Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
7Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Fise de Lucru - Analiza Senzoriala

Fise de Lucru - Analiza Senzoriala

Ratings: (0)|Views: 233|Likes:
Published by gaitanaru_m

More info:

Published by: gaitanaru_m on Jun 08, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/09/2013

pdf

text

original

 
Data: Numele si prenumele :Clasa :Competenta :Efectuarea analizei senzoriale.
FIŞǍ DE LUCRU
1.Definiti cifra Silin.2. Identificati tipurile de zahar din probele prezentate si precizaticare suntcaracteristicile organolepticeale acestora.
 
Data: Numele si prenumele :Clasa :Competenta :Efectuarea analizei senzoriale.
FIŞǍ DE LUCRU
1.Utilizand imaginile de mai jos,identificati plantele oleaginoase utilizate pentruobtinerea uleiului.
Figura 3-Porumb Figura 4-Secara Figura 5-Floarea soareluiFigura 6-MaslinulFigura 1-grauFigura 2-soia
2.Precizati care sunt principalii indici de calitate ai taiteilor de sfecla si descrieti 1dintre ei(la alegere ).
 
Data: Numele si prenumele :Clasa :Competenta :Efectuarea analizei senzoriale.
FIŞǍ DE LUCRU
1.Care din produsele alimentare prezentate in imagini sunt reprezentative pentruindustria alimentara extractiva( bifaţifigura corespunzatoare ):
Figura 1-Ulei de maslineFigura 2-IaurtFigura 3-Ulei de floarea soareluiFigura 4-Preparate din carneFigura 5-ZaharFigura 6-Legume
2.Enumerati si descrieti indicii de calitateai taiteilor de sfeclasi descrieti 2 dintreei ( la alegere ).

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->