados de vuestra boda, os invitaremos

a disfrutar de una estancia en nuestro magnífico Hotel Playa Victoria 4* en la
ciudad mediterránea de Cádiz.

Paseo de los Puentes 2, 50018 Zaragoza. Tel. 876 54 2000 / 08 Fax. 876 54 2009 eventoshiberus@palafoxhoteles.com
Los servicios de mediodía comenzarán a partir de las 13:00 horas,
finalizando sobre las 18:30 horas y debiendo quedar el salón disponible a las
19:00. Los servicios de noche comenzarán a partir de las 21:00 horas,
finalizando sobre las 4:00 horas. Rogamos su colaboración para facilitar el
resto de servicios contratados del hotel.

Es necesario que se comunique con 7 días de antelación, mediante fax o

correo electrónico, el número exacto de personas que asistirán al evento. El
número confirmado en contrato o modificado mediante comunicación escrita,
será finalmente el ratificado y facturado como mínimo. Igualmente
agradeceremos que con ese mismo plazo y por esos mismos medios, se
confirmen la hora de los servicios de restauración.

Rogamos se facilite con la misma antelación, la información relativa a la

necesidad de preparar menús especiales para personas con alergias,
intolerancias alimentarias, o dietas de cualquier tipo.

Debido a la normativa vigente y especialmente en materia de Derechos de

Autor (SGAE, etc.) así como de Prevención de Riesgos Laborales la
contratación de todos los servicios a prestarse dentro de las instalaciones
del hotel, debe ser gestionada exclusivamente a través de éste y con sus
proveedores homologados (gastronomía, personal, animación, etc.).

DEPÓSITOS Y CANCELACIONES
La reserva se confirmará mediante la entrega de un depósito de 1.000,00 €.

En caso de cancelación, no habrá devolución de dicho importe.

El Hotel Hiberus garantiza la devolución del total depósito en el caso de que

un nuevo cliente ocupe o contrate los mismos o mayores servicios, en las
fechas y espacios que queden vacantes.

FORMAS DE PAGO
El 90% de los servicios contratados deberán estar abonados 7 días antes de
la celebración del evento y el resto, al finalizar el mismo en el propio
establecimiento.

Estos depósitos y el pago del total de los servicios prestados, podrán

realizarse mediante ingreso o transferencia bancaria, efectivo entregado en
la recepción del Hotel o cheque bancario conformado.

En aquellos banquetes contratados no se modificarán precios en el mismo

año, salvo que los precios de mercado sufran una variación superior al 10%.

RESTO DE INFORMACIÓN CONTRACTUAL

Será entregada a petición de los novios en cualquier momento.

Paseo de los Puentes 2, 50018 Zaragoza. Tel. 876 54 2000 / 08 Fax. 876 54 2009 eventoshiberus@palafoxhoteles.com