RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS 2009

RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS 2009

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RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS 2009 INDICE

1. Introduccin..4 2. 3. 4. Clasificacin de las razas de gallinas segn su procedencia4 Asiticas4 Mediterrneas.4 Norteamericanas o Atlnticas..4 Clasificacin de las gallinas segn su objetivo o finalidad.5 Produccin de carne5 Produccin de huevos de cscara oscura.5 Produccin de huevos de cscara blanca.5 Las mejores razas de ponedoras.6 Leghorn Blanca...6 New Hampshire..7 Rhode Island Red8

RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS 2009 1. Introduccin En este pequeo manual se describen las razas de gallinas ms habituales y conocidas tanto para la produccin de huevos como de carne, centrndonos y ampliando mucho ms el tema de las productoras de huevos (ponedoras). Esta mini gua pretende ser de ayuda para todas aquellas personas que quieran adquirir y criar sus propias gallinas ponedoras pero no conozcan cules son las mejores razas.

2. Clasificacin de las razas de gallinas segn su procedencia Los orgenes de la gallina domstica se encuentran el sudeste asitico. No obstante, en la actualidad, las ms utilizadas para la produccin de huevos son las de origen mediterrneo y las norteamericanas. Asiticas: Ya hemos comentado antes que el origen de las primeras gallinas domsticas se encuentra en sia y actualmente sigue habiendo gallinas de esta procedencia. Se trata de la raza ms antigua, originada concretamente en China. Son gallinas grandes y pesadas, con muchas plumas, incluso en las patas. Se adaptan muy bien al fro pero son malas ponedoras. Las razas de gallina asitica ms comunes son: la Langshan, la Brahma y la Cochin. Mediterrneas: Las caractersticas principales de esta raza son el color blanco de su orejilla, su peso ligero y su tamao mediano. La mejor raza de gallina mediterrnea para la produccin de huevos es la Leghorn Blanca. Norteamericanas o Atlnticas: Aunque su nombre indica que proceden de America, sus orgenes se encuentran en las razas europeas,

RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS 2009 junto con alguna mezcla de las razas asiticas. Las gallinas de raza americana acostumbran a ser grandes, son resistentes al fro, cosa que las convierte en buenas ponedoras tambin en invierno, tienen la orejilla roja y su carne es de buena calidad. La razas de gallina norteamericana ms conocidas y utilizadas son la Rhode Island Red y la New Hampshire. 3. Clasificacin de las razas de gallinas segn el objetivo o finalidad

Produccin de carne: Las ms utilizadas son las Plymouth Rock y las Cornish. Produccin de huevos de cscara oscura: Las ms utilizadas son la Rhode Island Red, la New Hampshire, la Plymouth Rock y algunas razas sintticas. Produccin de huevos de cscara blanca: Bsicamente se usa la Leghorn Blanca.

Como las que nos interesan son las productoras de huevos para poder escoger las mejores ponedoras para nuestro pequeo gallinero casero, a continuacin se explican las mejores y ms habituales tanto para la produccin de huevos de forma comercial como casera.

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4. Las mejores razas de ponedoras

RAZA

ORIGEN

CARACTERSTICAS PRINCIPALES
Es una gallina muy rstica y prolfera Las Leghorn son fuertes, rpidas y muy activas Es una gran ponedora Puede poner 300 huevos al ao Los huevos son blancos y pesan entre 55 y 60 gramos Fciles y econmicas de alimentar ya que les gusta el verdeo. Son vegetarianas No se encluecan Les gusta vivir en el campo Pueden llegar a dormir fuera del gallinero si no se las acostumbra desde pequeas Vigorosas y saludables La ms recomendada para la produccin y venta de huevos Sexualidad muy desarrollada, cosa que aumenta y mejora su faceta de ponedora Durante su primer ao de vida llega a la madurez Pueden llegar a pesar entre 2,5 y 3,5 kilos La Leghorn Blanca es una de las 20 variedades de la raza Leghorn

Leghron Blanca

Lioma (Nordeste de Italia. Raza Mediterrnea.

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RAZA

ORIGEN

CARACTERSTICAS PRINCIPALES
En sus inicios fue seleccionada para la produccin de carne Es una gallina fuerte, grande y gil Son de color marrn rojizo Puede poner unos 200 huevos al ao. stos sern de color marrn oscuro y pesarn unos 60 gramos A partir de los 2 aos de vida disminuye la produccin de huevos Consumen bastante cantidad de comida Ponen bien durante el invierno Estas gallinas pueden llegar a pesar 3 kilos Los mejor climas para su desarrollo son el clido y el semi templado. Crecen y se empluman rpidamente Raramente de encluecan

Desarrollada a partir de la raza Rhode Island Red en el estado New de New Hampshire (EEUU) Hampshire entre los aos 1915 y 1935. Se import a Europa en el ao 1950. Su estndar oficial es del ao 1935.

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RAZA

ORIGEN

CARACTERSTICAS PRINCIPALES
Es buena madre y buena incubadora Es una gallina grande Producen huevos oscuros que pesan unos 60 gramos Estas gallinas pesan unos 3 kilos Son una buena opcin para los que quieren un pequeo gallinero en casa Se adaptan muy bien Son resistentes a dietas pobres o a alojamientos poco adecuados lo que significa que si las cuidamos correctamente y les proporcionamos un espacio adecuado, van a ser grandes ponedoras Tiene una carne muy sabrosa

Rhode Island Red

Proviene del estado norteamericano de Rhode Island. Surgi del cruce de gallinas en esa zona en el ao 1845.

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