You are on page 1of 3

Brownies Karamel

BAHAN : 150 gram margarin 2 butir telur 125 gram madu 4 sendok makan air 125 gram gula palem 200 gram tepung terigu 1/2 sendok teh baking powder 125 gram cokelat masak, dicairkan TOPING I: 30 gram mentega 2 sendok makan sirup vanili 400 ml susu cair TOPING II: 100 gram cokelat masak, dicairkan 25 gram margarin cair CARA MEMBUAT : 1. Kocok margarin, gula palem, dan telur. Setelah lembut, masukkan madu, air, cokelat masak. Sisihkan. Ayak tepung dan baking. 2. Masukkan ke dalam adonan bersama cokelat masak. Aduk lalu tuang ke cetakan. Oven hingga matang. 3. Masak campuran bahan toping I sambil diaduk hingga kecokelatan dan membentuk karamel (kurang lebih 30 menit) lalu siram ke atas kue. 4. Campur margarin cair dan cokelat masak cair (bahan toping II). Siram di atas toping I. Gunakan tusuk gigi untuk membentuk marmer. Dinginkan lalu potong-potong.

Brownies Selai Kacang

BAHAN: 125 gram margarin 70 gram gula pasir 2 butir telur 150 gram tepung terigu 1/2 sendok teh baking powder 100 gram selai kacang 1 sendok makan cokelat bubuk 50 ml susu cair gula halus untuk taburan CARA MEMBUAT : 1. Kocok margarin bersama gula pasir hingga lembut lalu masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. 2. Dalam wadah lain, aduk susu dan cokelat bubuk. Masukkan ke kocokkan telur. Aduk rata. Tuangkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder. Setelah rata, masukkan selai. Aduk lalu tuang ke dalam cetakan yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin. Oven sampai matang. 3. Potong kue lalu ayakkan gula halus. Brownies Fudge Bahan-Bahan : 450 gram dark chocolate 300 gram mentega tawar 400 gram gula pasir halus 1 sendok teh vanili bubuk 4 butir telur ayam 250 gram white chocolate 300 gram tepung terigu 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh baking powder 50 gram white chocolate (bahan hiasan) Cara Mengolah : Menbuat Hiasan: 1. Tim 50 gram white chocolate hingga leleh.

Membuat Brownies: 1. Cincang kasar dark chocolate. 2. Cincang kasar white chocolate. 3. Ayak tepung terigu, garam dan baking powder. 4. Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat Celcius. 5. Siapkan loyang 24243 cm, olesi mentega, taburi dengan tepung terigu. 6. Tim dark chocolate dan mentega tawar diatas api kecil sambil diaduk sekali-sekali, hingga leleh. Angkat. 7. Aduk rata gula pasir dan dark chocolate leleh. Masukkan vanili, aduk rata. 8. Tambahkan telur satu per satu, sambil aduk rata. 9. Masukkan tepung terigu ayak sedikit demi sedikit, aduk searah rata. 10. Tambahkan white chocolate cincang, aduk rata. 11. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas selama 45 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. 12. Potong-potong, hias dengan hiasan, dan Brownies Fudge siap untuk disajikan

You might also like