producto: trufas dechocolate

Materia prima:

500 gramos de chocolate negro

80 gramos de mantequilla
80 gramos de azúcar glas
300 mililitros de agua
450 gramos de galletas marías
50 gramos de fideos de chocolate

Instrumentos:
1 cacerola
1 cuchara sopera
1 recipiente
Moldes de papel

Elaboración:
1-poner en un cazo a calentar la mantequilla y el agua(a fuego lento).
2-agregar al cazo el chocolate troceado, el azúcar y las galletas marías, agitar el preparado
hasta que se funda.
3-poner el preparado de las trufas en un recipiente.
4-dejarlo reposar a temperatura ambiente durante dos horas.
5-pasado el tiempo empezar a formar las trufas en pequeñas bolas de aproximadamente 15
gramos y espolvorearlas con los fideos de chocolate.
6-ponerlas en los moldes de papel.