Welcome to Scribd. Sign in or start your free trial to enjoy unlimited e-books, audiobooks & documents.Find out more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
FISĂ DE DOCUMENTARE - Analiza senzoriala a zaharului

FISĂ DE DOCUMENTARE - Analiza senzoriala a zaharului

Ratings: (0)|Views: 18|Likes:
Published by gaitanaru_m

More info:

Published by: gaitanaru_m on Jun 08, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/08/2011

pdf

text

original

 
FISĂ DE DOCUMENTARE 
 ANALIZA SENZORIALĂ A ZAHĂRULUI-TESTUL PERECH
Materiale utilizate :
-farfurie alba-penseta-sticlă de ceas
Figura 1. Proba de analizat
 
Figura 2. proba A (Zahar cristal)Figura 3. proba B (Zahar cubic)Mod de lucru:Testul pereche :
Constă din două probe (A şi B) care se prezintă degustătorului şi care se examineaza o singură datăsau repetat. Se pun următoarele întrebări:
Dacă A şi B sunt diferite?
Dacă sunt diferite, în ce constă diferenţa?
Dacă A este cunoscut prin ce diferă B de A?
Figura 3,4. Compararea probelor

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->