PROCEDIMIENTO PARA DISEAR UN SISTEMA D EMBUTIDOS BUEN SA

1. OBJETIVO

Con este procedimiento se pretende dar a conocer la manera apropiada de disear un s

2. ALCANCE: el presente procedimiento abarca desde planificacin del Diseo de Sistem 3. RESPONSABLE:

Los responsables de realizar, identificar y/o implantar el sistema de costos de calidad en

4. DEFINICIONES:

Costos de calidad y NO calidad: Representan la diferencia entre los costos reales de un p tener un servicio por debajo de los estndares, fallas de productos, o defectos en su man

Costos de prevencin: Son todos los gastos realizados para evitar que se cometan errore trabajadores hagan bien lo que tiene que hacer desde la primera vez. Es el coste para pr clientes y de la organizacin

Costos de evaluacin: Es el coste de asumir la calidad del producto y de comprobar los R

Costos de falla interna: Cuando el producto no cumple los requisitos y se detecta antes d

Costos de fallas externas: es cuando el producto no cumple con las especificaciones o re

Modelo de medicin y evaluacin de fallas (PEF): con este modelo se clasifican los costos totalmente los defectos. Se hace inversin en los costos de prevencin y evaluacin

Modelo de costos de fallas internas y externas: este modelo clasifica los costos de fallas tangibles e intangibles. Y despus analiza las fallas encontradas en los procesos de evalu

Modelo de costos ocultos: este modelo agrupa las anomalas y fallas en 4 indicadores: a calidad. Luego clasifica los costos histricos y los costos de oportunidad. Los costos hist costos de oportunidad son las averas es decir la no produccion y las inversiones intiles

Modelo de cero defectos: con este modelo se identifican los costos ocultos en la organiz intangibles los tangibles son las sobre carga y los intangibles los de oportunidad y por l

Modelos de costos por procesos: primero se Identificar el propietario de cada proceso, qu Realiza una representacin estructurada de las actividades llevadas a cabo en la organiz en estas actividades. Despus se definir cada una de las actividades a realizar, y a conti posteriores de sus productos. Y por ltimo se Determinan los costes de calidad, para ide necesidades de los clientes se convierten en los estndares de calidad de los procesos.

Modelo ABC: en este se analizan y clasifican las actividades en tres tipos: preventivas, co procede a calcular los costos de las actividades preventivas y correctivas y del control de 5. DESARROLLO PASOS PARA DISEAR UN SISTEMA DE COSTOS DE CALIDAD

Modelo ABC: en este se analizan y clasifican las actividades en tres tipos: preventivas, co procede a calcular los costos de las actividades preventivas y correctivas y del control de 5. DESARROLLO PASOS PARA DISEAR UN SISTEMA DE COSTOS DE CALIDAD

6. DOCUMENTOS DE REFERENCIA: Sesiones: 25 y 26 Archivos de Excel: clasificacin de los costos de calidad Archivo en PDF: caso de estudio Notas de clase

CODIGO: SCC-P-01 FECHA: 09/06/2011 VERSION: 01

ARA DISEAR UN SISTEMA DE COSTOS DE CALIDAD PARA EMBUTIDOS BUEN SABOR

a apropiada de disear un sistema de costos de calidad para una organizacin.

cacin del Diseo de Sistema de Costos de Calidad hasta llegar al seguimiento del mismo.

ema de costos de calidad en una organizacin son los coordinadores de calidad

tre los costos reales de un producto o servicio y el costo reducido si no hubiera la posibilidad de un uctos, o defectos en su manufactura.

vitar que se cometan errores, dicho de otra manera, es el dinero que se gasta para que los mera vez. Es el coste para prevenir la variacin de un producto y satisfacer las necesidades de los

oducto y de comprobar los Requisitos y especificaciones de calidad.

quisitos y se detecta antes de La entrega al cliente.

con las especificaciones o requisitos y se detecta cuando est en manos del cliente.

odelo se clasifican los costos de prevencin evaluacin fallas internas y externas. Se eliminan revencin y evaluacin

clasifica los costos de fallas internas y externas. Luego desglosa las fallas externas en dos grupos das en los procesos de evaluacin.

s y fallas en 4 indicadores: absentismo, accidentes de trabajo, rotacin del personal y el de NO portunidad. Los costos histricos son los sobre costos, los sobre sueldos y los sobre tiempos y los on y las inversiones intiles sea la NO creacin potencial.

costos ocultos en la organizacin y se clasifican los costos de fallas en costos tangibles y costos los de oportunidad y por ltimo se analizan los costos intangibles.

pietario de cada proceso, que controlar el coste total de calidad de un departamento. Luego se evadas a cabo en la organizacin y de los flujos de materiales e informacin que se interrelacionan vidades a realizar, y a continuacin se Analizan las actividades que aaden valor a los usuarios costes de calidad, para identificar los clientes y los productos que elabora cada proceso. Las de calidad de los procesos.

en tres tipos: preventivas, correctivas y productivas y se les agrega valor y NO valor. Luego se y correctivas y del control de calidad en los procesos.

SCC-P-01

9/06/2011

ON: 01

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