SALSA DE FRESA

Materia prima Ingredientes 250 g almbar 10 fresas Instrumentos Cazuela Licuadora Estufa recipiente Procedimiento 1. 2. 3. 4. 5. 6. Ponemos el almbar al fuego en una cazuela mediana. Mientras se calienta, limpiamos bien las fresas y les quitamos el rabito. Una vez hierva aadimos las fresas y dejamos al menos 5 minutos. Luego retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos. Por ltimo pasamos la salsa por la licuadora hasta que no queden grumos. Dejamos enfriar en el frigorfico 20 minutos antes de servir.

TIEMPO T P
5" 5" Poner el almbar al fuego
limpiar las fresas y quitar el rabito

P= 250 gr

45"

40"

Q= 10

545"

Hervir y aadir las fresas

845"

retirar del fuego y dejar reposar

1245"

pasar la salsa por la licuadora

3245"

10

Dejar enfriar en el frigorfico antes de servir